- 用料黄豆芽适量蘑菇豆腐小白菜脂渣大骨汤盐炖脂渣的做法黄豆芽和蘑菇提前焯水炖...
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- 私人菜单乱炖而已用料白菜半个粉条一捆脂渣敲一刀背豆腐一块脂渣白菜豆腐炖粉条子的做法准备材料煮开放料小火20分钟,每五分钟看锅点水葱花香菜加进去吃...
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- 用料五花肉500克脂渣肉的做法切好的五花肉放入干锅煎不停的翻面煎到适合自己口感的硬度,放入盘中撒匀调料即可...
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- 用料肉几片白菜适量粉条1小把盐适量花脂渣适量耗油适量花脂渣炖白菜的做法锅里倒油,油热后加入肉片翻炒至变色放入白菜翻炒加入花脂渣继续翻炒锅里加入水,放入泡好的粉丝(粉丝先用冷水泡半小时),盖上锅盖炖一会出锅前倒入适量耗油好了,大功告成啦冬天里吃上一锅热乎乎的花脂渣...
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- 熬猪油剩下的油渣儿,脆脆的,烙成饼,主食,零食,随你用料面半碗肥肉适量盐少许姜两片脂油渣儿饼的做法首先来炼猪油,我用的是前尖儿上的肥肉,去皮,切成小块儿,冷水下锅,放两片儿姜,抄一下,这样炼出的油比较清亮抄水后冲下下,然后带着一点儿水下锅,小火开始熬,一定要全程小火。熬到最后肥肉...
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- 简单好做的青岛特色美食,肉价的持续走低,吃肉脂渣自由了。用料肉脂渣适量白菜适量粉条,腐竹适量,可无盐,鸡精,蚝油适量电饭盒肉脂渣炖白菜的做法提前晚上泡上腐竹和粉条,没有的可以不加,或者加点自己喜欢的。盐,鸡精,蚝油打个底味。放上腐竹和粉条。肉脂渣,猪肉经过炸制,炼出了猪油又...
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- 脂渣买的成品脂渣,这个菜超级超级简单。用料洋葱半个成品脂渣适量味极鲜1勺洋葱拌脂渣的做法洋葱切好,脂渣掰一下,放上味极鲜抓匀即可。😁小贴士青岛比较出名的的是郑庄脂渣和鹏程脂渣。我这次用的鹏程脂渣。脂渣怎么都好吃,还可以炖白菜。...
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- 北方人就是喜欢各种面食,三天可以不吃米饭,但是不能不吃饼,好吃的停不下来的一款脂渣饼绝对让你爱上吃饼的,不试试怎么知道有多好吃呢用料面粉500克温水350克脂渣适量葱花适量盐适量五香粉适量白胡椒适量生抽一勺脂渣油饼的做法和面时边搅边加入温水,面粉吸水性不同,水自己控制...
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- 在品尝脂渣的同时炼出的🐷油还能做其他美食用料五花肉适量盐少许水少许自制脂渣的做法把五花肉切成大小适中的长条泡水洗净把洗干净的肉和少量水一起倒入锅中中火煮水干了慢慢开始出油锅中出油多可倒出后继续炼自己掌握出锅后撒上适量的盐拌匀猪油的用途可多了:做油炸糕、...
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- 脂渣,俗称压缩肉,是取猪腹肌肉,经去脂、压榨,辅以食盐、味精调配而成。“脂渣”源自民间,是一种制作简便,营养丰富,味道脂渣香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣,营养丰富,风味浓郁的特色,而又精益求精,精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味...
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- 猪油渣,又叫猪肉渣、猪脂渣,香,是做很多菜的原料。现在提供一种用微波炉简单炼制猪油渣的方法。用料猪肥肉800g猪油渣/肉渣/脂渣的做法猪肥肉切成小块,装入耐热玻璃容器中,放入微波炉,叮大火叮五分钟,打开翻一下,然后每叮两三分钟打开翻一下,很快就会出油。继续每叮两三分钟打开翻...
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- 茹茹是一个工薪族的宝妈,每天都会在上班前给宝贝,煮好午饭,虽然辛苦但还是希望宝宝能健康快乐的长大……用料三层肉50克香菇200克墨鱼干4克蚝油1勺盐3克脂渣香菇的做法三层肉放锅里加少许水炒至上色出油,这个其实和熬猪油的步骤是一样的。将一小块墨鱼干一起放下去炸一下,炸出...
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- 用料五花肉1000克盐一小调料勺脂渣的做法这应该是第二步了这是快炸好了的油已经炒出很多了完美出锅又香又脆小贴士一定是五花肉切薄片越薄越脆。切好锅里放少许油把肉放进锅里一直大火炒。炒的时候放少量盐(放多了了会很咸的哦),炒的油会也来越多,肉会慢慢变黄炒到完全金黄了...
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- 本食谱仅作为自己记录用。2018.12.05用料猪五花肉水炸脂渣的做法技巧:逆着瘦肉的纹理切片,把纤维切断,瘦肉不柴。用尖底锅,比平底锅显油多,能炸过来。先小火后大火,类似于炸里脊时,后面用大火是为了逼出肉里面的油分。炸好后,用笊篱一块肉或几块肉挤油,不能在锅里随意按压挤油,不仅...
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- 青岛人基本都吃过这个吧。郑庄脂渣算是数一数二的了。上学时候早晨哈碗粥掰点瘦肉脂渣一起吃。美味~本地也有用脂渣做菜的饭店,最经典的估计就是脂渣炖大白菜了。我经常自己做脂渣给家人吃,媳妇最爱吃我做的脂渣了~现在猪肉价格比以前贵了几倍~也不影响吃,哈哈。看到家人吃的开...
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- 用料北大荒东北酸菜1袋五花肉2斤姜4片葱2段大料1.5个粉条1把酱油适量盐少许牛肉粉1.5小勺油渣炖酸菜的做法大葱切段,姜切片,粉条泡水。把酸菜一片一片摘下来,简单用水清洗一下,酸菜帮横着片薄后,竖着切成丝。酸菜不洗会太酸,但也不要洗太干净。五花肉洗净切厚片,0.4公分左右,控干...
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- 脂渣是青岛特产,可以即食、凉拌、炖食。不过这个虽然标着是五花肉,但是瘦肉偏多,而且一百多一斤,好贵,抽时间自己做一次。这次做豆角粉条炖脂渣,不过脂渣在做的过程中水份已经变很少,所以即便是炖了半小时,还是很干,很考验牙齿。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料脂渣...
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- 脂渣是青岛特产,可以即食、凉拌、炖食。上次次做豆角粉条炖脂渣,这次用冬瓜,脂渣很干,嚼起来很费劲,我这次炖了40多分钟,比上次要软一些。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料脂渣冬瓜粉条姜、生抽、香醋、盐、香油【冬瓜粉条炖脂渣】的做法准备脂渣锅中放水,凉水就把...
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- 家里剩余的一块肥肉一直没吃。想着熬成猪油吧,剩余的脂渣正好炒菜吃。我这次做没有去皮,脂渣吃着有些硬,大家做的时候可以把皮去掉!用料猪肥肉1块豆角300克盐1调料勺清水半碗酱油1勺陈醋2勺料酒2勺五香粉0.5调料勺豆角炒脂渣的做法豆角斜着切大片,肥肉切片备用锅里加半碗水下...
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- 用料白菜片粉条把油克生抽勺葱根姜片盐克白菜炖脂渣的做法热油下葱姜,先炒白菜帮。加水少许,依次加入脂渣,菜叶,豆腐和粉条。炖半小时,加盐出锅。健康。...
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- 用料洋葱个脂渣克酱油洋葱脂渣的做法洋葱切成条加脂渣酱油搅拌均匀...
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- 朋友去青岛带回一包脂渣给我,说排队很久,价格也不低,100多,开始以为简单的五花肉油炸。后来翻阅发现不是那么回事,简单油炸,出来的非常硬,不脆。吃的就是这个东西,不同于秦皇岛的油梭子用料去皮五花肉2斤油炒菜量略少水1升盐适量脂渣做法的做法要用五花,如图,肥瘦相间。一定要去皮,...
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- 脂渣与白菜一起炖煮,肉香四溢,软滑可口,白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味,那可真是美味,脂渣和白菜真是绝配;脂渣的炖品店里天天人流不断,不论冬天夏天,天天如此,这道菜在青岛基本上是家家会做,还会适当的加点豆腐、粉条,不用吃饭,光吃菜也吃饱了,应了民间俗语:白菜豆腐保平安用料大白...
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- 酥酥脆脆滴肉脂渣用料猪肉1000g盐适量酥脆肉脂渣的做法把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状沥干水分,锅中倒入适量油,等油温升高便可以开始炸了一个锅炸不开,得用俩慢慢炸中小火炸,这真的是个耐心地活,想吃就得下功夫(外面买一百多一斤是有道理的)炸到肉肉缩水变小了,便可以合并成一...
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- 一道浓郁又不失清爽的凉菜,选用酥脆的肉脂渣和甜辣的小洋葱。用料甜洋葱凉拌醋脂渣味达美盐味精香油凉拌脂渣的做法选用酥脆的肉脂渣,掰成合适长度。脂渣分很多种,有散成的,饼状的,只有那种酥脆口感的散装脂渣才能让这道菜出来口感。选择紫色的甜洋葱,切成和脂渣条差不多的形状...
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