- 今天分享的这款花卷,又是一款简单易上手的快手面食,一次醒发,节省时间,造型又特别简单,真的推荐大家都来试做一下,找到做馒头花卷的信心。用料面粉300克酵母3克水160克美丽的花卷造型馒头一次醒发附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉中加入酵母,常温水,用筷子拌匀,揉光滑。...
- 14271
- 从来不和面的我到现在可以做一桌面食用料糖10克面粉300克酵母2克盐2克清水140克快速醒发一次的松软大馒头的做法把盐、糖、面粉混合放入面包机。酵母加温水化开倒入,加清水,和成面团切成6份并揉圆蒸锅加水烧至温热,放上屉布,摆好面团,之间留出间距盖盖子发酵30-40分钟发酵至2...
- 21864
- 这款心型椰蓉面包整形相对容易,造型可爱,里面裹着自制椰蓉馅,因为是自己调的馅料,热量和甜度都是自己能控制的,送给和我一样热爱面包,热爱厨房的朋友们。用料面团部分高筋粉200g酵母2克鸡蛋1个糖20克水80克黄油20克盐2克椰蓉馅料椰蓉50克食用油30克糖20克鸡蛋1个全蛋液(表面装饰...
- 28229
- 喜欢这样快手又美美的花卷,整形容易,对于新手和上班族都非常友好,看具体步骤吧用料面粉300克酵母3克水170克美丽的花卷造型馒头一次醒发快手面食附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉,酵母,水,倒入盆中,用筷子搅成絮状,下手揉成光滑的面团。揉好的面不用醒面,直接搓成长条,分...
- 15758
- 柏翠32升烤箱3035之前试了发酵设定28度,实际温度直奔40,搞得我做吐司一发还是用电热毯+棉被。经过我多次试验,终于get了这个好办法!温差1°以内!用料烤箱柏翠3035烤盘1烤架11碗水1柏翠小烤箱冬天发酵「面包一发,馒头醒发适用」的做法最底层烤盘上放一小碗水「冷水就可以」,倒数...
- 21619
- 面包胚方子可以做12个汉堡胚,不马上吃的可以密封速冻,吃前回温,喷点水,烤箱150度烘烤5-8分钟用料面包胚:高筋面粉400克牛奶220克酵母5克鸡蛋1个细砂糖30克黄油50克盐2克白芝麻适量馅料:猪肉片4片酱油30克黑椒粉3克鸡蛋1+4个玉米淀粉适量面包糠适量番茄1个香菜4片沙拉酱适量猪扒...
- 13794
- 简单方便,免揉面又超级好吃的面包,每周必做,当早餐下午茶都是不错的选择!用料高筋面粉500克水350克玉米油50克酵母5克盐5克糖30克各种坚果120克一次醒发,超好吃面包的做法500克面包粉中➕30克糖5克酵母粉5克盐搅拌均匀后加350克清水50克玉米油或者橄榄油(味道比较小的都可以)加...
- 16671
- 提起奶酪包真是欣喜又心累,做了一百二十多盒奶酪包拿到朋友圈里试卖,四天售罄,得到很多反馈,内陷和面包不断调整,以下呈现最终精华版给大家,自己动手丰衣足食,加油吧姐妹们。方子能做4个大面包,图片是2倍量,大家做下参考。方子里奶量是手揉用量,如果用厨师机揉面最好减掉10克。能找...
- 11172
- 第一次上传菜谱自己的一些小经验跟大家分享我做包子,馒头只做1发,尤其对于不太会排气揉面的朋友来说,一发更容易用料包子馅梅干菜一小把猪肉200克姜末适量蒜末适量洋葱几片生抽2勺老抽半勺蚝油2勺包子皮温水150克新鲜酵母/干酵母6克/3克白糖10克猪油15克面粉300克一次醒发,梅...
- 15433
- 最近司康很火爆,不用打面,不用醒发,一次成功,简单地揉一揉拌一拌,外酥内软的司康就完成了,早上搭配一杯咖啡作为早餐,下午搭配一杯茶作为下午茶,生活需要一点仪式感!更多课程可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX:1930143223三种口味全麦低脂厚切代餐饼干梦龙黑森林蛋糕用料低筋...
- 17872
- 宅家出不去,想吃面包🍞,面包房不开门。纠结买面包机,还是厨师机,最后啥也没有买‼看了好多为厨友的配方,我自己又多次改进。此款可以说是一款快手面包,当然最主要的,好吃才是关键,一起来试试吧🤗🤗用料鸡蛋1个黄油15克酵母3克高筋面粉250克奶粉20克细砂糖20克水100克果酱6勺花生...
- 28864
- 有多少人,非常的热爱做各式各样的面包,却忍受不了揉面的痛苦?提起做面包,简直是又爱又恨,爱的是面包的松软,恨的是做起来那么麻烦,仅仅是揉面这一步都不能轻易过关。有些朋友买了面包机,更甚至买回来了厨师机,但是时间一长,你会发现,也并不是每次都要揉好多好多面,揉的面团少的时候,厨...
- 5951
- 用料温牛奶慢慢加到无干粉即可(无量)小麦面粉200克酵母2克白糖0克(无糖)牛奶馒头(一次醒发)的做法大概3-4小勺温牛奶加酵母融合,静止几分钟(这时候准备称面粉)将200克面粉与混合好的酵母水和温牛奶搅拌成絮状(先把酵母水全部倒入后,慢慢加温牛奶成图的状态)图二絮状的面粉揉成团,在拿...
- 25647
- 用料海参两只纯净水适量醒发海参的做法按照下厨房的方法醒发的海参,好大啊没想到发这么大,所以也就没有一次一次记录拍照,但是看到发的这么成功还是忍不住发表一下...
- 26415
- 想尝试一下用热牛奶代替温水,发现不仅面好揉而且容易醒发,下面所有的调料做了20个大包子还剩下一点点馅!用料牛奶200克酵母8克半肥瘦1斤半左右普通面粉500克盐2克猪油20克胡萝卜白菜酸菜豆角姜半块酱油1勺老抽1勺鸡精可有可无耗油3温水50克淀粉20克牛奶烫面包子(一次醒发)揉面...
- 29017
- 用料荠菜克超快荠菜水饺包(无须醒发)的做法备馅料:荠菜切碎,肉切碎,加入油,味极鲜,蚝油,植物油搅拌均匀备用准备皮:买来的饺子皮用擀面杖再擀一下,薄一些。包成一个个小包子预热平底锅,将适量食用油均匀铺满锅底,将小包子整齐地摆放在锅底内,倒入约包子三分之一高度的水。盖上锅盖,大火...
- 24628
- 新手也能轻松get√一次性发酵(注)更新了步骤内容用料高筋面粉250克鸡蛋1个+牛奶160克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母3克黄油25克手揉,牛奶吐司面包,一次醒发。的做法把高筋面粉,鸡蛋,牛奶,糖揉至均匀成团即可,然后放入冰箱隔夜冷藏12小时。上图是,已经完成冷藏的面团,直接使用不用回...
- 9443
- 奶香浓郁,还有南瓜和小米的香醇,很松软略有点嚼劲,微甜,很美好的一款主食。用料高筋或中筋面粉150克小米粉30克南瓜粉20克牛奶100克酵母粉2克黄油20克细砂糖10-20克奶香南瓜小米馒头(一次醒发)的做法这个馒头用俄罗斯的高筋面粉,证明味道很不错,很筋道,面香味浓郁。普通中筋面粉也...
- 30973
- 是不是被蒸馒头这件事搞得头都大了满心期待的折腾了大半天出锅成了一锅死面“石头”。别怕今天这个方子新手小白也一次成功能蒸出细腻圆润水光肌的馒头,下面看具体步骤用料面粉200克水100克酵母2克白糖30克猪油一小勺水光肌白面馒头一次醒发快速版本无任何添加剂的做法所...
- 7909
- 试了几个叶子造型的整形方法,个人觉得这个最容易掌握了,成功率挺高的,厨友们可以试一下。用料面粉200克酵母1.5克常温水100ml食用色素(可用蔬菜汁代替)适量叶子馒头造型馒头一次醒发附整形视频的做法面粉,酵母,常温水,倒入碗中,用筷子拌匀。这里酵母我只放了1.5g,造型馒头我觉着不...
- 27149
- 超级好做,可惜我的割面刀不锋利了😂花纹没弄出来,但是超级好吃啊!坚果,果干,想加什么,加进来就好了,只揉一次面,我觉得小白操作起来也是妥妥的~这里我用了铸铁锅,一个是为了面包形状,一个是为了受热更均匀。没有铸铁锅直接上烤盘也没问题哈~用料高筋面粉315克盐9克酵母7克温水225克糖...
- 17318
- 用料高筋面粉270克雀巢奶粉25克雀巢炼乳37克牛奶130克糖(喜欢甜40)20克鸡蛋41克耐高糖干酵母4克(冬天5g)盐3克黄油30克不用醒发和一发的懒人手撕吐司的做法所有材料除黄油之外混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉面5分钟。轻松出膜分成三份,一个大概186克,稍微滚圆,擀长舌卷起来继续再...
- 32867
- 姐姐婆婆送了几个南瓜。不知道怎么吃。蒸完后吃起来非常甜面,湿度也很大,突发奇想就用来做馒头了,简单上手用料中筋面粉780克鲜酵母18克蒸熟后的南瓜500克水10克白砂糖15克一次醒发南瓜馒头的做法将南瓜去皮蒸熟将所有材料混合揉匀,水是最后如果面不成团才加一些,如果能揉成团...
- 20663
- 自己做的给宝宝吃起来更放心,无添加剂,无色素,纯果蔬汁和面做的,香甜松软又好吃软硬适当,还可以锻炼宝宝的抓握能力、手指精细动作和宝宝的自主进食,馒头入口即化,不用担心会噎到宝宝,当主食,搭配菜和粥都可以。吃不完的冷冻保存,吃的时候加热一下,跟刚做出来的一样!不好吃来你打我自...
- 18447
- 这个水煎花卷超级简单,好多厨友对发面这件事很头疼,今天这个花卷采用一次发酵法,不怕看不好发酵程度,对新手的包容性还是挺好的。看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克水160克食用油适量盐适量葱花适量黑芝麻(装饰用)适量克水煎花卷做法简单一次醒发快手早餐附整形视频的做法所...
- 15648