![「素」香辣茄子泥做法烹饪大全 地道「素」香辣茄子泥如何做]( "「素」香辣茄子泥做法烹饪大全 地道「素」香辣茄子泥如何做")
- 院子里的大茄子终于可以收成了，加上昨天收成的西红柿和辣椒，不做这个香辣茄子泥太可惜啦！喜欢吃茄子的朋友可以试试这个北印度很有名的茄子泥，是配馕和面饼的好东西。用料大茄子1个豌豆1/2杯洋葱1/2只中型番茄1只小辣椒2只孜然1小勺辣椒粉1/2小勺姜蒜蓉1小勺GaramMasala1/2小...
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![印巴美食「香辣茄子泥」食谱大全及做法，烹饪好吃的印巴美食「香辣茄子泥」方法]( "印巴美食「香辣茄子泥」食谱大全及做法，烹饪好吃的印巴美食「香辣茄子泥」方法")
- 俺妹妹前些日子给我送来两只她家里种的大茄子，长得比超市买的都好。大茄子水份比较多，也比较甜糯，做中式菜肴比较不适合。想起不久前和一个巴基斯坦朋友聊起香辣烤茄子，她说印度的做法和巴斯斯坦的做法有点不一样。味道也不太一样，我当时问了她的做法，回家就马上做了这个巴基斯...
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![素魚香茄子如何做才美味，怎么做素魚香茄子简单又好吃]( "素魚香茄子如何做才美味，怎么做素魚香茄子简单又好吃")
- 鱼香茄子是四川省传统的特色名菜之一，现在我们突破传统，加入用全植物性材料制成的OmniPork新猪肉，让这道菜不仅仅色香味俱全，而且还非常营养！用料材料新猪肉120克茄子（切件）1条干葱碎1茶匙姜粒1茶匙唐芹粒适量腌料生抽，素鱼露各一勺半茶匙盐四分一茶匙糖，姜汁各1茶匙麻油三分一茶...
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![香辣蒸茄子如何做才美味，怎么做香辣蒸茄子简单又好吃]( "香辣蒸茄子如何做才美味，怎么做香辣蒸茄子简单又好吃")
- 用料细长浅色茄子四只生姜一小块小米椒七个蒜七瓣生抽小半碗料酒十几毫升油炒菜量海底捞香辣火锅底料或香锅底料一勺到两勺香辣蒸茄子的做法首先茄子去皮切拇指长拇指宽整齐码在碟子里上锅蒸大火蒸二十分钟左右取出将盘子里多余水倒掉将生姜小米椒蒜都切碎锅里热油开小火...
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![「素」蒜香盘龙茄（新版蒜泥茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的「素」蒜香盘龙茄（新版蒜泥茄子）方法]( "「素」蒜香盘龙茄（新版蒜泥茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的「素」蒜香盘龙茄（新版蒜泥茄子）方法")
- 普通的蒜泥茄子是用生蒜的蒜泥来调制酱汁凉拌的，今天我特别用烤过的蒜来捣泥制作，味道更香，并且蒜泥也更好吃，并且吃完不用担心口臭哦哈哈。烤过的打算非常软、很绵密直接吃或者抹在面包上吃味道都超级棒。平时淋橄榄油林上去烤就可以，只是今天为了配茄子，所以用麻油烤制的。如...
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![番茄辣酱土豆泥（无油素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄辣酱土豆泥（无油素食）方法]( "番茄辣酱土豆泥（无油素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄辣酱土豆泥（无油素食）方法")
- 用料土豆个泡椒西红柿盐克五香粉番茄辣酱土豆泥（无油素食）的做法土豆蒸熟，放凉，用擀饺子的擀面杖捣成泥，放入盘子里塑型，备用。西红柿切碎，放入干燥的锅里慢慢煸熟，煸熟后放入少许水，煮开，放入泡椒碎，继续煮开，加入盐，五香粉，煮开，浇到土豆泥上。...
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![香辣凉拌茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣凉拌茄子做法]( "香辣凉拌茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣凉拌茄子做法")
- 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料长茄子2根小米椒5个蒜5瓣线椒4个大葱0.5根香菜3颗盐0.5大勺细砂糖0.5大勺醋2大勺生抽4大勺辣椒油4大勺香辣凉拌茄子的做法茄子去蒂，切成段之后再切条。蒸锅沸腾后，放入茄子蒸大概10分钟，把茄子蒸熟，取出来放凉。将糖、生抽、醋、辣...
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![香辣烤茄子如何做才美味，怎么做香辣烤茄子简单又好吃]( "香辣烤茄子如何做才美味，怎么做香辣烤茄子简单又好吃")
- 茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。用料茄子2个孜然粉4勺大蒜两头葱花适量生抽3勺蚝油2...
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![香辣茄子🍆如何做才美味，怎么做香辣茄子🍆简单又好吃]( "香辣茄子🍆如何做才美味，怎么做香辣茄子🍆简单又好吃")
- 辣辣的超下饭用料长茄子🍆3个生抽1勺醋0.5勺白糖1勺多一点味道好盐1小勺香油几滴蒜2瓣青阳辣椒特别辣的西红柿🍅半颗开水1碗香辣茄子🍆的做法茄条撒盐抓匀🍆切滚刀长条，洒盐抓匀🍅切块🌶️青阳辣椒去籽切条(或用红绿小米辣代替)葱蒜切末，蒜末留一部分出锅再放汁子:生抽，醋，盐，糖...
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![香辣煎茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣煎茄子做法]( "香辣煎茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣煎茄子做法")
- 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料长茄子2根食用油A30g食用油B20g大蒜50g青花椒10粒青红辣椒50g盐3g料汁糖5g老抽10g生抽10g醋5g香辣煎茄子的做法锅中放入油A，放入茄子片煎软，两面金黄，捞出备用。长茄子斜切成1厘米的厚片，煎茄子是为了让茄子里面的水分跑出来，这样才...
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![素烧辣茄如何做才美味，怎么做素烧辣茄简单又好吃]( "素烧辣茄如何做才美味，怎么做素烧辣茄简单又好吃")
- 下饭家常菜，同理可做素烧辣四季豆。用料茄子2条尖椒2个干辣椒1个蒜1瓣糖盐黄豆酱1勺生抽素烧辣茄的做法茄子削去部分皮切滚刀块；尖椒去囊切丝再切粒；干辣椒去囊；蒜拍扁切粒；尖椒放一半进锅略干煸盛出；热油，小火爆香蒜粒后放干辣椒；放入茄子翻炒，放水加盖烧到茄子熟；拣出干辣椒，放调...
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![蒜泥香辣蒸茄子—少油好做食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜泥香辣蒸茄子—少油好做方法]( "蒜泥香辣蒸茄子—少油好做食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜泥香辣蒸茄子—少油好做方法")
- 用料蒜4瓣茄子一根300克小米辣1只油香油5克椒盐1克蒜泥香辣蒸茄子—少油好做的做法茄子切成条块状，放入菜盘，蒸笼蒸15分钟沥水，用筷子把茄子撕成细条状。蒸后的茄子很烫，用两双筷子比较方便，一双按住，一双撕开。辣椒和蒜瓣，一起放在蒜臼子里，锤成泥状把泥状的辣椒和蒜，放入茄子里，...
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![香辣腌茄子如何做才美味，怎么做香辣腌茄子简单又好吃]( "香辣腌茄子如何做才美味，怎么做香辣腌茄子简单又好吃")
- 有了这个酸甜开胃的微辣小菜多吃一碗米饭不成问题用料圆茄子2个大蒜3瓣生抽5勺味啉5勺醋4勺糖2勺姜适量豆瓣酱1勺香辣腌茄子的做法茄子洗净切3cm厚片热油预热180度炸至茄子金黄用筷子夹起会凹下去混合所有材料备用茄子炸完沥油趁热浸入料汁放凉入冰箱冷藏入味小贴士做好...
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![素炒茄子 西北方言茄辣si^-^食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒茄子 西北方言茄辣si^-^方法]( "素炒茄子 西北方言茄辣si^-^食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒茄子 西北方言茄辣si^-^方法")
- 用料茄子4根辣椒一根西红柿一个葱蒜末素炒茄子西北方言茄辣si^-^的做法茄子切滚刀块，辣椒西红柿切块备用油热下葱蒜末，炒香入茄子，待茄子炒软放辣椒翻炒，放酱油、花椒粉，待出锅前五分钟放西红柿，盐翻炒～出锅@0@...
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![素鱼香茄子如何做才美味，怎么做素鱼香茄子简单又好吃]( "素鱼香茄子如何做才美味，怎么做素鱼香茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个蒜4瓣生抽3勺糖6克醋2勺花椒少许红辣椒少许西红柿1个茄子去皮切丝，蒜切末，西红柿切丁。素鱼香茄子的做法油稍热放入花椒、辣椒，一半的蒜末，爆出香味，这时候不喜欢花椒进嘴的可将花椒捞出。放入西红柿，切丝翻炒。加入适量生抽，糖，转小火，盖上锅盖焖出汤汁，加醋翻炒，收汁起...
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![『蒜泥茄子』酸辣爽口食谱大全及做法，烹饪好吃的『蒜泥茄子』酸辣爽口方法]( "『蒜泥茄子』酸辣爽口食谱大全及做法，烹饪好吃的『蒜泥茄子』酸辣爽口方法")
- 小时候总听老人说，茄子吃了不招蚊子。我吃了二十多年，却依然是个行走的吸蚊器。用料茄子2个熟油辣椒3大勺大蒜8-10瓣生抽3大勺醋1大勺香油1大勺盐1小勺花椒面1小勺『蒜泥茄子』酸辣爽口的做法茄子两只洗净。切条上锅，大火蒸15-20分钟。调料中的蒜一定要舂，或者拍碎。蒜汁才能...
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![酱香素茄子如何做才美味，怎么做酱香素茄子简单又好吃]( "酱香素茄子如何做才美味，怎么做酱香素茄子简单又好吃")
- 下厨房的“春天就酱吃”太符合老公的口味啦！连平时不喜欢的茄子都喜欢啦！用料长茄子（圆茄子也可以）2个葱伴侣六月香甜面酱1勺葱伴侣六月香豆瓣酱1.5勺葱一小截姜三片蒜1头（根据喜好）尖椒半个干辣椒2～3个酱香素茄子的做法尖椒切丝葱姜蒜和干辣椒切末（孩子吃，怕太辣，干辣椒用的整的）甜...
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![香辣茄子煲如何做才美味，怎么做香辣茄子煲简单又好吃]( "香辣茄子煲如何做才美味，怎么做香辣茄子煲简单又好吃")
- 我妈的家常菜用料中茄3根生抽1勺姜3片葱3根蒜4瓣五花肉(牛肉)一小块小米辣3－4根耗油2－3勺咸鱼肉末(可选)一小块碗盐1小勺生粉适量香辣茄子煲的做法五花肉切片，不需要太薄。然后放碗里腌制，放入少量油，生抽，姜丝以及盐，然后放入生粉，用手搅拌均匀。五花肉只为爆香，不需要太多。大概...
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![香辣茄子包如何做才美味，怎么做香辣茄子包简单又好吃]( "香辣茄子包如何做才美味，怎么做香辣茄子包简单又好吃")
- 从小都不怎么喜欢吃茄子，但是后来喜欢上了风味茄条，喜欢西安的茄子包，今天按自己的手法做一次，味道不像，但是也蛮好吃，记录一下。用料茄子2个青辣椒五六个小米辣两三个辣椒粉、生姜、大葱、八角、香叶、花椒、麻油、蚝油、鸡精适量盐一勺面粉500克水300克酵母5克糖5克香辣茄子...
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![辣香茄子如何做才美味，怎么做辣香茄子简单又好吃]( "辣香茄子如何做才美味，怎么做辣香茄子简单又好吃")
- 小时候的味道：小时候家里菜园里种了好多土茄子，旁边种了几株朝天辣，那是个自给自足的年代，茄子、辣椒，少油清炒，健康、美味，特别下饭用料茄子2个油少许盐适量大蒜5瓣辣椒🌶️5个辣香茄子的做法茄子洗净手掰成瓣，辣椒切碎，蒜瓣切碎热锅，放少许花生油或橄榄油，放入辣椒，适量盐，爆炒一下，放...
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![香芹拌茄泥（无油素）食谱大全及做法，烹饪好吃的香芹拌茄泥（无油素）方法]( "香芹拌茄泥（无油素）食谱大全及做法，烹饪好吃的香芹拌茄泥（无油素）方法")
- 用料茄子香芹盐克味精香芹拌茄泥（无油素）的做法茄子切块上笼蒸熟，香芹切段，放入热水中焯熟。将芹菜和茄子放到一起，放入盐，味精，搅拌均匀即可。...
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![香辣素烧茄子丁~可拌饭可拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣素烧茄子丁~可拌饭可拌面方法]( "香辣素烧茄子丁~可拌饭可拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣素烧茄子丁~可拌饭可拌面方法")
- 茄子素烧味道一点不输给肉烧茄子，小窍门的增味令这道菜技高一筹，少盐能拌饭，多盐可拌面~百搭菜品🤣用料圆茄子1个八角1个柿子椒1个小米椒1个花椒10~15粒食用油适量调味汁生抽2勺酱油1勺耗油1/2勺糖1/2勺盐适量蒜末3瓣香辣素烧茄子丁~可拌饭可拌面的做法茄子洗净切丁，清水泡5...
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![香辣酱茄子如何做才美味，怎么做香辣酱茄子简单又好吃]( "香辣酱茄子如何做才美味，怎么做香辣酱茄子简单又好吃")
- 用料茄子五根豆瓣酱若干蒜末适量香辣酱茄子的做法茄子洗净撕条，放一小勺盐（调料盒里面的那种）静至十分钟，待杀出水挤干。备用锅中入油，油热倒入备好的茄子，加点酱油，在锅中翻炒至茄子发亮变软。盛出茄子用锅中剩下的油，倒入豆瓣酱翻炒，然后倒入茄子翻炒，最后放点糖和鸡精蒜末出锅。...
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![素炒茄泥如何做才美味，怎么做素炒茄泥简单又好吃]( "素炒茄泥如何做才美味，怎么做素炒茄泥简单又好吃")
- 用料茄子一两个香菇两三朵生姜一小块盐生抽糖素炒茄泥的做法茄子洗净去蒂，切成厚片，放入锅蒸熟将蒸熟的不烫手的茄子切块斩碎，生姜切碎，香菇洗净去蒂切块锅下少许油，放入生姜爆香，再下香菇丁炒软，接着下茄子泥最后放入盐、糖、生抽调味翻炒均匀即可...
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![香辣茄子如何做才美味，怎么做香辣茄子简单又好吃]( "香辣茄子如何做才美味，怎么做香辣茄子简单又好吃")
- 方子来自朋友的妈妈，吃过一次就回味无穷的香辣茄子，害怕记不住做法，记录一下，没有图片，下次有机会传，哈哈图片是找度娘借的……用料小茄子10个盐适量香菜适量辣椒适量香辣酱适量蒜沫适量香辣茄子的做法小茄子放油锅小火煎软起锅倒入底油，放辣椒末和香辣酱（太阳岛香辣酱，阿姨指定的...
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