低脂酱茄条如何做才美味,怎么做低脂酱茄条简单又好吃
- 菜谱
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用料
茄子 | |
蒜 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
鸡精 | |
陈醋 | |
耗油 | |
淀粉 | |
水 | |
瘦肉 | |
葱 |
低脂酱茄条的做法
茄子去皮,切粗条
用锅上汽蒸10分钟
调酱汁上面的调味料放入一起,老抽,生抽,耗油,陈醋,鸡精,盐,淀粉,水稀释,葱切碎,大蒜切末,肉切末
起锅烧油,先煸炒肉末,放葱末,然后倒入蒸好的茄条,炒一下,然后倒入料汁,炒至收汁粘稠,导入蒜末炒一下出锅
小贴士
1.调味料根据自己口味,根据茄子用量
2.一定要上汽蒸够10分钟
3.茄子一定要切粗条要不然茄子会容易碎不成型,茄子一定要去皮!
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