![泡发牛筋面如何做才美味，怎么做泡发牛筋面简单又好吃]( "泡发牛筋面如何做才美味，怎么做泡发牛筋面简单又好吃")
- 用料纯净水多一些干牛筋面适量泡发牛筋面的做法1⃣️夏天到了，天气炎热，人没胃口不知道吃什么的时候，那就来份牛筋面吃吧。1⃣️根据食用的人数来泡发，但不要太多，这个泡发好后挺多的。（一人份用个十几根就多多的了）1⃣️用适合的容器放入干牛筋面，倒入多一些的矿泉水或者凉白开水。泡...
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![泡发海参+海参筋煎蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的泡发海参+海参筋煎蛋方法]( "泡发海参+海参筋煎蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的泡发海参+海参筋煎蛋方法")
- 用料海参1斤纯净水适量海参筋适量鸡蛋3个葱花少许细盐适量大葱末少许青红椒少许胡椒粉少许泡发海参+海参筋煎蛋的做法第1天：把海参清洗干净，放入装满清水(矿泉水或纯净水)的容器里，放入冰箱浸泡1晚。(备注：记住海参每天换水2次，放冰箱连续泡1周)。第2天：把海参放入无油的锅中，加...
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![凉拌面筋（从发面筋开始）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌面筋（从发面筋开始）方法]( "凉拌面筋（从发面筋开始）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌面筋（从发面筋开始）方法")
- 喜欢吃面筋的我，听到这种做法后，简直喜出望外，在一位姐姐的指导下今天第一次做，成功了，与大家分享。用料谷朊粉适量酵母粉3-5克黄瓜小小半根香菜2根胡萝卜小小半根陈醋3勺香油2滴辣酱1勺大蒜4瓣盐一丢丢芥末一丢丢凉拌面筋（从发面筋开始）的做法温开水中把酵母搅匀，化开。倒入谷朊...
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![烩牛筋面如何做才美味，怎么做烩牛筋面简单又好吃]( "烩牛筋面如何做才美味，怎么做烩牛筋面简单又好吃")
- 格爸要吃白菜，准备做猪肉脯腌制好肉馅却发现没蜂蜜，中午的牛筋面嫌凉剩了大半。于是乎突发奇想肉馅做了肉饼切块，然后它们放到一起，味道相当赞！一人两碗米饭！用料猪肉馅200g白菜若干牛筋面半份葱一小段姜一小段蚝油适量生抽适量老抽适量水淀粉适量白糖适量盐适量十三香适量黑胡...
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![泡菜面筋如何做才美味，怎么做泡菜面筋简单又好吃]( "泡菜面筋如何做才美味，怎么做泡菜面筋简单又好吃")
- 用料面筋一条泡菜适量洋葱1/3颗葱些许泡菜面筋的做法洋葱先下锅炒出香味再放入面筋翻炒后加入泡菜再次翻炒，然后试味，后根据个人口味适量添加糖盐醋最后加入葱花酸酸甜甜QQ👍🏻...
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![猪脚筋的泡发做法烹饪大全 地道猪脚筋的泡发如何做]( "猪脚筋的泡发做法烹饪大全 地道猪脚筋的泡发如何做")
- 用料干猪脚筋250克姜几片料酒3汤匙猪脚筋的泡发的做法★猪脚筋放入盒子加水泡发至软，用了35小时以上，中途换几次水就可以了，全程放冰箱。★250克的干货泡发后约400克左右，清洗干净。★锅里加水、姜、料酒和蹄筋，焯水8分钟。★一次可以泡发多点，放凉后冷冻室备用。...
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![面筋泡肉肉如何做才美味，怎么做面筋泡肉肉简单又好吃]( "面筋泡肉肉如何做才美味，怎么做面筋泡肉肉简单又好吃")
- 爱吃肉的小伙伴可以来瞄一瞄用料肉用量自定面筋泡看你吃几个面筋泡肉肉的做法小鲜肉一碗～把小鲜肉塞进泡泡里煮熟即可拉！小贴士特别好吃！...
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![牛筋面如何做才美味，怎么做牛筋面简单又好吃]( "牛筋面如何做才美味，怎么做牛筋面简单又好吃")
- 用料黄瓜1勺花生1根辣椒面克克瓣牛筋面的做法辣椒面、蒜泥、糖、盐、十三香、芝麻泼油加生抽、醋、凉白开制成料汁牛筋面+黄瓜丝+做好的料汁+花生沫搅匀...
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![面筋泡咸汤如何做才美味，怎么做面筋泡咸汤简单又好吃]( "面筋泡咸汤如何做才美味，怎么做面筋泡咸汤简单又好吃")
- 这应该是我老家特有的一种吃食了。做这种饭可以放你喜欢的材料，但是荆芥叶是必须的，如果没有荆芥，就不值的动手了！你如果问我它是什么味道的？我真的很难描述，除了咸咸的，还有一些荆芥味，另外最特别的就是因为它搅入了大量的淀粉水，所以喝起来滑滑的。每年荆芥一上市，总会熬上一锅！一...
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![照烧牛筋面如何做才美味，怎么做照烧牛筋面简单又好吃]( "照烧牛筋面如何做才美味，怎么做照烧牛筋面简单又好吃")
- 偶然机会发现了牛筋面，好吃到停不下来。用料牛筋面适量克黄瓜丝适量胡萝卜丝适量蒜泥适量醋适量味好美照烧酱适量照烧牛筋面的做法将提前泡发好的牛津面或者成品湿牛津面和切好的黄瓜丝胡萝卜丝装盘，倒入蒜泥，醋，味好美照烧酱，翻拌均匀。我的天我吃了一盘还想再来一盘！牛津面虽...
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![自制油面筋/面筋泡(超详细)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制油面筋/面筋泡(超详细)方法]( "自制油面筋/面筋泡(超详细)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制油面筋/面筋泡(超详细)方法")
- 只要你按着步骤走，那就是绝对不会失败的美味！本菜谱可做13－15个网球大小的油面筋，成品大约130－150g🍻用料面筋粉(谷朊粉)100g水100g植物油一锅自制油面筋/面筋泡(超详细)的做法面筋粉和水1：1的比例混合，让面筋吸水成型，我用的雪菊牌面筋粉，水刚刚好还多一点点，如果你的面筋粉吸水性...
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![面筋泡塞肉如何做才美味，怎么做面筋泡塞肉简单又好吃]( "面筋泡塞肉如何做才美味，怎么做面筋泡塞肉简单又好吃")
- 南京人非常喜欢的一道家常菜。用料面筋泡绞肉鸡蛋生姜、葱盐糖白胡椒粉生抽耗油老抽面筋泡塞肉的做法猪前腿肉比较嫩鸡蛋、生姜、葱盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉顺一个方向搅拌面筋泡戳个洞填满肉馅放入锅中加老抽和水咕嘟咕嘟熟啦享用吧小贴士肉馅没有加料酒，而是加了白...
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![泡椒牛蹄筋如何做才美味，怎么做泡椒牛蹄筋简单又好吃]( "泡椒牛蹄筋如何做才美味，怎么做泡椒牛蹄筋简单又好吃")
- 用料蹄筋克花椒适量姜片糖克蒜瓣料酒适量盐适量泡椒大葱泡椒牛蹄筋的做法蹄筋入水加料酒、花椒煮半小时捞出姜蒜切粒炒香、泡椒切粒炒出红油，加泡姜和泡姜加蹄筋、加大葱炒一会之后倒水，加少量糖和醋，烧半小时后加盐继续烧，最后大火收汁出锅...
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![自制高筋/低筋/中筋/自发粉及国外面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制高筋/低筋/中筋/自发粉及国外面粉方法]( "自制高筋/低筋/中筋/自发粉及国外面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制高筋/低筋/中筋/自发粉及国外面粉方法")
- 各种面粉替代品的自制，应急必要。👉高筋面粉(面包粉)129=中筋面粉124克+小麦谷朊粉5克以上换算为：高筋100=中筋96+谷朊粉4👉低筋面粉(蛋糕粉)129=中筋面粉113+玉米淀粉16换算为：低筋100=中筋88+玉米淀粉12👉自发粉134=中筋面粉129+发酵粉4+盐1换算为：自发粉100=中筋96+发酵粉...
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![凉拌牛面筋如何做才美味，怎么做凉拌牛面筋简单又好吃]( "凉拌牛面筋如何做才美味，怎么做凉拌牛面筋简单又好吃")
- 牛面筋这个东西大家可以在某宝上搜，其实就是做辣条的原材料，也可以用来凉拌，口感很Q弹爽滑用料干牛面筋100克黄瓜1根胡萝卜1根绿豆芽200克大蒜5瓣凉拌汁芝麻酱2大勺醋5勺生抽4勺白糖6克蚝油1勺红油辣椒2-3勺凉拌牛面筋的做法牛面筋用冷水浸泡7分钟（牛面筋已经是熟的了，千万不...
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![炒牛筋面如何做才美味，怎么做炒牛筋面简单又好吃]( "炒牛筋面如何做才美味，怎么做炒牛筋面简单又好吃")
- 用料牛筋面适量克鸡蛋2个油菜适量生抽四勺老抽一勺五香粉适量白砂糖适量醋一勺葱姜蒜适量干炒牛筋面的做法牛筋面泡好，油菜洗好切段，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合。放入油，鸡蛋炒好盛出。用锅里余油爆香葱姜蒜。蒜不要都放进去，留一部分最后出锅用。放入油...
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![牛肉丸牛筋丸香菇莲藕胡萝卜豆泡面食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉丸牛筋丸香菇莲藕胡萝卜豆泡面方法]( "牛肉丸牛筋丸香菇莲藕胡萝卜豆泡面食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉丸牛筋丸香菇莲藕胡萝卜豆泡面方法")
- 我爱～用料配料看步骤一牛肉丸牛筋丸香菇莲藕胡萝卜豆泡面的做法请先将豆泡、香菇、牛肉丸、牛筋丸、莲藕、胡萝卜、面、油和盐洗干净并准备好。加冷水进锅，并把牛肉丸、牛筋丸放进去，开火，煮10分钟。我现在煮了6分钟的时候，把香菇、胡萝卜、莲藕都放进去一起煮。把刚才煮的这...
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![牛板筋面如何做才美味，怎么做牛板筋面简单又好吃]( "牛板筋面如何做才美味，怎么做牛板筋面简单又好吃")
- 用料牛板筋500克蒜1棵小葱3棵姜约七八片八角3个草果1粒桂皮少许香叶几片胡椒粉少许盐少许糖少许味精少许酱油少许料酒少许牛板筋面的做法葱蒜切花新鲜牛板筋1斤焯水焯完水后改刀，按你喜欢的大少改刀就行。把所有香料放砂锅里。放入牛板筋，加入酱油、料酒、白糖加满水煮开，关...
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![蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版方法]( "蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版方法")
- 买了一大袋红枣，不知道怎么吃，正好整点枣糕当做早餐，零食，下午茶都是不错的～用料红枣小22颗鸡蛋3个低筋面粉150克植物油20克白糖50克蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版的做法家里小的红枣22颗刀切去核冷水下锅煮熟，约5分钟捞出切碎加入鸡蛋3个，白糖50克，搅拌出泡即可不用发加...
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![泡菜烩面筋如何做才美味，怎么做泡菜烩面筋简单又好吃]( "泡菜烩面筋如何做才美味，怎么做泡菜烩面筋简单又好吃")
- 用料韩式泡菜（大白菜）6--8片生面筋1条冬瓜半斤木耳3、4朵香菜1、2枝老抽糖胡椒泡菜烩面筋的做法木耳泡发好，洗净去根。面筋切薄片，冬瓜切小块，木耳撕成小块，泡菜切几刀，香菜切段。平底锅里下油，小火，把生面筋摊进去，煎到微微发硬，撒点盐。盛出备用。锅里再下点油，把泡菜爆炒几下，加入...
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![泡面（小龙虾➕牛筋丸➕荷包蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡面（小龙虾➕牛筋丸➕荷包蛋）方法]( "泡面（小龙虾➕牛筋丸➕荷包蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡面（小龙虾➕牛筋丸➕荷包蛋）方法")
- 嗯，想吃丰盛的泡面。用料泡面1包牛筋丸4颗小龙虾20只生菜4片鸡蛋1个泡面（小龙虾➕牛筋丸➕荷包蛋）的做法煎荷包蛋，倒水，放牛筋丸，水开放泡面，煮两分钟放小龙虾（放一夜入味）。今天教大家不是煮泡面，而是煮营养、口感丰富、味道好的泡面。快来试试～...
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![「科普」 泡打粉&苏打粉、自发粉、低筋中筋高筋面粉的区别，以及面筋的形成条件食谱大全及做法，烹饪好吃的「科普」 泡打粉&苏打粉、自发粉、低筋中筋高筋面粉的区别，以及面筋的形成条件方法]( "「科普」 泡打粉&苏打粉、自发粉、低筋中筋高筋面粉的区别，以及面筋的形成条件食谱大全及做法，烹饪好吃的「科普」 泡打粉&苏打粉、自发粉、低筋中筋高筋面粉的区别，以及面筋的形成条件方法")
- 今天这个是个非常实用的科普，首发是在我公众号【悦食记】，微博@Whisky微醺是按照小专栏形式更新的。但是想到这些知识下厨房的朋友可能会更需要，所以也在这儿发布一下。非常全的科普，这篇是关于泡打粉&苏打粉的区别，自发粉&普通面粉的区别，低筋、中筋、高筋面粉的区别，...
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![豆芽面筋泡如何做才美味，怎么做豆芽面筋泡简单又好吃]( "豆芽面筋泡如何做才美味，怎么做豆芽面筋泡简单又好吃")
- 以前去南京的时候见过这是个涓涓姐学的如果有包包子或者包饺子剩下的肉馅儿都可以拿来用😂我就是这么干的✌用料面筋黄豆芽肉馅儿红烧酱油豆芽面筋泡的做法一包面筋泡有十个胡萝卜馅儿包子剩下的馅儿猪肉末，胡萝卜末，耗油，老抽，糖，盐，鸡精，香油拌匀即可我是猪肉350克配了一根胡...
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![泡发干牛蹄筋做法烹饪大全 地道泡发干牛蹄筋如何做]( "泡发干牛蹄筋做法烹饪大全 地道泡发干牛蹄筋如何做")
- 详细牛蹄筋泡发程序。油炸三进三出，温水泡，用碱水洗，再用开水泡8个小时。用料干牛筋250g油750克水多多泡发干牛蹄筋的做法干牛蹄筋洗净沥干水分。冷油小火倒入干牛蹄筋，油温90－100庋左右，蹄筋有收缩，大概10秒左右，就离火。等到油温降低到60度，再开火，100度左右又关火。大概三次左右...
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![蛋炒牛筋面如何做才美味，怎么做蛋炒牛筋面简单又好吃]( "蛋炒牛筋面如何做才美味，怎么做蛋炒牛筋面简单又好吃")
- 牛筋面一般都凉拌着吃，对于老年人和孩子怕凉，炒着吃也非常好吃，其实有啥菜炒啥菜，都不错的哎。用料牛筋面100克鸡蛋一个胡萝卜一小段韭菜适量绿豆芽适量姜，蒜，青辣椒适量十三香，盐适量生抽一勺食用油适量，只所以写适量，是做饭的量不同。蛋炒牛筋面的做法超市买的牛筋面打一个鸡蛋...
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