- 记录一下抖音上学到的包子配方,试了好多次每次都能成功用料包子皮普通面粉400克酵母3克温水210克肉馅猪肉300克葱姜适量生抽两勺老抽一勺蚝油一勺盐一小勺半香油两勺水半碗零失败肉包的做法1.面粉+酵母+温水,水一点点加,用筷子搅成絮状,揉成三光面团,发酵两倍大2.肉馅+葱姜用绞肉...
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- 做了好几次,都是零失败,小伙伴们快做起来用料鸡蛋1个高筋面粉260克牛奶120克糖30克盐3克耐糖酵母5克火腿少许(用量根据自己的喜好来)肉松少许(用量根据自己的喜好来)红薯馅少许(用量根据自己的喜好来)自己蒸熟做一点黄油30克零失败火腿肠包➕肉松包的做法先放入液体牛奶、鸡蛋,再...
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- 不爱吃肉包的人,还真心不多,可外面卖的肉包总是担心肉的质量不好,自己做又觉得好难。所以一定要写个好做好吃的方子,让更多人吃上自己做的肉包。因为有了小美,做美食才变得简单好玩,一起动手做起来吧!用料猪肉糜300克葱段10克生姜10克水80克生抽10克老抽5克盐3克糖15克蚝油10克...
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- 作为一个江南人来发包子食谱,有种班门弄斧的感觉。特别是配方中水的比例明显比大家偏高,但是作为一个南方人,揉面表示很困难,这个水量揉面方便,我感觉比较适合柔弱的江南女子做一发包子,而且我按这个方法做了零失败,大家就当我是来记录食谱的吧,可以一笑而过,不喜勿喷。我是夏天做...
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- 连续做了几天的酱肉包!😂家里个个说好吃😋😋分享给厨友们用料酵母5-6克水255克白糖10克面粉500克猪肉3:7肥瘦共500克料酒,生抽,耗油按平日口味添加老抽一浅勺甜面酱3勺生姜五六片零失败😋酱肉包一发包子的做法将肉剁碎但不要剁成泥,那样口感不好😀先将肥肉熬出油,再下生姜炒下...
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- 夏季是吃豇豆的季节,豇豆有补肾、促消化、健脾胃、缓解便秘、降血脂的功效用料五花肉馅250克豇豆1小把黄豆酱1勺甜面酱1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖10克葱姜蒜末适量十三香适量面皮(16个)面粉300克酵母3克白糖5克盐2克水150克零失败的豇豆酱肉包的做法和面发面步骤略。肉馅...
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- 用料面粉200克鸡蛋3个蛋黄(刷色)1个白砂糖20克奶粉10克酵母3克食用油10ml芝麻适量蜂蜜水(刷色)1勺蜂蜜1勺水零失败面包的做法200克面粉里面加入3个鸡蛋、奶粉、酵母、白砂糖。搅拌成面絮状。加入食用油,再次搅拌,揉成面团。(有能力就揉,没有能力,揉在一起就可以。)放在温暖的地方醒...
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- 为了宝宝吃的健康,开始学习和不断实验,失败是必然,成功是偶然!直到在下厨房找到了不用发酵的馒头配方,加上之前找到的馅料配方,肉包子做起来得心应手,零失败啦!用料猪肉250g(肥瘦约4:6)生抽4g老抽8g盐3g白糖4g料酒5g蚝油5g玉米淀粉5g色拉油10g清水或高汤20g姜粉、香葱适量花椒粉一...
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- 晚上看电视的时候女儿给我说:妈妈什么时候给我蒸肉包子。孩子有求、妈妈当然必应用料面粉400克温水适量酵母粉4克韭菜一小把姜2片葱1根盐5克生抽2勺老抽1勺蚝油2勺食用油15克香油2勺花椒随意大料2粒零失败的韭菜肉包子的做法酵母在温水里化开、慢慢加入面粉里、揉成面团、...
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- 入手面包机后,总想着做次肉松试试,趁着周末有空,赶紧做起来~用料里脊肉500克葱适量姜适量八角一个料酒适量糖40克美极鲜酱油30克盐4克橄榄油20克零失败柏翠面包机版肉松~的做法肉洗净切两厘米见方的小块锅中加适量凉水煮开煮开后会有血的浮末,关火,将肉捞出用凉水冲净浮末电压力...
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- 黑芝麻的里面包了肉松,白芝麻的是原味,个人觉得都好吃😃。这个方子简单易学,需要用到面包机和烤箱。用料鸡蛋(湿)2个(或1个较大的)黄油15克酸奶(湿)120克高筋面粉(干)350克盐(干)4克酵母(干)5克糖(干)50克橄榄油(如果没有可用食用油代替,也可换成同比黄油)(湿)30克牛奶(湿)70克黑、白芝麻适量肉松...
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- 自己家做的汉堡包肉馅鲜嫩多汁,想放几层肉饼都可以,小朋友们都很爱~用料牛肉馅400克猪肉馅100克洋葱半个黄油15克盐5克面包糠30克黑胡椒少许高汤或清水30克零失败自制汉堡包牛肉饼的做法白洋葱半颗切成细碎粒,可以用小美6秒速度5,注意开锅时不要靠太近,会流眼泪!锅中加入黄油,待...
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- 我是一个对包子情有独钟的。一个人可以吃7-8个包子,一直做包子,从未成功过,今年得一秘方,零失败。相对比以前能砸死人的包子来说至少能看到蓬松感。用料面粉500克酵母20克温水200克馅料随自己心意盆1个筷子一双碗一只零失败包子的做法前提手洗干净。准备一双筷子,一个大一点的...
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- 某天女儿吃了邻居家做的肉包子,于是乎缠着我给她做肉包子,奈何麻麻做不来呀!可是怎么办呢!为了心爱的丫头,只好硬着头皮做,不曾想居然成功了😄用料酵母6克面粉500克水260克泡打粉6克白砂糖40克一次发酵零失败肉包子的做法温水+酵母+面粉+泡打粉,放入面包机和面18分钟,注意泡打粉...
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- 用料高筋面粉160克鸡蛋2个细砂糖30克黄油15克酵母2克火腿肠2根葱花20克沙拉酱少许牛奶20克盐1克肉松40克零失败拉丝肉松面包的做法面包桶里先放入鸡蛋,接着放面粉,中间挖洞放酵母埋起来,面包桶对角放盐,糖。开启和面模式,观察面团的湿润度加入适当牛奶,20分钟左右揉出光滑面团...
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- 用料生抽2勺肉200克葱1根姜2片盐适量克芹菜3根油适量克糖适量克松软流汁牛肉包零失败的做法1.面粉加糖适量,酵母温水化开2.进行搅拌,揉至三光(手光,盆光,面光),发酵至两倍大,揉捏排气,搓成大小均匀小剂子,1.牛肉剁成肉沫,放入姜沫2.芹菜切成沫,去除多余水分3.锅内放油,肉沫放入,炒香,放...
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- 用料普通面粉适量酵母5克猪肉沫适量粉丝一把料酒2勺生抽3勺老抽1勺十三香1勺六月鲜酱料2勺盐一点点葱2根姜1小块酱香猪肉粉丝包零失败的做法酵母用温水化开,掺到面粉里面,这是等了两个小时发好的面粉这是切好的葱和姜,用来炒到肉沫里面的炒到肉里的水份干掉,把生抽,老抽,料酒,十...
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- 超好吃又饱腹不浪费食材的就是蛋包饭啦~用什么饭做炒饭好吃当然是隔夜的用料鸡蛋3个牛肉适量香菇5个洋葱半个土豆半个绿秋葵两个姜两片酱油一勺黑胡椒酱适量番茄酱适量椒盐粉适量生菜油麦菜两颗零失败黑胡椒牛肉蛋包饭的做法准备食材就是不停的切切切酱料大集合强推大喜大...
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- 用料面皮个面粉600克酵母8克水290克糖25克馅三肥七瘦肉150克鸡蛋3个粉条一小把盐4克生抽3勺油破辣子适量小葱、姜适量零失败包子(粉条肉末鸡蛋)的做法面粉600g干酵母8g150毫升温水把酵母融化,再准备140毫升温水面粉中加入25克白糖和酵母水把剩下的温水少量分次加入直至无干...
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- 收拾厨房,收拾出11年好多过期面包馅料,做面包是那么久的事了,由于疫情重操旧业!用料高筋面粉400克鸡蛋3个酵母4克糖30克黄油20克肉松,豆沙,抹茶适量克牛奶200克左右面包零失败的做法1.把高筋面粉,鸡蛋、(根据大小适当调整,小的3个,大的2个),酵母,温牛奶一起搅拌,牛奶边搅边倒,掌握多少,我...
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- 我真是致力于做简单快手的家庭各种面包🙃不是给自己懒找理由😁我的目标就是好吃!好做!简单容易!不费太长时间!尤其是工作忙又想做面包,怎么办?只能想办法简单化,但又要保证颜值高,味道好。要不怎么跟小哥和小姐妹得瑟呢😏用料高筋面粉280克白糖20克奶粉20克盐3克牛奶150克鸡蛋1个...
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- 牛肉蛋白质含量高,孩子多吃身体好用料生抽2勺肉200克葱2根姜2片盐适量克面粉300克芹菜3根酵母5克糖适量克零失败松软流汁牛肉包的做法1.面粉加适量糖,酵母用温开水化开2.进行搅拌,揉至三光(手光,面光,盆光),发酵至两倍大,揉捏排气,搓成大小均匀的剂子1.牛肉剁成肉沫,放入姜沫2.芹菜...
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- 超级好吃的豆腐笋肉包子(冬笋)从发酵面粉到上锅蒸,每个环节都会影响包子最终颜值和口感。以下几点要注意:0:和面时不要太干,湿度有点粘手。1:发酵要到位。酵母需用温水(40度以下)化开。2:发酵好的面,揉面时加入少量小苏打。3:擀包子的皮不能太薄啦,太薄蒸出来就跟饺子一样没弹性了。4:...
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- 用料五花肉两斤料酒一勺姜一小块八角一个桂皮一小块茴香叶5片小葱3-4根干辣椒两个糖一小勺香醋半勺生抽两勺老抽一勺零失败红烧肉的做法零失败红烧肉第一步:五花肉两斤洗净切块,焯水(肉和冷水一起下锅,冷水没过肉,加一勺子料酒,焯水过程切勿大火,肉会很柴不好吃。所以这个过程用...
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- 这是20个中包的量哦~用料面皮:温水220克酵母9克中筋面粉450克糖20克馅料:肉糜250g大葱1根姜末5片的量料酒2勺生抽2勺老抽2勺盐味精适量超便捷零失败肉包子😁的做法1.糖直接放入面粉。酵母混在温水中(温水不能超过40度),慢慢加入面粉里和面。一定要分两三次加入水,以免一下...
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