- 这款卤,由秋冬季节的时令蔬菜组成,适合全家食用用料茭白胡萝卜土豆洋葱各一白灵菇2小根木耳若干朵熟猪肉2块蒜苔1小把薄盐酱油盐糖醋葱蒜肉汤适量杂蔬卤的做法胡萝卜,茭白切小丁洋葱切小丁备用白灵菇切小丁备用土豆切小丁备用蒜苔小段备用头一天晚上煮的大块方肉,切小丁备用...
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- 今天做了一个卤杂杂,然后办公室的仙女们都说我可以去“卖”了,然后找我要秘方!唉哪有啥秘方就是靠手感……用料香叶两片生抽三瓷小汤勺桂皮一小块冰糖一小块花椒10粒八角一个老抽一瓷小汤勺耗油一瓷小汤勺海带一斤鹌鹑蛋半斤牛肉丸适量鱼板适量啤酒一瓶蒜三瓣小葱香菜随意小...
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- 每年年初冰箱就会屯满腊肉,作为北方女汉子真真的只会做一道菜(腊肉炒蒜苗),为了尽快吃完自己就各种尝试,今天的卤成功😊😊😊用料腊肉拳头大(我用的纯五花部分)洋葱1个青椒1个彩红椒1个木耳10朵姜4片淀粉2勺菜籽油适量开水500ML腊肉杂蔬打卤面的做法一、面条是提前做好分份冻冰箱...
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- 95年已婚小妇女,爱美食爱生活,卤鸡杂是老公经常点的菜谱之一用料鸡爪如干8只桂皮1块香叶1片干山楂4片生抽2勺黄冰糖3块八角1个花椒一小勺葱10片姜3片料酒2勺老抽1勺干辣椒半个盐适量耗油适量香油1小勺白芝麻若干陈皮8片卤鸡杂的做法鸡爪鸡脖等鸡类食物清洗干净,冷水下锅,加入...
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- 用料鸭胗2个鸭胗2个鸭束带适量生抽2勺干辣椒2个料酒1勺卤鸭杂的做法成品第一次做,忘记写下来了!...
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- “懒”人必备用料菠菜面条西红柿木耳豆腐干鸡腿菇土豆杂蔬打卤菠菜面的做法食材洗净,豆腐干、鸡腿菇、土豆、西红柿全部切成丁,其中西红柿留一个切成片,木耳泡发后撕成小朵菠菜洗净后切成或撕成小段热锅放油,先放西红柿丁炒出汁,再放土豆丁翻炒,等土豆丁炒得稍软一些,把木耳、豆...
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- 用料牛杂适量冰糖少许料酒1勺酱油适量花椒8粒白胡椒粉少许十三香1勺卤牛杂的做法牛杂在水里煮开后捞出洗干净。热锅倒油,油热后放入几粒冰糖,小火化开后倒入牛杂(牛肠、牛肝、牛肺),翻炒一下放入花椒和白胡椒粉继续翻炒。加入水没过牛杂,再加入酱油和十三香、料酒,小火焖煮一个...
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- 各种菜切丝丝抄起,下饭用料胡萝卜适量生抽适量盐适量茄子适量千张适量肉丝适量香菇适量黑木耳适量青椒适量泡椒适量豆瓣酱适量淀粉适量杂蔬杂炒的做法瘦肉切丝加盐,生抽,老抽,胡椒粉,色拉油,淀粉搅拌均匀放置备用香菇,茄子,黑木耳,胡萝卜,千张全部切丝备用先炒肉丝,这部忘记拍了,用不...
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- 西北蔬菜杂酱面也叫打卤面,口味比较清淡蔬菜种类多适合小孩。用料胡萝卜一根豆角适量土豆一个白萝卜半根猪肉适量葱姜蒜适量六月香豆瓣酱两大勺酱油一勺蚝油一勺打卤面(蔬菜杂酱面)的做法胡萝卜,土豆,豆角,白萝卜和肉切丁,葱姜蒜切片备用。(各种蔬菜的比例可以自己调整和增减)肉丁...
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- 喜欢卤一点东西,吃个2-3顿,泡在卤水汁里的东西,越到后面越好吃😋用料鸡蛋4只油豆腐150克(一般称两块钱的)豆干六小块香菇6个以上咸肉一小块(调味道的)藕一节(藕不容易煮化,可以放在卤物里,土豆就不建议放了)卤杂物的做法鸡蛋先煮熟,剥壳。煮鸡蛋的时候,把咸肉一起煮一下,算是焯水啦!洗干...
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- 经常一个人做饭,时而会根据家中有的食材随便发挥,也妙手偶得一些好食谱,或者看到一些不错的食谱,因为烹饪条件的改变而改变了一些细节,时间一久会忘,记录以自娱。用料桂皮1块八角1个花椒若干粒六月鲜2汤勺(大汤勺)老抽大半汤勺(大汤勺)姜2片干辣椒3个糖一大勺料酒2勺鸡蛋8个鸡爪8只...
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- 疫情期养成了自己做饭的好习惯手边的蔬菜很多样混在一起做一碗香喷喷的打卤面🥬🥚🍅发菜谱是临时起意,并没有详细拍摄具体步骤,请见谅。以下是一人份~用料鸡蛋1个西红柿1个香菇两朵白菜1片海米适量生抽适量太太乐鸡汁适量番茄酱1勺盐适量挂面/鲜面条一人份料酒适量清水适量...
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- 最近肠胃病又犯了,面食养胃。用料卤蛋半个番茄半个烤鸡腿一个芹菜随意蘑菇随意小白菜随意胡椒粉和盐适量面条适量杂蔬卤蛋鸡腿面的做法热水煮开,杂蔬切断,快好的时候放一把面条煮熟,最后放调料就可以开吃啦!...
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- 卤上一大锅,就着白粥吃。用料香叶桂皮八角花椒酱油卤件简单杂卤的做法香料洗干净,冷水下锅,大火煮10分钟,煮出香味。加入酱油,生抽调味,老抽上热,根据个人喜好添加。加入卤件,大火煮开,改小火煮40分钟。小贴士常用卤件的处理方法:鸡蛋或鹌鹑蛋:冷水下锅,煮7分钟,取出冲冷水,剥壳。腐朽:...
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- 用料鹅杂生抽老抽糖料酒或黄酒花椒、八角葱、姜卤鹅杂的做法鹅杂焯水后放入凉水中备用;将所有配料放后锅内,加焯水后的鹅杂,加水,大火煮沸,10分钟后改文火卤1小时即可。...
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- 卤好的牛腱可凉拌,可炒,反正都好吃,卤汁用不完冷冻用料卤牛腱半条红椒4分之一个青蒜2根青椒1个卤汁适量盐少许杂蔬炒卤牛腱的做法卤好的牛腱切片青红椒切块。青蒜切段热锅凉油,先煸炒青红椒放卤牛腱,放点水,放两勺卤汁,翻炒装入砂锅,放青蒜段,开火加热2分钟,即成。冬天多备几口砂锅...
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- 牛杂是个宝,只要烧得好。用料牛杂1500克桂皮3块香叶15片白蔻5粒草果2个白芷3片肉蔻2个香卤牛杂的做法牛杂绰水过冷河软骨头挑出来,切片儿。留着炖汤。筋头巴脑切块儿。备好香料,配方也是看个人喜好,气味不相冲就好。电饭锅加水,开始煮。加入红烧酱油,耗油,鲜鸡汁,盐,糖,继续卤至入...
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- 用料花椒2粒生抽5勺老抽3勺冰糖20克料酒3勺桂皮1块八角1个香叶1片酱油2勺2杂锅卤鸭的做法略...
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- 营养丰富,色泽诱人,加了三奈八角的蔬菜丁吃起来很像卤味。换着方儿的素食路漫漫。用料高笋菠菜香菇胡萝卜八角三奈大蒜杂卤蔬菜丁配菠菜的做法沸水滴几滴橄榄油加少许盐汆熟菠菜香菇汆水切丁胡萝卜、高笋切丁热锅下油炒香大蒜、三奈、八角香菇丁、胡萝卜丁、高笋丁下锅翻炒...
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- 简单美味的佳肴用料猪心一只猪肝一片猪舌一条猪耳两个盐适量生抽适量老抽适量姜4,5片蒜一头香叶一片花椒适量八角3,5个香菜两颗糖少许醋两勺料酒适量陈皮一片卤猪杂的做法1,清洗猪杂:肝要反复换水浸泡,舌(洗干净,但现在还不需要去白色膜)心:切开去血:耳朵洗干净去剩下的毛。2锅里放...
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- 对广式的甜味很有好感,这次尝试了偏甜的卤汁方式,很好吃啊!加入蔬菜也是为了营养搭配均衡一些啦。用料鸡腿6只香菇、藕适量葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒适量料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖适量卤鸡腿杂蔬(铸铁锅版)的做法鸡腿冷水下锅,水开等血沫出净后捞出,放入冷水冲洗一下...
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- 卤水是送酒佳品,每逢想喝酒的时候都会想起弄点送酒菜。用料李锦记卤水汁1支水4支料酒3汤匙老抽2汤匙冰糖1大块黑片糖2分之1块鸭翅,鸡蛋,鸭掌随意杂锦卤水的做法把鸭掌,鸭翅灼熟去血水,鸡蛋煮8分钟后迅速下凉水剥皮用另外一个锅倒入卤水汁,料酒,老抽,冰糖,黑片糖待卤水汁煮开后下鸭...
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- 现在青菜价贵,但又想多吃几个品种,还可以放其他自己喜欢的菜用料胡萝卜1根莴苣1根炸腐竹适量盐适量杂蔬的做法分别切片胡萝卜过油放锅炒软,莴苣焯水入锅混合,调入盐即可,清淡...
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- 国庆妈妈从老家带来一大袋卤好的牛肉,到现在还没吃完,周末有空做饭,换个花样吃它~用料材料:鲜面条(粗的)杂蔬(搭配自己喜欢的)卤牛肉葱花鸡蛋酱汁:盐糖老抽生抽蚝油五香粉胡椒辣椒粉(没有的不喜欢的可以不加,按照自己口味来,加多少量都是凭感觉,中餐的奥秘😂)卤牛肉的花样吃法|卤牛肉杂...
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- 因为疫情没有天天出去买菜。天天愁着一日三餐的饭菜。于是乎就地取材乱搭。混搭一锅熟。味道不错呢。用料胡萝卜适量黑木耳适量小葱3小根青椒1个火腿肠2根盐适量勾芡材料,蚝油,生抽,玉米淀粉或番薯粉都可以。也可加鸡蛋炒。我是忘了放。瘦肉若干杂蔬杂混搭的做法萝卜切丝。...
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