- 用料调面糊用的:大概做5个份量糯米粉240克粘米粉120克水480克盐6克糖8克鸡粉半茶勺花生油煎饼用的馅料:香芋切碎少许虾米适量腊肠切粒适量葱花2根洋葱碎少许五香粉一茶勺盐适量生抽2茶勺蚝油1茶勺咸薄撑:简单易做的做法将自己喜欢的配料切碎,我的是香芋、虾米、腊肠,再热锅热...
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- 用料糯米粉,花生,白芝麻,白糖,水薄撑的做法250克糯米粉和25克白糖水煮滚,倒入糯米粉内,用筷子搅拌这个状态,然后就用手搓成面团搓成长条,平均分成四份粉团。锅内倒入,先不要开火,用手把粉团压成薄薄的,慢慢撑大,撑的越薄越好。然后开火把两面煎至金黄。如果不怕热,可以边开火边把粉皮...
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- 用料糯米粉150克白开水(烫)适量熟花生100克熟白芝麻(黑的也行)25克白糖50克玉米油适量甜薄撑(简单版)的做法花生用擀面杖弄碎。弄碎的花生放到大碗里,加入芝麻,白糖,搅拌均匀。糯米粉放盆里,加入20克白糖。在加入适量白开水,开水烫的口感会好一些。揉成软一点的面团。案板上放...
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- 薄撑,是广东的传统小吃,有甜咸两种。就是把糯米粉和成面糊,摊薄,煎熟包上馅之后切块即可。外酥里软,香口好吃。百度薄撑的由来:清末民初,珠三角一带的孩子多是进私塾,即俗称“卜卜斋”念书。入学仪式挺有意思而且仪式繁多,其中一仪式是父亲带着孩子到先生安排的位置,把一块用糯米...
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- 甜薄撑用料糯米粉200克甜薄撑的做法甜薄撑...
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- 大家好,欢迎来到阿李厨房!今天咱们来做“咸薄撑”,跟上期做的甜薄撑用粉团煎制不同,咸薄撑是使用粉浆煎制的,并且要兑上一点粘米粉,防止成品太软太黏。咸薄撑成品Q弹、软滑、咸香味浓,用作早点、茶点都是不错的选择。“薄撑”,在广东的历史很悠久,是广东一带的经典点心。“撑”就...
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- 用料咸蛋黄酱4勺糯米粉250克山药一小根白糖25克白芝麻少许黑芝麻少许牛奶少许全网第一个~咸蛋黄薄撑的做法山药洗干净,蒸熟后去皮,压烂!加入白糖。压好的山药泥趁热加入糯米粉,再倒入少许牛奶,和成团,如果面团太干就再加点牛奶。不粘锅,锅中倒油,将面团放入,用铲子压扁,压薄,小火慢煎...
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- 用料份量:8小块糯米粉150克面粉30克盐1克水约150克虾米少许,榨菜半包,葱花少许,火腿肠1条馅料可随喜好调整或更改。咸薄撑的做法糯米粉和面粉混合,加入水拌匀,加入炒香的虾米和其它配料拌匀。烧热不粘锅,加入食用油,加入1勺面糊,将底部稍煎,翻面,按压一下使其薄些,煎至略鼓起,两面金...
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- !本人厨房小白,此菜谱仅个人备忘!用料低筋面粉100克白沙糖40克鸡蛋2个水或牛奶适量(~150克)食用油少许(备忘)简易甜薄撑的做法面粉过筛,和鸡蛋、糖、水混合搅拌至稀糊状;然后加入少许食用油搅拌均匀备用。炒锅烧热、抹一层薄油。取一勺面糊倒入炒锅(动作慢时炒锅离火再倒入),轻轻...
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- 今日早餐:现包鸡肉扁食咸薄撑2018.08.17早餐用料糯米粉50克粘米粉8克澄粉8克鸡蛋1个盐鸡精适量腊肠一根葱花或韭菜少量油适量扁食/咸薄撑的做法1、将糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀,然后打人一个鸡蛋,加入适量清水搅拌至米糊状态2、粉浆调至糊状,加入葱花或韭菜和腊肠丁,再加入...
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- 用料鸡蛋一个1个白芝麻30克甜薄撑的做法这个大概适合三四个人吃花生烤箱上层下层预热150度好了花生放入15分钟,中间摇一下花生水慢慢加入防止多了太稀米浆不要太稀我自己用的是麦饭石不粘锅铺均匀后口感香甜,...
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- 用料糯米粉2000克粘米粉150克糖250克起酥油(可以换猪油)300克水1400克香煎农家咸(甜)薄撑皮的做法水和起酥油一起煮开搅拌桶内倒入粉类和糖,一边开着慢速一边快速倒入煮开的油水。搅拌至没有干粉,再搅打均匀即可。过压面机,压到所需的长宽厚薄,撒糯米粉防粘改刀切片。用油纸间隔...
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- 我非常喜欢吃这种小吃,每一次去饭店的茶点都会点,但是自己没有动手做过,这是我第一次做,也很成功,味道也是我喜欢的,其实非常简单!曾经在朋友圈看见朋友发的朋友圈说做这个花了两个小时,但是我做的花了半个小时左右,下面跟大家分享一下方法,希望大家都可以吃到这款美食!用料糯米粉适...
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- 广东人特别喜欢的一款小吃,无论是咸味的还是甜味的都让你没法抗拒的。用料糯米粉200克澄粉50克水300ml盐少许(注意这是做咸味的才放)花生油少许咸(甜)薄撑的做法1⃣️材料大合照:粉类混合一起,水、(咸的馅料我用腊肠、虾米、香菇、蒜苗洗净切碎)亦可根据自己喜欢的口味作馅2⃣️将馅料...
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- 今天心血来潮做了薄撑做午餐,在广州,一般分甜和咸,今天我这个是咸薄撑,广州的薄撑类似于北方的饼用料糯米粉550克粘米粉少量水6碗韭菜1斤腊肉适量猪肉1斤虾米适量酱油适量花生油适量料酒适量食用盐适量白砂糖适量广式薄撑小吃(咸)的做法把韭菜洗干净,切粒切好备用因为之前家里还...
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- 艾草不止可以做青团,还能做多种美食,丰富我们的艾草季。用料糯米粉3勺面粉1勺韭菜适量虾米适量广式腊肠2条糖1勺盐1茶匙鸡蛋2个艾叶咸薄撑的做法艾草只取嫩叶,洗净,沥水备用腊肠切小丁虾米浸泡一会,切小丁腊肠和虾米倒入平底锅,加一丢丢花生油,2勺水,小火慢炒至熟透锅中烧水,加少...
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- 荞菜&腊肉,豆角粒&腊肉。都很好吃的。饼皮不要太厚喔!薄薄的会更脆喔!用料荞菜适量腊肉适量盐,糖,鸡粉,面粉,水适量一人食之懒人版咸薄撑的做法放少许糖是因为怕腊肉过于咸。完美出锅。...
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- 今天咱们来做“甜薄撑”,形制上都与煎饼很相像,但是味道却跟煎饼相去甚远。这个“薄撑”,在广东的历史很悠久,是广东一带的经典点心。“撑”就是摊开的意思,在浅锅上摊粉糊时要用锅铲不停地拍打,令其延展变薄。所以,有人把薄撑叫作“拍裎”。传统的薄撑有咸、甜两款,甜的馅料用花...
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- 用料糯米粉250克粘米粉250克伊利纯牛奶一盒艾草一捆砂糖30克椰丝20克芝麻20克艾草薄撑的做法芝麻炒熟花生炒到香脆,熟了可以去皮就行把花生和芝麻放榨汁机打碎再加椰丝和砂糖把艾草煮熟,放榨汁机打烂洗一下煮熟糯米粉,粘米粉,各一半,加打碎的艾草,搅拌均匀,成糊状再加纯...
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- 没啥故事,我就是个吃货,爱动手的吃货。用料花生油适量麦子200克大米300克葱头5—8个小茴香适量(两小撮)韭菜适量水适量(是大米与麦子的一半)食盐适量快手早餐—咸薄撑的做法第一步将大米和麦子淘洗干净(我用菜筛子洗的,麦子里会有沙子),跟着把韭菜洗净切好放一边待用。第二步把破壁...
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- 送粥好东西,吃一口又薄又脆咸香煎饼,再喝一口粥,呜呜呜,人间美味🤘用料木薯淀粉1份生粉1份水适量配料:干瑶柱适量虾米适量葱花适量盐适量糖适量胡椒粉适量咸香脆口煎饼😗(咸薄撑)的做法先把干瑶柱和虾米泡软,泡好的瑶柱撕成条状就可以了,虾米如果比较大颗的话可以稍微切一下🌕面糊...
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- 用料糯米粉360克粘米粉90克花生适量水适量芝麻适量艾薄撑的做法把糯米饭,粘米粉,水一起搅拌成面团放不粘锅煎金黄,然后放糖芝麻花生...
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- 用料糯米粉125克粘米粉35克90°开水130克砂糖30克馅料简单快捷薄撑的做法糯米粉,粘米粉,砂糖,开水把面粉揉成面团,水可以不用一次加那么多,能揉成不黏手就可以用油热锅,用擀面杖擀成一块薄饼,下锅,注意小火,不然会焦。熟了就可以夹起来了加入馅料然后卷起来切开就可以了。小贴士喜...
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- 在优酷里看一个大厨教学的,说是师傅传下来的,哈哈!做这么几段是很简单,十几分钟就可以搞定!用料糯米粉随手抓克碎花生、芝麻简单甜薄撑的做法有烤箱的话先把花生烤熟,大概二十分钟。没有烤箱就放锅里炒熟,再把花生红衣去除。芝麻也放锅里炒熟。把糯米粉加水揉成团子多加点油热油...
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- 咸薄撑馅的比例和制作过程,本菜谱所用斤量为港称。用料沙葛1斤菜脯粒半斤腊肠粒6两盐1.5钱味精3钱糖5钱鸡粉1钱咸薄撑馅的做法腊肠切粒沙葛切粒菜脯切粒锅中烧水,把沙葛粒,菜脯粒分开飞水锅洗净留底油加入腊肠小火煸炒出油再加入菜脯粒继续小火煸炒出菜脯的香味出来菜脯粒炒...
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