- 寿喜烧在日本可以大概分为两种做法,一种是汤底、酱汁、食材全部一锅放好,然后慢慢煮,国内很多日料店是这种做法。但拿了米其林星星的寿喜烧店多数是另外一种——平底锅上边做边吃,汤底和酱汁一点点的加。这种要更为入味,也能让食材的味道循序渐进~近年来国内也开始多了后者这...
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- 最近突然很想吃萝卜糕,感觉外面卖的料不足吃起来不得劲,所以自己动手丰衣足食!用料糯米粉50克粘米粉150克腊肉1条腊肠2条虾米50克糖3小勺盐1小勺去皮萝卜3斤水适量白胡椒研磨瓶转动25下古早味香蒸料足美味萝卜糕的做法把腊肉腊肠切粒,加上虾米爆香萝卜切条把爆香的腊肉腊肠虾...
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- 广东这边叫水瓜,家里叫丝瓜。从小吃到大的丝瓜,简简单单做就很好吃!小时候,家里种的丝瓜,直接摘来吃,不用去皮,现在外边买的,如果老一点,就先去皮!用料丝瓜2根生抽半勺盐2克清炒丝瓜,鲜味十足的做法丝瓜洗净,备考大葱;丝瓜去皮后,切滚刀块,放入盘中,放少许盐均匀腌制三五分钟;大葱切丝;锅中...
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- 滋滋很懒,但是滋滋很馋,每天每天就想倒腾吃的,今天来教大家做个快手小食——芝士香肠!用料火腿肠4根芝士10片淡奶油少量孜然粉适量快手小食餐,满足味蕾也满足胃!的做法香肠切小段切到能一口一个芝士切片包裹香肠卷卷卷~淡奶油打发成粘稠状加入碎芝士,可以尽量加,没关系香肠摆好造...
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- 用料糯米2杯饺子皮25张腊肠1条腊肉1块香菇8朵洋葱适量酱汁:油1勺酱油2勺蚝油1勺好味足料腊味烧卖~味道好极了的做法1、先洗米煮饭,水要比平时煮饭少一点。2、所有配料切成小粒。3、热锅下油放洋葱炒香,再放其它配料一起翻炒至熟。4、油、酱油、蚝油调成汁,酱汁我没有直接放锅...
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- 蘑菇和豆腐一向都是一对好cp,怎么做都会有惊喜。用料蟹味菇300克日式豆腐2支红绿辣椒各两根(有辣味的辣椒更佳哦)蒜适量姜适量生粉适量盐适量鸡精适量糖适量(不爱吃甜的可不加)生抽2小勺蚝油1小勺醋一小勺食用油适量鲜味十足的一蟹味豆腐的做法蟹味菇提前焯水前面忘记拍步骤了...
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- 啤酒鸭风味独特,用啤酒代替料酒和水,做出来的鸭肉味道更加浓厚,不仅入口鲜香,还带着一股单单的啤酒清香,深受大众喜爱。最重要的是,啤酒鸭的做法也不复杂,今天就要来试试这道啤酒鸭!用料鸭啤酒葱、蒜、姜、洋葱、彩椒家常啤酒鸭,肉鲜味美,滋味十足!的做法准备食材:鸭肉、啤酒、葱、蒜...
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- 广州美食腊味萝卜糕,一道经典点心料理,平时过年吃吃~用料白萝卜500g粘米粉250g腊肠2根瑶柱若干虾干若干只盐糖白胡椒粉年味足足的腊味萝卜糕的做法备料瑶柱和虾干提前泡软腊肠切粒萝卜切丝后,加盐腌制出水后,挤出水分,保留挤出的水分,与粘米粉1:1混合均匀,调成糊状备用泡软后的瑶...
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- 流心喔,小心烫!很像大酒店里的奶挞,奶芙芙的超级好吃用的蛋挞皮是俏侬的大号蛋挞皮,这次是9个的量简简单单超级容易好上手用料奶粉90克热水120克左右白砂糖45克鸡蛋1个动物淡奶油50克蛋挞液(奶味十足)的做法1.先把奶粉加热水再放入白砂糖搅拌均匀2.加入鸡蛋搅拌3.加入淡奶油再...
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- 看了其他方子,慢慢摸索自己做,很多版本都是用花生,不是很喜欢花生,我用了碳烤腰果,腰果一定要选干的脆的,这样牛扎糖才会比较香。用料棉花糖300克奶粉180克黄油90克腰果120克蔓越莓30克不粘锅一个牛扎糖(奶味十足)的做法首先准备好所有的材料,把棉花糖,和奶粉袋子先打开好备用,免得...
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- 用料白色棉花糖150g黄油36g全脂奶粉(不甜的)100g杏仁或者花生仁120g奶味十足的牛轧糖~的做法用熟杏仁(花生仁)可以跳过这一步。我用的是生杏仁,所以要先入烤箱165度考个12分钟,取出晾凉!很脆很好吃!!但记得不要偷吃阿还得用呢~等杏仁晾凉以后,就可以准备其它材料了。ps:因为这个牌子的...
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- 用料A普通面粉300克A糖7克A酵母3克A牛奶180克B鸡蛋2个B柠檬汁4滴B糖60克B牛奶256克B低筋面粉15克B玉米淀粉20克B黄油30克奶香味十足~奶黄包的做法首先将材料备齐,分成A和BA材料(制作面皮)1.在盆中倒入300克普通面粉,3克酵母,7克糖2.将180g纯牛奶加入3.揉成光滑的面团4.盖上保...
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- 用料鸡腿或整鸡一大只大蒜3瓣香葱1棵姜5片玉米淀粉适量料酒2勺蚝油1勺生抽2勺盐少量胡椒粉少量超简单的姜葱焗鸡,锅气十足焦香味美肉汁足的做法剁切成块。葱切成段、切蒜、切姜备用。加入料酒2勺、少许盐、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉、淀粉,抓匀腌制5分钟锅放油烧热,放入姜煸...
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- 用料土鸭半只油适量桂皮八角适量姜10片大蒜10瓣啤酒1瓶盐适量生抽1勺老抽半勺辣椒适量香味十足【啤酒鸭】的做法鸭肉剁块鸭油切块鸭肉冷水下锅,大火烧开烧开后,捞出沥干水分鸭油开小火炸油,避免烧糊炸成这种程度,捞出油渣不用,将多余的油倒出,留炒鸭肉的油,稍微比平时炒蔬菜多一...
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- 用料新鲜杨梅900克九江三蒸1100克冰糖80克清洗瓶子和杨梅的酒200克盐15克果香味十足·杨梅酒的做法清水清洗杨梅,淘洗至没有杂质漂浮。不洗过不了心理那一关哦,宁愿麻烦一些。🤷🏿♀️~。贴士:杨梅请选择有浓郁果香的果子,可以酸甜,但不要选那种看起来又黑又大,吃起来寡淡不甜也...
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- 婆婆是印尼归侨,每次我们回去,都会给我们做好吃的九层糕。我想学,婆婆也很乐意教我,学成归来之后做了几次🤭发朋友圈,朋友们都问是怎么做的,看到下厨房里好像没有,今天做的时候顺便拍一个吧😊用料木薯粉350克粘米粉150克椰浆400克水100克+500克白糖350克可可粉5克板蓝油5克10寸...
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- 小时候的味道用料猪肉10斤盐150克高度酒20克花椒20克辣椒粉50克甜酒水少量川味十足的做法新鲜小肠清洗肠衣切肉加料调料拌匀腌制20分钟灌肠过热水...
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- 我是个面条爱好者,炒面、汤面、拌面都非常喜欢,周末在家,看着厨房台面上的几种酱料,就想着鼓捣一下,整个之前没吃过的口味尝尝,结果这么一做,还真成了!写个菜谱记录一下,因为当时没想到有如此惊艳的口感,所以过程没有拍照,后期补了几张实物图片。好啦!就跟我一起做拌面吧!真的好吃到停...
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- 奶棒面包就是一款奶粉和牛奶比重较多的有淡淡甜香味的面包,吃起来口感松软,比吐司还要松软,不像法棍吃起来较硬,单吃不厌,另外搭配果酱和炼乳也非常好吃,作为早餐很方便,配一杯牛奶就可以填饱肚子,平时也可以解馋,也可以当做下午茶,或者饿的时候,是最方便省事的充饥食品。用料●老面...
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- 用料鹌鹑蛋适量藕片适量土豆片适量花菜5朵目鱼脆丸适量泡发香菇.黄花菜.黑木耳适量味好美麻辣锅风味锅物底料50克川味十足的味好美麻辣香锅的做法准备好所有用料。除鹌鹑蛋和虾外,其它的食材全部放入沸水锅中焯熟后捞出沥干水份。锅热放少许油热,将虾放入锅中煎熟,再把步骤2...
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- 芝士鸡蛋培根烤吐司,营养美味!简单快手!吃上一片,元气满满!手制的蛋黄酱制法请参照👇日式爆浆巴斯克奶油奶酪(厚吐司片版!好吃到哭)请参照👇用料厚吐司片1片鸡蛋1个a牛奶2大勺a蛋黄酱2大勺a芝士粉(没有可)1大勺培根(火腿肠)1片芝士碎适量黄金爆浆芝士培根烤吐司(料足味美!超满足!)的做法...
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- 每到初冬,温度冰点上下时,就是灌香肠的好时候了。自己在家灌香肠,用料放心又美味,灌好的香肠风干一段时间后,就可以放冰箱了。想吃的时候拿出来蒸煮二十分钟,那个美味啊,治愈一切。主要是,吃的放心。今年猪肉价格大涨,灌香肠除了满足口福,还可以顺便炫炫富,😄😄😄……用料猪肉10斤肠...
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- 小时候有没有吃过忘记了,只有自己重新尝尝味道!最近很火的一款蛋糕,听说排队买!对于我这种不想排队的人来说,还是自己做来得快一些,主要是蛋味浓郁、香,其它无法言语!用料低筋面粉110克鸡蛋9个玉米油85克牛奶110克细砂糖85克盐2克蛋味十足的古早味蛋糕的做法配料先将玉米油倒进锅...
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- 我之前做的香橙纸杯蛋糕每次都要用擦丝器擦橙皮,又麻烦又容易擦到手,所以做点橙皮丁,方便省事!做好的橙皮丁可以做纸杯蛋糕,戚风,蛋糕卷,土司!现在是吃橙子的季节,橙子好便宜,在某多下单了10斤橙子,看皮还不错,就拿来拿橙皮丁了,做蛋糕,软欧,面包,土司都可以放,如果用新奇士橙皮,成品会更香...
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- 临近过年啦,这两天在下厨房搜了一大圈牛轧糖口味造型搭配🧐,参考了各位厨友的各种菜谱中的样图,经过自己的研究和测试根据自己的口味搭配出五种口味😎,把配方完整滴无私奉献给大家。不仅好吃,而且好看(⊙o⊙)哇,过年佳节送人倍有面子嘛🤗用料=基础用料:棉花糖100克=草莓味:黄油23...
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