- 用料鸡蛋3个胡萝卜1根木耳10朵白菜3片香菇2朵饺子皮10张鸡蛋白菜薄皮饼的做法鸡蛋炒散用锅铲滑成小块,木耳、胡萝卜、白菜、香菇切小丁,放在一个大盆里面。放入一勺生抽、一小勺食盐、一勺香油,搅拌均匀。将饺子皮沾上一点面粉,用擀面杖擀成原来的三到四倍大小,薄而透明的样子...
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- 用料面粉100克40度温水60克盐1克韭菜60克鸡蛋3个香油1勺皮薄馅大韭菜鸡蛋饼的做法面粉中加入一克盐,缓慢倒入温水,揉成团,醒面20分钟。鸡蛋煎成小碎块晾凉备用,韭菜洗净吹干水分切碎,粉丝泡发沥干切碎。馅料里面加入适量的盐和香油拌匀。醒发好的面揉成长条。分成4个大小差不...
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- 用料面团:低筋面粉300克温水(30度)180克酵母3克细砂糖3克馅料:韭菜500克鸡蛋4个盐1勺鸡精1/5勺泡好的海米(虾皮)200克粉条300克酱油一勺皮薄柔软的韭菜鸡蛋馅饼的做法准备食材:低筋面粉、酵母、温水(30度左右不能用烫水,酵母会被烫死掉)、白糖。酵母➕白糖➕温水化开,缓缓倒入面粉中...
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- 用料韭菜一大把鸡蛋3个面粉500克开水150克凉水150克虾皮一大把龙口粉丝一小捆香油适量食用油适量十三香一勺盐一小撮皮薄馅大~韭菜鸡蛋饼的做法面粉里加入一小勺盐,搅拌均匀,一边缓慢加入开水,另一边加入凉水,搅成面絮状,最后加一勺食用油。「典型的半烫面」揉成偏软面团,表面抹...
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- 用料韭菜克海米或虾皮把鸡蛋个盐克面粉克食用油适量葱少许香油1勺生抽薄皮大馅的鸡蛋韭菜馅饼的做法第一步,和面!忘了拍照片。烙饼的面一定要软软软!用温热的水和面,手感不烫就行!准备好面粉,热水!分次倒入热水,一边搅拌面粉一边倒入,每次不要一点点的倒水,最后和好的面容易硬。每...
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- 不用揉面,也不烫面。吃起来皮稍带脆感,馅又咸香。馅也可以按自己喜欢的来。我是南方人,但喜欢吃与做些面食。用料鸡蛋3个韭菜半斤盐适量面粉300克油适量酱油1勺猪油渣可不放虾皮1小把免揉薄皮烙饼(鸡蛋韭菜饼)的做法面粉倒入盆里,加2克盐。用碗装水慢慢一次约一勺量的倒入面粉,...
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- 用料韭菜300克虾仁430克鸡蛋5个面粉300克温水250克酵母3克白糖5克生抽2勺蚝油1勺盐适量麻油适量勺胡椒粉2克皮薄馅多韭菜鸡蛋馅饼的做法250克温水加3克酵母搅拌,300克面粉加一勺糖拌匀,倒入化开的温水,用筷子搅拌成粘稠的糊状,用保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小。接下来准备馅...
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- 突然想吃韭菜饼了。这个面皮方子其实发过,皮薄又柔软,凉了也不硬的。而且这次和的馅竟然正正好包完,不多不少,太可心了!自我感觉非常好吃,一下吃撑🙈,再开一贴记录下各种步骤、数据~可以做10cm大小的8个~用料面:全麦粉(黑麦粉)120克面粉80克开水适量馅:韭菜150克鸡蛋3个老豆腐150g盐...
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- 用料面皮:中筋面粉150克盐2克温水115克馅料:韭菜125克鸡蛋2个盐2克鸡精2克白胡椒粉1克薄皮大馅韭菜鸡蛋馅饼的做法150克面粉中加入2克盐,倒入115克温水,用筷子搅拌,面团含水量大多搅打一会成团;在面团表面抹上食用油盖好醒面30分钟;2个鸡蛋磕入碗中,用筷子打散;热锅凉油倒入打散的...
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- 今天的配料可以做8个,直径大约10厘米一个,用料都是秤重过的,我是36克的面剂儿8个,最后剩一块儿留做早餐的面片儿了。薄皮如果hold不住的就把面团平均分八份儿不喜欢菠菜馅儿可以换韭菜鸡蛋,拌馅儿方法可以参照我的菜谱《老北京烀饼》里的第2、4步,其它步骤不变内附韭菜馅不出汤...
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- 从小菜园里割了一大把新鲜的小韭菜入秋了天气转凉做个韭菜鸡蛋馅饼吧~用料韭菜一小把鸡蛋4个面粉400克盐1.5克30°温水220克香油,食用油适量盐,胡椒粉,蚝油适量白醋几滴薄皮大馅韭菜鸡蛋饼的做法清晨,菜地里带着露珠的鲜嫩小韭菜。收割了好多嫩韭菜。开始各种吃吧!400克面粉里...
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- 用料面粉500克开水300克盐一小撮韭菜一把鸡蛋3个虾皮一把龙口粉丝一小捆香油适量食用油适量十三香一勺皮薄馅大的韭菜鸡蛋饼的做法面粉里加入一小勺盐,搅拌均匀,缓慢加入开水,搅拌成絮状,然后加一勺食用油。揉成团表面抹点食用油,醒发半小时。(揉面的过程会粘手,将手上涂抹点油...
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- 用料韭菜一把鸡蛋两个花椒粉半勺鸡精半勺盐少许食用油适量香油适量面粉五百克常温水三百五十克皮薄馅大的韭菜鸡蛋馅饼的做法鸡蛋打散炒熟,韭菜洗净切碎放在盆里,加入香油拌匀避免韭菜出水,在放鸡蛋碎,花椒面,盐,鸡精,馅料拌好备用。提前一天晚上把面和好抹油保鲜膜包起来放冰箱...
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- 分享一款我家餐桌经常出现的超好吃的韭菜鸡蛋馅儿饼㊙️♨️首先明确一下馅饼皮薄馅儿大的制作要点:1、采用半烫面儿面团,面团的粘度与筋度适中,更适于烙馅儿饼。2、面团的水量问题,最好采用总粉量70%-75%的水量,然后再一半冷水,一半热水。馅儿饼皮会更加柔软,薄而筋度适中,如果操作...
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- 这款馅饼的特点是面皮非常薄,面皮含水量达到80%,面调好后,静置醒面最少1个小时之上,经过静置的面团,光滑细腻有劲道,做成的馅饼才皮薄馅多,咬一口,皮软菜多,美味可口。用料馅料:菠菜2把粉丝1扎鸡蛋5个葱姜适量油适量盐适量包子饺子馅调料适量面皮:中筋面粉500克清水400克皮薄馅多的...
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- 出去吃了一个星期饭竟然胖了5斤。下定决心。吃住家饭用料白菜猪肉面粉。酵母。白菜猪肉薄皮馅饼(皮薄馅多)的做法面粉,酵母。加入水和成面团。40度发酵1个小时白菜。猪肉剁碎。加入鸡粉,盐,酱油,胡椒,料酒。炒熟将发酵好的面团滚成长条。分成小面团。滚圆。擀薄。包入大量馅料。...
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- 买薄饼机时拍下的,方便以后用用料面粉盐水鸡蛋薄饼机做春卷皮,千层饼皮,鸡蛋薄饼❤️👉的做法鸡蛋面粉水盐适量具体见图...
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- 这个方子可以做8个馅饼用料中筋面粉300克温水170克盐3克油适量馅料:鸡蛋5个韭菜100克麻油10克椒盐10克盐3克皮薄厚馅的韭菜鸡蛋馅饼的做法面粉,温水,盐放入主锅,揉面1分半钟切成8个剂子搓成条状,放置10分钟,然后面团抹油盖上保鲜膜醒面3小时以上,可以冰箱冷藏一晚。这个面团做扯...
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- 今天带给大家的是薄皮大馅儿,味道鲜美可口,易消化的香菇白菜鸡蛋饼,饺子皮版,做法超简单!用料饺子皮,白菜,鸡蛋,粉丝,香菇薄皮大馅儿‼️香菇白菜鸡蛋饼‼️做法简单的做法1️⃣白菜切丝,放入少许盐腌制出水后挤干,剁碎。粉丝泡软后捞出沥干水份切碎,鸡蛋打散倒入锅中炒熟后切碎,香菇切碎,葱...
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- 用料馅饼皮:中筋面粉250克水155克油一点点肉馅用料:肉糜250克盐4克豆豉25克糖6克胡椒粉1克水25克淀粉12克蛋清1个味精5克油30克配菜:大白菜(去完水的份量)500克粉丝(煮熟切成米粒状的份量)180克葱花20克大白菜馅饼皮薄馅多的做法面粉放入盆中,加入水、油,用筷子搅拌均匀。表面抹上...
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- 每一口都是春天的味道。家乡的素蒸饺、素馅饼调味基本方程式。馅饼、烙饼推荐半烫面,保水性强,对揉面要求低。用料荠菜1斤鸡蛋4个香葱/大葱/洋葱切末姜磨蓉【调料】盐按需蚝油1大勺白胡椒粉1小勺十三香(选用)辣椒粉(选用)香油1大勺皮儿薄馅儿大鲜香可口的【荠菜鸡蛋馅饼】【韭...
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- 韮菜盒子,也不是总想吃,但一旦想起来是挡也挡不住。我分别做过发面的、死面的、烫面的。这次是油面的(网上小视频,我回忆了一下)。用料中筋面粉120克鸡蛋3个韮菜40一50根虾皮25克盐9克皮薄馅多的韮菜鸡蛋饼的做法1、向面粉中加50度热水60克,揉成团醒15分钟。3、向面团中加三勺...
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- 用料韭菜适量鸡蛋4个虾皮适量面粉250克温水135克盐,蚝油,鸡精,料酒五香粉,黑胡椒,麻油辣椒面(个人喜好)超薄虾皮韭菜鸡蛋馅饼的做法面团加温水揉至三光状态,醒发半小时以上。我是头一天晚上揉好,然后表面刷一层油放冰箱冷藏,早上拿出来用。把醒发好的面团均匀分成小剂子,我是30g左右...
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- 用料韭菜一把鸡蛋2个盐,香油,蚝油,十三香油克面粉300克(或100g)水170克(或60g)皮薄馅儿香的韭菜鸡蛋饼的做法韭菜洗净切碎鸡蛋炒熟拌入加入适量盐,蚝油,香油,十三香搅拌均匀一般比例为300g面粉:170g水,我做的少所以用的100g面粉:60g水(必须温水)面和好差不多不粘手表面光滑时,涂...
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- 用料蛋白60克芝麻45克低筋面粉23克玉米油23克白糖30克醋2滴玉米淀粉3克鸡蛋白薄饼的做法首先把蛋白拌匀加入白糖不用打发,再加入面粉,玉米油,白醋,玉米淀粉,拌匀,面糊挤入烤盘,170度20分钟...
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