- 调料普通,在家就能做用料油皮普通面粉100克油35克奶粉20克白糖20克沸水50克油酥普通面粉80克油45克蛋黄酥,莲花酥(不用揉出膜,免发酵)的做法油皮,油酥的各种材料混合均匀各分十份油皮包住油酥,收口处朝上,收紧,按成饼状,擀成长条状,卷成卷,把卷按扁,再擀开,卷起来大姆指按住中间,折成这...
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- 说真的,我很少做小吃。但是这个鸡蛋面包真的是太值得尝试了,说是面包又有着和蛋糕一样的口感,做起来又快手又好吃,早起一会就可以让全家吃到口感丰富营养均衡的美味,请一定一定试试看。这次做了四个口味,可以根据喜好来添加不同的食材,完成不一样的组合。1:海苔肉松,芝士片,沙拉酱...
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- 改进了各种方子然后初次尝试了一下免揉面包~其实这本来是个小餐包的发酵失败品…但是死面当活面烤、意外地发现口感不错!介于吐司和蛋糕中间的口感吧00图上我减了油和糖给出的方子会是正常需求请诸位按照自己的口味喜好调整喔~用料高筋面粉230g糖40g奶粉(可选)10g椰浆70g牛奶4...
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- 用料中筋面粉130克低筋面粉120克鸡蛋1个(去壳后45克左右)牛奶100克酵母3克黄油35克盐3克细砂糖35克华夫饼(酵母免发酵版)的做法后油后盐法将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜,醒发30分钟。分割成12份,大概每个面团37克左右。如果想做多一点,可以分的多一些。我有几个面团是30克,做出来...
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- 作业时间只需要5分钟!无需揉面和发酵就能做出松软甜甜圈,再使用巧克力装饰出万圣节的气氛。(10个分量)用料高筋粉100g甜心蛋糕粉100g牛奶130cc干酵母8g黄油20g白巧克力100g黑巧克力100g巧克力笔橙色巧克力碎适量万圣装饰适量菜籽油适量免揉免发酵万圣节甜甜圈的做法牛奶加热...
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- 用料高筋面粉260克鸡蛋2个(小)黄油25克盐2克酵母3.5克水(温38度左右)105克糖22克蜂蜜44克免揉面包(冷藏发酵)的做法将黄油化掉,微微凉后将打散的鸡蛋倒入加入糖,盐,蜂蜜搅拌均匀加入面粉加入用温水化开的酵母用刮刀拌匀至无干粉盖上保鲜膜,每隔半小时用刮刀从下往上折叠几次,每...
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- 用料黄油30克高筋面粉350克糖30克盐2克酵母3克温水50克牛奶130克鸡蛋1个免揉吐司(冷藏发酵)的做法软化黄油倒入面粉、糖、盐搅拌均匀酵母倒入温水中搅拌均匀,再加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀酵母混合物倒入粉类混合物,搅拌均匀,揉成光滑面团将面团装入塑料袋,排出空气后把塑料袋贴着...
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- 喝不完的啤酒的归宿之一,蓬松柔软,蜂蜜的香甜加上面粉和啤酒麦香的双重享受!用料中筋面粉3cups泡打粉3tsp啤酒(什么牌子都行)1听/355ml蜂蜜1/4cup盐1tsp(可选)融化黄油1/4cup免揉免发酵蜂蜜啤酒面包(HoneyBeerBread)的做法面粉,泡打粉,盐过筛到搅拌盆中,加入啤酒和蜂蜜搅拌均匀。因...
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- 原方子来自豆瓣请戳自己根据手头材料有改动用料鹰嘴豆面粉两杯即食麦片一杯半酸奶四分之三杯小苏打盐各一茶匙免发酵面包的做法一定要先混合好所有干料再加湿料啊不然味道不均匀这次就是。。混合均匀即可不必揉出面筋但一定要割包原方子说滴210度25分钟...
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- 用料高筋面粉280克抹茶6克黄油25克牛奶130克糖38克酵母3克盐2克鸡蛋1个双色吐司(免发酵箱版)的做法除盐和黄油其他放进面包机或者厨师机搅打厨师机要高速转低揉成面团,待面团拉出来是扩展阶段加入盐继续搅打再加入黄油揉至手套膜取出第一发酵26-28室温一小时左右面团轻轻按...
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- 这是一道色香味俱全的小菜,下饭,吃粥,拌面……都好吃。从今日头条上学的,记录在此,以后照做。用料主料干黄豆200克西瓜肉1000克油适量配料:红辣椒几个红葱头几瓣八角3朵生姜1大块味极鲜生抽适量白酒(50度以上)20克盐适量十三香适量西瓜黄豆酱(免发酵)的做法200克干黄豆用水浸泡一...
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- 手残党及无耐心者也能制作的美味蛋糕。准备食材十分钟之内,扔进烤箱四十分钟。用料鸡蛋2个香蕉2根泡打粉2克玉米面150克牛奶60克核桃仁随意椰子油刷模具边免打发免发酵、搅一搅就出锅的玉米面香蕉玛芬的做法香蕉压成泥。鸡蛋,玉米面,泡打粉搅拌均匀椰子油刷模具,倒入上述糊糊...
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- 自孩子放假至今,虽然一直未返校,但2月下旬已经开始了网课。每天换着花样的早晚餐,又要考虑低脂低糖,这道低糖版的华夫饼,大人孩子都特别喜欢,成品出炉后酥脆可口,再搭配奇亚籽酸奶杯,饱腹感十足,有利于控油控糖~用料面粉150克酵母粉2克白砂糖0.5汤匙鸡蛋1个牛奶70克玉米油2汤匙低糖...
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- ▶家里招待客人时间不够怎么办?上班族没时间怎么办?手残党和厨房小白不会揉面怎么办?孩子放学了突然想吃披萨怎么办?今天的“免揉免发酵快手披萨”一次解决以上全部问题🉑。用非常容易买到的食材,短短三十几分钟就可以吃上蓬松柔软的厚底披萨啦😬。用料中筋面粉200克原味酸奶1...
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- 懒人款面包,所有材料一起拌几下就可以烤了,半小时不到一个美味的脆皮欧包就出炉了,可谓是最快手又美味的面包。用料中筋面粉(饺子粉或馒头粉)140克可可粉35克小苏打1/2小勺盐1/8小勺鸡蛋2个(约100-120克)细砂糖(或绵白糖)100克香草精1小勺烤熟的杏仁片(或颗粒)70克苦甜巧克力豆60克...
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- 在下廚房這裡一直找不到什麽能夠不用發酵的麵包於是在網路上自己找了.這個方子來自楊桃文化的快樂廚房原址:_331/封面上的配圖是我自己做的成品加了果醬原方子是沒有果醬的另外原方子還另外貼出了紅豆麵包和穀類菠蘿麵包的方子我這個放果醬的是參照紅豆版改良的.可曾想過...
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- 一共就剩剩下300克面粉,做了两个快手面包用料低粉150克鸡蛋1个糖10克盐2克色拉油12克牛奶45克欧芹5把培根2片泡打粉4克免揉免发酵咸味培根欧芹餐包的做法鸡蛋打散然后称重配料,面粉和泡打粉混合打散的鸡蛋加入糖,盐,搅拌均匀加入色拉油加入培根和欧芹碎,然后搅拌均匀加入牛奶...
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- 特指品品香半小时油条粉用料鸡蛋1个油条粉1包玉米油500毫升免发酵油条的做法超市购入油条粉和玉米油在一袋油条粉中加入一个鸡蛋,用冷水和面。水量没秤,自己把握,偏软一点口感更好。静置半小时以上,整成长条,切出剂子锅中倒油,烧至90度以上两剂子重叠前先粘小粉,对齐,取一支筷子...
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- 超简单的这款下午茶南瓜蔓越莓司康,无需打发,做超简单,口感外酥里软的那种冷了也很好吃试试吧用料低筋面粉120克南瓜泥100克糖15克蔓越莓30克泡打粉5克蛋黄液适量免打发免发酵‼️小白也能成功的蔓越莓南瓜司康的做法南瓜去皮上锅蒸熟加白糖混合成泥筛入混合好的泡打粉和低...
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- 今天是圣帕特里克节(St.Patrick'sDay),是纪念爱尔兰圣帕特里克主教的节日,也是爱尔兰的国庆节,大家会在St.Patrick'sDay的时候,用绿色、三叶苜蓿来装饰家里,可惜我出门转了一圈也没找到三叶苜蓿,只能回家烤了个爱尔兰传统苏打面包来纪念了。就像法棍在法国的地位一样,苏...
- 20099
- 爱尔兰苏打面包的简化版~需要烤箱~无油更健康~用料中筋面粉500g碱面2g泡打粉4g酸奶300g牛奶适量盐适量其他喜欢的配料(芝麻黑豆花生燕麦…)无油免揉免发酵快手面包的做法大盆:面粉➕碱面➕泡打粉➕盐➕任何喜欢的配料,耐心混合均匀(碱面混不均匀会结块发苦影响味道)。封面这个是咸...
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- 这是个口感不硬,不脆,但有点嚼劲的面包。推荐喜欢咸口的朋友尝试。低龄小孩子估计不会喜欢。前阵子培养酵种,多出来很多酵种,丢了可惜,平时我用一个专门的罐子放多余酵种。今天一次性用完了。我是按酵种100克的比例写的配方,方便大家自行翻倍。实际上我所有酵种有226克,做出来就...
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- 今天白天一天都很忙,没时间做什么好吃的,晚上回来的时候,很饿很饿,揉面包实在没想法,做一个超级好吃的,快手面包把用料低筋面粉150克泡打粉4克鸡蛋一个大的砂糖10克盐2克色拉油12克牛奶45克低粉装饰适量巧克力20克免发酵免揉超快巧克力面包的做法鸡蛋准备好其余材料称重鸡蛋打...
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- 宝宝不爱吃花生核桃,又赶时间,这款面包就诞生了。隔壁小孩都馋哭了哦用料花生核桃面粉纯牛奶小苏打盐椰奶麦片1包免黄油免揉免发酵烤面包的做法花生核桃剥好用刀切碎,我喜欢吃脆脆的花生核桃颗粒,所以就切的粗一点面粉花生核桃碎椰奶麦片盐小苏打(泡打粉效果会更蓬松)放一起...
- 27700
- 用料鸡蛋2个牛奶150克白糖40克面粉150克泡打粉6克盐2克快手免发酵免打发的零失误松饼的做法牛奶+糖+鸡蛋,搅匀(我用电动蛋抽打的)。然后加入面粉、泡打粉和一小丢盐,继续搅匀。平底锅烧热,煎至一面起泡,反面再煎至上色。娃说是苹果、小老鼠和牛。小贴士此方配料我家一家四口早...
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