![烧汁脆肉鲩鱼腩做法烹饪大全 地道烧汁脆肉鲩鱼腩如何做]( "烧汁脆肉鲩鱼腩做法烹饪大全 地道烧汁脆肉鲩鱼腩如何做")
- 脆肉鲩鱼腩用烧汁煮，哈~美味！用料脆肉鲩鱼腩500g盐少许油少许酱油适量蚝油适量糖适量料酒适量蒜适量姜适量烧汁脆肉鲩鱼腩的做法将鲩鱼腩洗净，沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚不粘锅倒入油，放入姜片和蒜头片爆香蒜、姜片爆香后，放入腌...
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![清蒸脆肉鲩如何做才美味，怎么做清蒸脆肉鲩简单又好吃]( "清蒸脆肉鲩如何做才美味，怎么做清蒸脆肉鲩简单又好吃")
- 脆肉鲩鱼原产地广东中山市，一尾鱼可重达5公斤，肉质结实爽脆带韧性，适宜切块或片，鱼腩位置口感最佳，炒，焖，蒸，打火锅。可别整段鱼料理哦，会无从下口。大多老广们都非常喜欢脆肉鲩，每当家庭聚餐，总可以加上这一道硬菜。用料脆肉鲩鱼350克姜适量白胡椒适量蒸鱼豉油两勺豆瓣酱两勺油一勺...
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![烧汁焗鱼腩如何做才美味，怎么做烧汁焗鱼腩简单又好吃]( "烧汁焗鱼腩如何做才美味，怎么做烧汁焗鱼腩简单又好吃")
- 用料鱼腩400g葱10g姜10g青红椒10g韩式烧汁20g料酒适量盐适量糖适量白胡椒粉适量生粉适量生抽适量老抽适量蚝油适量烧汁焗鱼腩的做法准备：1姜片10g，葱白10g切段，青红椒10g斜刀切块2鱼腩400g切3个手指头宽度，加入5g生抽，5g料酒，0.6g盐，0.3g糖，0.2g白胡椒粉，腌制10min3烧汁：韩式烧汁20...
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![啫脆鲩鱼鳔如何做才美味，怎么做啫脆鲩鱼鳔简单又好吃]( "啫脆鲩鱼鳔如何做才美味，怎么做啫脆鲩鱼鳔简单又好吃")
- 脆肉鲩是十分劲道的肌肉草鱼，食蚕豆长大，比一般鱼类有弹性更结实，十分适合煎制。搭配鱼鳔鱼油味更是肥美野味。用料食材：脆肉鲩鱼腩（草鱼）8两鱼泡（鱼鳔）5两辣椒1条香菜2根葱4根姜4片+1块独蒜5颗大蒜4瓣调料：油30克（分三次用）酱油2勺耗油2勺柱候酱1勺xo酱半勺麻油1勺米酒少许白糖少许...
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![蚝油脆肉鲩如何做才美味，怎么做蚝油脆肉鲩简单又好吃]( "蚝油脆肉鲩如何做才美味，怎么做蚝油脆肉鲩简单又好吃")
- 脆肉鲩真的是鱼中最美味的脆脆的鱼肉真的吃过一次之后还想吃用料脆肉鲩20元蚝油2勺生姜5片红辣椒5个蚝油脆肉鲩的做法鱼肉洗净（我是直接让市场鱼档帮我切片的我两个人买的20块大家可以参考用量）热油锅放入切好的生姜辣椒停留一会让辣椒生姜出味下入鱼片翻炒鱼片炒至稍微翻...
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![烧鲩鱼如何做才美味，怎么做烧鲩鱼简单又好吃]( "烧鲩鱼如何做才美味，怎么做烧鲩鱼简单又好吃")
- 人生第一次做成的鱼用料鲩鱼（草鱼）2斤左右一条红椒青椒随意，配着好看姜蒜随意烧鲩鱼的做法买一条两斤左右的鲩鱼，开背。推荐去头去尾，不然锅小了放不下。处理好的鱼带回家，洗干净，用料酒、盐和姜片腌一下。料酒就把鱼泼湿的量，盐倒在手心把鱼抹一遍就行了。鱼就腌15分钟左右吧，把...
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![红烧鲩鱼如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼简单又好吃]( "红烧鲩鱼如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼简单又好吃")
- 用料鲩鱼1条蒜瓣2瓣生姜1块芹菜1根小米椒2根美人椒2根鸡精,味精,盐.2勺糖,海鲜粉,白胡椒粉.1勺老抽,蚝油2勺菜油0.5勺（锅勺）啤酒1瓶水3勺（锅勺）红烧鲩鱼的做法鲩鱼改刀切块蒜姜切末,芹菜切段.辣椒切圈.热锅加菜油,下鱼块煎至两面金黄.（先煎有皮的一面）倒0.5勺（锅勺）啤酒去腥,加姜...
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![炒脆肉鲩如何做才美味，怎么做炒脆肉鲩简单又好吃]( "炒脆肉鲩如何做才美味，怎么做炒脆肉鲩简单又好吃")
- 用料李锦记生抽白芝麻白酒白胡椒粒芝麻油炒脆肉鲩的做法腌制10分钟热油下锅炒...
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![资深“鱼控”之：脆肉鲩食谱大全及做法，烹饪好吃的资深“鱼控”之：脆肉鲩方法]( "资深“鱼控”之：脆肉鲩食谱大全及做法，烹饪好吃的资深“鱼控”之：脆肉鲩方法")
- 用料肉约1斤油大概油倒在锅里以后面积像一个普通CD碟那么大就可以了盐2.5勺（打芡一勺，炒菜时1.5勺——一勺然后再来半勺）姜3片（切成碎）蒜头2瓣（切成碎）香菜/葱香菜为3根或2根（看个人喜欢），葱2根即可酱油用吃饭的汤匙盛，4勺资深“鱼控”之：脆肉鲩的做法(1)首先，鱼片🐟洗好，把芫茜（葱也一...
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![盐焗脆肉鲩如何做才美味，怎么做盐焗脆肉鲩简单又好吃]( "盐焗脆肉鲩如何做才美味，怎么做盐焗脆肉鲩简单又好吃")
- 某天晚上去了久不光顾的一家中山菜馆，惊喜地发现他们家的菜单全改了一遍，脆肉脘的做法日新月异🙊于是试吃了其中一款听名字就觉得非常好吃的盐焗脆肉鲩，试吃的结果意料之中，于是我又将这道美味搬回家中厨房用料脆肉鲩500克鲜虾8只紫洋葱1／4个芹菜2棵五花肉50克盐焗脆肉鲩的做...
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![爆炒脆肉鲩如何做才美味，怎么做爆炒脆肉鲩简单又好吃]( "爆炒脆肉鲩如何做才美味，怎么做爆炒脆肉鲩简单又好吃")
- 用料脆肉鲩葱根姜片蒜瓣香芹爆炒脆肉鲩的做法脆肉鲩切厚片。烧开水，加姜片料酒，倒入脆肉鲩焯水锅中热油放姜蒜和脆肉馆，加入少许白糖，翻炒至鱼变色微黄加蚝油，酱油，少许盐，翻炒均匀放入葱段，香芹段，翻炒均匀，出锅。...
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![红烧鲩鱼腩如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼腩简单又好吃]( "红烧鲩鱼腩如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼腩简单又好吃")
- 用料新鲜鲩鱼腩5O0克姜适量生抽少许老抽适量糖少许水适量红烧鲩鱼腩的做法准备鲩鱼腩，姜热锅，放花生油放鲩鱼腩，煮金黄，放水闷放生抽，老抽，糖出锅，上盘...
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![香煎鲩鱼腩如何做才美味，怎么做香煎鲩鱼腩简单又好吃]( "香煎鲩鱼腩如何做才美味，怎么做香煎鲩鱼腩简单又好吃")
- 鲩鱼就是草鱼。是那种很大条的鲩鱼，六七斤重以上的那种，鱼摊会分割成鱼头，鱼身，鱼尾这样来卖。买了中间鱼腩那段来制作，鱼腩刺少，吃起来方便。用料简单，做起来也不难。用料鲩鱼腩350g盐2.5克油适量香煎鲩鱼腩的做法✨鱼腩切成1厘米的厚片。✨洗干净后沥干水或者用厨房用纸擦干水...
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![红烧鲩鱼块如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼块简单又好吃]( "红烧鲩鱼块如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼块简单又好吃")
- 很久没吃鱼了，今天就做红烧鱼块解解馋吧用料鲩鱼尾一条蒜苗少许蒜瓣、姜丝适量生抽老抽黄豆酱料酒少许红烧鲩鱼块的做法将鱼尾切成块洗净放盐、料酒腌制15分钟，将所有的材料备好待用腌好鱼再次冲洗，用厨房纸吸干水份，用平底锅放少许油煎鱼煎到两面鱼是金黄色的，就可以下蒜瓣、...
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![焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）方法]( "焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）方法")
- 脆肉鲩（脆鲩），原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、弹牙、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这...
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![蚝油酱鱼片（脆肉鲩）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝油酱鱼片（脆肉鲩）方法]( "蚝油酱鱼片（脆肉鲩）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝油酱鱼片（脆肉鲩）方法")
- 用料草鱼片姜调料：料酒、生粉；蚝油蚝油酱鱼片（脆肉鲩）的做法鱼片先用料酒、生粉抓匀；锅中热油爆香姜片，放入鱼片翻炒变色；调入蚝油，混合均匀，即可。小贴士*无需再放盐，因为蚝油的咸鲜度都有了；*图中是脆肉鲩。成品很不错，只是口感更适合大人吃~草鱼片出来的鱼片没有这么大片，炒完也不...
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![豉汁蒸脆肉鲩腩做法烹饪大全 地道豉汁蒸脆肉鲩腩如何做]( "豉汁蒸脆肉鲩腩做法烹饪大全 地道豉汁蒸脆肉鲩腩如何做")
- 在我们镇上最出名就是脆肉鲩，它的鱼肉是脆肉的，很爽口，以下是我们这里常做的菜，蒸脆肉鱼腩。用料生粉1勺生抽少许油少许盐1勺白酒洒一些姜五六片豉汁蒸脆肉鲩腩的做法在市场买一斤新鲜的脆肉鲩腩回来洗干净血水擦干切成条状加盐1勺，生粉一勺，酒一点，(主要是去腥作用），腌十分钟左右...
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![脆肉鲩如何做才美味，怎么做脆肉鲩简单又好吃]( "脆肉鲩如何做才美味，怎么做脆肉鲩简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个油少许克姜少许片生抽少许勺鱼1斤条葱1条芹菜少许辣椒2条脆肉鲩的做法鱼🐟切小块辣椒跟姜葱芹菜炒熟了...
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![脆肉鲩焖鸡如何做才美味，怎么做脆肉鲩焖鸡简单又好吃]( "脆肉鲩焖鸡如何做才美味，怎么做脆肉鲩焖鸡简单又好吃")
- 脆肉鲩鱼肉爽脆弹，久煮不烂，常切薄片打边炉，鲜美；今天让鱼肉与鸡肉深度碰撞，鲜上加香，非常下饭。鱼肉爽弹脆甜，鸡肉鲜香，非常美味。用料脆肉鲩500克鸡半只姜1块蒜苗3颗葱头1个脆肉鲩焖鸡的做法清洗干净所有食材，脆肉鲩切小块，装碗中，加入姜片，1勺料酒，1茶匙盐，1丢丢的白糖，1点点胡椒粉，搅...
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![香口好味豉油皇脆肉鲩腩食谱大全及做法，烹饪好吃的香口好味豉油皇脆肉鲩腩方法]( "香口好味豉油皇脆肉鲩腩食谱大全及做法，烹饪好吃的香口好味豉油皇脆肉鲩腩方法")
- 脆肉鲩全身最肥美是腩，市面上姜葱煎焗的比较多，豉油皇做法也不错，也超级简单，吃到肥滋滋的部位，下饭超开心。用料脆肉鲩腩500克姜3片香菜2根蒜蓉2茶匙生粉2茶匙盐5克料酒1茶匙蚝油1茶匙可达怡研磨白胡椒3克花生油10克美味鲜酱油1茶匙香口好味豉油皇脆肉鲩腩的做法脆肉鲩腩洗干...
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![红烧鲩鱼片如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼片简单又好吃]( "红烧鲩鱼片如何做才美味，怎么做红烧鲩鱼片简单又好吃")
- 用料鲩鱼片500g姜蒜小红辣椒葱段红烧鲩鱼片的做法鲩鱼片洗干净，盐腌，15分钟锅中倒入油，烧至七成热，倒入鱼片，将两面煎黄，沥油用碗盛起，将葱姜蒜，豆瓣酱，酱油醋，放入锅中剩下的油中炒出香味加入少量水到锅中，煮几分钟，大火收汁，完...
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![捞起脆肉鲩如何做才美味，怎么做捞起脆肉鲩简单又好吃]( "捞起脆肉鲩如何做才美味，怎么做捞起脆肉鲩简单又好吃")
- 用料脆肉鲩腩250克青瓜半根红萝卜1根洋葱半个沙姜1块花椒油2勺姜1片捞起脆肉鲩的做法脆肉鲩腩切片，加盐、生粉、姜丝、胡椒粉腌制一下红萝卜、洋葱、青瓜切丝沙姜、生姜、蒜切碎末烧开水后下脆肉鲩鱼片焯20秒，焯熟捞起过一遍凉水烧热油下沙姜蒜蓉爆香，加盐调味把脆肉鲩鱼片...
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![酸菜脆肉鲩如何做才美味，怎么做酸菜脆肉鲩简单又好吃]( "酸菜脆肉鲩如何做才美味，怎么做酸菜脆肉鲩简单又好吃")
- 用料脆肉鲩鱼片250克酸菜250克小米辣泡椒4个干辣椒适量花椒适量蛋清适量胡椒粉适量盐适量料酒适量淀粉适量生姜1块蒜头2瓣小米辣1只海底捞麻辣香锅底料1/3包酸菜脆肉鲩的做法鱼片加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后，用蛋清淀粉挂浆，抓拌均匀。酸菜和泡椒剪碎。干辣椒剪碎。生...
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![清蒸鲩鱼腩如何做才美味，怎么做清蒸鲩鱼腩简单又好吃]( "清蒸鲩鱼腩如何做才美味，怎么做清蒸鲩鱼腩简单又好吃")
- 用料鲩鱼腩豆豉盐美料洒生抽油清蒸鲩鱼腩的做法洗干净放姜，生粉，豆鼓，生抽，料洒，鸡粉，一起腌半小时煮饭时，电饭锅一起蒸熟蒸熟，出锅上桌...
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![煎焗脆肉鲩如何做才美味，怎么做煎焗脆肉鲩简单又好吃]( "煎焗脆肉鲩如何做才美味，怎么做煎焗脆肉鲩简单又好吃")
- 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通...
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