- 作为一个身在北方的南方人,对米粉的思念从来没断过。时常对着老朋友们在群里发的各种牛肉粉、生烫粉流口水,终于在一个晚上爆发了,忍无可忍,于是打开万能的某宝,本来想试试某些速食粉类,没想到智能的某宝顺手推荐给了我新鲜米粉...打开了一个新世界。事实证明米粉还不错,吃的很...
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- 隔离的第N天。真的,我一点都不想出门,第一次感受到在家是如此逍遥快活。用料手抓饼1张汤圆8个爆浆丸子的做法这是我长期囤货的手抓饼,它原本负责的是早餐,特殊时期,饼还是很给力的,主动承担起了甜品的责任。超市的冻汤圆,为啥会有汤圆呢?提前想着过元宵节了……👏我这次用了8个汤...
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- 用料河粉克瘦肉克牛肉丸肉卷生菜生抽勺料酒白胡椒广式瘦肉牛肉丸汤河粉的做法瘦肉清洗干净切片用料酒➕生抽➕白胡椒腌制10分钟锅里烧热水放入河粉烫40秒捞入碗里再烫一些生菜捞出放入碗中起锅烧油油热后倒入肉片翻炒至白色倒入开水水开后下入自己喜欢的配菜:牛肉丸肉卷猪...
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- 用料色拉油克黄金爆浆肉丸的做法步骤...
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- 用料河粉3人份牛肉丸8个牛筋丸(自制)4个嫩牛肉150克青菜1颗蒜蓉5勺香芹6根香菜6根葱花3根姜丝2片调味步骤2牛丸汤河粉(主食)的做法准备食材:河粉+牛肉丸+牛筋丸(详见菜单“清蒸牛筋丸”)+嫩牛肉+青菜(最好生菜)+蒜蓉+香芹+小香葱+香菜+姜丝。把嫩牛肉切片;香芹+小香葱+香菜...
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- 这个比地瓜🍠蛋好吃一千倍,是无法用言语表达的美味啦!它的玄妙之处在于可以在整个炸丸壁内让芋泥爆满!用料糖200克糯米粉500克白芝麻若干熟芋头浆200水适量爆浆芋头丸的做法芋头切开大火隔水蒸熟后去皮加入白糖碾碎做成芋泥。一斤去皮后熟芋头:200克白砂糖(按这个比例调整实际...
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- 用料河粉500克蒜叶2根腊肠1根生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖半勺爆炒河粉的做法准备好所有材料,蒜叶切段,腊肠切薄片,调一个料汁:生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕糖半勺,然后搅拌均匀备用。锅烧热,加入腊肠翻炒片刻,炒至透明即可盛出备用。然后加入蒜叶炒至软盛出备用。加入河粉,炒至稍微...
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- 肉丸部分可以用一半鱼肉、或者虾肉用刀拍瘪,然后刀背砸碎,再加一半三七肥瘦肉;也可以中间放入整只虾用料肉末(3肥7瘦)300克盐1/2tsp(1/2小勺)胡椒粉1/2tsp(1/2小勺)葱花(罗勒)随意白糖1/2tsp(1/2小勺)蒜泥1/2tsp(1/2小勺)干淀粉1tbsp(1大勺)蛋白液(沾料))一个蛋白面包糠(沾料)干淀粉(沾料)2t...
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- 想吃就来自己做呀~用料河粉牛肉卷青菜小葱香菜酱油蚝油牛牛炒河粉的做法这是我在超市买的越南河粉,煮起来很方便,两三分钟就熟了~河粉煮熟,泡在凉水里待用锅中倒入适量的油,将牛肉卷倒入炒熟,随后放入河粉和青菜,加酱油蚝油翻炒~出锅前放入小葱香菜河粉超美味,又不会像餐厅那么油那...
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- 用料马苏里拉20克芝士3片鸡蛋1个猪肉馅500克葱末3克生姜粉适量白胡椒粉1小勺海盐适量爆浆肉丸的做法五花肉打成肉馅,肉不要打的太细。放入生姜粉,葱末,盐。打入1颗生鸡蛋。用手按一个方向搅拌均匀,让肉上劲。取一团肉馅,拍平。在中间压入1/6的芝士片,一小撮马苏里拉奶酪碎,再盖...
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- 早起20分钟就可以吃到美味的炒河粉喇~这个分量可以做三人份的早餐用料河粉500g鸡蛋2个牛肉丸5个胡萝卜半根上海青1颗老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量葱适量蒜蓉适量白芝麻适量豉油皇牛丸鸡蛋炒河粉的做法准备好以上材料牛肉丸和胡萝卜丝过水鸡蛋打散放点盐锅里放油炒好的...
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- 霜余蔬甲淡中甜,春近灵苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。——陆游最近偶得一本烹小鲜和一菜一味的小册子——林贞标著《玩味简烹》。字句图文里尽是对食材本身的敬畏和有心人可察觉的闷骚。这位洁癖又龟毛的作者来自潮汕,探索以最简单的方法、精致的前处理和恰到好...
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- 用料河粉克牛肉克生抽勺老抽勺姜片料酒勺时蔬爆炒牛河的做法牛肉切片,用姜丝料酒生抽腌制一夜。干河粉泡软,焯水备用热油爆炒牛肉及时蔬(最好是豆芽及鸡蛋,但我没有买到豆芽😂鸡蛋也忘记放了)加入河粉翻炒片刻加鸡精出锅。...
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- 酸甜适口的番茄牛丸河粉🍜,美味十足。材料分量为二人份哦。用料番茄2个牛肉丸6颗河粉根据个人食量决定生菜4片蒜1瓣葱1根香菜1根蕃茄酱1汤勺盐适量酱油适量番茄牛丸河粉的做法市售牛肉丸解冻备用。生菜、番茄、香菜、葱以及蒜粒洗净备用。番茄清洗干净后擦干表面水分,取一...
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- 用料牛肉末适量鸡蛋1个葱姜蒜末适量白胡椒粉适量海盐适量芝士适量椰子油适量生酮餐「爆浆芝士牛肉丸」的做法牛肉末打入一个鸡蛋葱姜蒜末,盐,白胡椒粉根据自己口味和肉末的多少添加,搅拌均匀。把调好的肉糜腌一会儿,入味。手上抹点油搓肉饼,挖个窝放芝士,再搓成肉丸。平底锅倒...
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- 转用料见图片生酮低碳爆浆牛肉丸的做法见图片见图片见图片...
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- 我的家乡有好多好多新鲜好吃的特产,一直想要把它们推荐给大家,精心挑选了好久,试吃了很多,终于找到这样一家正宗的手打墨鱼胶,真材实料绝不人工添加废料,送礼佳品,火锅,煎炸蒸煮,样样都十分美味,先教下大家最好吃的爆浆芝士墨鱼丸,需要购买原料墨鱼胶的可以加微信号:yuaner_l用料墨鱼...
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- 潮汕牛肉丸已经是远近驰名了,好的牛肉丸Q弹筋道,牛肉味浓郁,吃过后唇齿留香,念念不忘。天开始转凉,牛肉丸除了可以打火锅,潮汕地区常见的就是跟白萝卜一起煮,再下一点粿条,鲜香得可以整锅端起来喝光。用料牛筋丸6颗白萝卜半根生菜1把芹菜、蒜蓉若干油、盐适量牛筋丸汤河粉的做法...
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- 想不到一次就成功了,就是这个味儿,创个菜谱记录一下。用料桂朝米/籼米250克木薯淀粉50克小麦淀粉50克米饭鸡蛋那么大的一坨水650克河粉/湿米粉(米浆版)的做法米泡过夜,第二天早上洗一下,加入水、米饭,用破壁机打成米浆,加入木薯淀粉、小麦淀粉搅拌均匀。(米最好要用桂朝米哦,没有的...
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- 一直喜欢吃芝士,终于看到网上搭配米饭也可以做出美味的爆浆甜品,简单易做,妈妈再也不用担心我不吃饭啦!用料谷物米饭100g芝士3片白糖少许面包糠少许爆浆小丸子的做法先煮米饭,选的是搭配好的谷物米饭,米饭煮出来颜色很漂亮,可以增加卖相哦!将煮好的米饭平铺在保鲜膜上中间放上芝...
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- 儿子周末常常在一家老牌越南河粉店吃午餐,一碗炖的老火牛肉汤,带着九层塔的清香,这是一碗唯一不需要加辣椒的汤粉。炖上2个小时的牛骨牛肉汤,回家捞一碗河粉,加上豆芽、青柠檬,几片牛肉,一碗暖和清爽味道的汤粉就出现在我们面前。用料牛肉牛骨豆芽青柠檬九层塔鱼露越南牛肉牛丸...
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- 用料面包糠20克盐1克土豆两个淀粉20克鸡蛋1个芝士20克油250克爆浆土豆丸的做法两个土豆切片上锅蒸熟压成泥。放盐继续压。把芝士包进土豆泥里。用手把他搓圆放进淀粉里在放蛋液里最后放面包糠里。油温6成热小火慢慢炸。要不会炸开的。最后一部就是开吃...
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- 会拉丝哦!用料芋头250g玉米淀粉40g黄油10g砂糖40g马苏里拉芝士100g面包糠适量爆浆芋泥丸的做法芋头去皮切片蒸熟蒸熟后趁热加入糖,黄油,搅拌均匀加入玉米淀粉搅拌成团分成约30g的小圆团,压扁包入10g马苏里拉芝士收口收紧芋泥丸表面抹少许清水,再均匀裹上面包糠油热至160度,炸至...
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- 用料牛肉丸6个干河粉香菜小葱沙茶酱红剁椒炸蒜末牛肉丸汤河粉的做法牛肉丸对半切开水煮牛肉丸20分钟将干河粉放入锅中继续煮放入适量鸡精白胡椒粉加入青菜盛出加入沙茶酱红剁椒炸蒜末香菜碎和小葱开吃...
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- 单身狗做早餐,方便,美味为主,砂锅就能帮上忙了!跟泡面一样子,一泡,刷牙,洗脸,上厕所,一会就有得吃了!用料牛筋丸3粒猪肉饼30克干河粉100克葱花5克砂锅牛筋丸河粉的做法砂锅倒入开水!为什么倒入开水而不是自来水?因为,用电便宜点,哈哈哈哈!水开后加入干河粉烧开水!感觉水少了点,一会浸牛筋...
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