- 用料带鱼1条面粉适量淀粉少量料酒少量花椒粉少量花椒6粒八角1个葱一个指头长姜3片酥掉嘴巴的炸带鱼的做法带鱼洗净切小段,放入料酒、花椒粉和少量盐腌制十五分钟,倒掉腌制水取适量面粉,加入少量淀粉和花椒粉,喜欢加鸡精的话可以加一点加温水一个方向搅拌成糊状,如上图锅内加入...
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- 上上周去东戴河玩住的农家院,食宿全包。这次吃的农家饭比以往每次吃的都好,不光是菜的量多,还有就是他的味道也非常棒。第一天入住的当晚有几道菜,味道稍稍重了一点(因为我们平时口味都非常清淡),跟老板提了下建议,下次做的时候盐稍微少放点,之后的几顿饭菜果然清淡了很多。在众多...
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- 在驾校等待上课,顺便更新一下今天的新菜品——干炸带鱼,完全不腥!别看配料都是适量,别怕,随便放就行用料带鱼6段普通面粉适量料酒3勺盐5克油适量零失败!酥到掉渣的干炸带鱼的做法带鱼洗干净,去点黑膜,白色薄膜我也一并去掉了!扔进料酒里,撒点盐,腌着,我腌了一晚裹上薄薄的面粉,裹到看...
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- 用料蛋黄3个低筋面粉195克奶粉12克(宝宝快三岁,我是用的飞鹤奶粉)葡萄干80克(我提前用开水泡发了)细砂糖70克(我自己用料理机磨成了粉)黄油80(总统的比较香)克酥掉下巴的葡萄奶酥的做法准备好各种食材……葡萄干提前泡发会软一些,也没那么容易烤焦。黄油室温软化,放入细砂糖,蛋黄。黄...
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- 用料带鱼600克姜5-8片料酒10克面粉适量盐适量香酥炸带鱼的做法洗净加入适量料酒,盐,姜片腌制半个小时。面糊加适量盐搅拌均匀,带鱼裹上面糊下锅炸。完美出锅。小贴士带鱼可以选择稍微小一点的,炸着更香更好吃,大的带鱼更适合红烧和糖醋。...
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- 用料带鱼10块淀粉少许盐少许酥炸小带鱼的做法带鱼洗净晾干,盘里倒入少许淀粉(什么淀粉都可以)加入少许盐,混合均匀。这样吃的时候自带盐味。热锅凉油,油问七成热下入带鱼,小火慢炸至金黄色即可捞出。干炸小带鱼就出出锅啦!喜欢吃辣的可以撒一点辣子面、孜然粉。...
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- 带鱼好吃,可是剩下的带鱼头不知如何处理。带鱼头和骨头里的钙质丰富,用这种方法处理,不仅不会浪费,而且十分美味。用料带鱼头花椒葱姜盐食用油料酒酥炸带鱼头的做法带鱼头化冻待用。水分沥干后,加入盐、花椒,葱姜片,料酒腌制三十分钟。小火慢慢煎透,如果有蒜臼可以捣碎后口感更好...
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- 美味小零食~用料带鱼两条面粉若干鸡蛋一个五香粉(或黑胡椒)若干姜末若干淀粉若干料酒四勺盐一勺酥脆炸带鱼的做法带鱼切段,洗净,放入四勺料酒,适量姜末,一勺五香粉,腌制二十分钟(放冰箱更好)大碗中加入淀粉,面粉,比例1:2,再加入一个鸡蛋,适量水,加入一茶匙盐,一茶匙黑胡椒粉,调制成面...
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- 冰箱里剩了不少带鱼那就来做个简易版的炸带鱼吧!用料淀粉若干带鱼一斤盐一勺孜然粉1勺花椒粉1勺五香粉1勺酱油1勺油炸酥带鱼(简易版)的做法将带鱼段洗完沥干水分第一遍裹面粉将调料倒入碗中加入适量面粉和水适量抖落一些面粉将刚才裹好面粉的带鱼再过一次酱重复裹一次面粉油...
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- 非常非常爱吃的一道占嘴小食,可以自己做过几次味道总欠缺点,这次把表面的黑膜去掉,带给我的却是惊喜。原来这道小食的秘就在于要去掉鱿鱼须表面的黑膜,哈哈,以后可以经常在家里自己做啦。别看它做法简单,味道却一点都不简单,家庭小聚时必成为焦点哦。用料冰鲜鱿鱼须500g鸡蛋1个...
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- 今天父亲节,一早问老爹吃点儿啥?老爹要吃炸刀鱼和虾片就点儿小酒儿!再三叮嘱,炸鱼一定要火候大的!哈哈哈,明白,开动~用料刀鱼(带鱼)一条葱、姜、蒜、香菜少许八角、花椒、五香粉少许生抽、白糖、盐、啤酒少许面粉、玉米淀粉少许大豆油根据鱼的多少新手~干炸香酥带鱼的做法刀鱼洗净,去...
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- 用料盐适量生抽1勺鱼嘴巴10个捞菜200g鸡精适量小米辣15个捞菜鱼嘴巴的做法将捞菜炒干到没有水分鱼嘴巴洗干净,沥干水,热锅冷油加入鱼嘴巴翻炒三分钟然后加入捞菜继续翻炒两分钟,然后加水煮10分钟以上,再加入各种调料,最后加入小米辣,大火收汁。小贴士捞菜一定要先炒干水分,油一...
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- 前段儿时间做梦都梦到我爸炸的带鱼今天终于自己动手!用料带鱼10条十三香适量水淀粉略稠的一碗盐适量葱段儿适量姜片儿适量蛋清2个酥香炸带鱼的做法首先把带鱼处理好成段儿放进盆里腌倒入除蛋清外的其他材料临炸放入蛋清翻匀大火把油烧热下带鱼尽量不要叠着放等鱼变色就转...
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- 又酥又脆的炸鱿鱼圈,下酒追剧首选~用料鱿鱼1只鸡蛋1个面包糠75克盐10克面粉75克油400克停不下嘴的酥炸鱿鱼圈的做法準備所有材料,鱿鱼撕去膜,去除内脏,清洗干净,切成圈。用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干,撒上盐调味。锅内倒入油,中小火加热到160度-180度。将鱿鱼圈表面均匀的蘸...
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- 大年三十出门买的带鱼,一根就差不多30块钱了。吃够了泡椒带鱼,这次就做香酥的吧。家里买了半年多的黑胡椒一直没打开用过,这次就做黑胡椒版本的香酥带鱼吧。清理带鱼特别麻烦,我这次发图讲得特别详细,大家可以看看哈。用料带鱼1条约400克姜适量蒜适量小葱1根白酒2瓶盖红苕粉适...
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- 步骤简单,能把鱼刺都炸的酥脆,我家一般都会配上一碗小米粥,太香了,凉了味道也好吃!!用料带鱼一斤葱姜料酒(去腥)少许花椒(可不放)10-20粒盐适量(一勺)玉米淀粉适量酥炸带鱼(家庭简单)的做法带鱼洗净去头去尾去边上的内脏,一定把内部黑色膜洗净(腥味来源),可以买现成的带鱼段。带鱼表面划上2...
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- 用料花生油200毫升小带鱼2条葱1根姜5片料酒1勺白酒1勺生抽半勺盐6克淀粉2勺干炸带鱼(酥脆可口)的做法1、带鱼洗净,切段打上老刀,吸干水分,加入除淀粉外其他调料拌匀腌制20分钟入味。2、把带鱼挑出来另外放一个盆中,加入淀粉拌匀,让每一片鱼都薄薄的挂一层淀粉。3、不粘锅烧热,加...
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- 继上次做的带鱼被很多人问之后,这次来给你们解锁🔓更鲜美保持原汁原味的做法——炸带鱼用料带鱼8条大葱1根姜片6片料酒2勺生抽2勺年年有鱼.酥脆炸带鱼的做法把带鱼清洗干净后把葱切段、姜切片、准备一些料酒倒入料酒两大勺酱油两大勺抓拌均匀后腌制30分钟以上(这个时间没有...
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- 千万不要放鸡蛋!!不然炸出来的鱼特别腥!!对腥味敏感的人一定要把鳞刮干净了!别偷懒用料带鱼6条料酒适量盐适量胡椒粉1勺淀粉(粉芡)2勺酥炸带鱼的做法带鱼洗净,放入料酒,花椒面,盐,腌制两小时将腌制好的鱼,换一个容器倒掉腌制出来的血水,将粉面倒入翻拌均匀烧油5成热,开始油炸又酥又香...
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- 油炸食物我最爱,哈哈哈无法抗拒的香!酥!脆!用料带鱼2条鸡蛋1个油宽油哈哈哈面粉够用就行胡椒粉少量盐少量酥酥脆脆香香的干炸带鱼的做法带鱼洗净控水,加生抽,耗油五香粉腌制,没有五香粉的话也可以用胡椒粉啦!腌制半小时!腌制好的带鱼先裹上干面粉接着裹上全蛋液油锅烧热,撒点面粉进...
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- 通常做香煎带鱼或者炸带鱼,都要腌制很长时间,非常费事。今天我们来做一道快手的香酥带鱼,不需要一天,不需要半天,只需半小时、半小时、半小时😂️花刀也是可以打一面,也可以两面都打,通常油炸推荐两面打花刀,这样炸出来那个酥酥酥,外焦里嫩哦,难以想象😋️😋️用料带鱼2条盐半勺大约2克料...
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- 用料带鱼3斤八角2个白糖3勺老抽2勺生抽3勺姜3片盐2勺空嘴也能吃半盘的酥骨带鱼的做法带鱼去头,刮去鱼身上银色膜。剪成段,用厨房纸吸干水分。起锅烧油。中火炸金黄。炸好的🐠码入高压锅,放入调料,加水将将没入鱼就行,上汽后半小时关火。吃不了的冷藏,冷藏后更好吃。...
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- 用料带鱼一斤料酒适量盐适量面粉125克水203克(也可换成等量的啤酒)表皮更酥更金黄炸带鱼(外酥里嫩、香酥可口)的做法带鱼处理内脏清洗干净,切成段,放入适量料酒和盐腌制20分钟左右面粉125克加203克水调成面糊,这是我自己喜欢的黏稠度,不喜欢的亲们可以自行调试,稍微多了一点点,因...
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- 每次去婆婆家吃饭都会有炸带鱼,我跟老公都特别喜欢吃,最近我们没有空去婆婆家吃饭,我就买了一点🐠自己按照婆婆教的方法做第一次做居然成功啦!下次不用期待去婆婆家吃炸带鱼啦!用料带鱼2条料酒3勺盐10克酥酥的炸带鱼的做法带鱼洗干净剪成一块一块,带鱼用料酒、盐腌制20分钟以后...
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- 这次用的带鱼是老公买的,他可能只想买大个的殊不知,太肥的带鱼其实不太适合煎着吃。换成小一点的带鱼更好。用料带鱼1条淀粉适量料酒3勺姜丝10克鸡蛋1个花椒面五香粉香酥炸带鱼的做法带鱼洗净处理好以后晾干,我用了蒸鱼的架子,然后在上面撒了点花椒面和五香粉。碗内放淀粉,把...
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