![酸菜炒坛坛肉做法烹饪大全 地道酸菜炒坛坛肉如何做]( "酸菜炒坛坛肉做法烹饪大全 地道酸菜炒坛坛肉如何做")
- 坛坛肉也叫坛子肉，俗称“油肉”。在雅安石棉、汉源等地制作和食用坛坛肉的历史非常久远，流传也比较广泛。在石棉县，无论是乡镇还是农村居民，在冬至前后，杀好“年猪”，都会自己制作坛坛肉。作为土生土长的石棉人，一到过年家里自然会做上一坛子，然后带出来，过上一个月左右等着开坛，抽...
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![酒坛酥如何做才美味，怎么做酒坛酥简单又好吃]( "酒坛酥如何做才美味，怎么做酒坛酥简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个中筋粉500克白糖25克水280克猪油25克美玫500克土豆粉50克猪油450克车轮牌起酥油100克酒坛酥的做法开两个4—第一个四包入油心擀长100厘米,宽30厘米—第二个四擀长90厘米,宽30厘米—第三次擀长40,宽厘米,刷上水切条落上去1234...
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![坛子鱼如何做才美味，怎么做坛子鱼简单又好吃]( "坛子鱼如何做才美味，怎么做坛子鱼简单又好吃")
- 用料雄鱼条油、盐、辣椒粉，豆油，豆豉坛子鱼的做法新鲜雄鱼一条剁成块，用适量盐腌制一下小伙煨干，具体依个人喜好；锅内放油烧热，适量盐，豆油，关火，下辣椒粉，豆豉，拌匀，加入鱼块拌匀即可...
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![宅人最爱泡菜坛子炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的宅人最爱泡菜坛子炒饭方法]( "宅人最爱泡菜坛子炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的宅人最爱泡菜坛子炒饭方法")
- 单身宅的冰箱有什么？！泡菜，鸡蛋和剩饭～所以他们搭配起来一定就是美味么？因为泡菜的酸辣清爽可以平衡炒蛋的油腻，而滑蛋的口感可以平衡颗粒口感的泡菜和米饭。哈哈ヾﾉ≧∀≦)o有次去眉州东坡小吃无意中吃到招牌泡菜炒饭，感觉很惊艳，于是一直伺机囤积隔夜饭，准备复刻一把。用料鸡蛋2...
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![香辣坛鱼如何做才美味，怎么做香辣坛鱼简单又好吃]( "香辣坛鱼如何做才美味，怎么做香辣坛鱼简单又好吃")
- 用料姜200干辣椒100大头鱼或草鱼1条三斤左右白芝麻50克米酒20克五香粉适量勺盐30克克香辣坛鱼的做法1、鱼宰杀后沥干水，去头，鱼肉斩块，用盐、米酒腌渍一天(其间需翻身几次)2、将腌制好的鱼沥干水，放在通风地方晾晒至无明显水份3、生姜切成沫，五香粉与辣椒粉混合拌匀4、将米酒...
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![五花坛子肉炝炒土豆丝食谱大全及做法，烹饪好吃的五花坛子肉炝炒土豆丝方法]( "五花坛子肉炝炒土豆丝食谱大全及做法，烹饪好吃的五花坛子肉炝炒土豆丝方法")
- 前段时间友人给了两块汉源坛子肉给我，于是突发奇想有了这道菜。汉源坛子肉的制作历史已经超过千年，据传，李白经过古黎州（今日的汉源），就留有“一坛二坛三四坛，五坛六坛七八坛，尝尽天下千般肉，唯有雪山香坛鲜”的佳句赞誉汉源坛子肉。用料【主料】土豆2个坛子肉适量【辅料】独蒜1个...
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![腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)方法]( "腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)方法")
- 以前有一个酢酸肉菜谱，这个菜谱类似，只不过把肉换成了鱼。发酵食品，在坛里越放久，越会酸。可选合适时机拿出来，放冰箱冷藏或冷冻。和腊鱼、熏干鱼、风干鱼不一样，那种做法是把鱼晒或熏干，鱼质是干香味。而坛坛鱼不晒也不晾，是装坛发酵而成，发酵好后，鱼质是湿润酸辣的。写给自己备忘...
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![酸水坛—开坛记录做法烹饪大全 地道酸水坛—开坛记录如何做]( "酸水坛—开坛记录做法烹饪大全 地道酸水坛—开坛记录如何做")
- 2020年8月7日用料酸水5斤姜半斤大蒜1斤小米辣1斤盐适量酸水坛—开坛记录的做法大蒜，姜，小米辣洗净。完全晾干。第二天装坛，加盐。盐加到比正常口味偏重就行。不要太多，太多泡出来酸味轻咸味重，也不要太少，泡菜容易坏。等待一周配料出味。一周后把需要泡的菜洗净晾干加进去。洗...
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![坛子菜炒肉如何做才美味，怎么做坛子菜炒肉简单又好吃]( "坛子菜炒肉如何做才美味，怎么做坛子菜炒肉简单又好吃")
- 用料坛子里面腌的干菜，品种不限肉姜蒜末一点点红辣椒或者青辣椒一丁点坛子菜炒肉的做法坛子里捞干腌菜，品种随意~随便切一切~肉切片~切丝~~随意！看你喜欢~姜蒜切末~红辣椒或者青辣椒切碎碎的一点点就可以~锅里放油烧热，稍微比平时炒菜多一点点啊~~~~~~~~也别太多~然后下姜蒜...
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![泡菜坛子(开坛记录)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜坛子(开坛记录)方法]( "泡菜坛子(开坛记录)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜坛子(开坛记录)方法")
- 20200202，千年一遇的对称日。第一次开坛！用料香叶3片八角2个桂皮1块花椒1撮姜1块蒜5瓣野山椒小半瓶盐适量冰糖少许小米椒适量大白萝卜1根泡菜坛子(开坛记录)的做法小米椒剪蒂，生姜去皮切片，萝卜切大块晾干锅烧水，香叶，桂皮，八角，花椒，盐，糖放进去烧开煮5分钟，摊凉坛子洗净白酒涮一遍...
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![酸坛子如何做才美味，怎么做酸坛子简单又好吃]( "酸坛子如何做才美味，怎么做酸坛子简单又好吃")
- 一直特别爱吃酸菜就是不会做，第一次尝试没想到特别好吃😋用料花椒若干辣椒若干生姜2块冰糖若干克大蒜若干瓣白酒3勺豇豆500克包菜1个纯净水若干盐若干克酸坛子的做法准备好生姜块大蒜小米辣花椒冰糖盐洗干净豇豆控干水分洗干净控干水分材料全部装进干净无油的坛子里，加盐，加...
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![坛子肉如何做才美味，怎么做坛子肉简单又好吃]( "坛子肉如何做才美味，怎么做坛子肉简单又好吃")
- 用料坛子肉200克土豆等坛子肉的做法汉源坛子肉坛子肉实拍图，肉在猪油下面取出坛子肉，热化油切片熬油，多余的油盛出去。只加土豆丝，直接炒，此为坛子肉的清炒做法。不加盐。加洋葱红椒乱炒，此为坛子肉重口味做法。...
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![坛肉蛋蛋如何做才美味，怎么做坛肉蛋蛋简单又好吃]( "坛肉蛋蛋如何做才美味，怎么做坛肉蛋蛋简单又好吃")
- 这是我第一次发菜谱…红烧肉超爱吃…这道坛肉蛋蛋汤汁会比较红亮，肉皮软糯，肥肉滑嫩，瘦肉酥烂…而且里面的卤蛋真的喊吃到哭泣…做法十分简单~你只需要等时间带给你奇迹就好…用料带皮五花肉一斤鸡蛋4只冰糖适量花雕酒一瓶生抽适量葱适量姜适量腐乳汁两勺坛肉蛋蛋的做法五花...
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![坛子鸡如何做才美味，怎么做坛子鸡简单又好吃]( "坛子鸡如何做才美味，怎么做坛子鸡简单又好吃")
- 网络，纯记录备用用料小土鸡约三斤1只坛子鸡的做法调料:陈年鸡汤5千克，香料（八角、花椒各5克，大茴香、陈皮各3克，桂皮、甘草、辛夷各2克，荜拨、香叶各1克），陈年花雕250克，广东米酒1/3瓶（500克/瓶），大粒盐、冰糖各100克，家乐鸡粉、美极鲜味汁各50克，东古一品鲜40克，太太乐味精25克。制作：1....
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![坛焖肉如何做才美味，怎么做坛焖肉简单又好吃]( "坛焖肉如何做才美味，怎么做坛焖肉简单又好吃")
- 用料草菇老抽适量花椒水500ml五花肉2000克料酒适量葱姜适量酱豆腐汁5勺韭菜花酱半袋蚝油2勺盐适量桂皮一小块陈皮3片八角2个软面团拳头大小坛焖肉的做法五花肉冲洗，放入加葱和料酒的水中浸泡2小时。浸泡后将五花肉入冷水锅煮，中火煮约半小时，开锅后水面出现浮沫，将浮沫撇去。...
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![油坛肉如何做才美味，怎么做油坛肉简单又好吃]( "油坛肉如何做才美味，怎么做油坛肉简单又好吃")
- 据说油坛肉是抗日时期研究出来的，能够较长时间保存肉，而现在的油坛肉遵循着以往的做法，吃过的人肯定觉得美味！用料青椒9-12根小米辣5-7个蒜1个油坛肉切出来1盘即可姜片5片油坛肉的做法蒋油坛肉从坛子中取出，会有很多猪肉裹在上面，切的时候很不方便，我是直接把肉掏出来放在锅里然...
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![坛肉如何做才美味，怎么做坛肉简单又好吃]( "坛肉如何做才美味，怎么做坛肉简单又好吃")
- 坛肉是东北特色菜，鲜咸软烂，风味独特。它不同于红烧肉，是用坛烹调，小火慢炖，里面多加甜面酱和腐乳。我没有深的坛就用石锅做了。我也第一次做，收到太太乐原味鲜红烧酱油，想起了坛肉，试试做，还很美味。用料五花肉500克太太乐原味鲜红烧酱油2勺生抽1勺冰糖少许八角，花椒，香叶少许面酱...
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![老坛酸菜香肠蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老坛酸菜香肠蛋炒饭方法]( "老坛酸菜香肠蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老坛酸菜香肠蛋炒饭方法")
- 用料鸡蛋2个香肠1根老坛酸菜30克隔夜饭1碗老坛酸菜香肠蛋炒饭的做法炒鸡蛋切香肠隔夜饭捣碎炒好鸡蛋打散乘出来，开始炒香肠（不粘锅不需要放油），加入少许味极鲜酱油和料酒，加入酸菜大火翻炒，加入米饭翻炒，最后撒上少许花椒粉、一丢丢盐出锅香喷喷热乎乎好好吃😋...
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![老坛酸菜牛肉面炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老坛酸菜牛肉面炒饭方法]( "老坛酸菜牛肉面炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老坛酸菜牛肉面炒饭方法")
- 最近红透网络的方便面炒饭来了，用料简单，味道惊人，真的是yyds，赶紧做起来用料米饭1盘老坛酸菜方便面1包鸡蛋2个葱花少许酱油1勺色拉油适量老坛酸菜牛肉面炒饭的做法准备好材料把方便面掰碎把酸菜包打开切碎方便面煮熟加入调味包，拌均匀捞起沥干汤汁放盘子里备用米饭里打入两颗...
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![湖南坛子辣椒炒肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南坛子辣椒炒肥肠方法]( "湖南坛子辣椒炒肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南坛子辣椒炒肥肠方法")
- 湖南人的下饭菜。用料肥肠750克酸辣椒12个生姜3片大蒜4瓣生抽1勺盐适量料酒适量勺湖南坛子辣椒炒肥肠的做法肥肠放面粉和盐反复搓揉，然后再给肥肠翻个面，继续反复搓揉，撕掉里面多余的油脂。肥油用不用撕太干净。然后反复冲洗干净。清洗干净后，冷水下锅，放生姜，料酒，开火煮25分钟...
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![老坛酸菜肉末炒小竹笋食谱大全及做法，烹饪好吃的老坛酸菜肉末炒小竹笋方法]( "老坛酸菜肉末炒小竹笋食谱大全及做法，烹饪好吃的老坛酸菜肉末炒小竹笋方法")
- 地道老家湖南平江家乡菜～～记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄用料野生小竹笋200克左右肉末（五花肉）100克老坛酸菜（剁碎）100克油、盐、鸡精适量蒜子（切碎）2瓣老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法新鲜竹笋的话先烧开水焯水3-4分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋可省略此步！小竹笋切碎，肉末、酸...
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![醋坛子如何做才美味，怎么做醋坛子简单又好吃]( "醋坛子如何做才美味，怎么做醋坛子简单又好吃")
- 每个人都有自己的醋坛子。千万不要踢翻，千万不要打翻！你的还是你对象的都不要弄翻！用料醋1坛醋坛子的做法装一坛子醋然后踢翻，打翻，弄翻。闻一闻...
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![老坛泡菜的详细做法大全,简单又营养的老坛泡菜做法]( "老坛泡菜的详细做法大全,简单又营养的老坛泡菜做法")
- 家用商用四川老坛泡菜用料水3000克盐300克白酒（防腐、防白花）70克独蒜50克冰糖（使泡菜更脆）30克干花椒（提味）10克香叶1克八角4克桂皮4克青红辣椒适量老姜（或嫩姜）适量小米椒适量大头菜适量葱头适量蒜苔适量红萝卜适量嫩豇豆适量白萝卜适量紫甘蓝适量芹菜适量包菜适量老坛泡菜的做...
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![泡菜坛的详细做法大全,简单又营养的泡菜坛做法]( "泡菜坛的详细做法大全,简单又营养的泡菜坛做法")
- 这是我按五斤的坛子配的量材料①：陶瓷泡菜坛一个。（洗干净用开水烫一遍，晒干水，保证坛子干燥无生水无油。）材料②：再烧壶开水凉透。（大约3斤水）材料③：高度白酒巧30g，盐210g，冰糖40g，花椒15g。材料④：长线椒适量，小米椒150g，蒜苗适量，大蒜籽1个，藠头半斤，老姜一砣，萝卜半个。（全部清洗干净，有...
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![酸坛子扁豆丝炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子扁豆丝炒肉片方法]( "酸坛子扁豆丝炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子扁豆丝炒肉片方法")
- 地地道道一份湘菜，海外生活安心良品用料葱适量干辣椒粉适量鸡精适量老抽适量干酸坛子扁豆丝适量猪肉100克大蒜子适量酸坛子扁豆丝炒肉片的做法猪肉切片，放鸡精、蚝油、辣椒粉、老抽拌匀，静置十分钟以上入味。蒜子、葱切末开火热锅，热锅凉油，先用蒜末葱白末爆香，放入肉片翻炒。...
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