- 约9个麦芬的量用料低筋面粉190克泡打粉8克盐2克玉米淀粉(如无,低粉代替)20克奶粉10克糖粉(如无,60g白砂糖)90克常温鸡蛋液120克(约3个鸡蛋)牛奶115克黄油(室温软化)115克蓬松的麦芬的做法1、粉类全部放一起,搅拌均匀,泡打粉要拌匀。2、鸡蛋液打败,软化的黄油打发,鸡蛋液分三次加入打发...
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- 隔夜饭,夫人不喜欢。心血来潮弄个蛋炒饭,聊表心意。用料鸡蛋2个冷饭2碗胡萝卜半根盐适量小葱2根蘑菇2个洋葱半个蓬松蛋炒饭的做法煎蛋没图就忽略了,建议一定不要加水搅拌鸡蛋,煎成型八分熟。然后把洋葱,胡萝卜,香菇一起下锅吵熟,捞出。另起热油,加入冷饭。饭不要成团。炒热后加入...
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- 用料黄油87.5克糖粉30克盐1克全蛋液96克低筋面粉(新良)144.5克玉米淀粉15克奶粉19克泡打粉4克水65克柠檬汁8克自用蓬松柔软柠檬麦芬的做法黄油打发+糖粉盐打发分几次倒粉、倒鸡蛋液,打蛋器打均匀倒水倒柠檬汁打均匀,预热烤箱上175下170倒进12连模具烤箱上165下162度,中层30分...
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- 好想吃肉松啊啊啊~这款又咸又香又健康又快手的小点心,当早饭吃再合适不过了!不用打发不用过筛,一坨搞在一起就好(●°u°●)」灵感来源于樱桃爱吃肉丸子微信公众号,在材料上做了一些替换。用料低脂儿童肉松多多~看肉松品种和个人口味海苔适量全麦粉100g脱脂牛奶60ml小葱适量...
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- 咸香的麦芬,不会起名字,干脆把食材都写出来就算名字啦!麦芬里加入了几种蔬菜,又加入了肉松提味,还能拉丝。烤好的时候厨房香死了。喜欢咸香的厨友不要错过。成品一共六个,正好六连杯的模具。用料鸡蛋1个玉米油50克低粉150克牛奶100克盐2克泡打粉5克胡萝卜丁15克洋葱丁20克青椒...
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- 用料酵母5g小苏打泡打粉碱面蓬松剂的做法酵母yeast,levure40°水化开小苏打bakingsodaNaHCO3分解后成为Na2CO3(食用碱),会有碱味:-可以用来嫩肉-油炸食物,加深颜色(油条、炸鱼)-做糕点会有碱味和颜色问题-酸性buttermilk+小苏打做松饼泡打粉Bakingpowder=NaHCO3+酸性物质-以...
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- 时间:约10-15分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料主料鸡蛋4个辅料葱花1g调料盐2g黑胡椒粉1g黄油10g蓬松煎蛋饼的做法准备两个碗,分别打入4个蛋清和4个蛋黄,蛋黄打散,蛋清打发至可以拉起一个尖。将打发的蛋清和打散的蛋黄放入一个碗中,用刮到翻拌均匀。将混合好的蛋糊倒入锅中,小火...
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- 用料里脊肉八角克桂皮香叶大葱生抽耗油香油盐鸡精白糖油蓬松肉松的做法1:里脊肉顺着纹理切厚块2:放入电压力锅里,加入八角1、桂皮1、香叶2、姜1片、大葱段1。水。我按的是蹄筋按钮。3:调料碗中放生抽1、耗油1、香油1、盐、鸡精、糖。4、拿出肉稍凉把肉撕开,在不粘锅里放一点点...
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- 方子来自糕一三班班长,有改动。是全蛋打发的一款海绵蛋糕,咸香可口,咬一口滋滋作响……😍做好后需要冷藏回油,三天后食用口感较好,可做随身干粮。配方可以做12个麦芬。用料全蛋液160克细砂糖80克蜂蜜8克低粉80克无铝泡打粉(可省)2克黄油40克玉米油30克牛奶15克自制肉松碎25克肉...
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- 用料鸡蛋4个淡奶油1:1盐少许黑胡椒少许蓬松嫩滑的芬兰蛋(肯德基早餐蛋)的做法鸡蛋打撒加淡奶油,淡奶油比例是1:1,大概是150ml,加入盐,黑胡椒。平底锅加入少许淡奶油,煮沸倒入蛋液,用铲子从外往内铲,待水份蒸发后,盛出...
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- 今天做的燕麦馒头是玩出来的馒头,超级简单,馒头外表不光滑,但味道挺棒,清香蓬松。全程做好都不用70分钟O(∩_∩)O欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料燕麦按比例面粉按比例水按比例白糖按比例酵母按比例泡打粉按比例清香蓬松丨燕麦馒头的做法燕麦片和面粉的比...
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- 刚好有新鲜的黄牛肉,买了一斤牛里脊,剩了一小块炒菜用,大部分用来给诺诺做牛肉松,没有任何添加小宝贝也吃的津津有味,一直喊着还要还要的用料牛里脊400克姜4片蓬松牛肉松的做法牛里脊去筋处理干净,切块锅里放水放两片姜片,先焯一下去去血水捞出高压锅加水加姜片煮30分钟,煮完捞出...
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- 天天吃米饭吃腻了吗?!来做点蓬松香甜又好吃可口的馒头吧!用全麦粉和白面混合制作的出来的馒头营养价值相比于普通的白面馒头更高,口感又不会像只用全麦粉做出来的过于粗糙。快来试试吧!用料全麦粉250克中筋粉250克牛奶290克盐2克酵母5克糖40克蓬松香甜的全麦馒头的做法将全麦...
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- 入烘焙多年,还是最喜欢简单快手的方子。圣诞来临,想做下玛芬杯给小朋友应个景。参考了多个方子,自己总结了几次经验,得到这个既简单快手又无敌好吃的方子记录下来供自己,也供有缘的小伙伴参考吧PS.此方为6个马芬杯的量,我后面都是按两倍的量来做,6个根本不够吃哈^_^用料低筋面粉...
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- 上次做了个酵母版的,这次来个泡打粉的,参考了好多方子。最后很成功,跟外面的味道一样滴。用料鸡蛋1个小苏打4克泡打粉8克盐3克面粉500克水260克玉米油25克蓬松油条的做法一个碗先把鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉,油,搅拌均匀,然后加入面粉中一起搅拌成柔软的面团,有人形容像耳垂一样柔软。...
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- 用玉米粉做玛芬应该是不多的选择,但绝对是健康的食品。用料玉米粉170克低粉100克软化黄油125克糖120克牛奶125克鸡蛋2个盐2克泡打粉7克新鲜蓝莓(也可以用深冻)250克(也可以少放)柠檬碎末和桂皮粉各1/4茶勺蓬松新鲜蓝莓玛芬(Muffin)的做法1.将糖和软化黄油一起拌成糊2.将除了蓝...
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- 用料鸡蛋7个低筋面粉100g糖20g紫菜肉松适量橄榄油适量玛芬蛋糕一次成功蓬松松的做法鸡蛋的蛋黄蛋清分开。先用打蛋机打蛋清。蛋黄跟面粉,橄榄油,糖,酸奶拌在一起。放三分之一的打好的蛋清放进面粉糖蛋黄里搅拌。最后再把所有的蛋清全拌好。烤。...
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- 所有的成分纯天然,无油无(代)糖。但口感蓬松清甜,一点都感觉不到没有放油放糖。携带方便,用作健身小点心,或者控制饮食,少食多餐的小帮手最好不过。用料苹果去核净重178克鸡蛋1个柠檬汁少许熟香蕉2根传统燕麦200克泡打粉4克肉桂粉5克杏干/蔓越莓/葡萄干30克黑芝麻少许克苹果燕...
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- 别人都是大油条,我就不一样了,我要做迷你可爱的小油条!其实主要是为了省油😂*配方大约可做13根油条。用料中筋面粉250克盐4克苏打粉2克无铝泡打粉2克玉米油8克蛋液30克饮用水115克蓬松小油条的做法主要材料图。*这里用的是普通的中筋面粉。没有的话可以用高筋面粉替代,但是注...
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- 快手简单的muffins,大小朋友都爱。用天然酵种(剩酵种)来做,非常湿润柔软,蓬松美味。伯爵茶搭配柠檬,这种香气你一定无法抗拒。麦芬的制作非常简单。我今天的做法就是传统的方法,分别充分混合干湿材料,然后把他们合并,一句话就说完了,但即使这么简单,我曾经也做出过组织很扎实的麦芬,...
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- 看了别人家德国婆婆的松软配方,自己特意测试了酸奶版本跟明治牛奶版本**牛奶版本:蛋糕比较松散**酸奶版本:蛋糕粘度好点,有酸奶香味用料低筋面粉160(80+80)克鸡蛋1个(去壳后约60克)泡打粉2+2克黄油30+30克牛奶60克细砂糖20+10克盐克柠檬汁10+10克约半只酸奶60克可可粉冲剂15克提...
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- 我一直不太喜欢烤玛芬蛋糕,总感觉干干的,实诚和厚重。试过几次,无论是加酸奶,加黄油,加植物油,还是增加牛奶的量,都不是我想要的软软湿润的感觉。最近跟婆婆学了五招。果然效果完全不一样,完全颠覆了我对玛芬蛋糕的印象,烤出来蓬松湿软,而且操作非常简单,10分钟准备材料,20分钟烤制,就...
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- 这次的肉松,用了最简单的方法,只要你家有一口高压锅,你就能做出蓬松,入口即化的肉松话不啰嗦,上做法用料梅条肉一条姜片八角桂皮料酒生抽白糖超级蓬松蓬松的肉松的做法梅条肉切薄片泡水,去除血水,捞出来沥干水分加入酱油,白糖腌渍一会儿高压锅中倒入水,还有腌好的肉,姜片,八角,桂皮,料...
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- 无麸质、无碳水,蓬松柔软味道浓郁的可可玛芬,搅一搅拌一拌就入炉,早餐时想吃立刻就能安排上。用料杏仁粉60克可可粉15克鸡蛋3个黄油/橄榄油60克代糖25克/微甜泡打粉5克杏仁片/装饰少许无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法鸡蛋、融化黄油(橄榄油或椰子油)、代糖混合,用打蛋...
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- 最近早饭的常客,周末一次性做好12个可以吃好久。柔软蓬松的麦芬,直接从冰箱里拿出来吃都是一样的好口感。一口咬下去是燕麦独有的芳香和弹牙。不添加任何精制糖,香蕉的自然甜味配上巧克力摩卡的浓香已是足够诱人。只要替换调味的材料,同样的配方还可以做出各种好吃口味:花生酱...
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