- 第一次吃到这道小菜竟然是在李先生牛肉面,两人干光一小碟之后,服务生慷慨的又给续了一碟。回到家说什么也要尝试复刻一下,几经调整,还原度百分之八九十,这是我唯一能吃下圆白菜的做法了,推荐给大家。重点是,简单嘛。用料包菜半个姜2片酱油1勺糖1勺盐2勺干辣椒2个白醋1/4瓶花椒5...
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- 腌萝卜一直是我心头好,也在下厨房寻寻觅觅好久,终于看到了一位老师做的这款,试做了一下,根据我家口味做了些改进,您如果要原版配方,可咨询我要链接,请去购买这位老师的课,谢谢用料去皮白萝卜300盐(腌制用)5克糖(腌制用)5克糖(调酱汁用)120克蒜片(调酱汁用)25克干辣椒(调酱汁用)5克九制陈皮(...
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- 在下厨房有米那里学的方子,自己稍微调整,更简单,当天做当天吃用料大白菜4颗白醋陈醋不限3勺盐40克根据自己的口味加减生抽2勺可有可无辣椒粉2勺花椒粉1勺鱼露半勺可有可无蒜可有可无糖可有可无可有可无的意思就是:你喜欢就加,不喜欢就不加~简单腌白菜酸辣脆爽的做法大白菜洗净,...
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- 制作简单,清脆香润。来自老爸真传,节日聚餐时经常都会做的一道清口小菜,很受欢迎。用料大白菜半颗盐米醋(白醋)冷开水白糖食用油红辣椒可多可少【油腌白菜】香润爽脆拌白菜的做法白菜一颗,切去叶片,使用白菜帮部分。一片片掰开用清水洗净。控去多余水分后,加入两大勺盐,拌匀腌制半...
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- 买了个白瓜不够甜,吃吧不爽,扔了可惜,那就把最里层的小甜一些肉馕刮(削)下来,装盘做水果,靠近皮的又白又无味的一侧削去瓜皮切成长条,腌制后做成一道菜用料盐少许姜末2片花椒30粒左右蒜末3瓣生抽2勺老抽1勺红醋2勺蜂蜜3-4勺(喜欢甜则多加蜂蜜)白瓜1个(去除内侧甜囊和外侧瓜皮)葱花2根...
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- 这道素菜建议与荤菜搭配吃,有荤有素,那吃着才叫一个舒服!用料食材详见步骤清脆爽口的圆白菜炒鸡蛋的做法圆白菜清洗干净,切丝,再擦点儿胡萝卜丝(都是粗丝就可以),细粉丝煮软,鸡蛋搅散,油热把鸡蛋滑熟,盛出备用,锅留底油,爆香葱蒜沫,放蔬菜丝翻炒,来点儿生抽、蚝油、盐,最后放粉丝、鸡蛋,大...
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- 圆白菜以前都是用蒜头加虾米皮清炒这次因为在农夫市集买了瓶剁椒,于是尝试了一下新做法~~参考的是@卤煮鲍鱼那个耳熟能详的《剁椒粉丝炒芹菜》的方子只是我稍微改良了下,蒜末分两次放的~~~好好吃啊。。。。。发现很多需要用蒜的菜把蒜末分两次放味道会好很多~~后放的蒜蒜香...
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- 天气太热了,热到没食欲,忽然想到这个小菜,留着喝粥。用料黄瓜1根海盐3大勺白糖一勺醋汁少量脆爽腌黄瓜的做法黄瓜切薄片,我喜喜欢薄一点点,切后厚片的话腌制时间要延长哦~加海盐,量的话~可以多一些用手把海盐抓均匀腌制10-15分钟,黄瓜片的形状发软就可以了,会腌出很多水分。倒掉水...
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- 圆白菜,价格实惠,营养丰富。是蔬菜中的抗癌明星。还具有消炎杀菌,增强免疫力,促进消化等作用,是名副其实的保健菜。下面给大家分享一道简单好吃的炝炒圆白菜丝。用料圆白菜半个花椒10粒干辣椒1个醋1勺生抽1勺大蒜2瓣葱花少许鸡粉半小勺盐1小勺白胡椒粉少许炝炒圆白菜丝|爽脆可...
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- 用料李子个糖克盐克爽脆腌李子的做法李子用刀拍一下,开水烫至变色。凉水冲过后加入一点点盐和很多白糖,放到冰箱。第二天就可以吃脆脆的李子啦!...
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- 跟粥搭配最佳用料萝卜1根盐少量糖多一点生抽1大勺白醋2大勺蒜片酌量红米椒酌量爽脆腌萝卜的做法白萝卜削皮切片,片尽量薄一点。加入白糖3大勺,盐1小勺前期腌制3~4小时。前期腌制后会出来很多水,把水倒掉并把萝卜挤下水。此步骤是为了去掉萝卜的“臭萝卜”味。加入生抽,白醋,白...
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- 旅游时吃到一样小菜好下饭,我一个人吃了半盘。回来就想自己做做看。没想就成功啦。做法简单,很适合懒人们。用料卷心菜1个蒜末适量盐一小勺爽脆腌卷心菜包菜(牛心菜)的做法卷心菜洗净切小块晾干。牛心菜包菜也差不多。都可以用。准备适量的蒜末晾干的卷心菜装入容器中,加入...
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- 吃圆白菜好处多多,这款酸甜辣口味的泡菜,不仅开胃,存放期间也能一直保持清脆爽口的口感。一开吃就停不下来的节奏。在外边吃越南菜,好多菜色都会佐上一些新鲜蔬菜或是腌制的酸甜泡菜,周围的越南美女们身材都保持很好,饮食习惯应该也有很大关系吧。用料圆白菜/包菜1.5千克胡萝卜...
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- 1、菜谱上很少介绍小白菜的吃法,可能因为它的吃法很少的缘故。不信你可以翻一下手头的菜谱。2、平时我们吃小白菜喜欢焯水,今天这道小白菜不用焯水,不焯水而直接生炒的小白菜很脆。3、小白菜的维生素C的含量是大白菜的三倍,含钙量也比大白菜高许多,春天不应错过这道菜。4、今...
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- 别看它丑,其貌不扬入口惊艳!用料水黄瓜3根蒜3瓣姜6片白糖半勺盐2小勺生抽2勺小米辣10根香菜根适量增香用陈醋2勺无水无油的密封罐1个蚝油半勺爽脆腌黄瓜的做法我选的是长春密刺也叫水黄瓜!顶花带刺就是新鲜的!不要买太粗的口感差,尽量选直一点的方便切条!黄瓜洗净去头去尾切成...
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- 炎炎夏日,不如在家自己做一道简单的腌白菜,爽口开胃,非常下饭用料白菜1颗盐少许蒜末少许小米椒2个辣椒面2勺白芝麻少许糖1勺鸡精1勺食用油少许生抽4勺陈醋2勺蚝油1勺爽口腌白菜的做法将白菜或娃娃菜洗净切条,然后撒盐,把盐摇匀,静置半小时以上,使白菜脱水准备料汁,蒜末、小米椒、...
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- 之前在我一个海南的同学那吃到的,惊为天人!没想到腌萝卜还能这么好吃。最近又想吃了,自己尝试做了下,就是这个味!我去查了下那个咸菜的配料表,里面有米酒,但我最近没做,过段时间做甜酒酿的时候加进去试试,如果比这个还好吃的话我会再发个升级版的~这个配面条吃!拿来炒饭!配粥吃!都很绝...
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- 春节期间大鱼大肉吃腻了,尝试下做这个腌萝卜,爽脆好吃又解腻用料白萝卜一个小米辣4条泡椒一小包蒜头7瓣姜少量香醋2大勺生抽2大勺白砂糖1.5大勺盐1茶匙腌爽脆萝卜的做法萝卜洗干净不用去皮,对半切开,然后切成薄片,放少许盐腌30分钟准备的蒜头切片,姜切丝,小米辣切断腌出来的萝卜...
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- 送粥送饭一流一点也不辣用料线椒10只蒜头4瓣酱油糖油爽口腌脆椒的做法线椒洗干净,沥干水分切成小圈放在无油无水的大碗里放盐腌制三十分钟三十分钟后辣椒圈腌出很多水把辣椒圈清洗几遍这样可以大大洗去辣度把辣椒圈沥干水分蒜头切成末平底锅里加油烧热加蒜末白糖少许然后...
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- 用料萝卜1根白糖适量白醋适量小米椒5个生抽2勺陈醋2勺剁椒剁椒脆爽腌萝卜的做法米椒黄瓜萝卜切好。(只放萝卜也可以)随喜好。放盐腌制2小时出水,水倒掉以后放糖、白醋、陈醋、米椒,拌匀放冰箱一晚上。基础版本是这个。进阶版:水倒掉以后放米醋、陈醋(增香)、糖(喜欢酸辣味道的放...
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- 不太爱喝粥的我,搭配这个小菜吃可以喝大一碗!天气热的时候吃,酸爽可口。之前做过无油版本的,没这个好吃。整个制作过程没什么技巧,很好上手,赶紧试试吧~用料黄瓜2根蒜3瓣酱油100g花椒少许姜粉2g盐20g糖5g醋50g油30g香叶八角桂皮少许干辣椒1根小米辣1根清爽小菜|快手脆爽腌黄瓜的...
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- 夏日爽口小菜,送粥送面都好,肉吃多了解腻也好。基本上所有生腌的小菜都是先用盐杀一下水就会更脆口,生蒜苔辣口,比其它生腌菜时间长一点更好,所以腌汁不要放油,有油的腌汁放不住,时间多两天会让菜变软烂。蒜苔这东西并不能讨好所有人,喜欢的辣口也喜欢,我家那两个还就要吃辣口的,不...
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- 一直喜欢吃姥姥腌的小咸菜,萝卜干、腌辣椒、小黄瓜等等等等,但现在眼下自己在西藏,没办法,自己琢磨琢磨吧,就琢磨出来这么个方子自己腌了一罐,好吃好吃!!写出来分享分享,也让我妈看看我的本事(叉腰用料黄瓜3根盐3小勺花生油20ml大葱10cm姜五六片蒜1头八角1个花椒20粒小米椒半个酱油...
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- 多年没做了,还是觉得自己做的好吃😋用料白菜5颗姜1块萝卜1根蒜3.5个辣椒粉若干勺梨2个苹果2个葱6根脆爽辣白菜的做法洗掰开洗切成片,撒上盐腌了24个小时,出了很多水。体积缩小了一半5盆变成了三盆,沥去水,过水洗3次,沥水。不敢在外面买辣椒粉,自己打碎辣椒变成这样苹果,梨,洋葱,生...
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- 家里白萝卜有些多,一时吃不完,又怕被地暖哄抽抽了,于是整了两盒白萝卜泡菜,脆脆爽爽,很是下饭,步骤也很简单易操作。用料白萝卜1大根盐适量生抽适量香醋适量高粱醋适量白砂糖适量凉开水适量柠檬半颗小米辣六至八个味极鲜酱油适量大蒜六至八瓣脆脆爽爽白萝卜泡菜的做法【预处理...
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