![卤牛后腿肉如何做才美味，怎么做卤牛后腿肉简单又好吃]( "卤牛后腿肉如何做才美味，怎么做卤牛后腿肉简单又好吃")
- 用料牛1000克八角1个老抽2勺姜5片料酒1勺花椒1把生抽2勺香叶3片代糖10克卤牛后腿肉的做法牛肉洗净泡一小时冷水，起火煮牛肉，锅里放葱姜料酒去腥，煮开后放入冷水让它冷静一会，电饭锅里加入卤料包再加入以上材料，材料根据自己口味来，我口味淡没加很多盐，只放了点生抽调味，煮出来很...
- 19164
![香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐方法]( "香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐方法")
- 爱吃卤味的一家子，必须有自己喜欢的配方。一定一定记住的是，不管什么配方，卤味必须：三分靠煮，七分靠泡。用料牛腱子1000克老抽10勺蒜10瓣大葱2根生抽10勺料酒5勺冰糖一把盐适量八角10个花椒一把干辣椒一把姜10片香叶5片桂皮2块十三香1包草果2个红糖1块砂仁5个罗汉果1个香辣卤...
- 25951
![卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切方法]( "卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切方法")
- 自从会做卤牛肉，再吃外面的牛肉面，往往带着“还没有我做的好吃，还卖这么贵”这样的挑剔。可见，会一门手艺，少一份乐趣。女人还是要经常带着小惊喜：“这家的牛肉面好好吃哦”，这样才显得可爱。用料牛肉500克鸡蛋几个你说了算泡好的腐竹适量鸡翅几个你决定各种卤料见步骤1卤牛肉卤...
- 31587
![卤牛肉、卤鸡腿做法烹饪大全 地道卤牛肉、卤鸡腿如何做]( "卤牛肉、卤鸡腿做法烹饪大全 地道卤牛肉、卤鸡腿如何做")
- 用料牛腱子500g鸡腿760g生抽30g老抽10g耗油10g南乳汁15g冰糖2块卤料包1包李锦记卤水汁180g姜片适量卤牛肉、卤鸡腿的做法将牛腱子浸泡一小时去除血水，牛腱子和鸡腿分别加料酒、姜片焯水将焯过水的牛腱子、鸡腿放入珐琅锅，加入上述配料后，再加入能莫过食材的水水开后，盖上盖子...
- 24513
![卤牛肉卤鸡腿做法烹饪大全 地道卤牛肉卤鸡腿如何做]( "卤牛肉卤鸡腿做法烹饪大全 地道卤牛肉卤鸡腿如何做")
- 老公只爱吃牛肉，每次出去吃饭都想点一盘五香牛肉酱牛肉，又觉得没几片肉，都是黄瓜瞬间觉得好贵呀，所以趁着有时间自己来卤下牛肉吃，味道一级棒，最主要便宜，吃到飞起来。用料牛腱肉1斤鸡腿4只姜4-6片大葱一根花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉（也可以用超市的卤肉料...
- 32722
![辣汁牛后腿眼肉做法烹饪大全 地道辣汁牛后腿眼肉如何做]( "辣汁牛后腿眼肉做法烹饪大全 地道辣汁牛后腿眼肉如何做")
- 上次分享了很简单的烤牛后腿眼肉的做法，很适合请客的时候做，简单方便。不过我发现如果客人不喜欢食生（其实也是五分七分的熟度），很有可能请客后自己要解决剩下的大份牛肉……这道菜谱，又可以处理剩下的肉自己吃，又可以再加工当做宴客菜。不过个人更喜欢简单慢烤的做法，原汁原味。...
- 29867
![猪肉干（先卤后烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉干（先卤后烤）方法]( "猪肉干（先卤后烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肉干（先卤后烤）方法")
- 适合孩子口感的小零食。用料猪瘦肉1000克花椒大料10克老抽2勺生抽2勺红糖50克盐20克清水适量白芝麻适量猪肉干（先卤后烤）的做法猪瘦肉切自己喜欢的片状或条状，冷水下锅焯水，然后洗净备用。锅里放适量清水、各种调料，水开后煮5分钟再放肉，水再次开后中小火煮40分钟，焖1小时。捞出...
- 26057
![高温烤牛后腿眼肉做法烹饪大全 地道高温烤牛后腿眼肉如何做]( "高温烤牛后腿眼肉做法烹饪大全 地道高温烤牛后腿眼肉如何做")
- 牛后腿眼肉在我印象中是一块老到不行的肉，很难做好。但试了这个食谱以后非常惊喜！鲜嫩多汁……这还是牛后腿眼肉吗？！而且做法特别简单！真想圣诞时候再来一发。食谱参考AllRecipes之HighTemperatureEye-of-RoundRoast用料牛后腿眼肉1块，磅数随意盐和黑胡椒适量（或是任意喜欢的香...
- 16611
![先卤后烤火鸡腿做法烹饪大全 地道先卤后烤火鸡腿如何做]( "先卤后烤火鸡腿做法烹饪大全 地道先卤后烤火鸡腿如何做")
- 用料火鸡腿2只盐2茶匙五香粉一茶匙酱油1杯料酒1杯小葱三根姜一块花椒3-5粒先卤后烤火鸡腿的做法火鸡腿洗净加入五香粉和盐，均匀地揉搓一会儿加入酱油，料酒，再揉搓一遍兑入水使液面半没火鸡腿，腌制>12h，中间翻动几次加入葱，姜，花椒，焖煮火鸡腿至基本熟烤箱预热205C，烤约15min，转到最...
- 7632
![跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法食谱大全及做法，烹饪好吃的跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法方法]( "跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法食谱大全及做法，烹饪好吃的跟大厨学的秘制五香卤牛肉~一锅两卤，后附卤大肠做法方法")
- 减肥增肌的小伙伴不要错过，这款牛肉吃起来不柴，不腥，无论配面，煮汤或者直接吃都特别好~有一次家里来亲戚偷懒，在外面买的，吃了一口“五味杂陈”😅，我从小对气味比较敏感，应该是遗传粑粑~😄😄😄~跟大厨学的这道秘制五香卤牛肉，本来是做兰州牛肉面汤头的~🤭🤭🤭~每年过年回老家，都要...
- 12557
![宝宝辅食—牛肉松（牛后腿肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食—牛肉松（牛后腿肉）方法]( "宝宝辅食—牛肉松（牛后腿肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食—牛肉松（牛后腿肉）方法")
- 宝宝10个多月啦，菜单不断拓展，老母亲也在不断学习给他们diy健康又安全的辅食，今天就来分享一个简单、营养又方便的好东西——牛肉松！牛肉的钙铁和蛋白质含量都是猪肉的好几倍哦，而且比猪肉更让人放心。一般我都是去麦德龙买牛肉，之前做的三文鱼松也是在麦德龙买的原料。第一次...
- 31476
![爆炒嫩滑黑胡椒牛后腿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒嫩滑黑胡椒牛后腿肉方法]( "爆炒嫩滑黑胡椒牛后腿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒嫩滑黑胡椒牛后腿肉方法")
- 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中...
- 17539
![一锅老卤--香气四溢的老卤牛肉、鸭翅、猪手、鸭腿、鸡腿、鸭肫、老卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅老卤--香气四溢的老卤牛肉、鸭翅、猪手、鸭腿、鸡腿、鸭肫、老卤蛋方法]( "一锅老卤--香气四溢的老卤牛肉、鸭翅、猪手、鸭腿、鸡腿、鸭肫、老卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅老卤--香气四溢的老卤牛肉、鸭翅、猪手、鸭腿、鸡腿、鸭肫、老卤蛋方法")
- CCTV舌尖上的中国曾经播出过一集老卤牛肉，我记下了他家做牛肉的方法，结合其他菜谱做出了自己的卤牛肉。当牛肉在锅中卤的时候，香气弥漫了空间，久久不散，太香了……这已经是最少用料了菜谱里的所有材料必须都用上请仔细多看几遍严格按步骤做一定能做出好吃的酱牛肉用料牛腱子肉...
- 30223
![超简单系列：味道正宗的一锅卤味！卤牛肉,莲藕,鸡爪,卤肉,卤鸡腿..食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单系列：味道正宗的一锅卤味！卤牛肉,莲藕,鸡爪,卤肉,卤鸡腿..方法]( "超简单系列：味道正宗的一锅卤味！卤牛肉,莲藕,鸡爪,卤肉,卤鸡腿..食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单系列：味道正宗的一锅卤味！卤牛肉,莲藕,鸡爪,卤肉,卤鸡腿..方法")
- 这是我吃过的最干净最好吃，口感最好的卤肉。以前也做过别的食谱的，这个比外面卖的还好吃，哈哈，主要是自己做的干净。分享给大家，希望大家也和我一起长肉肉呀~~！用料姜一块，切片后拍一下生抽2汤勺料酒1汤勺盐适量刚烧开的热水一壶八角几个葱一把老抽1汤勺冰糖小的8颗（大的4颗）花椒...
- 21040
![火腿卤肉如何做才美味，怎么做火腿卤肉简单又好吃]( "火腿卤肉如何做才美味，怎么做火腿卤肉简单又好吃")
- 简单易做，吃货必会做！用料猪肉自己看着办火腿自己看着办十三香自己看着办食盐自己看着办淀粉自己看着办色拉油自己看着办酱油自己看着办生姜自己看着办料酒自己看着办蒜头自己看着办火腿卤肉的做法准备好食材发挥想像力，想出制作过成！如实在想不出来，那就去请教度娘吧～...
- 6940
![卤鸡腿肉如何做才美味，怎么做卤鸡腿肉简单又好吃]( "卤鸡腿肉如何做才美味，怎么做卤鸡腿肉简单又好吃")
- 用料无骨无皮鸡腿肉若干磅葱姜蒜若干小米辣若干八角2个生抽若干老抽少许香醋少许冰糖若干盐少许卤鸡腿肉的做法将香葱切段，姜切片，蒜整颗，八角，小米辣放入炖锅。鸡腿肉在无油热锅上煎至两面金黄后，放入炖锅中加水快要没过鸡肉，加生抽、老抽、香醋、冰糖，盖好后大火烧开转小火慢...
- 25271
![卤肉-牛肉，鸡翅，鸡腿，鸡蛋，豆皮-卤万物！！食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉-牛肉，鸡翅，鸡腿，鸡蛋，豆皮-卤万物！！方法]( "卤肉-牛肉，鸡翅，鸡腿，鸡蛋，豆皮-卤万物！！食谱大全及做法，烹饪好吃的卤肉-牛肉，鸡翅，鸡腿，鸡蛋，豆皮-卤万物！！方法")
- 男票秘制的卤肉真的是太太太好吃了！每次吃都会被惊艳到，牛肉饱满而富有韧性的口感，浓郁的汤汁，稍带甜头的酱香味，真的是欲罢不能！！死乞白赖的求他给了我方子，一次成功！！特别喜欢吃卤牛肉的老爸吃了赞不绝口，说再也不会买外面的卤肉吃了！！第一次被爸爸夸奖的小小成就感，哈哈哈哈，记下来，方...
- 24232
![烤猪后腿肉如何做才美味，怎么做烤猪后腿肉简单又好吃]( "烤猪后腿肉如何做才美味，怎么做烤猪后腿肉简单又好吃")
- 难度★★用料猪后腿肉300克生抽耗油玉米淀粉若干烤猪后腿肉的做法后腿肉去皮切片，腌好。烤箱不用预热，上下管200度烤15分钟。...
- 30911
![卤肉|黄牛腿肉的详细做法，卤肉|黄牛腿肉做法技巧]( "卤肉|黄牛腿肉的详细做法，卤肉|黄牛腿肉做法技巧")
- 黄牛腿肉，果然是老黄牛！“肉质干柴又硬”，虽然没有金钱牛腱那么好口感，但是恰是小时候爸爸给我卤的牛肉味道，小时候觉得这个味道比外面买的熟食牛肉好吃多了。现在依然很喜欢这种特别有肉肌理的口感。mark这是我的视频编辑处女作。感谢摄影师老公帮拍。有很多不足，比如炖肉炖到...
- 28735
![先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）方法]( "先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉（附蘸料配方➕老卤汤保存方法）方法")
- 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。我觉得酱牛肉和卤牛肉应该是一样的，无非...
- 25036
![红焖可口牛肉（后小腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖可口牛肉（后小腿）方法]( "红焖可口牛肉（后小腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的红焖可口牛肉（后小腿）方法")
- 好久没有买牛小腿肉了，今个儿突然想给女儿做她爱吃的红焖牛肉，紧着时间跑趟超市买来开做，简单，省事的一道菜，而且味纯，香，可口用料牛肉（后小腿beefhindshanks）一块姜一大块切片洋葱半个八角适量料酒，生抽，白醋适量冰糖，糖浆（syrup)，盐适量新鲜桔子皮一小块西红柿小半个（大的）或半个（一般大...
- 30291
![卤完肉后如何卤素菜的详细做法，卤完肉后如何卤素菜做法技巧]( "卤完肉后如何卤素菜的详细做法，卤完肉后如何卤素菜做法技巧")
- 用料海带100克莲藕半根冰糖克桂皮块姜片香叶片八角个豆腐皮适当香菇适当卤完肉后如何卤素菜的做法这个步骤比较简单，下图是中午卤的鸡，和前面一个卤鹅做法一样，晚上把卤汁再次利用，买了一些素菜加到里面去，搞定中午卤鸡也算成功...
- 31248
![卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿方法]( "卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿方法")
- 懒人超简单肉谱用料料酒一大勺酱油一大勺干料八角4个茴香一小抖桂皮1块花椒30粒干辣椒6个（根据辣椒辣度酌情添加）香叶6片生姜一小块（拍裂）冰糖中块一个鸭腿两大个卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿的做法鸭腿冷水入锅，大火，焯水除去浮沫。加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、姜块、干辣椒...
- 17096
![香菜牛后腿肉做法烹饪大全 地道香菜牛后腿肉如何做]( "香菜牛后腿肉做法烹饪大全 地道香菜牛后腿肉如何做")
- 内蒙的牛肉嚼劲真的是有点足啊用料香菜150g牛肉500g淀粉1勺料酒勺黑胡椒蛋清1个蚝油/生抽糖克油香菜牛后腿肉的做法内蒙的牛后腿肉，拿出来把血水吸干，或者简单冲一下即可。把白色的筋膜去掉，会影响口感！牛肉切片，注意啦要切段他的纹理！下面这个才是正确的！切片后放入蛋清1-2个，黑...
- 18371
![懒人版卤味拼盘 （卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带、豆干等）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版卤味拼盘 （卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带、豆干等）方法]( "懒人版卤味拼盘 （卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带、豆干等）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版卤味拼盘 （卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带、豆干等）方法")
- 又做了一次，调整了时间，觉得第二次味道更好，特此修改。❤⚠️莲藕非常吃盐，所以要整根放进去，或者在放莲藕的时候加一碗开水，稀释一下。️️没时间、少心思做饭的时候，来一锅卤味是最好的人生慰藉。一盘卤味，配上两罐啤酒，人间太值得😺💕用料牛腱（清水浸泡3小时）2斤煮鸡蛋（剥壳）6个（可增加）猪...
- 7751
厨趣阁
