- 雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶...
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- 本方皮20克馅20克,可做20个。用料饼皮:中筋面粉200克水90克植物油40克砂糖30克耐高糖酵母2克泡打粉3克绿豆馅:脱皮绿豆200克砂糖40克软糯绿豆饼(少油少糖版)的做法绿豆泡水3小时,高压锅隔水压熟绿豆(大致中火15分钟),稍微晾凉,放搅拌机加砂糖搅打均匀,等量揉成小份。(绿豆泥干的话加...
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- 假期有空总想尝试新事物,今天就雪媚娘吧!想不到一次就成功了!用料糯米粉100克玉米淀粉30克纯牛奶200克淡奶油250克黄油20克白砂糖40克芒果3个草莓6个软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法图上是皮部分的材料所需1、糯米粉、玉米淀粉、牛奶和白砂糖混合搅拌均匀盖上保鲜膜用牙签...
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- 用料糯米粉50克玉米淀粉15克牛奶235克细砂糖35克黄油8克奥利奥碎草莓丁鸡蛋1个Q弹软糯的雪媚娘白胖子的做法雪媚娘皮:糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶混合搅拌均匀,过一遍筛,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟。雪媚娘馅:玉米淀粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖搅拌混合,放入锅中小火熬煮粘稠,装入...
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- 综合好几个配方的改进,尝试,终于做出了自己满意的皮子配方,放到第二天皮子也不会发硬,还是一样软软糯糯。发现柔软的关键就是最后加入的自制水怡,千万不要省略。这是自制水怡的配方,非常简单。用料三象糯米粉150克135豌豆淀粉30克405白砂糖60克黄油35克牛奶240克淡奶油200克砂...
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- 用料糯米粉60克玉米淀粉20克糖30克牛奶110克淡奶油180克细砂糖12克黄油10克芒果雪媚娘(软糯)的做法放入糯米粉和玉米淀粉放入糖放入牛奶搅拌均匀过筛,防止颗粒盖上保鲜膜,撮洞,上锅蒸15分钟,量大的,可能要蒸25到30分钟太烫,放入黄油,用刮刀翻拌均匀,稍微晾凉后,用手揉均匀分成六分,揉...
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- 之前在甜品店里学到的雪媚娘。黄油动物的更香这是大概12个的量不想要这么多可以直接把用量对半除奶油里的白绵糖没有具体的量自己觉得微甜就可以了不要太甜因为面皮也是有点甜的奶油太甜会腻用料糯米粉100克玉米淀粉30克白绵糖40克纯牛奶200毫升黄油10克淡奶油250毫升白...
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- 白白胖胖充满希望芒果🥭和奶油真的是一个完美组合,做好后我放在了冰箱的软冷冻区,微微冻一下,好好吃雪媚娘真的好吃,这次的雪胖子刚做出来皮软软糯糯,内陷香甜,好好吃,还没来得及测试在冰箱放一晚会不会变硬就被吃光光,下次试一下☺️每个20g,大概做了六七个用料糕粉糯米粉30克雪媚...
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- 记录一下~用料糯米粉100克玉米淀粉20克细砂糖40克牛奶160克黄油20克内馅芒果奥利奥榴莲适量个奶油250克糖20克熟糯米粉适量白胖软妹子榴莲奥利奥芒果雪媚娘的做法除黄油外所有材料混合搅匀~过筛后用保鲜膜封上扎几下锅开蒸熟~蒸熟将切成小块的黄油戴手套揉揉揉进面团~放...
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- 家里还有剩余的奶油,于是就用来做雪媚娘了。之前也做过几次,家人很喜欢吃。随手记录一下配方。此配方大概做了12个左右,不大也不小。用料熟糯米粉50克雪媚娘皮原料:水磨糯米粉125克牛奶200ml奶粉15克玉米淀粉30克黄油25克细砂糖60克雪媚娘馅料淡奶油300ml左右奶粉10克细砂糖...
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- 用料糯米粉100克椰蓉适量牛奶180克糖65克玉米淀粉30克芒果1个黄油50克草莓适量软软糯糯糯米糍椰蓉糯米糍芒果糯米糍草莓糯米糍雪媚娘大福皮的做法纯牛奶加糖搅拌均匀加入玉米淀粉搅拌均匀加入糯米粉搅拌均匀用过筛器过筛两三次颗粒用搅拌刀压碎过筛好的浆膜上耐高温保鲜...
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- 既然宅就要折腾一下自己倒腾一些美食不枉费有人看娃我可以逍遥的做东西不用担心娃捣乱闹人~~~这不出产————软萌白胖子几枚!自从两年前吃过外面一家雪媚娘我就反感这东西,现在发现原来问题在于奶油……我的嘴巴太X了~~~那种劣质奶油一口都吃不下……用料糯米粉(炒熟)60克玉米淀...
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- 用料雪媚娘皮糯米粉100克玉米淀粉30克糖粉40克牛奶160克黄油20克奶油水果内馅奶油适量白砂糖十分之一奶油的量柠檬汁几滴(可不加)水果适量细白软糯的胖大福|「雪媚娘」的做法链接:先来制作雪媚娘皮。将牛奶、糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合,搅拌均匀。过滤一下,去除小疙瘩。将面...
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- 我是个喜欢吃就会去学的人,所以才入了烘焙这个坑!1.揉好的面团放冰箱冷藏2小时再用!2.用不完的皮可以冷藏到第二天用!3.包好的雪媚娘如果一两天吃放冷藏,如果久的就放冷冻,想吃拿到外面,常温解冻再吃,但水果的不能放冷冻,冷冻口感就不好了!4.面团蒸好放黄油后,一定要多揉个几分钟,这...
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- 用料玉米淀粉35克水磨糯米粉125克+60克(不同的用处)牛奶200克黄油20克淡奶油200克细砂糖55克糖粉15克白胖软糯的雪媚娘,超好学~的做法称量好要用的东西备用将准备的两份糯米粉中60克炒熟(微微变黄结块遍可,用来之后裹在外皮上防止过黏)将砂糖用十克左右的热水搅拌溶化将称好重...
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- 我上辈子大概是糯米🌟人叭糯唧唧的东西我都毫无抵抗力啊啊超级软糯无比的雪媚娘可以做自己喜欢的馅料进去隔夜也不硬皮哦用料糯米皮:糯米粉120克玉米淀粉40克牛奶200克糖25克黄油40克馅料:淡奶油100克糖10克香草精2克手粉:糯米粉20克糯唧唧的软胖雪媚娘的做法把糯米粉玉米淀...
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- 没有托,有点扁,不影响它们好吃啊用料玉米淀粉40克牛奶240克糯米粉130克细砂糖60克黄油30克淡奶油200克加入奶油的糖15克糯米粉做为手粉防粘适量温柔软糯的雪媚娘,吃多少都不腻的做法60克白糖,240牛奶,搅拌一下,加入40玉米淀粉,130糯米粉搅拌均匀水开后上锅蒸30分钟,不用盖保鲜膜...
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- 夏天快到啦~来一口雪媚娘治愈满满用料牛奶240克细砂糖60克糯米粉130克玉米淀粉40克黄油30克水果适量淡奶油200克糖15克熟糯米粉25克软糯雪媚娘的做法细砂糖+牛奶搅拌均匀加入糯米粉,玉米淀粉搅拌无颗粒糊状锅里水煮开上锅蒸20-30分钟蒸熟的糯米皮加入黄油温热的状态将黄油和...
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- 以前都是店里买着吃,从来没想到有一天可以自己做出那么美味的可爱的雪媚娘来。看了很多高手的方子,出个适合自己口味的。此配方30克一个大概可以做14个。芒果雪媚娘7个奥利奥雪媚娘7个,也可以根据自己材料适当加减。用料糯米粉120克玉米淀粉40克白砂糖60克牛奶200克黄油25克...
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- 对于一个很喜欢吃黏食和甜食的软妹子来说,雪媚娘可是一个很好的选择,配上甜而清新的芒果,甜而不腻,清爽软糯,不可多得,赶快学起来吧~♡用料芒果2个细砂糖55克糯米粉150-180克淡黄油25克稀奶油150克牛奶200克玉米淀粉适量芒果雪媚娘|甜甜糯糯软妹子的必备的做法倒入牛奶,细砂糖用水...
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- 这个方子是一个朋友告诉我的,怕自己存在手机里丢了,就上传到这儿永久保存吧。这个方子做出来的皮非常软糯,放多久都不会硬。用料木薯粉10g玉米淀粉20g澄粉10g糯米淀粉50g糖粉20g水120g软糯的雪媚娘白胖子的做法混合前先把所有的粉都过筛一遍,搅拌均匀。搅拌均匀后直接放入微...
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- 加入芒果果粒的雪媚娘,每一口都是大大的满足,就喜欢大口吃奶油的感觉用料糯米粉50克芒果1个牛奶80克玉米淀粉15克细砂糖25克黄油10克奶油适量芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子的做法先来看一下所要用到的食材糯米粉放入盆中,加入糖,淀粉,牛奶充分搅拌均匀后过筛,得到细腻的面糊面...
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- 我终于对雪媚娘下手啦!疫情假期延长,室友也爱吃,就开工了。这个方子出来的软嫩拉斯,室友很喜欢。不过我也是烘焙新手小白,哈哈哈,如果有不对的地方大家给我提意见啊~我们一起来完善这个方子啊~用料粉:熟糯米粉(做法中有制作方法)适量雪媚娘皮:牛奶240g白糖60g水磨糯米粉130g玉米淀...
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- 用料水磨糯米粉120g清水140g玉米油一小匙玉米淀粉40g淡奶油100g细砂糖20g(加步骤一)20g(加淡奶油)芒果适量白胖子——芒果雪媚娘的做法看图看图看图看图...
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- ‼️擀皮的时候不要用手粉,用手粉皮放一段时间会变硬,我们可以用用黄油代替,具体做法见步骤10💯放冰箱冷冻层(就是可以冻成冰块那层,吃的时候拿出来回温),皮怎么放都不会干!!!大家可以试一试呦❓加木薯粉可以增加弹性,以前做的时候只用了糯米粉和玉米淀粉,口感特别黏,没有弹性,🍍🍍做了三...
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