- 胡豆粉,滑肉滑用料嫩胡豆400克瘦肉200克盐适量胡椒粉适量生抽适量红薯粉200克食用油30克葱2根姜1块胡豆瓣滑肉汤的做法先把嫩胡豆煮两分钟,剥壳壳葱头和葱叶分开切,切点姜粒,不喜欢可以切片后面夹出来锅里放少许食用油(也可以放猪油),炒香葱姜放入剥好的胡豆瓣,炒一分钟左右加入1...
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- 豆瓣酱菜谱2做了份美味又营养的豆瓣酱尖椒胡萝卜谷麦粥里面的食材可以随意换成自己喜欢吃的比如虾滑可以换成虾仁🍤胡萝卜尖椒可换成爱吃的蔬菜🥬谷麦我用的是蒙地那富硒谷麦片你也可以换成快熟燕麦片用料豆瓣酱适量尖椒60g胡萝卜🥕40g虾滑150g黑胡椒适量玉米油适量谷麦...
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- 最近这个胡豆大量上市,由于我不爱吃那个壳,所以,哈哈哈用料胡豆500克盐克瘦肉就半斤蚝油1勺生抽适量勺鸡精适量勺青椒2个嫩胡豆瓣炒肉片的做法这是煮熟的胡豆壳,生的不太好剥皮去除外壳浆好的肉片先放肉片炒7分熟,下胡豆瓣和青椒,蒜调味。放入酱油,蚝油,葱,不辣的青椒有增香作用,小...
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- 用料鸡腿1只豆腐1块葱花20克蘑菇25个豆瓣酱1勺腐乳1块白芝麻5克香油2勺豆瓣酱豆腐鸡肉腐乳汤的做法鸡腿去骨,煎。切葱花,豆腐切块,出鸡油后,加入鸿禧菇继续煸香,取出鸡肉,放入豆腐块,继续煎。鸡肉切条或者切块。放回锅中。炒香。葱花加入大碗里。做一锅热水。热水倒入鸡肉豆腐锅...
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- 用料豆瓣勺雪菜豆瓣汤的做法雪菜切碎放进锅里翻炒,一会后加入豆瓣翻炒,炒几分钟后加入凉水,然后加盐,然后等豆瓣熟了就可以了...
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- 这道菜可以吃出胡豆瓣的粉嫩和腌菜的浓郁口感,味道很巴适。腌菜我选的是四川的芥菜,也可以换成用青菜泡的酸菜。四川人习惯自己泡酸菜,冬天泡青菜、萝卜,夏天泡姜、豇豆、二荆条或者小米辣,都是做菜时不能缺少的味道。泡青菜可以用来做酸菜鱼片,也可以做胡豆瓣酸菜粉丝汤。泡白...
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- 相信很多朋友都吃过怪味胡豆吧。从小到大我都偏爱怪味胡豆,吃到嘴里回味无穷。前段时间外婆给了点胡豆,自己尝试做出来的味道还是很不错哦。喜欢的朋友可以试试,很容易哦。用料玉米油适量盐少量花椒面适量辣椒面适量白砂糖适量孜然粉少量怪味胡豆瓣的做法胡豆泡一夜,皮泡软就...
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- 滑肉从菜名上就能瞧出两分鲜嫩细滑,猪里脊片薄之后调味抓匀,加点花椒粉提味,你看,川菜哪怕就是清清亮亮展开到你面前,都还得藏着点刺激的惊喜带给你,怎么可能不好吃!用料猪里脊200克豌豆苗100克姜片4片花椒1小勺红薯淀粉1大勺料酒1大勺生抽1小勺花椒粉2克盐4克豆苗滑肉汤的做法...
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- 创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧这是四川自贡一道盐帮菜简单材料出美丽味道~用料胡豆酸菜盐高汤姜胡椒粉豆瓣酸菜汤的做法酸菜洗净切丝,姜切丝,干蚕豆就泡发,新鲜的洗净分成两瓣起油锅...
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- 用料鸡胸肉2块土豆2个胡萝卜3根盐5克酱油5勺黄豆酱3勺料酒2勺淀粉1勺蚝油半勺烤肉酱半勺洋葱粉一点点花椒粒8粒豆瓣酱鸡胸肉炖土豆胡萝卜的做法提前腌制鸡胸肉(一夜最好)鸡胸肉切小块➕料酒2勺➕酱油5勺➕盐一点点➕胡椒粉一点点和着酱汁直接下锅翻炒至略有变白加入提前拌...
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- 用料雪菜叶子适量鸡蛋1个豆瓣1大把熟猪油1汤勺盐,糖,麻油适量咸菜豆瓣蛋汤(蚕豆瓣)的做法咸菜洗净,浸泡半小时左右。然后挤去水分,杆子切成1厘米左右的段,叶子切成1.5厘米的段。咸菜叶子和杆子要分开。(这次用的是叶子)挑选(黑嘴)偏老的蚕豆剥壳洗净锅内水烧开,放半小勺小苏打。放入...
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- 用料干胡豆瓣酸菜开胃汤-酸菜胡豆瓣汤的做法1、准备料:干胡豆瓣提前半天泡水、泡酸菜洗两遍挤干酸水2、炒:少油炒酸菜3、煮:加水加豆瓣煮半小时、煮软起锅~...
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- 用料酸菜1包豆瓣1~2把姜1片小葱1根盐适量鸡精适量味精适量酸菜豆瓣汤的做法豆瓣提前泡发酸菜洗净切丝,姜切末,葱切成葱花锅入油待热,下姜末,酸菜翻炒出香,加入适量清水,下入豆瓣煮至豆瓣耙熟,放入适量盐,鸡精,味精调味,起锅后撒入葱花即可小贴士此菜因酸菜中有盐,一定要注意用盐量...
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- 春天的野菜各种各样,新鲜的嫩胡豆非常值得一吃。一般用猪肉做滑肉,我家没猪肉存货了,就直接用了牛肉。用料新鲜胡豆1斤牛肉2两老姜1小块小葱2根红苕粉适量盐适量猪油适量胡豆滑牛肉汤(把春天吃进肚子里)的做法备料。胡豆播出来需要煮水5分钟。煮好的胡豆可以剥皮。一斤胡豆剥...
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- 苋菜做汤颜色好看又好喝加上喜欢的豆瓣用料苋菜适量豆瓣喜欢可以多买点大蒜瓣2—3瓣拍扁姜1—2片喜欢就放不喜欢也可不放盐少许注意手抖的程度汤清淡一些好豆瓣苋菜汤的做法苋菜豆瓣清洗干净。大蒜拍扁姜切片热锅倒油入蒜瓣和生姜煸出香味放入豆瓣煸炒至变色。加适量水。...
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- 很家常的一个菜,可用各类咸菜和酸菜,看个人口味。现在是豆瓣上市的时候,可以用新鲜的嫩豆瓣,冬天可以用速冻的,就是鲜味不同。用料豆瓣200g咸菜50g盐适量油一勺豆瓣咸菜汤的做法一,豆瓣洗净剥开成片状,咸菜切成末烧锅热水。把豆瓣放进去。如果咸菜是生的要先起油锅把咸菜煸炒一...
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- 这是四川老家的一个汤,老家的人一般是用酸菜炖我改良了一下,此汤有出湿排毒之功效用料扇骨250g干豆瓣100g东瓜适量姜适量盐适量扇骨豆瓣汤的做法扇骨洗净飞水洗净沥干备用豆瓣洗净备用,东瓜洗净切块备用取砂锅放足量水烧开放入扇骨姜爆半个钟放入冬瓜、豆瓣继续煲半个钟放少...
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- 用料茄子1个蚕豆瓣50克对虾8只茄子豆瓣汤的做法茄子削皮切块,蚕豆去皮,对虾洗净待用。锅里放油,烧至5成热,加葱姜蒜爆香,加水,烧开,倒入茄子,蚕豆瓣,对虾,烧开后焖三分钟,翻炒起锅。🌹🌹小贴士虾子最后放入👍👍...
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- 用料豆瓣1勺盐1克鸡蛋3个蒜泥1勺葱1根豆瓣蛋汤的做法把锅烧热放油加入豆瓣炒几下加入沸水炖煮软烂之后加入盐加入鸡蛋水开了之后加入葱、蒜泥调料加入味精和麻油和白胡椒粉出锅🤝...
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- 用料基围虾20只左右鸡蛋个盐少许料酒1勺蚕豆瓣20枚左右葱花虾滑豆瓣汤的做法活基围虾冲洗干净;去壳抽掉虾肠;放入葱白碎;撒少许盐,胡椒粉和料酒;用料理机打成虾滑;水烧开,入虾滑;捞出成形的虾滑冲凉水;豆瓣用猪油略煸炒;凉水烧开,放入虾丸和豆瓣粒;中火15分钟后关火撒葱花。...
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- 我也不知道这算炒,还是算浓汤,疫情期间食材没得选,有啥吃啥,就算是乱炖吧。用料蚕豆1斤左右大番茄1个鸡蛋1个盐,糖,油,料酒适量葱花适量金汤豆瓣酥(蚕豆瓣)的做法纪念下这个特殊的五四青年节,感谢居委帮我们团到了一次很好的蔬菜盲盒,没想到其中居然还有一小包本地蚕豆😘蚕豆很好很...
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- 用料西红柿1个豆瓣200克蕃茄豆瓣汤的做法西红杮去皮切块锅里放油烧至5成热,倒入蕃茄,翻炒出汁,倒入豆瓣,加水适量,烧开放盐,开吃吧😄...
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- 鱼妈妈做的胡豆瓣肉片汤~作为豆瓣的忠实粉丝,怎么可能不把它丢进锅里煮呢XDD现在是胡豆大量上市的时候,大家可以买来做做看~用料胡豆里脊肉葱姜盐水猪油淀粉胡豆瓣肉片汤的做法胡豆剥去外壳,里脊切片淀粉包裹,葱切碎,姜切片猪油下锅烧热加入姜片炒香,加入水烧开加入肉片,煮十分...
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- 佐餐、做汤用料干胡豆250克温水500克以上食用小苏打5克油300克左右盐适量花椒粉适量辣椒粉适量油酥胡豆瓣的做法干胡豆加60度温水泡发12小时,中间换水一次。冬季水温调整高。泡发好的干胡豆,剥去外皮并分开瓣(难剥皮请继续泡)剥开的胡豆瓣入温水(水量淹过胡豆瓣),加入5克食用小...
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- 用料咸菜30克豆瓣50克肉糜50克咸菜豆瓣汤的做法20g油咸菜放入小美锅内2分钟温度v反转小勺放入豆瓣放入锅内3分钟温度v反转小勺加入500热水6分钟温度V反转小勺在3分钟时,从小空里放入肉糜,再放入5g盐盛碗享用...
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