- 用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克白糖40克低筋面粉50克柠檬汁2-3滴迷你小蛋糕🍰的做法蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入糖10g,玉米油40g,牛奶40g搅拌均匀,再加入面粉50g,Z字型搅拌均匀,无面粉颗粒即可。蛋白放在无油无水蛋盆中,加入柠檬汁,白糖用电动打蛋器打到图片上的状态,打好后将三分...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉45克细砂糖40克做蛋黄和蛋白各用20克淡奶油125克玉米油40克鲜榨橙汁70ml(代替了牛奶)淡奶油用细砂糖15克迷你小蛋糕的做法橙子榨汁过滤,提取70ml和低筋面粉混合,20克糖搅拌,加入蛋黄和玉米油混合后过筛。蛋白与剩下的20克糖分两次倒入打发,与之前的蛋黄混...
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- 仅供自己参考用料牛奶240克(180)鸡蛋2个(3个)冰糖粉30克迷你小挞皮24个迷你小蛋挞的做法200°35min...
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- 刚出来,口感不是很好,有点干,没想到到啊,回了一晚,第二天口感出奇的不错,用来做cupcake的底也是很完美的,扎实湿润香甜。用迷你麦芬模具做出来,两口一个,实在完美。用料迷你麦芬模具2盘温度190°时间10分钟低筋面粉50G黄油40G全脂牛奶25G全脂奶粉25G鸡蛋2个蛋黄1个细白砂糖40G迷你...
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- 小小的烘焙爱好者。还在读大学。所以没有烤箱。只买了一个小小的蛋糕机放在家里。用料低筋面粉100g泡打粉2g鸡蛋3个细砂糖15g牛奶适量炼乳适量迷你小蛋糕(低糖无油蛋糕机版)的做法先来个全家福。准备两个大碗或盆。蛋清蛋黄分离。一个全蛋+两个蛋黄打入其中一个碗中。打散...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋2个牛奶45克玉米油10克细砂糖30克迷你蛋糕🥧的做法蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、牛奶、油搅拌均匀。筛入面粉,搅拌成面糊。我这是加了一袋的大麦青汁,可以不加,忽略此步。搅拌均匀。蛋白加20克糖,打发,然后加入几滴柠檬汁或则白醋,去腥,继续打发至硬性。...
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- 超可爱小煎蛋用料植物油20克鸡蛋1个迷你小烹蛋的做法把水蒸熟,把生鸡蛋放进水里静置五秒。取出鸡蛋,剥壳用刀具切成一小片一小片,上锅煎...
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- 不想拆牛奶,我用了7克奶粉兑23克水用料低筋面粉35克玉米油20克细砂糖18克鸡蛋2个(1个60克左右)牛奶20克柠檬1/3个迷你纸杯蛋糕的做法材料准备好玉米油加热微微细纹后筛入低粉,切拌均匀后+入牛奶切拌均匀2鸡蛋,蛋白,蛋黄分离家里没有🍋,用金桔汁代替(失败,挤不出汁来哈)还是滴几滴白...
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- 不用太复杂,只要使用小红锅的布朗尼烤盘,就能烤出来酥松表皮,香滑内馅的蛋挞,做法简单易上手,一起来烘烤大小皆爱的蛋挞!用料鸡蛋(蛋挞皮)1个低筋面粉150g奶粉30g糖粉90g无盐黄油100g盐适量水(布丁液)100ml鸡蛋2个蛋黄1个牛奶100ml香草精适量迷你小蛋挞的做法料理盆中加入低筋面...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖250克牛奶60克练乳40克低筋面粉250克泡打粉5克牛奶香粉5克大豆油250克迷你蛋糕仔的做法第一步5个鸡蛋里加入细砂糖搅匀倒入牛奶和练乳搅匀在加入低粉,泡打粉,牛奶香粉,全部搅匀,最后一步倒入大豆油,注:大豆油要分次加进去搅,分两三次都可以,不讲究最后铺上托纸...
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- 松饼版的蛋糕,不用烤箱在家轻松做。在没有松饼粉的情况下,可以用100g低筋面粉+5g泡打粉+1g小苏打+一小搓盐来代替,食谱中的糖可以适当增加10g到40g。用料松饼粉100鸡蛋1个细砂糖30g原味酸奶30g牛奶30g无盐黄油15g抹茶粉适量蒸迷你蛋糕的做法准备材料和工具,工具是迷你马芬托,...
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- 试了戚风和烫面的版本,还是烫面版本比较好吃,戚风吃起来比较干。我这个是48个量,法培客的两个24连膜烤箱:S80模式:风炉,中层温度:140度烘烤时间:40分钟平炉的话可以试一下145-150度40分钟用料蛋黄3个牛奶45克玉米油30克A糖18克低筋面粉45克盐0.8克奶粉10克蛋白3个柠檬汁3gB糖...
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- 用料鸡蛋2个低粉40克玉米油25克白砂糖35克牛奶40克迷你蛋糕的做法称量食材;蛋黄糊;打发蛋白;烤盘中垫小纸杯,倒入面糊;上下火150度,烤制30-35分钟;出炉,侧放,凉凉;装入包装袋;...
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- 用料粘米粉克100糯米粉克40白砂糖克20水克75抹茶粉适量紫薯泥适量蔓越莓适量迷你小松糕的做法准备一个大一点的容器,将粘米粉称好,放入容器里。接着把糯米粉也称好放入容器里,再加入75克的白砂糖,在倒入水前先搅拌均匀。然后再加入称好的水。加完水之后就是图片的干的球状的...
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- 用料鸡蛋2个玉米淀粉2小勺盐半勺油1小勺馅胡萝卜、黑木耳、肉迷你小蛋饺的做法先将淀粉用少量的水调和再打入鸡蛋、盐、油打散打匀即可馅拌好就可做了。(这块肥肉是抹汤勺做蛋饺的)小贴士馅不能用出水的疏菜,肥肉抹在汤勺上要加热再倒蛋液...
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- 我之前也上传了一个迷你纸杯小蛋糕,戚风版的方子,蛋白蛋黄要分出来打发。有的人嫌麻烦的话可以试试这个方子,全蛋打发很简单,快手,不用烫面。用料鸡蛋2个全蛋+1个蛋黄细砂糖40克牛奶25克玉米油40克低筋面粉50克奶粉25克迷你纸杯小蛋糕(全蛋版)的做法1,2个全蛋+1个蛋黄打入深碗中,...
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- 做法简单哦平时有空在家就可以做啦~小小个的给宝宝当小点心不错呀🤗用料鸡蛋3个低筋面粉55克牛奶55克细砂糖30克玉米油30克柠檬汁几滴迷你mini小蛋糕的做法准备好原材料蛋黄蛋白分离备用,蛋黄里加入牛奶玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉划“Z”字形搅拌成没有颗粒的面糊备用蛋清...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉80克细砂糖50克迷你小蛋糕(蛋糕机版)的做法盆中打入三个鸡蛋+50克白糖,打发至发白即可打发好的鸡蛋液加入80克蛋糕粉(低筋面粉)搅拌均匀蛋糕机预热三分钟,倒入搅拌好的鸡蛋液,等待两分钟就可以开锅啦美美哒,太有食欲啦😁😁小贴士蛋白蛋黄一起打发就可以了,最好...
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- 用料蛋白3个细砂糖56克玉米淀粉5克蛋黄3个水40克玉米油35克低筋面粉55克48连迷你小蛋糕🍰的做法材料准备好蛋黄、玉米油、水、低筋面粉混合成蛋黄糊,J字型搅拌(视频反了,凑合看哈)打发蛋白,分三次加入细砂糖,第三次同时加入玉米淀粉先取3分1蛋白与蛋黄糊乳化混合,再将混合好的...
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- 给小孩带幼儿园分享同学吃,很方便,又卫生用料低筋面粉30克鸡蛋2个细砂糖8克(蛋黄)+20克(蛋白)牛奶25克玉米油15克白醋少许😊迷你蛋糕的做法玉米油+牛奶+8克白糖搅拌均匀,在加入过筛面粉,拌匀步骤一加入蛋黄,使用"Z"字手法拌匀打蛋器打蛋清,白糖三次加入,迷你纸杯摆盘,使用裱花袋挤...
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- 用料基础磅蛋糕黄油100克鸡蛋2个糖粉80克低筋面粉100克泡打粉2克奶香草莓磅草莓酱30克奶油奶酪30克水20克糖10克酸甜柠檬磅柠檬1个水20克糖10克摩卡百利磅百利甜30克黑咖啡粉1包水15克糖5克伯爵红茶磅伯爵红茶1包水20克糖10克海盐黑巧磅黑巧克力20克淡奶油20克海盐1克可...
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- 这款杯子蛋糕是我家孩子最喜欢的蛋糕之一,因为太迷你了,差不多我的大拇指大小,小朋友一口三个,我一口十个(当然是拼了老命的情况下)!其实很多帮友做杯子蛋糕,都有开裂回缩的烦恼,今天这个做法,有一些小技巧,可以帮助你避免,认真从头看到尾,你一定会有收获的!用料分量:3.5cm*120个鸡蛋6个...
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- 粑粑麻麻很喜欢老式的水果蛋糕,应该就是现在我们说的磅蛋糕,加入各种果脯,非常香甜可口(´▽`)然后之前在外面买了迷你小蛋糕,很喜欢这种一口一个的造型,就自己买了模具。这次就尝试了一下迷你版的水果蛋糕,感觉一口一个,黄油的香醇和果脯的香甜融合在一起,超幸福der!用料黄油200克...
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- 用料鸡蛋6个面包粉60克白砂糖50克玉米油20克葡萄干少许迷你蛋糕杯的做法准备好材料,蛋黄蛋清分离。蛋黄加入玉米油搅拌均匀加入过筛面粉,搅拌成蛋糊。蛋清加入两三滴柠檬汁,中速打到起泡,再加入10克白砂糖调为高速打,打到蛋白膨大,再加入30克白砂糖,继续高速打,打到泡泡消失,蛋白...
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- 自己做的蛋糕!小朋友吃保证放心!很受小朋友欢迎,不添加任何杂物!我这里调的面粉是能做出28个小蛋糕!用料自发小麦粉七平勺鸡蛋四个糖两平勺油两平勺盐少量,可放可不放!迷你蛋糕机的做法鸡蛋一定要打到起泡泡!这样蒸或烤出来的蛋糕就会很蓬松放两平勺糖!喜欢吃甜的可以多加!也可以换...
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