- 老爸老妈钓鱼有瘾,我做鱼有瘾!第一次尝试烤箱烤鱼!用料盐适量糖少许料酒适量胡椒粉少许葱几大棵,切段姜多一些,切大片干红椒3个花椒粒一小把酱豆子一勺醋少量自制柠檬蜜少许蒜头一个老爸老妈钓的鱼🐟,烤了它!的做法腌制鱼:准备:老妈洗好的鱼(剖成两片的),控干水份,用竹妃纸巾擦去水份,...
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- 皮薄的肥鱼最好用料葱姜蒜酱油醋肥<。)#)))≦一只~老妈的鱼的做法热油煎鱼,两面金黄下葱姜蒜,淋醋,(盖盖儿)加酱油,(盖盖儿)加白糖,加热水,没过鱼,加盖,大火煮开,稍炖稍微炖会儿后,加盐,反面,再加盖子,“咕嘟会儿”😆小火炖多久由鱼的大小和肉的厚度决定~炖好收汤就可以开吃啦!...
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- 用料老干妈2勺黄鱼3条老干妈焖鱼的做法详见视频...
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- 用料品尝美食带着老爸老妈品美食的做法2017.3.24,西贝莜面村2017.4.3,觊悦大酒店(烤鸭)2017.4.17,世园假日酒店2017.5.5,海滨味道2017.5.12,南京大牌档2017.9.4海滨味道小贴士记录下带着80多岁的老爸老妈品尝的美食...
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- 用料鱼葱根姜片糖克料酒勺盐克花椒干辣椒蒜老妈鱼的做法葱姜蒜备好热油煸下花椒葱姜蒜干辣椒姜和料酒腌过的鱼放进去料酒酱油鸡精糖盐醋一点点跳出的汁加进去马上加水炖煮一会出锅...
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- 用料酸菜几片草鱼半条姜2-3片料酒2勺生粉2勺蒜叶按喜好辣椒酱按喜好老爸酸菜鱼的做法草鱼处理好,切成薄片(所以叫老爸酸菜鱼,哈哈)加入料酒,生粉,腌几分钟锅里下油,放入姜片和酸菜,放入鱼头,煎几下,加水没过鱼头再多一点加入鱼片,盖上锅盖,几分钟出锅面上加一点蒜叶,辣椒酱(剁椒酱/蒜蓉...
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- 记得老爸喜欢吃这个小梭鱼就买了。清洗干净,老爸说做鱼酱用料小梭鱼3斤大料3个花椒20粒盐18克(依自家用盐品牌加减)姜片5片料酒5克生抽5克(不喜欢色深可以不加)花椒油5克(可以不加)老爸梭鱼酱的做法买回来的梭鱼刮去鱼鳞、去掉脑袋、内脏。用清水洗去肚子的黑膜锅里放大料、花椒...
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- 哈哈每天都发大鱼大肉,今天来个素的!就……有绿色,还不素么?不算快手的快炒菜~太适合新手小白的宴客菜!学起吧~用料原料豆角若干腊肉适量配料盐少量生抽1勺蚝油1勺豆角炒腊肉『老爸老妈菜』的做法准备豆角(各地叫法不同,扁豆,四季豆,刀豆~),煮水,水中放入少量的盐,会让豆角更鲜亮,焯熟豆角...
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- 老爸做的带鱼好吃的不得了啊因为一直学不会现在记下来慢慢做这是三斤带鱼因为菜谱是自己用所以勺子盆比例是按家里的来用料材料如下(˶´⚰︎`˵)老爸的炖带鱼的做法配料:A12勺糖6勺盐铁盆2/5快一半的醋老抽白酒各点半瓶盖B一根葱白切段7瓣大蒜半块姜切片6个干辣椒C调料盒:2...
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- 家乡的味道,是打小儿最熟悉的味蕾,记忆里最留恋的美味。长大了以异乡为家,到了给孩子做饭的时候,一个电话打回家,在爸妈耐心地远程指导下,将儿时熟悉的味道从厨房搬到饭桌,看到孩子吃得喷香的模样,好欣慰。用料黄花鱼1条油一勺姜三片料酒一勺生抽1汤匙葱适量盐少许白砂糖半汤匙醋...
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- 第一次吃这道菜,才发现「吃货」的创造力真的不容小觑,嫁到南方,让我这个“吃”脑袋,长了眼界,拓了思路!嘻嘻!!这个菜,真真让我想起小时候经常吃的榨菜肉丝!小时候父母忙,妈妈又不会做大酱腌咸菜,家里的米饭真的都被『榨菜肉丝』承包,黑鱼雪菜便唤起了那时的记忆!哎呀~以后我的宝宝就将拥...
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- 先试一下爸爸喜欢哪个咯用料如图了老爸的做法如图如图...
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- 2019的大年夜饭响应堂哥和大家的心声,四家伯伯叔叔一起吃年夜饭,人多热闹,特别喜气,老家仙游的年真是比起哪儿哪儿都特别的有年味,中午过后,堂兄弟姐妹纷纷都去叔叔家洗菜洗海鲜,二伯老爸叔叔掌勺,年的气氛也在于此,一家人忙忙碌碌热热闹闹喜气洋洋,菜式都是经典大火大菜,每一个离家...
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- 即将断肉的今天,一顿红烧羊肉绝对暖胃又治愈~选了带皮羊肉,用了砂锅,锅气十足,适合一家人围炉吃呦~用料原料羊肉1000克青蒜2根调料姜5块小香葱6根(打结)干辣椒5个八角2个生抽3勺老抽1勺料酒1勺红烧羊肉『老爸老妈菜』的做法羊肉焯水,不需要太熟,像上图一样就可以捞出喽~锅中下油,放入...
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- 用料鱼条蒸鱼豉油勺葱根姜片盐克生抽老抽朝天椒老爸的蒸鱼的做法1.先用蒸鱼豉油,生抽,老抽,将鱼腌制一会儿2.上锅蒸3.另起一锅把油烧热,加入葱姜蒜和朝天椒4.热油和佐料一起淋在鱼上5.好吃...
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- 老爸爱钓鱼,总是钓一盆子小鱼回来,以前都是炸好了放冰箱,有些麻烦,就想着烤箱烤干行不行,试了一下发现……好像还不错_(:з」∠)_本人厨房菜鸟,第一次发菜谱,大家参考吧。用料盐适量油适量黑胡椒适量烤箱烤小鱼(消耗老爸钓回家的小鱼)的做法杀鱼去鳞去头洗净,这一步由老爸完成。最...
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- 我第一次做红烧猪蹄,是在猪肉最贵的时候,交了高昂的学费,索性请的是闺蜜,给面子的吃了几块~老爸用咸鱼干烧的方法,味道更丰富,也更简单~终于可以在盆友面前扬眉吐气啦~憨憨……用料原料猪蹄1只(斩块)咸鱼6-7块调料冰糖30克料酒1勺生抽3勺醋半勺小香葱6根(打结)蒜2瓣红烧猪蹄『老爸老妈...
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- 用料鲶鱼1条洋葱2个葱2根辣椒若干个(可不放)姜8片生抽2.5勺陈醋3勺老爸焖鱼的做法凉水入姜片烧开。鲶鱼杀好,入沸水,开盖煮2-3分,去腥。后捞出。另取一锅,油6-7成热时入鱼,煎至两面金黄。煎时撒入适量盐。煎鱼时另用一锅炒软洋葱,备用。煎鱼放入3勺陈醋烧2.3分钟再加入2.5勺酱...
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- 用的鱼是草鱼,草鱼对开抹盐,撒花椒腌制24小时,挂干沥水后风干。整个过程个把星期,用买的咸鱼也可以的。用料咸鱼半条清水刚没鱼的量白砂糖3~5勺料酒少许干辣椒按个人口味五香粉适量八角2个蒜苗1根老爸的咸鱼的做法咸鱼洗洗沥水(洗去多余的盐),切丁(按喜好可大可小,越小炸熟越快,去头...
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- 为了学会这道菜,我家某人骂我笨死了,不过还好终于学会了。用料深海新鲜带鱼600克干辣椒50克调料A盐8克味精6克白糖30克镇江香醋25克料酒15克B料花椒2克蒜末,葱末各5克胡椒油10克色拉油1000克(约耗30克)老妈带鱼的做法将带鱼,洗净切成6厘米段,冲水2.5小时,去掉腥味,然后晾干水份,排...
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- 啦啦啦啦啦,2020的开局,真是让人慌的一比,幸好有老爸老妈菜压惊!烧肥肠,真的是老爸拿手菜之一,每次回家都会来上一砂锅,在这个不能出门没人串门的春节,终于学了起来!整理整理,存个备份~走起……用料原料肥肠1000克小香葱10根调料生抽3勺老抽1勺料酒1勺冰糖30克盐2匙姜4片红烧肥肠『...
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- 每天三餐+三觉的我,终于实现了咸鱼的梦想✌️✌️✌️不知是被老爸老妈发现了本质还是怎的,老妈真的腌起了咸鱼😂,记录记录~与君共勉呦!用料原料黑鱼1条调料盐多多多的八角1个花椒10粒腌咸鱼『老爸老妈菜』的做法准备一条不咸,但等待被咸的鱼~洗干净,沥干水……准备一口锅,保证无水无油,...
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- 鱼片粥?粥火锅?鱼片粥火锅?不会是黑暗料理吧~搭配起来,不但不黑暗,还能鲜掉下巴!除了切鱼片要点技术,其他都简单的不行~是时候展现真正的技术啦!!用料原料黑鱼1条(鱼肉)大米1杯香菜2根调料盐5匙油少量鱼片粥火锅粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃的做法米粥汤底~有三种方法哦:1.把米和水放...
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- 作为北方姑娘,对蒸鱼是抗拒的~但是第一次去果果家,就自己干掉了一整条蒸鱼~你敢信!??!咸!鲜!香!果然好的食材用最简单的方法就可以!这个方法真的适用所有蒸鱼,新手福利~没有剁椒的清蒸也是极好哒!来吧~学起……用料食材鲫鱼2条(半斤左右一条)剁椒适量配料姜5片葱适量盐适量蒸鱼豉油2勺料酒1...
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- 每次回家老爸必做我必点,深得老少喜欢的快手煲,鱼肉嫩滑入味,香干木耳下饭,胡萝卜如红薯一样香糯。制作简单快速,鱼腌好的情况下15分钟就搞定用料胖头鱼、胡萝卜、香干、黑木耳、大蒜头腌鱼料:老爸牌秘制香辣酱、蚝油、胡玉美蚕豆酱、糖、黄酒,千万不要放盐。老爸牌鱼煲的做法胖...
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