![蛋香鱼片如何做才美味，怎么做蛋香鱼片简单又好吃]( "蛋香鱼片如何做才美味，怎么做蛋香鱼片简单又好吃")
- 用料鱼肉1条姜三片鸡蛋1只盐、糖、生粉适量胡椒粉、红米酒少许蛋香鱼片的做法把鱼肉切成薄片，单飞。注意，鱼片要尽量薄。依次放入胡椒粉、糖、盐、生粉、红米酒和花生油调味。充分搅拌，让鱼片稍为起胶。把镬烧至稍起白烟，即转至小火。放入少量花生油，要注意的是油不要多放，在煎...
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![葱香鱼片如何做才美味，怎么做葱香鱼片简单又好吃]( "葱香鱼片如何做才美味，怎么做葱香鱼片简单又好吃")
- 用料黑鱼1条姜蒜适量盐适量淀粉适量料酒适量生抽适量耗油适量葱花适量葱香鱼片的做法黑鱼洗净，去除头尾和鱼骨（可以拿来炖豆腐汤）用菜刀倾斜横切出薄薄的鱼片（买鱼时可以切好好的），鱼片放入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓均匀。冷水入锅，放入姜片、蒜片、料酒烧开，放入鱼片，水开后捞...
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![椒香鱼片如何做才美味，怎么做椒香鱼片简单又好吃]( "椒香鱼片如何做才美味，怎么做椒香鱼片简单又好吃")
- 吃鱼不长肉，夏日里的清爽口感。用料巴沙鱼柳1条木耳适量金针菇1袋葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒、花椒、蒸鱼豉油、鱼露、花生油、花椒油、香油少许椒香鱼片的做法巴沙鱼柳切片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。木耳泡发，去蒂洗净，开水汆烫1分钟捞出沥干。金针菇...
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![鱼香豆片如何做才美味，怎么做鱼香豆片简单又好吃]( "鱼香豆片如何做才美味，怎么做鱼香豆片简单又好吃")
- 可作休闲零食吃用料豆片菜油精盐白糖味素辣粉芡粉姜粉蒜粉葱粉陈皮八角香油鱼露鱼香豆片的做法整理豆片加料腌制油锅慢炸...
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![蒜香片片鱼如何做才美味，怎么做蒜香片片鱼简单又好吃]( "蒜香片片鱼如何做才美味，怎么做蒜香片片鱼简单又好吃")
- 记录自家口味，不喜勿喷，谢谢！用料黑鱼酸菜葱姜蒜包菜蒜香片片鱼的做法黑鱼一条，鱼片片好，中间鱼骨鱼头留着可以煮个鱼汤，就取鱼片，鱼片清洗好沥干水分，放一勺盐，先抓揉，抓出粘液，这样可以去腥，大概两分钟，然后清洗干净，沥干水分，加一小勺盐，一点点点料酒，先抓揉至上劲，加入一个蛋清，再次抓匀...
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![鱼香茭片如何做才美味，怎么做鱼香茭片简单又好吃]( "鱼香茭片如何做才美味，怎么做鱼香茭片简单又好吃")
- 鱼干是海南朋友自家打捞晒干的，味道特别鲜美。茭白本无味，搭配海鲜是再好不过了。此烧烤也适合于新鲜鱼。用料鱼干4条茭白1根姜片3片蒜头5瓣花椒少许郫县豆瓣酱1至2勺鱼香茭片的做法茭白洗净切薄片，放油里煸透。鱼干泡过，吸干水分剪小，放少许油略煎出锅。另起油锅，把花椒/姜片/...
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![鱼香鸦片如何做才美味，怎么做鱼香鸦片简单又好吃]( "鱼香鸦片如何做才美味，怎么做鱼香鸦片简单又好吃")
- 鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。用料鸦片鱼1条约700克红灯笼泡椒80克泡姜15克蒜瓣25克郫县豆瓣酱25克盐1茶勺白糖1汤勺干淀粉2茶勺味精1/2茶勺泡椒水...
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![鱼香鸡片如何做才美味，怎么做鱼香鸡片简单又好吃]( "鱼香鸡片如何做才美味，怎么做鱼香鸡片简单又好吃")
- 用料鸡胸肉适量鱼香鸡片的做法1、鸡胸肉切片，用蛋清、油、淀粉、白胡椒粉，料酒、少量生抽。腌制20分钟以上。2、锅中倒入多点油滑一下鸡片，变颜色捞出备用。3、葱姜蒜爆香，干辣椒段、郫县豆瓣酱炒香，放入辣椒、青椒、蒜末。再放入生抽、老抽、蚝油、醋、糖。调成大火，爆炒。出...
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![片片果香鱼如何做才美味，怎么做片片果香鱼简单又好吃]( "片片果香鱼如何做才美味，怎么做片片果香鱼简单又好吃")
- 用料淡水瓜一条鲜橙果酱适量姜葱料酒盐胡椒粉蛋清生粉糖香油片片果香鱼的做法鱼去肚洗净，头尾先斩断，将鱼身片成2片，然后改刀成薄鱼片，中间鱼骨切小块分别将鱼骨和头尾之类、鱼片加胡椒粉、料酒、盐、少许蛋清和生粉搅拌均匀腌制15分钟左右锅内入水放入葱结、姜片和少许的料...
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![香烤鱼片如何做才美味，怎么做香烤鱼片简单又好吃]( "香烤鱼片如何做才美味，怎么做香烤鱼片简单又好吃")
- 去趟峨眉山，到酒店吃了烤鱼片，味道很好，回来自己试制，味道更好。用料草鱼半条黑椒粉2克豆酱2克大蒜头4只生姜3克盐少许料酒半勺花生油3克生粉3克香烤鱼片的做法将2~2.5斤重的草鱼剖边洗净，凉干水后顺鱼骨方向切成1cm宽的鱼片。将生姜大蒜切碎，除生粉外将其他调料全部加入后拌匀...
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![香辣片片鱼如何做才美味，怎么做香辣片片鱼简单又好吃]( "香辣片片鱼如何做才美味，怎么做香辣片片鱼简单又好吃")
- 用料草鱼1条干辣椒粉2勺青花椒十几粒料酒3勺盐适量淀粉1勺朝天椒适量剁椒1勺大蒜适量姜几片香辣片片鱼的做法在买鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去内脏。回家自己处理时，去除残余的内脏，洗净鱼腹内的黑膜，剪去鱼鳍，剁下鱼头和鱼尾。片鱼片前，先把鱼身上的水分擦干。把鱼段放在案...
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![香酥鱼片、糖醋鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥鱼片、糖醋鱼片方法]( "香酥鱼片、糖醋鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥鱼片、糖醋鱼片方法")
- 每逢过年过节时都会有亲朋好友送大鱼，切块炖汤或煮红烧的话都没人吃，嫌肉粗，只喝汤不吃肉。倒掉又觉得可惜😔。这次把鱼肉片下，稍加腌制再炸，很好吃，外稣里嫩的，炸好的鱼片撒上椒盐、孜然，不用一会儿就光盘😜😂，也可以做糖醋鱼，骨头熬汤做火锅底，一举三得。用料石斑鱼（大的鱼都行）1条...
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![香菌鱼片如何做才美味，怎么做香菌鱼片简单又好吃]( "香菌鱼片如何做才美味，怎么做香菌鱼片简单又好吃")
- 用料葱姜丝，巴沙鱼，杏鲍菇，碗豆，泡椒，花椒油。各适量香菌鱼片的做法杏鲍菇切片，鱼肉切片，(草鱼也行)鱼片上浆，提前下入味道盐和胡椒粉适量，下入蛋清和适量的生粉上浆，备葱姜丝，杏鲍菇和碗豆过水，放入鱼片过水一分钟，捞起备用，起锅上油放入一半葱姜丝炒香，下入杏鲍菇炒熟放入高汤或水，再放...
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![鱼香肝片如何做才美味，怎么做鱼香肝片简单又好吃]( "鱼香肝片如何做才美味，怎么做鱼香肝片简单又好吃")
- 有一种香味叫做鱼香，就像鱼香肉丝、鱼香茄子一直是无法拒绝的美味佳肴，一直默默无名的鱼香肝片其实也是一道不容错过的佳品。肝片嫩脆滑亮，红润光亮且富含蛋白质，鱼香的醇香正好能掩盖它的苦涩，成菜脆爽而不腻，口感更有特色。用料猪肝250克红辣椒20克生姜10克大蒜15克食用油100...
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![香辣鱼片的详细做法大全,简单又营养的香辣鱼片做法]( "香辣鱼片的详细做法大全,简单又营养的香辣鱼片做法")
- 用料蒜3个草鱼1条干辣椒适量油适量料酒2勺盐适量花椒适量豆瓣酱2勺酱油适量葱2根姜6片小米辣适量泡椒适量香辣鱼片的做法应该能看懂吧😂...
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![鱼香肉片如何做才美味，怎么做鱼香肉片简单又好吃]( "鱼香肉片如何做才美味，怎么做鱼香肉片简单又好吃")
- 一个男人第五次做的菜，鱼香肉片，好吃极了！来看看做法！用料里脊肉300g青辣椒两个黑木耳8个胡萝卜1小根大蒜2瓣小葱2根姜2片蚝油2勺生抽2勺鸡精2勺豆瓣酱2勺淀粉3勺胡椒面少量花生油少量鱼香肉片的做法首先将肉切成片或者条，然后我们放入小盆里，放入淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，简单搅拌...
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![香橙鱼片如何做才美味，怎么做香橙鱼片简单又好吃]( "香橙鱼片如何做才美味，怎么做香橙鱼片简单又好吃")
- 当柳橙汁混着柠檬汁，调上香橙气扑鼻的君度酒，将无刺的鲷鱼肉炸的外酥里软，通体金黄，变成了酸甜清香、生津开胃的香橙鱼片，是这个夏日清爽解腻的又一道佳品。用料柳橙11/2只柠檬1/2只面粉4汤匙太白粉2汤匙君度酒（没有可用米酒代替）1汤匙细砂糖2-3汤匙鱼片（我用了刺极少的鲷鱼片）适...
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![香煎鱼片如何做才美味，怎么做香煎鱼片简单又好吃]( "香煎鱼片如何做才美味，怎么做香煎鱼片简单又好吃")
- 献给myhusbandandmyson.用心做饭，享受美食用料冷冻巴沙鱼片(bass)适量生抽少量盐适量辣椒粉适量罗勒碎(basil)适量新鲜柠檬半个白胡椒粉适量香煎鱼片的做法将冷冻的巴沙鱼片解冻，放入适量酱油（将鱼片稍稍染色就好）、盐、白胡椒粉、罗勒碎、辣椒粉轻轻洒在鱼片上腌片刻。锅中...
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![香水鱼片如何做才美味，怎么做香水鱼片简单又好吃]( "香水鱼片如何做才美味，怎么做香水鱼片简单又好吃")
- 喜欢百吃不厌的香水鱼片用料材料一黑鱼1条820克左右蛋清1个淀粉1大勺盐适量材料二豆芽适量藕1节芹菜3根蒜5瓣姜末适量豆瓣酱2勺干辣椒根据个人口味香菜2根香水鱼片的做法将黑鱼切割成两大片，黑鱼头切下，鱼鳍鱼尾切下把黑鱼30度斜刀片成片，第一刀切到鱼皮不要切断，第二刀0.5CM...
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![麻香片片鱼如何做才美味，怎么做麻香片片鱼简单又好吃]( "麻香片片鱼如何做才美味，怎么做麻香片片鱼简单又好吃")
- 这道菜是自己琢磨出来的，老公说味道香，麻，所以叫麻香片片鱼。用料黑鱼片半只黄瓜半根地瓜粉适量蒸鱼豉油2勺香菜适量灯笼椒6个干花椒1小把食用油适量孜然粉适量麻香片片鱼的做法黑鱼片用地瓜粉抓一下，我这次用的调料包的腌鱼粉，备用花椒一小把，灯笼椒对半剪开备用黄瓜🥒切片，水...
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![香酥鱼片如何做才美味，怎么做香酥鱼片简单又好吃]( "香酥鱼片如何做才美味，怎么做香酥鱼片简单又好吃")
- 用料鱼半只料酒2勺香蒜炸粉半包面包糠半包香酥鱼片的做法去鱼皮切片倒入料酒将香蒜炸粉倒入拌了料酒的鱼片拌均匀粘上面包糠后，就可以炸鱼片了。这道菜就完成了小贴士放了香蒜炸粉的鱼片不需要再加入其它调味品了。...
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![鱼香酥鱼片如何做才美味，怎么做鱼香酥鱼片简单又好吃]( "鱼香酥鱼片如何做才美味，怎么做鱼香酥鱼片简单又好吃")
- 用料淡水鱼葱姜蒜郫县豆瓣辣酱白糖料酒食油鱼香酥鱼片的做法鱼肉切斜刀片，鱼骨切段掛浆（白面、鸡蛋、淀粉混合）初炸文火文火定型复炸武火呈酥葱姜蒜切碎葱姜蒜盆内加白糖香醋料酒混合成调料汁炒锅加油煸炒郫县豆瓣酱我使用的是这个牌子把调料汁倒入煸炒好的郫县豆瓣酱炒锅内...
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![鱼香鱼片如何做才美味，怎么做鱼香鱼片简单又好吃]( "鱼香鱼片如何做才美味，怎么做鱼香鱼片简单又好吃")
- 鲷鱼肉厚刺少，也是深海鱼。但是美味程度远不如三文鱼肥嫩，亦没有河鱼的鲜美，所以便宜也是有道理的。不过亦值得一吃一做。但不要烹饪清蒸这样对鱼肉口感要求高的菜，做点鱼肉松或者是索性当做猪肉来做鱼香鱼片，倒是遮掩其实口感不佳的缺憾，突出了味道，下饭、过瘾：）用料蒜蓉辣椒酱（或...
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![蒜香鱼片如何做才美味，怎么做蒜香鱼片简单又好吃]( "蒜香鱼片如何做才美味，怎么做蒜香鱼片简单又好吃")
- 每到新年，餐桌上都少不了鱼肉的菜肴，通常家里都会做红烧鱼或者清蒸鱼，但是今年我掌勺，改变一下套路，用龙利鱼片成片做一盘麻辣蒜香鱼片，肉质鲜嫩没有刺，吃起来没负担。这道红红火火喜庆的菜也寓意着来年红红火火，年年有余！用料龙利鱼半条尖椒半个胡萝卜半根大蒜1瓣花椒5粒豆瓣酱1...
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![鱼香茄片如何做才美味，怎么做鱼香茄片简单又好吃]( "鱼香茄片如何做才美味，怎么做鱼香茄片简单又好吃")
- 我想鱼香茄子应该是个再平凡不过的家常菜了，好吃的没话说，缺点是油大并在外观上全无亮点可言。这次在制作之前构思了很久，就是为了能让这家常菜变得漂亮一些并且在制作时尽量省油，而茄子省油以前就有很多做法，比如干靠，微波炉加热等，但是在去除茄子生味上效果不佳，这次在茄子腌制...
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厨趣阁
