- 戚风蛋糕有那么难做么如果你觉得戚风必须按照特定的材料和方法来做才叫戚风那么我想接下来的内容不太适合你我可不太喜欢拷贝别人的做法网络上戚风的方子几乎千篇一律貌似只要按照这样的方法做才是戚风似的其实戚风就是Chiffon的译音所以戚风蛋糕也可以叫雪纺蛋糕因此做...
- 29327
- 自己纪录篇糖量已减卡仕达酱吃不出甜味和肉松一起刚刚好用料卡仕达酱材料牛奶200克低筋面粉13克玉米淀粉7克蛋黄3个共计40克细砂糖20克黄油12克蛋糕胚材料鸡蛋2个低筋面粉20克牛奶20克细砂糖20克玉米油20克玉米淀粉8克记录卡仕达肉松小贝的做法先来做卡仕达酱蛋黄用手抽...
- 18058
- 会爆浆的肉松小贝更好吃!!外面卖的小贝只有沙拉酱,吃多了有些小腻,这份卡仕达爆浆的,会有一些甜甜的奶香、香草香味,加上沙拉酱和酥脆海苔肉松,口感更丰富!菜谱大概是十个的量,可酌情按比例增减哦~用料肉松小贝低筋面粉47克鸡蛋2个牛奶37克植物油33克柠檬汁3滴白砂糖25克沙拉适量肉...
- 11366
- 日本的卡仕达面包柔软湿润面包体,嫩滑馅料加上柠檬皮屑清新甜软软妹子一枚只用发酵一次,听着就心动还不赶快做起来用料卡仕达酱牛奶250克蛋黄3个玉米淀粉15克低筋面粉10克柠檬汁10滴柠檬皮屑半个面包体牛奶180克砂糖20克盐3克高筋面粉250克法国老面85克干酵母2克黄油15克复...
- 19449
- 用料肉松150克卡仕达酱250克鸡蛋(卡仕达酱)1个牛奶(卡仕达酱)200克牛奶(蛋糕)50克鸡蛋(蛋糕)5个玉米油45克低粉80克白糖(卡仕达酱)20克白糖(蛋糕)60克香草精适量低卡卡仕达酱肉松小贝(肉松小方)的做法做了一盘28*28蛋糕。牛奶下香草精煮小沸。白砂糖20克和全蛋(常温)打发到8字。打到可以...
- 6898
- 边学边做,一次成功!用料鸡蛋3个牛奶35克低筋面粉35克糖25克玉米淀粉1克油20克盐1克柠檬汁5滴肉松20克肉松小贝+卡仕达酱的做法1、蛋糕体:按配方秤好备用,油都是橄榄油,家里没有其它油。这个烘焙学习完全是疫情下的爱好,呵呵其中一个蛋黄用在做卡士达酱里用。蛋黄我都是手捞出来...
- 27513
- 卡仕达酱面包已经做过了,今天就来做一款卡仕达酱柠檬小蛋糕,蛋白中加入柠檬汁去蛋腥,蛋黄中也加入了柠檬皮碎,最后卡仕达酱表面再撒上一些既用于装饰又可以增加风味。三次加入柠檬,可以使整个蛋糕从里到外带有淡淡的柠檬清香,使口感更加轻盈!当作早餐或者下午茶再好不过了!用料鸡...
- 17575
- 烤箱太小了做纸杯蛋糕里面湿的没熟面上糊的黑了就想着做扁一点薄一点的没有模具就用锡纸做了一个用料鸡蛋3个细砂糖25克低筋面粉50克玉米油30克牛奶30克格兰仕10I小烤箱蛋糕的做法准备好材料1蛋黄加牛奶加玉米油混合在筛入面粉切拌2蛋清分三次加糖打发到小尖角3蛋清蛋黄...
- 33188
- 今日入手PRO-EQS小白一枚,作为厨房的新成员,愿它长命百岁好好为我服务!即日起记录我家厨房里用它做的,以及和它相关的所有美食:-)用料维仕美PRO-EQS(小白)绰号各种水果适量各种蔬菜适量各种豆类适量各种谷物适量水适量油适量调料适量维仕美PRO-EQS小白食记的做法一个桃子+适量...
- 32950
- 用料黑糖3块鸡蛋1个低粉130g黄油10g小石头(格兰仕烤箱)的做法1、黑糖是块的所以我隔水化开了撵碎,加黄油,或者放30g的白糖或者红糖,选红糖是因为没那么甜,不喜欢甜的黑糖可以为2块2、把面粉,黑糖,黄油揉成光滑面团,如果面太软粘手就再加点面粉,然后赶成饼切条,切块或者用模具都可行3...
- 30970
- 出来的量还是比较大的可以做5-6份小山卷觉得太多可以自行减量微信:janeyoung_23,请注明来自下厨房公众号:呼噜大猫的小厨房小红书:629677729用料牛奶500克香草荚或香草精1根或几滴细砂糖100克蛋黄90克约5个玉米淀粉20克低筋面粉20克无盐黄油40克小美版小山卷卡仕达酱的做法小...
- 32447
- 一直以为肉松小贝是抹沙拉酱的,所以很少做,热量太高!最近才知道正宗的应该是抹卡仕达酱!感觉这样吃上去不会有那么大的负罪感了!😂蛋糕卷是在小四卷的量上,略减了点糖和油!重点是:这个方子从头到尾只需要洗两个盆、一个刮刀、一个蛋抽、两个打蛋头即可!👏🏻用料蛋糕卷牛奶40克玉...
- 30536
- 这款小面包低糖,低油,已出膜,发酵快,配上自制的牛奶卡仕达馅健康营养,不会发胖哦用料鸡蛋1个黄油25克牛奶200克糖40克盐1克高筋面粉350克酵母5克卡仕达酱:蛋黄2个牛奶200克玉米淀粉15克白砂糖20克松软的卡仕达馅小面包的做法先做卡仕达酱:1.不锈钢盆打入两个蛋黄和20克白砂糖打...
- 16757
- 小米面包中加入的不是整颗的小米,而是烘干后磨成的小米粉,小米含有丰富的铁质和蛋白质,是碱性的谷类,在面包中加入些谷类粉,总是会比纯粉来得更加有益身体健康一些。另外加入的卡仕达酱真是香啊,还是做的香草卡仕达呢,所以这款小面包整体风味比较甜,很是香甜可口哦。用料1(卡仕达...
- 18795
- 一款孩子喜欢的甜面包,颜值在线,为了想要流质感,卡仕达的制作没有选用低粉而是采用的玉米淀粉,让卡仕达的口感更好,这同时也带来了一个问题就是包馅会比较困难,建议这一款尽量让面皮拍大一些或是擀几下,卡仕达酱也可以提前制作冷冻到半硬的状态来包,会更好包一些,小心,小心,再小心,包...
- 23666
- 这个配方基本照搬了美食界的偶像,yanyanfoodtube的主人,艳艳姐的“椰浆十字包”配方。整理了一些自己需要被提醒的小细节,方便自己,也希望能方便到烘友们吧!用料面包面团:高筋面粉350克细砂糖20克盐5克(1/2茶匙)酵母5克(1茶匙)全蛋1个椰浆200ml黄油40克椰香卡仕达内馅:鸡蛋黄2个椰浆...
- 33869
- 能做6个小贝用料蛋糕体:牛奶20克玉米油20克低筋面粉20克鸡蛋2个细砂糖20克卡仕达酱:牛奶200克蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克白砂糖15克卡仕达酱版肉松小贝的做法玉米油加牛奶搅拌到没有油花筛入低筋面粉,搅拌到没有干粉放入蛋黄,搅拌顺滑蛋清放在无水无油容器里,冰箱冷藏一...
- 32760
- 对于懒人一个的我来说能用微波炉解决的就微波炉解决。。用料格兰仕微波炉1个解冻功能时间冷冻的自制油炸油条2分钟冷冻的自制熟豆沙包2分钟黄油或奶油奶酪软化(天冷温度低时)15秒-30秒(按量增减时间,15秒一试)冷冻小面包或切片吐司1-2分钟格兰仕微波炉小妙招的做法刚从冰...
- 22922
- 以前一直觉得馅少的卡仕达面包不好吃,馅多的又不好包,这次就把馅勇敢的露出来~结果很不错呢,刚烤出来的蘑菇顶会蓬的特别好看,像发光的小太阳( ̄▽ ̄)ノ用料高筋面粉250g糖20g盐3g牛奶140g酵母3g卡仕达馅115g卡仕达小蘑菇顶面包的做法先将面团中除了黄油的材料混合起来,揉到扩展阶...
- 23708
- 软软暖暖的卡仕达小面包。配方为16个量。卡仕达酱做法:用料高筋粉400克盐4克糖50克鲜酵母12克奶粉12克卡仕达酱130克牛奶216克黄油40克内馅卡仕达酱27g左右*8表面装饰杏仁片少许超级软的卡仕达小面包的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,低速(糕潮500一...
- 29999
- 接触烘焙已经三四年了,一直都是照着方子做,面包,蛋糕,各种美食,从来没有试着发过菜谱,这一次是我第一次在下厨房发方子,还是很紧张的!很喜欢70%中种土司的方子,做出的土司无论是手撕还是切片都是那么好吃,有一天看见了卡仕达酱的制作,就想着如果做成夹心的小排包会不会也一样好吃呢?...
- 18536
- 热量很友好的卡仕达酱,当早餐无负担虽然只是普普通通8个小餐包,几乎一口一个的那种,但抹茶粉我用了10g+10g,味道浓郁。不喜欢浓浓抹茶味的我jio的可以减到5g+5g。模具是学厨8连杯,WK112013-1用料面包高筋面粉250克冰牛奶145克鸡蛋40克(一个鸡蛋留一点最后刷表面)糖20克抹茶粉10...
- 6993
- 萌萌哒用料自制酸奶60克全蛋液11克盐1克细砂糖20克高筋面粉80克低筋面粉20克耐高糖酵母1克无盐黄油11克卡仕达酱酸奶小面包的做法自己做的酸奶状态是这样的,粘稠的固体。不要用稀的酸奶代替。酸奶、全蛋液、细砂糖、盐放一起。混合均匀,细砂糖融化。加入高筋面粉、低筋面粉...
- 18819
- 这款小餐包和超市卖的小餐包是同款哦~比普通小餐包多了奶黄馅,奶香十足超级好吃~表面的装饰十字是卡仕达酱,这样装饰超好看,就是小时候吃的小排包的样子~用料牛奶1200克鸡蛋11个黄油130克高筋面粉1400克酵母14克盐13克细砂糖145克奶粉120克鸡蛋22个普通面粉250克奶粉215克细砂...
- 20562
- 方子是参考啊呜511为了吃上自己做的北海道戚风。第一次做这个所以只用了一半的量试试。很成功一半的量能挤12个北海道戚风。用料蛋黄94g细砂糖99克牛奶400克低筋面粉26克玉米淀粉13g黄油20克奶油250克小嶋老师的卡仕达酱的做法94g蛋黄(约6个)加2/3的细砂糖(即66g)搅拌开即可...
- 26102