- 由于身体原因忌辣忌凉所以只要想吃就自己研究的做因为很少无辣食谱参照所以分享给有需要的的人,也是记录食谱为再次做方便个人口味不同,喜欢就照做,不合适的可以自己添加用料辣椒粉(不吃辣的不放)2勺十三香1勺盐适量芝麻三勺食用油适量蒜5瓣香油适量生抽2勺香叶4-5片花椒适量...
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- 之前一直尝试做凉皮,做了两次都失败了,之前做出来的凉皮不劲道易断,总结失败经验后,做凉皮百分之成功!大家这样做,保证成功用料水300克面粉500克黄瓜1根盐5克醋2勺生抽1勺食用油适量辣椒油1勺家庭版凉皮(零失败,拯救易断凉皮)副调料汁做法的做法准备适量面粉,加入食盐,用温水和面温...
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- 用料黄瓜1根香菜适量泡过蒜末的醋3勺糖1勺味精半勺酱油(生抽)2勺芝麻油1勺香油1勺盐1勺白芝麻适量凉白开一碗(适合南方不吃辣的)凉皮调料的做法凉皮切段,黄瓜切丝,香菜切段放入大碗盐,味精等小勺酱油,醋用大勺在小碗调好倒入大碗,用筷子搅拌...
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- 想要给别人送凉皮吃,结果调料汁忘了咋做了。我觉得这个方法是最节省时间,又接近摊子的料汁,这次保存下来,已备后用用料醋勺生抽勺大料粉4颗味精勺盐适量大蒜4瓣凉皮调料的做法起锅烧水,一勺大料粉,一勺味精,一勺盐,大火30分钟。时间紧可15分钟,晾凉备用大蒜打碎,加一勺生抽,两勺香醋...
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- 味道不错,很爽口用料黑芝麻1勺蒜末2勺干红辣椒3个孜然粉2-3勺五香粉1勺鸡精半勺盐1勺生抽2勺味达美1勺陈醋3-4勺凉皮料汁(无麻汁版)的做法黑芝麻、蒜末、干红辣椒切段、孜然粉、五香粉入料碗,用热油浇淋;然后加鸡精、盐、生抽、味达美、陈醋,搅拌后,料汁就完成了。特别简单,但味...
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- 用料蒜1头小葱一根姜若干小米辣若干油泼辣子自制生抽3勺醋3勺麻油半勺干辣椒4-5个花椒若干粒鸡精半勺糖半勺调料汁(凉面、凉拌菜)的做法大蒜拍碎放入碗中;小葱分葱白和葱叶切末放入碗中;生姜拍成末放入碗中;蒜末、生姜末及葱白末放入碗中后,加入少许花椒粉;起锅烧油,油热后炸香干...
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- 我习惯爱吃的比例用料蒜末2瓣生抽3勺醋1.5勺水(蘸料不加)2勺花生碎(嫌麻烦就直接芝麻)1把芝麻油适量麻辣拌调料(麻辣/凉拌蘸料)的做法花生不脆的话,炒熟透,然后搓皮切碎【嫌麻烦就直接芝麻,炒炒】切碎花生再炒一炒,不要糊了,起锅装碗然后两瓣蒜切蒜蓉碗里放3勺生抽,2勺醋,半勺糖(麻辣拌...
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- 本来买寿司醋是为了做寿司,但是材料买不全就放弃了。瓶子说明写可以拌凉菜,于是打开新世界,好好吃!用料芝麻酱三勺耗油两勺醋一勺寿司醋一勺糖一勺盐一小勺生抽多半勺清水一勺自制拌凉皮调料(不辣)的做法先在碗底放芝麻酱,其他调料顺序随意,最后加清水。菜谱中一勺大概指一汤匙,根...
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- 凉皮有木有不喜欢吃哒?请🙋🏻♀️好吧…不喜欢我也木的办法,但这方子你值得拥有,可以学会做给家人吃嘛😏用料普通面粉100克玉米淀粉75克盐2克水300ml辣椒粉2勺十三香1勺盐1勺芝麻3勺食用油适量蒜5瓣香油适量生抽2勺香叶2片花椒适量八角1个桂皮1块香油适量白糖2勺麻酱适量快...
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- 用料纯芝麻酱盐酱油醋凉面调料汁的做法芝麻酱用温水调开。加其他调料拌匀即可。(按口味可加鸡精,蒜泥,芥末油,花椒油或辣椒油)...
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- 自制凉皮的话料汁🉐打头阵,想吃多少花生米🥜都可🉑以😁哈哈哈!方子为转载。为方便翻阅制作而出。用料香料汁部分A↓花椒随意八角1个香叶3片醋汁部分B↓生姜末适量香醋随意(喜酸就多放)红辣油部分C↓菜籽油适量洋葱(炸)1个大葱(炸)半根(我没大葱香菜代替)生姜(炸)适量白芝麻适量陕西红...
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- 刚成家时,不会做饭,调料汁比例总不对。小哥告诉我调料汁关键秘诀:1份生抽、2-3份醋、半份糖。少许胡椒粉和油。(简单快手的黄金比例)在手上调味料有限的情况下,仅用这简单的调料汁就可以让食物变得非常美味。无论是做凉拌菜还是醮饺子、海鲜都不错👍而其他的佐料都只是在此基础...
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- 用料高筋面粉适量盐适量温水适量这个因为每个人面粉不同吸水性不同!所以没有写出分量!(我不会说是我没有称的)酵母适量面皮(凉皮)加调料汁的做法面粉加一小勺盐搅匀加温水用筷子拌成絮状揉成光滑的面团(没写水量和面量的原因呢,你只要揉成一个软硬适中的面团就行)松弛30分钟...
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- 自己比较喜欢吃凉皮,外面买的又怕不卫生,家里面粉又多,哈哈哈就想捣腾,其实面皮啊面筋这些都很简单的就是整理配料有点琐碎用料芝麻酱盐克水克黄瓜根蒜瓣普通面粉克黄瓜简易上手做凉皮(内附调料汁)的做法倒入面粉(其实多少面粉多没事,多就多做点,少就少做点)加入盐,慢慢加入水,用筷子...
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- 用料高筋面粉1000克蒜半头黄瓜一根生抽适量芝麻适量辣椒粉适量凉白开一碗油半小碗花生适量自制凉皮及凉皮调料的做法高筋面粉加水揉和成面团,揉到表面光滑不沾手,盖上保鲜膜放一小时发酵。时间到后放水洗,每次放入水把面盖住即可,洗白的水积累到一个盆中,直到洗的面筋水是清澈...
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- 图是借的,最近被凉皮洗脑,so研究了一款懒人快手版的调汁…菜单没有精确到多少克,料汁调好可以尝一下咸度,比自己平时口味重一些就可以了。用料盐少许生抽少许十三香一丢丢醋一丢丢鸡精一丢丢蒜瓣1瓣凉皮一人份黄瓜半根面筋几块白开水大概160ml芝麻酱1勺辣椒少许凉皮调料汁做...
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- 因为在家自己做凉皮,可是总觉得凉皮的味道缺点啥,然后经过我不断的摸索,终于调制出这个万能的调料汁,它的优秀之处,就是一定要放调料水!真的炒鸡好次😋,相信我!用料麻酱适量蒜水适量醋适量生抽适量调料水(八角,桂皮,花椒,香叶,肉蔻,草果,小茴香)适量自制辣椒油适量万能调料汁(可以凉拌菜,拌...
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- 用料辣椒面1调味勺芝麻半调味勺油1.5中勺蒜1个鸡精1调味勺盐2调味勺糖意思一下酱油半小勺醋3小勺凉皮调料水的做法辣椒油制备。1调味勺辣椒面,半调味勺芝麻,1.5中勺热油泼进去。蒜水。蒜捣泥(一小勺左右),加水稀释开。拌开。凉皮切条,放进盘子。之后放辣椒油,蒜水,葱花,一调味勺鸡...
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- 今天和大家分享一下,辣椒油的制作方法,很多不能吃辣的朋友也可以试试,想要辣椒油香味十足又没有刺激的辣味,可以试试这个方法用料粗辣椒面30克熟白芝麻15克适量食用油80克凉皮调料之椒香辣椒油(可做不辣的)的做法这种粗的辣椒面会比细的要香一些,而且比较耐油温,不会糊,在一些调料...
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- 最近大家憋在家里都在做凉皮,本人也在家尝试了一下。具体凉皮的做法大家可以在网上查一下。我是看了几个凉皮做法后自己总结了一下凉皮料汁的调法。做出来的味道和外面小摊卖的真的差不了多少了。大家可以试一下,需要的材料一般家里也都有用料蒜2-3瓣醋2勺八角1个花椒10粒,...
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- 自己挺喜欢吃皮蛋的,大家不喜欢吃的可以拿这个汁调其他凉菜用料皮蛋3个洋葱半个芹菜叶和其他叶菜1份蒜瓣2瓣小辣椒1个香菜1根生抽1勺醋1勺耗油1勺味精和鸡精5g盐1勺白砂糖1勺调凉菜万能料汁,常用调料简单易上手~凉拌皮蛋的做法备菜:皮蛋剥好,每个切四瓣或更小芹菜叶或其他叶菜...
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- 用料生抽2-3勺醋2-3勺蒜末2-3瓣盐1/2勺蚝油½勺糖½勺小米辣4-6个白芝麻适量辣椒面适量凉拌调料汁的做法①备好蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻②淋上适量热油③加入生抽、陈醋、耗油、盐、白糖④拌匀即可小贴士生抽、辣椒面本身有咸味,盐略放一丢丢就行。用来拌面的话,在此...
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- 前几天外卖凉皮的时候剩了一套调料,临时起意用上了,口感不错。其实也就是换换口味偷个懒。和吴阿姨一样喜欢偷懒的可以借鉴。用料绿豆粉丝1把韭菜1把木耳1把凉皮调料1包巧用凉皮调料的凉拌菜的做法木耳泡发。起锅烧水,不要太多,预计能没过菜就行。粉丝不用泡了,直接放锅里煮。...
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- 夏天到了,又到了吃各种凉菜的季节,不想做饭的时候,拍根黄瓜,来个大拌菜,用这个调料汁,经过很多次试验,百搭美味。用量可根据个人口感增减,喜欢吃酸多加点醋,喜欢味道鲜美,多加点生抽蚝油,但这些调味料都是有咸味的,别加太多。赶快试试吧!用料陈醋2~3汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1小汤匙...
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- 疫情期间,自己成了次密接人员,需要居家隔离,为了打发时间,同时也是嘴馋,想吃凉皮了。又出不去,只能硬着头皮做。用料高筋面粉250克温水适量酵母2-3克做凉皮附加拌凉皮调料的做法1.前面的揉面用温水,揉好光滑面团醒20分钟。2.醒好之后,倒入清水洗面团,一直洗到面团的水清澈为止。大...
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