- 今天要分享一个超级棒的蛋白糖配方,本来小法要挑战下异形卡通蛋白糖,做完发现,这个配方简直要逆天了,甚至好到要直接晾干的程度啦!这次撸了更具挑战性的迪斯尼维尼小熊家族,成品可爱到爆炸!!!之前咱们分享过很多蛋白糖的教程,新粉可以温习下,来公众号【跟着小法吃吃的】都有教程,或者...
- 24350
- 用料面种高筋粉160g水100g干酵母20g主面团高筋粉360g面种280g全脂奶粉25g细砂糖50g盐8g黄油50g香草荚1根水70g鸡蛋70g蛋黄60g糖粉适量烘焙地球村——美式甜甜圈的做法面种:将酵母、水倒入搅拌盆中混合均匀,加入高筋粉继续搅拌至无干粉的状态。包上保鲜膜,常温发酵两小时。(常...
- 32661
- 🍩这个方子是烘焙甜甜圈,里面的主材料是牛奶、鸡蛋,非油炸(烘烤)制作更健康哦,是一个可以搭配多种食材的万能配方。可以根据这个方子自己加入蔓越莓、葡萄干、黑芝麻或坚果类做成丰富的口味,自己吃或者送朋友都是不错的选择。📮以下材料总共制作了8个大甜甜圈、20个迷你甜甜圈(...
- 7442
- 儿子最喜欢的甜甜圈。用料高筋粉130克鸡蛋1只奶粉2奶粉勺,大约9克酵母1.5克砂糖50克泡打粉2克黄油20克水适量烘焙笔记油炸甜甜圈的做法少量温水加酵母,两勺砂糖面粉泡打粉奶粉砂糖搅匀,鸡蛋液倒进去,筷子搅匀。酵母水倒入,加入适量的水,揉成面团。分次加入融化的黄油,每次都揉到...
- 30086
- 用料蛋糕体牛奶280g淡奶油45g盐1g蛋黄5个细砂糖25g+40g低筋面粉45g蛋白4个奶油夹馅及装饰淡奶油200g细砂糖18g草莓适量蓝莓适量浮云蛋糕卷——风靡烘焙圈的明星卷的做法蛋白、蛋黄分离备用,另起锅烧小半锅开水。蛋黄加入25g细砂糖搅打至糖融化。牛奶、淡奶油和盐倒入奶锅...
- 33357
- 材料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋液20克、糖25克、牛奶165ml、酵母4克、盐3克、无盐黄油30克、奶油奶酪400克、奶粉40克、糖50克、牛奶30ml做法:1.高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋液20克、牛奶165ml、盐3克、糖25克、酵母4克放入面包机,用揉面挡揉面20分钟,放入黄...
- 34047
- 有没有人和kaoker一样,总是蹭朋友的会员去山姆,就买一盒麻薯包?比起买来吃,kaoker更喜欢自己做!看着ta在烤箱里从一坨面团变成一个小胖子,真的是超级治愈。现在很多麻薯的预拌粉,让麻薯的成功率变得更高。但普通麻薯和山姆的比,好像是差了一点风味。最近做了一次复刻,嗯!不管是色泽...
- 16949
- 麻薯真的是怎么做都好吃,如果能做的漂亮一点就更好了,原味的好吃,巧克力味的也很赞哦~用料麻薯预拌粉200克鸡蛋液80克牛奶70克黄油40克可可粉5克奶粉5克耐高温巧克力豆20克盐2克烘焙店爆款之巧克力麻薯的做法牛奶和鸡蛋液搅匀后边搅拌边加热到40度左右,筛入粉类和盐拌匀和成团...
- 23228
- 这次的称量工具是一个航空杯。😛参考了朋友的配方😘口感不如原配方的蓬松,但是很韧性,有嚼头,勉强过关吧。用料普通面粉2杯(约230克)鸡蛋一个水80ml(到航空杯的小圈圈处)糖20克一汤勺盐1克(用手抓一丢丢)酵母4克(约小朋友的饭勺子一勺)植物油适量,约2克(抹手用)无需烘焙工具的甜甜圈的...
- 18720
- 用料紫薯适量红薯适量芋头适量木薯粉适量水晶芋圆爆爆珠|劣狐狐烘焙的做法紫薯、红薯、芋头切丁上锅蒸熟过一下冷水放进木薯粉里充分摇匀,保证每一颗都裹上木薯粉水开后下锅煮10分钟左右就可以了煮好后在冷水里泡一泡晶莹剔透的水晶芋圆就完成了...
- 19685
- 用料优质的原材料一颗爱烘焙的心烘焙的sweetmemory、sweetmemory的烘焙的做法奶油霜调色、裱花搭配颜色制作美美的花环。小贴士第一次韩式裱花,真的好喜欢这个调调,爱生活爱烘焙,纪录自己的烘焙旅程~...
- 14643
- 用料低筋粉95克细砂糖85克玉米油55克牛奶55克鸡蛋5个竹炭粉20克柠檬汁几滴小谭烘焙~火爆的煤球蛋糕的做法把蛋清和蛋白分好蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌混合再加入35克细砂糖搅拌均匀筛入95克低筋面粉,用刮刀翻拌均匀把20克竹炭粉加入面糊里,用手动打蛋器轻轻搅拌均匀把50克细...
- 26425
- 看着五彩缤纷的甜甜圈,心情是不是很好呢!油炸的甜甜圈,费油,热量又高,烤箱版的甜甜圈制作方便,热量也低于炸的喔。淋上一层厚厚的巧克力,撒上一颗颗可爱的糖珠装饰,老夫的少女心炸裂有木有?自己吃不胖人,送人备有面子~关键还很简单易上手呐~用料低筋面粉80克细砂糖50克鸡蛋2个泡打...
- 8101
- 用料1材料高粉800克低粉200克糖150克泡打粉10克奶粉50克酵母13克改良剂5克2材料鸡蛋150克3材料水350克4材料盐10克黄油100克记录烘焙课D15:甜甜圈的做法面团搅打好基础醒发30分钟,分割成50克一个滚圆,再次醒发15分钟。擀成棍形,做成圆圈状。放入发酵箱醒发至两倍大。油温160...
- 18932
- 用料鱿鱼一袋鱿鱼圈盐适量洋葱半颗青椒四只花椒适量蒜适量姜适量郫县豆瓣适量盐适量白糖适量生抽适量火爆鱿鱼圈的做法蒜和姜切成碎末,备用洋葱改成小丁,备用尖椒改刀成小圈,备用烧一锅水,水开后倒入鱿鱼水汆一下,大概一分钟将鱿鱼圈捞出备用热锅,倒入食用油(油稍微多一些),依次放...
- 10957
- 造型可爱、中心有一个洞洞的甜甜圈,单是外表就让人喜欢得不得了啦!香脆的表皮,内里柔软又富有韧性,表面的装饰可以千变万化,不仅是孩子,连大人也很难抵挡如此诱惑呢!虽说大多数甜甜圈都是油炸的,热量较高,不过,偶尔放纵一下也无妨^_^来试着做这个非常美味的树莓牛奶甜甜圈吧!过程非...
- 32194
- 喜欢🍠的香甜,也喜欢手抓饼的酥脆,这下就完美啦🌟用料鸡蛋1个手抓饼2个黑芝麻2克烘焙的做法123...
- 16284
- 用料低筋面粉80克泡打粉3克盐0.5克细砂糖50克鸡蛋100克玉米油50克白巧克力适量巧克力色粉适量《ownland澳澜烘焙》彩色条纹甜甜圈的做法鸡蛋加细砂糖混合均匀低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀倒入上一步材料中混合均匀,搅拌成无粉粒状态如图状态再倒入玉米油混合均匀装进裱花...
- 15461
- 清爽低脂的乳酪蛋糕,怕长肉肉的女生超级适合,不用担心这款甜食会让你长小肚子呦!用料戚风蛋糕(6英寸)鸡蛋3个玉米淀粉5克玉米油35克细砂糖25克纯牛奶40克低筋面粉50克冰乳酪馅(2个6寸的量)奶油奶酪60克酸奶75克细砂糖15克淡奶油150克奶粉适量《太阳烘焙故事》超级火爆的日式...
- 32779
- 纪录我的每一个蛋糕用心做不忘初心~~用料进口淡奶油~圈圈的烘焙时光~的做法戚风蛋糕底胚抹面,装饰~~...
- 12700
- 用料蛋糕胚:鸡蛋:3个砂糖:90克低粉:82克可可粉:9克黄油:40克奶油霜:芝士:110克糖粉:30克黄油:100克淡奶油:160克奥利奥饼干碎:10克装饰:干辣椒:少许香叶:少许花椒:少许火遍烘焙圈的火锅蛋糕来啦,整蛊的第一选择的做法首先我们先来做蛋糕胚部分,我这里用的是海绵蛋糕,因为他...
- 26500
- 烘焙新手必做的酥粒爆浆蓝莓麦芬。不需要打发,蓝莓会爆浆,顶部烤的金黄酥脆的黄油酥粒。外形小巧可爱,拥有浓郁的奶香味与松软的口感。蓝莓麦芬蛋糕在蓝莓与金黄酥粒的点缀下,外观十分讨喜,而在口感上又增加了酥粒的酥脆与蓝莓的幽香,味道层次非常丰富。使用16个格子的模具,做...
- 12446
- 超美味的土耳其芝麻圈,蜂蜜和红糖的用量很少,少许红枣调味,口感韧性十足,超级好吃呀!!推荐推荐!用料高筋面粉160克全麦粉90克红枣3个无盐黄油10克(也可不加)牛奶150克蜂蜜10克酵母3克盐3克红糖5克水少许白芝麻少许一次发酵|土耳其红枣芝麻圈——低卡烘焙的做法牛奶和蜂蜜混合均匀红...
- 19968
- 夏天就是要五颜六色!用料酵头火龙果汁100克高筋面粉150克细砂糖20克酵母4克主面团鸡蛋一只高筋面粉150克细砂糖60克火龙果汁20克黄油25克盐一小勺烘焙之——火龙果老面包的做法火龙果加适量牛奶打成汁,红心火龙果汁真的太漂亮!把酵头的材料放在面包机里,一个和面程序后发酵。...
- 19415
- 材料:鸡蛋、盐、白糖、黑胡椒、酱油、蔬菜粒、口蘑片、洋葱丁、红酒、米饭、牛奶、淀粉、醋、番茄酱做法:1.锅中倒油,洋葱丁20克,蔬菜粒20克,口蘑片30克,盐1勺,黑胡椒1勺,番茄酱1勺,米饭200克,搅拌翻炒2.倒入保鲜膜,塑形3.番茄酱5克,红酒5克,醋3克,酱油5克,白糖5克,煮开4.水淀粉勾芡5.煮...
- 14469