- 因为想健身减脂增肌,所以自己动手做的食物比较多,高蛋白质含量一定要选择牛肉🥩准备牛腱肉3.3斤,卤肉卤料包一袋。葱姜料酒【料酒可换成白醋或者柠檬汁几滴。】煮的时候去腥用的。切成250克一整块。没有卤料包看过来:————蛋白质———牛肉嫩滑的预处理腌制方式:1,新鲜的瘦...
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- 第一次做这道菜,觉得味道很不错,推荐给大家……用料牛肉适量老抽、盐、食用油适量冰糖一小块卤料包1包老姜适量新鲜红辣椒适量白酒适量简单版卤(焖)牛肉的做法把食材都洗干净准备好。牛肉按纹路切小块,辣椒切好,姜拍扁为了更好入味。热锅后倒入食用油,加入一小块冰糖,稍微融化一...
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- 用料牛腱子肉一斤盐适量香葱几支红辣椒两三个食用油适量蒜一大个姜一大块料酒20毫升左右简单快手版:卤牛肉(盐水牛肉)的做法牛腱子肉洗净去血水,放入奶锅加水加盐加几支葱,姜片,料酒20毫升,煮至筷子能插进去,一小时左右,爱吃烂的可以多煮一会蒜剁成末,葱切细,加一个红辣椒末,锅里热油...
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- 用料腌肉2小时或者过夜,腌肉料:克牛腱1千克花椒5克,大概一小把盐35克卤肉料,煮40分钟-1小时:姜3片八角2个香叶3片料酒25克桂皮1块草果(没有可以不加)1个极简版香卤牛肉盐水牛肉的做法1.牛腱子用热水器温水泡2小时,每半小时换水。泡好控水,加入腌肉的花椒和盐,揉搓按摩均匀,放乐扣乐...
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- 黄金牛腱子,它是有筋的花纹,口感好只是炖起来,会缩的很小的用料牛腱1条香叶片花椒粒老抽勺八角个生抽勺姜片大葱根糖克蚝油勺简单版牛腱子卤牛肉的做法牛腱子冷水下锅,焯水水中放葱姜料酒去腥,焯出血末准备调料,花椒一定多来点牛腱子下锅,放入料汁(水,生抽,老抽,料酒,盐、蚝油,糖)我用...
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- 夏天来了,做一些卤牛肉简单又方便!当天做当天吃,不影响口感!方便,简单!用料牛肉700克姜6片大葱6小段生抽3勺冰糖2块卤料包一包盐2小勺白酒2勺辣椒3根简单版卤牛肉的做法牛肉切大块,入冷水,加三段大葱与三片姜,一起大火煮开,小火5分钟。关火,捞出牛肉,洗干净,再冷水中浸凉透!取一锅,加入...
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- 爸爸一直有写菜谱的习惯,这些菜谱大都是来自于他多年做饭的总结。这道卤肉饭源自爸爸手写菜谱本子第47道菜,里面详细记录了步骤,还有温馨提示,每一份材料都有精准的称重,如果像我一样,对适量掌握不好的朋友,这份卤肉饭的菜谱可以说是十分友好了,我第一次做的时候就很成功,这次记录...
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- 喜欢的朋友推荐吃跷脚牛肉,当时她提到这道菜的时候都吸溜口水了。我们一起去吃,牛肉特别柔软,入口即化,还有点弹弹的嚼劲,汤底葱香香菜气非常清爽,忘不了这个味道。很难经常见到她,复刻了这道菜味道精华,想起一起的时光。用料牛肉100克小葱3根香菜3根姜8片盐少许克黑胡椒粉末少许...
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- 家人很喜欢吃卤牛肉,发现了一个简单版的。下次练练刀工,切很好看和更薄些。用料牛腱子500克姜5片卤料包1包料酒4勺辣椒1个大蒜3瓣芝麻油半勺辣椒油4勺盐西1根简单版卤牛肉(腱子)的做法这个忘记拍了,在网上找的图,牛腱子是这样的,买到后切开2-3节,每块都用牙签插一些小孔。我没有...
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- 年货节盒马牛腱子大特价卤了一波又一波都是一卤好就吃没了用料香料:桂皮我是打成粉后用10克用茶袋包起来放橙皮10克白芷三片香叶2片八角(买的时候闻一下一定要香的)1个稍大的腌料:生抽30克老抽30克蚝油40克海鲜酱(海天牌)50克柱侯酱(香港八珍柱侯烧烤酱)50克黄冰糖45克葱结5-6根...
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- 卤牛肉其实很简单,家里有什么香料各来一些,感觉就可以开始了。首先你要有一块好牛腱~卤完牛肉,剩下的卤水还可以卤鸡爪,小鸡腿,鹌鹑蛋,豆腐干等。用料牛腱1千克生抽2大勺八角2个姜5片冰糖1块盐1勺花椒30粒干辣椒3个老抽1大勺料酒1大勺茴香3克桂皮2块香叶3片草果1个丁香3粒栀子1...
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- 用料五花肉500克冰糖8克老抽1小勺蒜15-20瓣洋葱1个生抽1勺料酒1勺鸡蛋3个精品卤肉饭的做法五花肉切成如图小块洋葱切丝,白洋葱最佳大蒜头去皮加油130度油温煸炒洋葱和大蒜头炸到表明焦黄色捞出锅里留表面一点点油,加五花肉炒出油加料酒,冰糖,酱油,炸好的洋葱大蒜加入鸡蛋,水没...
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- 打工人的周末♨️做好一份可以吃三四天的荤菜平时真的可以轻松很多哦!这是简单快捷版的喜欢的点赞收藏关注我吧😊不定期更新一些日常菜哦(。ì_í。)用料牛腱1000克老抽6勺冰糖4勺盐3勺干辣椒2个姜3片八角2个肉蔻1个香叶2片料酒3勺勺蚝油3泵清水一大碗卤牛肉·简单快捷版的做法...
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- 其实是老爸嘴馋说吃过哪哪的卤牛肉如何好吃,说了一大堆的料,卤过几次后,给它做了个简单版本,料虽简单,但是味道杠杠滴。用料牛腱500克花椒一丢丢八角两颗桂皮一小截生姜一大块盐两大勺冰糖6粒老抽两大勺料酒两大勺耗油一大勺生抽一大勺香菜一把蘸料:大蒜末生姜末小米椒末香菜...
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- 因为怕孩子营养不够,平时喜欢看些什么儿童营养餐啊之类的书籍,都提到牛肉是成长发育不可或缺的好东西,于是就想着那就做点卤牛肉吧!早饭吃吃蛮好,虽然我家孩子比较挑食,偏爱鸡肉和猪肉,但是关乎营养问题,总得先做了才有吃不吃的说法。于是,诞生啦!我的第一次卤牛肉!参考了下厨房各大...
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- 用料五花肉圆白菜,鸡蛋,香菇,芹菜,少量精致卤肉饭的做法好啦...
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- 用料牛腱子350克黑啤1罐葱白1根卤水汁半瓶香料小半包冰糖几颗姜3片简单卤牛肉的做法1.牛肉水里浸泡3小时左右,期间换两三次水。因为会把血水泡出来。2.把牛肉放在砂锅里,没有砂锅就放汤锅。3.把卤水汁(我用的是李锦记的)到进去。4.黑啤也倒进去,水量要漫过牛肉多一点。5.盐少...
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- 用料牛腱(挑筋多的牛腿腱子肉))1000克生姜、蒜头、盐、花椒、五香粉或十三香都可、老抽、冰糖、花生油各适量(这个是作𠧧汤滴)简单版卤牛肉之牛腱子肉的做法选取上好的多筋的牛小腿腱子肉冲洗干净滤干肉肉加生姜、蒜头、五香粉、老抽腌制12小时-24小时肉肉放入砂锅卤汤中沸腾后...
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- 用料牛腱2000克盐40克糖20克葵花油100克花椒面20克卤膏40克水100克秘制卤牛肉(简易版)的做法牛腱洗净切拳头大,放盐和花椒面放冰箱冷藏腌三天。每天取出揉两三次。第四天直接放卤膏、糖、油、水煮开,改小火三十分钟关火。腌入味一天。第五天用筷子插入,如果太硬开火再煮至筷子...
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- 这个是跟闺蜜学的,调料不多,咸淡香甜合适~适合喜欢清淡点的朋友们,如果想吃辣就沾辣面儿(一次成功😊)用料牛腱1000克生抽3勺冰糖100克盐20克茴香若干克花椒粒若干桂皮1块八角2个大葱1根香叶3片草果2个生姜1个老抽2勺料酒3勺甘草4片卤牛肉(简易调料版)的做法1、一大早下单所有的东...
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- 超超超级简单的一道卤味。好吃又减脂。零失败的做法。用料牛腱300克桂皮1块香叶1片花椒若干姜1片八角2个蒜头2个干辣椒3个糖6颗陈皮若干(没有可不用)山楂1个(没有可不用)孜然若干(没有可不用)老抽2勺生抽2勺盐1勺耗油2勺卤牛腱子肉(简易版)的做法准备好各种卤料。牛腱子肉切块洗...
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- 用料牛腱1000克料酒适量姜一块八角2个桂皮一块香叶一片蒜头一只生抽适量老抽勺冰糖若干李锦记卤汁或红烧汁自制卤牛肉(简易版)的做法牛腱冷水入锅,加几片姜片,黄酒去腥。大火烧开,烧出血水,再洗干净牛腱。(牛腱芯子没熟没关系,第一步就是焯水,去血水。)把洗干净的牛腱放进电压力锅,...
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- 同事传授,独家秘方😋新手易操作……用料牛腱肉2斤干辣椒3-4个小葱3-4棵大葱2-3大段生姜3-4片大料一小包盐适量生抽60ml老抽30ml料酒20ml白糖2小勺可冷冻饭盒1个卤牛肉·简单版的做法1.牛肉化冻,洗牛肉,切四大块,备用~2.干辣椒,大葱,生姜分别洗净,切好,备用~3.小葱切细段,备用~取锅...
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- 嫩用料牛肉克淀粉勺料酒勺生抽勺盐精简版炒牛肉的牛肉片的做法牛肉切片或者丝在清水里揉捏出血水,在泡一会,至血水完全泡出攥干水分加盐,料酒,淀粉,抓出黏液,再加生抽,腌制十分钟即可...
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- 虽然卤牛肉需要等待时间比较长,但操作过程十分方便,大人小孩老人都爱吃!快来围观超详细零失败的教程~~用料牛腱300克八角3个桂皮1块花椒少许干辣椒5个香叶2片豆蔻少许葱结1个简版0⃣️失败卤牛肉的做法买回来的牛腱肉清洗干净锅中放入葱段、姜丝/姜片、料酒和牛腱肉焯水,然后捞出...
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