- --流口水了有吗🤭--🫔猪肉切块备用(要看纹路切哦)姜3片🫔虾枣10颗,洗净备用🫔起锅烧油,油热下猪肉翻炒30秒捞起🫔下虾枣调小火翻炒🫔翻炒至两面金黄(有点脆脆的口感最佳)✅搞定用料猪肉适量虾枣10颗油少许潮州特产“虾枣”的做法传说中的潮州特产“虾枣”洗净备用猪肉切块备用...
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- 常熟人都知道扯篷豆腐干。扯篷豆腐干切法就是传统的兰花花刀。扯蓬的名字,大概是源于其形状像船帆一般拉伸出来。常熟人叫船帆为“蓬”,现在都是马达做动力,现实中已见不到用“蓬”的帆船,“扯蓬”这个名词也就渐渐的没了根基,不过好在大家还是喜欢吃。现在随着物价飞涨,一块扯...
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- 桃花虾,顾名思义,出产于桃花盛开的时节,一般立春左右上市。在其他地方,桃花虾是捕捞之后直接出售的。在莱州,桃花虾是在捕捞之后进行加工再出售的。上市时间很短,但在春季的海鲜小品中却独占鳌头,价位也在60到160之间不等。春季是海虾出产的淡季,莱州湾得天独厚的条件吸引桃花虾...
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- 去潮州餐馆就会点这个来吃。有些地方叫五香。是潮州一带的美食。星马一带到处可以看见。香香脆脆,很好的下酒菜。用料猪肉碎450克虾仁250克沙葛(芒光)150克胡萝卜50克鸡蛋一个洋葱适量大蒜2瓣香菜2棵淀粉15克腐皮2大张面粉(做粘合用)3大勺木薯粉(炸制时用)份量内五香粉1大...
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- 自2009年到贵阳就爱上这里的,香辣脆!辣子鸡!乌江片片鱼!酸菜豆米!青菜牛肉。(๑╹∀╹๑)以下用自己手抓一把没有称( ̄▽ ̄)下酒,零食,炒菜都可以!用料不辣的干红椒75克熟花生50克白芝麻15克菜油(植物油)适量淀粉15克盐3克蒜两瓣苗家香辣脆(贵州特产)的做法干红辣椒去蒂和籽,剪成两指宽的...
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- 用料肥肉少许绍兴酒适量虾仁300克马蹄300克蟹肉150克鸡蛋1个韭黄少许姜10克葱1/2支豆腐皮1张干生粉适量迷迭香胡椒粉少许潮州炸蟹枣的做法用牙签挑去虾仁肠泥,洗净,沥干,切碎;蟹腿洗净备用将马蹄去皮洗净,切碎;肥肉洗净,切碎;韭黄洗净,沥干切碎;姜去皮洗净,切碎;葱洗净,切碎在蟹腿肉中...
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- 用料玫瑰酱辣椒油两勺腊肉脆哨或软哨贵州特产购买备忘录的做法淘宝:夜郎食味贵州特产店:不要买鲜食,其他都可以。鲜食不行,米豆腐凉面寄过来有冰袋都坏了,太远了。可买:玫瑰酱不错。丝娃娃皮一般,不如直接就近买京酱肉丝或烤鸭的皮。香酥辣可以,不够辣,是贵州的味。脆哨是贵州的,总...
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- 本人不是柳州人,更不是柳城人。但自从吃过柳城牛腊巴,那个嚼劲十足,口味香辣,久久不能忘怀。只是后来多次在超市买到的也都不再是记忆中的味道,要么太硬要么太咸……于是,上网搜了柳城牛腊巴的传统工艺,再结合我的厨房有的道具,决定自己动手丰衣足食!在经过第一次买了7两多牛肉,我...
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- 身在异国他乡,思念家乡的美食,试做n次后,调制成家人喜欢的口感,为了方便特记录。用料水磨糯米粉600克粘米粉400克开水500克糖200克台州特产庆糕(松糕)的做法准备材料,白糖倒入开水中搅拌至融化,静置待凉。糖水不要一次性倒入,分多次少量加入,并且用双手操底拌匀,边拌边揉搓,直至没有...
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- 我不能肯定是不是潮州人这样做排骨,家里的大人都这么叫,所以不能对名字负责任哦,不过保证快捷、美味!用料排骨葱姜蒜排骨汤的附产品——潮州排骨的做法排骨做成排骨汤把排骨捞出,盛在盘子里切适量葱、姜、蒜末,放在排骨上起油锅,热油将热油淋盘,特别是葱姜蒜上浇上李锦记蒸鱼豉油...
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- 番薯糕干胚甜糯,老人小孩都喜欢,台州温岭人一般都吃过用料糖400克糯米粉400克番薯(削皮后)3斤粳米粉3斤糯米粉搓粉用少许台州特产(糕干胚)的做法番薯削皮,上锅蒸熟压成泥。糯米粉剩蒸熟后的番薯与400克糯米粉,全部粳米粉混合,用手搓匀,此步骤须耐心,一点点将两种粉和番薯搓匀。搓匀...
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- 池州特产—殷汇小粑用料面粉800g豆角200g黑猪肉200g蒜池州特产—殷汇小粑的做法将水和面粉都放到面盆里,揉成光滑的面团,待用。豆角,猪肉切成小丁热锅加入菜籽油,八分热加蒜和肉末,煸炒1分钟,加豆角,适当加入调料,豆角炒熟待用。面团包成粑状,内陷加入两勺炒熟豆角,锅中加入少许油,...
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- 吃过一次,总想念那味道用料肥肉130克虾仁50克盐5克十三香黑胡椒鸡蛋7个面粉300克虾卷,潮汕特产,虾味+鸡蛋香味,完美结合的做法所有材料混合一起搅拌均匀和成这样,腐膜来卷水开上锅蒸15分钟切片,油热下锅小火慢炸炸至金黄,控油装盘香...
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- 潮汕地区的一道美食,逢年过节都会做的。以下做法是4个人食量的用料虾一斤半马蹄/荸荠200g面粉20克鸡蛋1颗葱白适量生粉一调羹白煮肉100g左右盐适量腐竹膜5张左右潮汕虾枣特产虾丸的做法白猪肉是这种,别错啦!去虾线,然后把虾剁成泥,白煮肉和马蹄切成粒,葱白、面粉,生粉、整颗鸡蛋...
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- 衢州特产三头一掌的三头其中之一——卤鸭头。特别适合在夜深人静的时候,来上三五个鸭头,摆一瓶老酒,坐在电视机前一边吃一边喝。随着香辣鸭头的下肚,一天的辛劳彻底烟消云散,既满足了胃,又放松了心情。谁吃谁知道。用料鸭头8-10只八角适量桂皮适量花椒适量麻椒适量香叶适量草果...
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- 用料6个荸荠,去皮切小块(约70克)1汤匙麻油2汤匙地瓜粉2汤匙淀粉600克水,蒸煮用适量金桔酱,或自制金桔酱(见变化)虾仁500克盐1/4茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉1/2茶匙潮州虾丸的做法1将虾仁洗净后,用厨房用纸擦干。2将擦干的虾仁放入主锅,以30秒/速度4切碎,用刮刀棒将虾仁碎刮至主锅底...
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- 姜炒米是温岭、玉环、临海等台州县市的特色小吃,温岭人都叫他姜饭米或叫炒米饭,在台州一般是孕妇产后吃的比较多主要功能是驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等功效。——以上介绍来自百度,想了解更详细请自行查阅用料老姜5早米(早稻)5料酒1上述...
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- 肚脐饼是潮州人童年零食的一种,外围皮酥脆,中间有红糖的地方韧韧的,像是吃麦芽糖,有点粘牙,但不会很粘。红糖本身没有白糖那么甜,所以吃起来甜度不会太甜,有红糖的焦香味,女人吃是最好的。这个是我自己摸索着做出来的,网上看了很多方法,都不对。先记录下来,以后会越做越好。用料番薯...
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- 用料腰果适量糖看比例.我这个用了6勺糖潮汕特产:反沙腰果.的做法锅内放油.盖过腰果为准.小火油炸.炸至变色.开大火(这样可以把果子里的油逼出来)炸至金黄色速度捞起.放一旁锅里油倒回油壶里.然后加两茶杯左右的水.加入糖.大火煮开.一边煮一边搅.搅到这样.冒泡泡.倒入腰果.关...
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- 螺丝粉是广西柳州市的小吃米粉,具有鲜、爽、辣、酸、烫的独特风味,传统工艺,骨头加石螺,十几种香料文火几小时熬汤浓缩制成的,味道鲜美,加上柳州特有的酸笋,整碗粉的味道微酸带辣,很开胃。用料干米粉115g配料200g广西特产柳州螺丝粉的做法味道鲜美很开胃...
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- 以前春节前总是看婆婆做没参与过觉得她们吃这个豆腐挺麻烦今年分开住了老公孩子都爱吃就自己想着做点应急的时候拿出来吃没想到还挺成功的没有具体的克数视频和照片也不全把大概步骤写一下仅供参考吧用料豆腐1块鸡蛋2个牛肉馅儿2斤香菇7朵胡萝卜2根姜1块蚝油1勺胡椒粉1克...
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- 夏天好热!有时懒,煮个虾粥吃!用料虾1斤潮州萝卜干半块香菇两朵姜几片芹菜两小棵潮州虾粥的做法把干香菇,萝卜干,芹菜,虾洗干净!干香菇泡水至软!萝卜干也泡一会!虾开边!泡好的香菇、萝卜干切丝!芹菜切末!热锅,放油,把香菇丝、萝卜干丝炒一下!锅放足量水,煮开,放进姜片和洗好的米,煮滚,放进香...
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- 年味十足的时候就是各家开始做虾枣和虾卷的时候,放假了,自己动手丰衣足食,还货真价实用料去壳去肠的九虾仁二斤马蹄丁二斤鸡蛋四个面粉四两多一点芹菜数根潮汕特色虾枣和虾肉卷的做法五斤九虾去壳去肠处理后就这么一点,净重二斤马蹄切丁芹菜切丁,猪肥肉四两切丁,材料那里忘记写...
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- 马蹄笋口味清爽、营养丰富,具有清凉解毒、美容保健等保健价值。并含有大量活性粗纤维素,先把马蹄笋扒壳。用料马蹄笋2个咸菜少许克盐少许克白糖小半勺高汤粉半勺温州特产马蹄笋清煮的做法笋扒壳切片备用。清水入锅中。放半勺高汤粉,盐.白糖清水直接煮熟。笋煮熟放少许咸菜盖...
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- 用料鸡蛋4个虾半斤盐适量面粉100克香菜少许肥猪肉200克潮州虾卷的做法打蛋打肥猪肉,切小粒放鲜虾加面粉腐膜蒸蒸切片,炸...
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