![饭店大厨的诀窍做法烹饪大全 地道饭店大厨的诀窍如何做]( "饭店大厨的诀窍做法烹饪大全 地道饭店大厨的诀窍如何做")
- 用料糖4勺醋2勺面粉少许调水饭店大厨的诀窍的做法排骨下水煮软烂捞出起锅热油放糖炒化加醋面粉水下入排骨好吃的糖醋排骨就可以了小贴士注意糖和醋比例是最为重要的...
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![厨房小诀窍.西红柿🍅去皮法食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房小诀窍.西红柿🍅去皮法方法]( "厨房小诀窍.西红柿🍅去皮法食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房小诀窍.西红柿🍅去皮法方法")
- 西红柿🍅鸡蛋拌米饭是儿子的最爱，每周必吃一回，他夸赞我做的要比饭店的好吃N倍😋，重点是不用吐皮，哈哈😄，把方法分享给宝妈们，孩子可以大口大口吃起来。西红柿炒鸡蛋做法请点这里:_title_a灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸小...
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![清蒸鱼诀窍如何做才美味，怎么做清蒸鱼诀窍简单又好吃]( "清蒸鱼诀窍如何做才美味，怎么做清蒸鱼诀窍简单又好吃")
- 先记一下诀窍用料鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克鸡精生抽醋清蒸鱼诀窍的做法1、鱼去鳞片后用七八十度热水浇烫，之后用刀刮，去粘液2、大葱垫底，使空气流通3、热水上锅，水里加醋，大火十分钟4、淋油后，酱汁浇盘边，不破坏鱼鲜味...
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![嫩肉小诀窍如何做才美味，怎么做嫩肉小诀窍简单又好吃]( "嫩肉小诀窍如何做才美味，怎么做嫩肉小诀窍简单又好吃")
- 前几天吃烤肉，五花肉吃起来有点硬和柴，后来上网搜了不少嫩肉的小方子，最适合我的应该还是这个。用料五花肉酸奶嫩肉小诀窍的做法就用酸奶把五花肉拌匀，腌制五六个小时就可以了，腌制完后，真的很嫩，在沾上干料，呜哇～口齿留香，因为我超爱喝酸奶，家里常备上好多，所以才说这种最适合我了，酸...
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![夏天早餐煮玉米的1大诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天早餐煮玉米的1大诀窍方法]( "夏天早餐煮玉米的1大诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天早餐煮玉米的1大诀窍方法")
- 为什么街上卖的玉米又香又甜自己煮的玉米却感觉普普通通其实你只是知道几个诀窍学会后你也能煮出甜丝丝的玉米哦为什么黑玉米煮出来的水是乌黑的呢难道是掉色？还是花青素抗氧化/保护视力/修复肌肤/防辐射含花青素的水果是蓝莓、黑枸杞桑葚和黑玉米用料黑玉米3根盐少许夏天...
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![让饺子馅大馄饨馅更香的诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的让饺子馅大馄饨馅更香的诀窍方法]( "让饺子馅大馄饨馅更香的诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的让饺子馅大馄饨馅更香的诀窍方法")
- 妈妈做的饺子吃起来总是比外面吃的香，后来我开始自己下厨房，妈妈就把这个让馅料更香的诀窍告诉我啦！一定要看完小贴士用料猪夹心肉（绞肉馅时只绞瘦肉，肥肉留着备用）荠菜，当然喜欢啥菜放啥菜鸡蛋大葱，姜盐，生抽，食用油，芝麻油让饺子馅大馄饨馅更香的诀窍的做法这是我挖的野荠菜，洗干净...
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![做好新疆抓饭有诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的做好新疆抓饭有诀窍方法]( "做好新疆抓饭有诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的做好新疆抓饭有诀窍方法")
- 很久没有上传菜谱了，如何做好一锅新疆人爱吃的抓饭有很多版本，于我而言掌握水和米的比例始终有点不得要领，经常会做出一锅口感偏软的抓饭，去年年末请教了一个维族同事，详细口授了她们做抓饭的流程，尤其有几个关键的步骤，试做过几次了，每次都非常成功呢！今天用家里的炒锅做的没有骨...
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![百变米饭 + 煮饭诀窍 剩米饭的奇妙吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的百变米饭 + 煮饭诀窍 剩米饭的奇妙吃法方法]( "百变米饭 + 煮饭诀窍 剩米饭的奇妙吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的百变米饭 + 煮饭诀窍 剩米饭的奇妙吃法方法")
- 老爸最喜欢吃面，没有时间做面食时，就想着办法把普通的白米饭🍚做得好吃一些，健康一些。关于煮米饭的水量，可以参考这个用量：1.普通锅煮米饭：水没过大米一个指节的高度（约2.2CM）2.电饭锅煮米饭：水没过大米半个指节的高度（约1.1CM）3.普通锅蒸米饭：米和水重量为1:1.2（强烈建议大家买个食...
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![包子的诀窍如何做才美味，怎么做包子的诀窍简单又好吃]( "包子的诀窍如何做才美味，怎么做包子的诀窍简单又好吃")
- 用料低筋粉或中筋水玉米或小麦淀粉包子的诀窍的做法低筋粉更暄，中筋加淀粉也可，还可以加泡打粉。包好饧久一些，不盖盖，表面微干再蒸，能保留漂亮的褶肉馅不要加料酒，挥发不出去有味儿，饺子和氽丸子同理。除了葱姜水和花椒水，可以加一点蒜水，更香面要软，皮不能太薄揉面朝一个方向轻轻...
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![「月澜姐」清蒸鲈鱼 ▏揭秘饭店蒸鱼味道鲜美不腥的诀窍的详细做法，「月澜姐」清蒸鲈鱼 ▏揭秘饭店蒸鱼味道鲜美不腥的诀窍做法技巧]( "「月澜姐」清蒸鲈鱼 ▏揭秘饭店蒸鱼味道鲜美不腥的诀窍的详细做法，「月澜姐」清蒸鲈鱼 ▏揭秘饭店蒸鱼味道鲜美不腥的诀窍做法技巧")
- 海鲜排挡的蒸鱼总是被一抢而光，而自己家做的蒸鱼总是吃不完，同样的活鲜鱼为什么做不出饭店的味道？其中的窍门今天就来一一揭秘。用料鲈鱼1条约500克青/红椒丝5厘米长大葱/小葱丝5厘米长姜丝两薄片姜汁（姜碎+开水）少量凉白开一大碗蒸鱼豉油适量盐少量食用油适量「月澜姐」清蒸...
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![上班族煮饭省时小诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族煮饭省时小诀窍方法]( "上班族煮饭省时小诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族煮饭省时小诀窍方法")
- 身为上班族，下班后想吃自己煮的饭几乎成了奢望，特别是在公司离家更远了之后，只有周末能过过手瘾。于是结合现实，总结出一些煮饭省时的小诀窍。肉类：我一般周末去买一块五花肉，回来去皮切片，分小袋冻起来，吃的时候拿一袋出来解冻就好了。（买一袋泡菜，一起炒就是泡菜五花肉！加点水和冰...
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![厨房里的诀窍做法烹饪大全 地道厨房里的诀窍如何做]( "厨房里的诀窍做法烹饪大全 地道厨房里的诀窍如何做")
- 做饭做菜需要经验积累，平常也问问别人做菜做饭、或者储藏食品、使用工具、等方面的诀窍，这样会大增厨艺的，多学点总归是好事儿吧..用料眼、手、嘴厨房里的诀窍的做法多问多看多学自己实验记录一下...
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![红糖开花大馒头（附开花诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖开花大馒头（附开花诀窍）方法]( "红糖开花大馒头（附开花诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖开花大馒头（附开花诀窍）方法")
- 一直很喜欢吃红糖馒头！琢磨着自己做，随时能吃到，想吃就做！其实自己也没想到做出来这么松软香甜，和外面卖的一样！过程图片过两天补拍，文末有干货，一定要看完哦！用料面粉（中筋或低筋都可）600克热水300克酵母6克红糖（我用太古红糖）120-130克猪油20克（很重要，没有就放色拉油，实在没有就不放吧...
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![全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）方法]( "全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）方法")
- 借这个方子分享一个能快速出膜的方法----冷藏静置法。做法棍时静置面团能让面团出筋并激发出面粉的甜味，这个方法同样适合面包吐司。大多数的配方都可以使用这个方法，时间上也可以自行调节（详见小贴士）。。。。。这是一个爆发力超强的吐司。方子来自candey老师，略有改动。上一...
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![教你私藏小诀窍！3步搞定饭店招牌菜，嫩滑鲜香下筷不停~的详细做法，教你私藏小诀窍！3步搞定饭店招牌菜，嫩滑鲜香下筷不停~做法技巧]( "教你私藏小诀窍！3步搞定饭店招牌菜，嫩滑鲜香下筷不停~的详细做法，教你私藏小诀窍！3步搞定饭店招牌菜，嫩滑鲜香下筷不停~做法技巧")
- 谁能不爱大火快炒的中式肉片呢，再来点香和辣，就更绝了，立马想来点小酒或饮料，和亲友聊到尽兴才罢休。今天和大家分享小炒牛肉的做法，高营养低脂肪，入口嫩滑，分分钟就被抢光。整理了制作小技巧，一定要认真看哦。首先就要将牛肉切成薄片，教给大家一个小口诀，横切牛羊竖切猪，意思就是切...
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![有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭方法]( "有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭方法")
- 蛋炒饭看似简单～颜值～营养～美味～缺一不可，想要炒出粒粒金黄的感觉🈶️诀窍用料鸡蛋2个虾仁5个冷饭1碗食用油少许黄瓜半根胡椒粉少许盐少许小葱1根有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭的做法黄瓜，虾仁，小葱，香肠分别切丁两个鸡蛋放入少量盐和胡椒粉打散锅里倒少量菜籽油～～诀窍一上色🎨放入小葱香肠炒...
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![油炸花生米有这么多窍门?难怪做出来的不酥脆.饭店大厨都这样做食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸花生米有这么多窍门?难怪做出来的不酥脆.饭店大厨都这样做方法]( "油炸花生米有这么多窍门?难怪做出来的不酥脆.饭店大厨都这样做食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸花生米有这么多窍门?难怪做出来的不酥脆.饭店大厨都这样做方法")
- 油炸花生米.是餐桌上不可缺少的一道家常菜。用料花生米1碗油1碗盐1勺白酒少许油炸花生米有这么多窍门?难怪做出来的不酥脆.饭店大厨都这样做的做法花生米不要浸泡，洗净沥干水分。（使花生米不容易炸糊）冷锅放入花生米，再放入冷油，油的量能淹没过花生米就行了。（使花生米容易炸熟...
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![脆皮大肠（过油不蹦小诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮大肠（过油不蹦小诀窍）方法]( "脆皮大肠（过油不蹦小诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮大肠（过油不蹦小诀窍）方法")
- 南方人，北方人，都爱的脆皮大肠，今天给大家分享个偷懒的简易版。买的卤好的大肠，回家再次加工。简单易操作。用料卤大肠2根花生油适量油炸用生抽2勺老抽1勺料酒1勺八角1个姜3片脆皮大肠（过油不蹦小诀窍）的做法买了2根卤好的大肠头，一刀两段，成为4段。怕不干净，冷水入锅煮5分钟，然后...
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![蒸米饭诀窍如何做才美味，怎么做蒸米饭诀窍简单又好吃]( "蒸米饭诀窍如何做才美味，怎么做蒸米饭诀窍简单又好吃")
- 许多日本料理的米饭都会叫人赞不绝口，以为只有日本大米才能如此口感，香软Q弹，其实只要掌握这个诀窍，任何大米都可以获得品味提升，赶快试一下吧！用料大米：适量水：适量食盐：1g以下白醋：3-5滴玉米油：5-8滴蒸米饭诀窍的做法洗净大米，凉水浸泡20分钟重新加入水、盐、醋、油按下煮饭键，到时...
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![炸扣肉（饭店不会告诉你的诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸扣肉（饭店不会告诉你的诀窍）方法]( "炸扣肉（饭店不会告诉你的诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸扣肉（饭店不会告诉你的诀窍）方法")
- 自家做的扣肉比较卫生又新鲜，吃的是放心用料五花肉两个手掌宽一条生姜，酱油，蜂蜜，盐花生油或猪板油炸扣肉（饭店不会告诉你的诀窍）的做法准备阶段：（一）五花肉对半切分两大块，生姜切片，一起冷水下锅，煮至七分熟捞起。（二）然后用牙签在猪皮处均匀戳洞，戳洞时会看到有水珠溢出来，这时要用一块...
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![记录大厨分享的实用经验：刨山药皮不痒手诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的记录大厨分享的实用经验：刨山药皮不痒手诀窍方法]( "记录大厨分享的实用经验：刨山药皮不痒手诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的记录大厨分享的实用经验：刨山药皮不痒手诀窍方法")
- 总于搜到了大厨分享的好方法——刨山药皮时，只要加这一步骤，手上皮肤就不再恼人地痒痒了，绝👍用料山药用量随意盐5克白醋10克记录大厨分享的实用经验：刨山药皮不痒手诀窍的做法锅中加水烧至冒烟（水的量能够没过山药就行），倒入白醋；再加入一勺（约5克）盐；放入冲洗过的山药，大火煮1分半...
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![大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍方法]( "大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的大闸蟹炒年糕-附选螃蟹诀窍方法")
- 身为江浙沪地区的子民怎能不爱大闸蟹，上次吃了好趁过双节休假赶紧又在天猫上补单了一批生态养殖刚出湖面的大闸蟹，这次买的有公有母，一半蒸一半变着法子吃，见冰箱里还有我大宁波的手工年糕，脑洞大开想吃大闸蟹炒年糕，拿了四个切开开炒，果然壕无人性，下猛料后不能再赞了，鲜美带黄蟹...
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![凉拌洋葱在家怎么做好吃？这3个诀窍学会了，做出来不比饭店差食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌洋葱在家怎么做好吃？这3个诀窍学会了，做出来不比饭店差方法]( "凉拌洋葱在家怎么做好吃？这3个诀窍学会了，做出来不比饭店差食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌洋葱在家怎么做好吃？这3个诀窍学会了，做出来不比饭店差方法")
- 用料洋葱300克青椒50克红椒50克香菜3根盐5克鸡精1勺陈醋5勺大蒜3瓣干辣椒6个食用油适量凉拌洋葱在家怎么做好吃？这3个诀窍学会了，做出来不比饭店差的做法洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽（这是做凉拌洋葱好吃的第1个秘诀）青、红椒洗净，切掉两头，切成...
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![饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑又嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑又嫩方法]( "饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑又嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑又嫩方法")
- 在饭店吃到的这个蛋羹，滑滑嫩嫩入口即化，再加上这个浇汁，味道鲜美。立马到后厨偷了个师🤫。这道菜老人小孩都爱吃，而且营养丰富。详细做法头条或西瓜视频搜索丹东馋嘴考拉，用料鸡蛋3个盐少许香油一点勺黄瓜适量胡萝卜适量白蚬子半斤大虾4个淀粉适量饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑...
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![煎鱼不破皮的诀窍-红烧大鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的煎鱼不破皮的诀窍-红烧大鲳鱼方法]( "煎鱼不破皮的诀窍-红烧大鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的煎鱼不破皮的诀窍-红烧大鲳鱼方法")
- 吃了好久的鸡、鸭、肉，今天换个口味。有很多朋友说煎鱼很容易破皮，尤其是翻面的时候。今天跟大家分享一下我自己煎鱼的方法，亲测有效！用料鲳鱼生抽、料酒糖、盐、豆瓣酱葱姜蒜煎鱼不破皮的诀窍-红烧大鲳鱼的做法先备料，葱姜蒜切好备用。鱼洗干净后，控干水分，这是保证不破皮的第...
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