- 这里就是放视频的。会附带简单描述。详细割包手法之类的在另一个菜谱。每个视频只能15秒,我懒得剪开几个,暴力提速了。看个割包流程顺序就好了。为什么叫"我的"割包视频,因为全部成品图和割包视频都是我自己的作品。图案除非另外说明出处,都是我自己的设计。偷的话我知道了会组...
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- 我新设计的热带雨林系列花纹好像大家很喜欢。🌴🙃那就要出个菜谱分享嘛。这是看起来复杂割起来还好那种。叶子够大,割包时间也短。不需要对称,手抖几下没事。我以前喜欢完美精细的图案,叶子不可以割穿边缘......🙄。然后有一天吧我喝多了两杯,第二天手不稳啊,但我不能看着面团...
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- 「声明」:此菜谱目前仅为保存一些个人网络数据信息使用,请勿上传使用,非常感谢!-------内容全部来自INS账户:slowdowncookmore仅做个人学习资料留存使用,非本人创作,如有版权声明烦请告知,会删除。支持原创作者一切合法权益,比心❤~------「以下回应某些恶趣味爱好者的私信和留言」...
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- 觉得它很异域风情。像神灯里那些个头巾。但是叫"头巾"又有点那啥🙄,叫"神灯"吧也是怪怪的。所以叫阿拉丁。😬欧包面团操作流程看这个菜谱用料面团1个刀片一片欧包割包视频教程-阿拉丁的做法先看完整版本。😉肯定是提速的嘛,正常哪有这么快。图案看一下。可以先拿牙签画主线,跟着...
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- 只是想记录一下自己的软欧割包图用料软欧包软欧割包的做法第一次割包(一次性手术刀)第二次割包(单面刀片)第三次割包(吉利双面刀片)...
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- 应友友要求,上传此视频。用料双面刮胡刀片1片烧烤用竹签子1根自制割包刀视频的做法如视频所示,把有弹性的刀片插到竹签子上就可以啦。...
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- 今天我们来做全麦乡村欧包。直接法的欧包,适合真的没有时间的时候,或者想偷个懒的时候,时间虽然短了,但是对于操作者需要更加小心。其实我做了这么多的面包,总结就是每种面包用什么方法都可以做成,只是需要根据方法的不同,调整不同的步骤,与细节,和配方真的没有太大关系,而是和做包...
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- 我的割包记录就传这个菜谱作品这了,菜谱这主要是笔记。外网上关于欧包的资料很多很丰富,中文的欧包社区相对来说还很不成熟。本菜谱主要是把外网上看到的有用的资料记录下来,慢慢更新。部分链接国内可能打不开,需要科学上网🐶因为是个人笔记,有的地方懒得翻译了,谢谢理解。因为...
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- 玩儿欧包上瘾,让我上瘾并不是摆弄湿溻溻的面团儿,而是,割包。每次的割包都像作画,脑子里想好一个大概的图形,锋利的小刀儿下去,一气呵成。出炉的面包经过烘烤的二次创作,每一只都与众不同。有的面包割包时美丽,可烤完了就是逗你玩儿,所以不上瘾才怪呢!关于欧包的做法请见我其他方子...
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- 经典花纹。这个成品毛病不少,脱妆了,盆里还有一滴油还是水滴到包上面。但是因为跟花纹没关系,凑合看,懒得再做了。用料面团刀片欧包割包视频菜谱-经典麦穗的做法这个其实不需要辅助线的。但是刚开始学可以画一下,反正几条线也不费时间嘛。我用刀片贴美纹纸那一边画,打哪哪准。...
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- 巨无霸龟背竹+那个啥叶子我又忘了😂。有时候最主要快手搞定,又不失逼格,这时候就需要这种放大版的花。做人有时候还是要实际点🙃哦对了,大的没有比小的更容易,毕竟瑕疵都会被放大😜,也没有周围的叶子帮分散注意力。用料面团刀片粘米粉欧包割包视频教程-大龟背竹的做法通用撒粉...
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- 面团分割,叠棉被,整形,割包的视频分别编好了,大家关注我,下厨房作品里我会随时发视频。以下也有视频分享。养天然酵种,鲁邦种的方法和激活请见我另一个帖子,大家养的很多。鲁邦种制作方法:葡萄天然酵种制作方法:以下的鲁邦种如果没有,可以用葡萄天然酵种来替代。味道会果香果香的。...
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- 第一次接触欧包的花式割包大概是在2020年12月。当时在下厨房看到Cocolat的帖子真是惊为天人。现在只要我做欧包都会尝试花式割包。目前大部分是模仿,有时也会自己设计花样。开帖记录一下我的割包,希望看到自己一次比一次进步。用料面粉100%水72%-75%盐1.5%-2%酸种20%记录我...
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- #割包的那些事儿#喜欢这种随性的创作,想怎么割就怎么割,随意就好!下面推荐大家一个方便快捷、健康美味、低糖低油的全麦软欧。细节图没拍,就分享几个我做的各式各包图,仅供参考!用料全麦面包粉300克(也可以高粉225g全麦粉75g)液体190-200克(酸奶➕鸡蛋)根据面粉吸水量调节红糖30克...
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- "异枝之叶连生。旧时以为吉祥之兆。"我没这么文艺小清新,百度说的😬。我觉得还挺配这个图案。我现有的割包图案大多比较繁复,太大水量包子不好割那些,初学也不是很好掌控。这个图案比较简单,不容易失败。也会练习到直线和曲线,还有边缘区域的处理手法。它适合各种水量的欧包,包括...
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- 因为喜爱割包而走上了做欧包的路😂开帖记录下那些年我割过的包🌈争取每周更新,更新发在作品里了,这样不用编辑菜谱更方便哈哈用料面粉少许我的欧包割花记录-割包周记的做法第一个包波兰种的,也是丑的可爱👋第二个包开始用天然酵种了,不过是葡萄酵种,连叶第三个包,割的千叶造型...
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- 好多宝贝厨友说喜欢千叶。视频集合里面有。但是那个因为压缩到十五秒,没啥看头,纯得瑟。为了表示我对婊贝们的爱,咱们来个详细版吧😬。先来椭圆千叶?老规矩,我反正知无不言,言无不尽。你们呢给我交作业啊🙄。哦照例先扯一下:割包就是手工活,靠练为主。但是方向很重要。我的很可能...
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- 圣诞节快乐🎄🎅🎁应景做了一个圣诞树割包的视频,参考了很多instagram割包大神breadstage,sourdougharts的作品,分享给大家参考❤️进阶版的圣诞树割包用料天然酵种欧包300克面粉的量圣诞树🎄欧包割包视频教程的做法整体图结果图第一步,割六等份中间割一个星星割树叶用剪刀剪树...
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- #面包灵感#这是一个来自于瑞典的男生叫Danlarn,在Ins上很火,会把自己每次做割包的视频po在上面,动作如行云流水般流畅,国内还木有类似的视频,整理出来给大家欣赏。用料面团若干割包视频集锦的做法具体请看视频...
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- 越来越多的人喜欢欧包,但是传统欧包的天然酵种确实难以在短时间内取得,为了更多的朋友都能利用有限的周末做个心心念念的欧包,我试了几次波兰种,感觉也是OK的,只是相比之下会少了一些天然酵种的发酵风味,但是也可以避免天然酵种发酵不完全造成的过度酸口。另外,在上一个传统欧包...
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- 圣诞虽然跟我关系没很大,但热闹必须凑是吧。Ins铺天盖地雪花割包已经出来了,但都不喜欢。只能自己动手设计一个。🙃这个花样一发上Instagram就得到大好评。我自我感觉也可以😝,应个节发个教程。面团制作视频教程请看这个帖子面团制作理论请看这个帖子:割包基本技法看着个:做了...
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- 有机风格的松果🎄。我觉得叫松球比较好笑😬接地气款式,不怕手抖,太规整就变人鱼尾巴了😂。这个脱妆了,唉......不过脱妆更像松果嘛!😬面团做法请看着个:用料面团一个刀片一片欧式面包割包视频教程-松球的做法先整成尖头,轻轻掖一下就ok啦,不怕的,为了颜,损失一点气泡值得!用竹签划...
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- 夏天30左右的天气很适合做欧包,我选择室温折叠发酵,再放入冰箱延长发酵时间,让面包口感更好。室温我用了3小时左右,冰箱8小时左右。我选用了德国的陶锅来做这款面包,也适合铸铁锅。改变方子材料会让水分不一样哦~用料高筋面粉240克黑麦粉60克酵母2克水240克盐6克黑麦欧包(小视频...
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- 不知道怎么起名😅是一个八角星星图案,参考Instagram@breadjourney的作品设计的。用料欧包一个星星✨欧包割包视频的做法整体图结果图分8等份,想更精确的可以16等份。然后割一个8角的星星从星星顶点开始往外再割一个8角星如此类推最后把没割好的地方修补一下这是我参考的Ins...
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- 星野酵母~一直神一样的存在。对于爱面包的人,它是个传说。它的神奇在于天然的味道、生种发酵、和面包需要长时间的发酵……禁不住诱惑,打算试一下。试过之后,唯剩感叹~好香~好适合做欧哦!面团的操作也可以参照这个天然酵种欧包的帖子用料生种可做3个欧包星野酵母25克水50克面包...
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