虾滑豆瓣汤如何做才美味,怎么做虾滑豆瓣汤简单又好吃
- 菜谱
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用料
基围虾 | 20只左右 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
蚕豆瓣 | 20枚左右 |
葱花 |
虾滑豆瓣汤的做法
活基围虾冲洗干净;
去壳抽掉虾肠;
放入葱白碎;
撒少许盐,胡椒粉和料酒;
用料理机打成虾滑;
水烧开,入虾滑;
捞出成形的虾滑冲凉水;
豆瓣用猪油略煸炒;
凉水烧开,放入虾丸和豆瓣粒;
中火15分钟后关火撒葱花。
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