- 家里有包干的青花椒,因为想要用掉它而尝试做了这道菜。非常简单一次成功,一家老小都赞不绝口。即能满口麻麻辣辣,又能保留鸡肉本身的香味。看来这道菜以后会经常出现在我们家餐桌上了🤪用料土鸡1只青花椒15-20克姜葱少许盐半茶匙生抽2大勺花椒油2大勺小米椒2根橄榄油少许青...
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- 川西南有很多美食,眉山/乐山的钵钵鸡,配菜丰富味道勾魂,吃过之后就想自己做用料鸡肉半斤鸡胗五个鸡爪六个海带半斤木耳一两莴笋一根平菇半斤小竹笋五根钵钵鸡调料(川娃子)1包竹签15根/人懒人钵钵鸡/藤椒鸡(极简,眉山本土味道)的做法1.配菜备齐(完全按你自己和家人喜欢吃...
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- 看到一网友说想念紫燕百味鸡的藤椒鸡,激起了我的馋意...我不爱吃熟食店的东西,唯独对那款藤椒鸡念念不忘,但吃得出来放了好多味精,盐也很多,可是香啊……找了很多家超市都没找到新鲜藤椒,倒是在亚超买到了干的四川青花椒和藤椒,试着做了几次,目前这个材料配比定案最好吃也最像原...
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- 用料鸡半只鲜藤椒一小串香菜3根红或黄彩椒半个柠檬一片生抽2勺盐2克香油1勺姜3片香醋一勺糖粉一丁点藤椒手撕鸡/藤椒鸡的做法把鸡洗干净,随冷水放入漠过鸡的水里,加3片姜,加盖煮13分钟,停火,继续闷着鸡在锅里十分钟。切彩椒丝,香菜段备用,也可加菠萝藤椒加油炒香停火备用拿出鸡,...
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- 结合四川凉菜藤椒鸡和风靡全国的黄焖鸡,自创了这个藤椒焖鸡~用料鸡腿4只干木耳一把葱段少许姜片4蒜瓣5五香粉少许花椒粉少许藤椒油少许盐少许生抽少许老抽少许料酒一勺洋葱小半个生粉少许干辣椒5根藤椒焖鸡的做法将鸡腿肉剔下切成适当大小,加入用生抽、五香粉、花椒粉、藤椒...
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- 一直很喜欢吃青岛某老二家的藤椒鸡。这次疫情在家研究着做。真的被我发掘出来了。好吃到爆炸。菜鸟也可以轻松掌握用料鸡爪5只青红小辣椒各一个藤椒油3勺生抽4勺蚝油1勺花椒少于葱姜少于料酒少于糖半勺藤椒鸡爪的做法鸡爪剪去指甲剁成小块。泡半小时泡去血水。清洗干净后...
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- 七八月份是成都的雨季,同时也是藤椒的季节,清早去菜市处处弥漫着新鲜藤椒的清香味。藤椒不仅好吃好闻,经常吃还可增强免疫力、祛风散寒,行气止痛,对于治疗风湿关节炎也有一定效果。鲜少吃重口的我,为了这一把气味醉人的新鲜藤椒,做了一锅藤椒酸菜鸡。节约时间直接买的酸菜鱼的调...
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- 用料鸡腿2只青线椒适量小米辣适量葱一大段蒜适量八角1个桂皮1块新鲜藤椒10g藤椒鸡腿的做法鸡腿先放入凉水里浸泡一会儿,洗净备用。锅里放入水(水量是完全盖住鸡腿)、八角、桂皮、葱段、姜片和料酒水开后放入鸡腿烫3秒钟捞出,再烫3秒钟捞出后放入水里小火煮15分钟左右,关火浸泡...
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- 乡愁,是一种病是胃病,是馋病更是相思病想家啦提起这个我便先想到小时候家里饭菜的香味这道菜是小时候爸爸常做的耳濡目染,无师自通因远在他乡,藤椒需要网购在此感谢互联网感谢万能的淘宝用料鸡1只藤椒适量(根据家人味道自行适配)盐适量姜10片料酒2勺大蒜5瓣长条细辣椒10个(尽量...
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- 藤椒鸡,又叫青花椒鸡,川渝地区家喻户晓的菜。做法和材料都超级简单,做之前也没有想起来要传菜谱,等下次做的时候,再拍点过程图。用料乌鸡半只用料及准备:1.乌鸡半只2.青椒、红椒少各许,根据自己吃辣的程度3.青花椒50克左右4.成品花椒油(不喜欢太麻口感的,可以不放)5.其他佐料:姜片、...
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- 上饭的这款藤椒油很不错,还没开饭已经吃的差不多了,赶紧拍个照。用料鸡腿2只料酒1勺姜2片大葱一小段桂皮1小块花椒5粒鸡精适量生抽适量盐适量上上饭藤椒油1包白芝麻适量葱花适量「上饭藤椒油」藤椒鸡的做法冰箱里随便找了2只鸡腿,化冻后,切几下,放在小锅里,加葱姜,料酒,花椒桂皮,...
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- 春天就应该恰点麻香咸鲜的肉肉!!用料鸡腿2只香叶、姜片、大葱适量青红辣椒圈适量川娃子藤椒钵钵鸡1份香料、花椒、胡椒粉、料酒适量藤椒鸡块的做法鸡腿冷水下锅,加入香料、花椒、胡椒粉、料酒,水开后撇去浮沫继续煮。(煮至筷子能轻松插进鸡腿并未出现血沫)煮熟后捞出过冷水,先...
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- 参加我的情人节大餐活动,跟做太阳谷牛排菜谱,得到了花好月圆奖,感谢友友们的点赞、鼓励。感谢太阳谷寄来暖暖的的爱的礼物,其中有一大袋藤椒鸡排,按照推荐菜肴藤椒辣子鸡丁做了这一款,草鸡香、草鸡喜欢,也很适合我们浅浅的嗜辣一族。用料藤椒鸡排二块蒜六、七瓣花生碎70g大葱叶...
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- 用料鸡尖250g腌料花椒10粒盐2克生抽18ml白胡椒粉少量玉米淀粉面粉各40克开水100ml味精2克花椒油5ml白芝麻适量糖0.5克左右藤椒鸡尖的做法花椒、味精、白糖、盐倒入开水,静置几分钟等待花椒味道出来倒入剩余调料,腌制半小时左右。裹粉中小火炸鸡尖,四分钟左右。复炸,起锅后倒...
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- 藤椒鸡浇上热油的那一瞬间,麻且辣的气味混着油香,连着鸡肉的汁水吸进嘴里,嘴麻得像在一个个地爆破地雷。用料三黄鸡1只小米椒适量藤椒适量尖青椒适量料酒3勺白胡椒粉少许葱结2个姜3片花椒适量生抽3勺【藤椒鸡】的做法小米椒、尖青椒切圈装碗,撒上一层薄盐腌制15分钟左右。清...
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- 这里的勺是我们平时盛汤的大勺。用料鸡胸肉1块糖10克生抽1勺醋1勺藤椒油1勺大蒜3瓣小米辣3只黄瓜半根香菜3根藤椒鸡丝的做法鸡胸肉煮熟小料切好备用煮熟的鸡胸肉撕碎加入藤椒油,糖,香菜,黄瓜,酱油,醋,拌匀装盘放上大蒜,小米辣,浇热油。完成。...
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- 简单还原zi燕的藤椒鸡~材料还算简单,记得使用豪吉的藤椒油。需要注意的点:1.煮鸡的汤留下别扔,如果用纯鸡汤就更好了,味道更浓;2.藤椒油建议买现成的,自己熬有点费时间;3.青红椒圈是灵魂,一定要有!4.蒜末可加可不加。用料三黄鸡半只姜3片大葱半根青红小米椒10个料酒3勺花椒10粒藤...
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- 自第一次吃肯xx家的藤椒大鸡排后,那种又麻又辣的可口感觉至今难以忘怀,几乎每隔多久就想去来一块儿解解馋。偶然机会下,po主遇到一种调料,在打开腌制时,一种熟悉感油然升起,哎呀~吃藤椒鸡排再也不用出去花高价买啦~用料鸡胸肉2块(大约1斤)鸡蛋2个(取鸡蛋清)淀粉适量(包裹鸡排用...
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- 用料三黄鸡只藤椒鸡的做法留存方便查找...
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- 藤椒呢,相对于花椒来说,味道更香一些,没有那么重的麻味。不过呢,吃起来更香这是一定的。其实藤椒的香型宽容度很广,不论是二荆条这类辣椒的辣味也好,灯笼椒这类的辣味也好,都有很好的宽容度。这道菜呢,用到的辣味有海南灯笼椒,鲜辣椒。用料鸡胗半斤鲜辣椒一小把灯笼椒酱两勺薄荷适...
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- 不经意间放了几颗麻椒进去,没想到就是自己爱吃的藤椒口味🤪🤪🤪用料鸡翅中6个料酒1勺姜2片盐半勺湖南椒2只指天椒3个麻椒6颗酱油1勺生抽1勺大蒜3瓣白芝麻1小把冰糖3颗藤椒鸡翅的做法将鸡翅中洗干净,过热水焯一下,倒入料酒和姜片一起煮,这样比较去腥味。开锅两分钟即可。捞出...
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- 用料味好美川香藤椒调味料1包(35g)盐1/2tsp味精1/8tsp鸡小胸(从中间切薄成两片)800g面包糠鸡蛋液淀粉糊藤椒鸡柳的做法腌肉24h裹淀粉糊裹蛋液裹面包糠空气炸锅200度8分钟翻面再4分钟...
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- 什么都不说了,就四个字:好吃!下饭!用料鸡半只洋葱半个小青椒五个大蒜一头大葱一根姜三片色拉油适量豆瓣酱一勺盐鸡精藤椒油40毫升青花椒一把藤椒鸡块的做法准备材料,洋葱,仔姜,青红椒,大葱,鸡块将洋葱切块,青红椒切圈,大葱切段,仔姜切片把切好的鸡切块焯水,水开后撇去浮沫,捞出备用锅里...
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- 用料田鸡5只绿二荆条辣椒3个红二荆条辣椒1个洋葱1/4个藤椒2串姜6片蒜3瓣酱油2勺料酒2勺盐1.5勺香醋0.5勺糖0.5勺白胡椒粉0.5勺花椒油1勺藤椒田鸡的做法配菜切丁田鸡切好,放1勺料酒,1勺酱油,0.5勺盐,0.5勺白胡椒粉腌制半小时后。加2勺淀粉拌匀。锅里放宽油,热油稍炸过油捞出小...
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- 吃了三十多年的素,终于爱上了辣椒!于是试了这个!用料花椒少许藤椒油一勺三黄鸡半只鸡精一勺白胡椒粉一勺小米椒几个盐一点姜几片生抽一勺油一点点干辣椒五个料酒少许姜片香叶几片藤椒蒸鸡的做法1、准备蒜、香叶、花椒、干辣、剁椒2、鸡肉过开水放油、放蒜、干辣椒、放剁椒放...
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