- 想念上中学在校住宿那时,在市场经常买一元六粒吃上几天都不腻。现在妈妈做早餐生意也有去别人老板那拿来卖,除了底部赞面包口感稍差也很“含油”(潮汕话)😂下厨房看了好多配方都失手,现在能开心整理出属于自己的配方了。主要是宝宝没几口就一粒。太捧场了👏👏⭕️配方有所改动,因...
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- 这款面包制作特别简单,不需要过渡揉面不喜欢咖喱味可以换成别的口味,但不建议水含量太大的食材!建议咖喱味,真的特别香金枪鱼罐头用油浸的用料面团食材:高筋面粉160g 干酵母3g 糖 13g 鸡蛋液26g 盐2g 黄油15g 水75g馅料食材:洋葱80g 油...
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- 蜂蜜脆底面包曾经风靡一时,酥脆的底部混合芝麻的香味是它的一大卖点。实际上,不止是小面包可以制作脆底,只要你喜欢,你可以为任何面包添加上这一层特殊风味。但为了简便,本食谱仍然以小面包示例。15分钟手揉出手套膜参见用料面包面团任选芝麻30克白糖60克油适量如何脆底所有面...
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- 由亲子乐园:自由分享!这款面包有个很大众的名字,就是韩国烤馒头,但是我不喜欢这个名字,所以就改了个标题,叫脆底小面包。曾经确实风靡一时,现在我家附近的菜场也还有卖的,价钱还是很便宜,但是底部太油了,而且我不放心那个油,所以必须自己DIY。杨郶尒一说是韩国烤馒头,其实吧也就是面...
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- 用料面团高筋面粉400克低筋面粉50克细砂糖30克耐高糖干酵母5克海盐4.5克奶粉15克鸡蛋90克冰水210克黄油35克脆底细砂糖20克白芝麻20克玉米油20克黄油少许装饰蛋液适量白芝麻少许蜂蜜水适量烤盘28×28方形蜂蜜脆底小面包(韩国烤馒头)的做法面团材料中,除黄油以外所有材料,用...
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- 作为一个贫民窟女孩,各种型号的深烤盘是完全买不起的……调整了一下@啊呜511的方子,适合自己小烤箱自带烤盘的量。用料高筋面粉320克鸡蛋(去皮)100g(鸡蛋放一颗比较松软,两颗比较有嚼劲)酵母4.5克白糖50克盐3克水120克脆底芝麻12克白糖12克蜂蜜脆底小面包(30L烤箱烤盘版)的做法所...
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- 用料高筋面粉330克低粉70克奶粉20克糖70克鸡蛋1个旺仔牛奶195克黄油20克盐2克酵母5克底部材料。黄油适量玉米油适量芝麻20克白糖20克蛋黄液脆底面包的做法高筋面粉+低筋+奶粉+糖,伴均放盆里。再打入一个鸡蛋,加入牛奶,牛奶要分次加,(不同的面粉吸收能力不同)。面团要揉到轻微...
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- 还记得小时候最爱吃的蜂蜜小面包吗?松软香甜,还有底部焦焦脆脆的芝麻香,一个一个撕着吃最过瘾~做法和材料都简单,自己在家也能轻松做。方子里用的22×22×8cm的加高方模。用料高筋面粉300克低筋面粉100克奶粉25克细砂糖40克全蛋液50克牛奶230克酵母5克盐4克黄油30克脆底材料白...
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- 缺芝麻~缺细葱~更缺馅料(用炒鸡蛋),哈哈,好在抗疫的米油面蛋充足😃用料面团(发酵好)100克鸡蛋2只脆底生煎包的做法包好的包子盖保鲜膜静置一会锅底抹少量油两面金黄后加水,漫过包子一半香喷喷的煎包子完成!咬一口,脆皮软馅!简单吧!现做现吃,多好!...
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- 一款简单的不能再简单的小餐包,其实也是要付出许多的时间,只是将漫长的等待放在了寂静的长夜里,伴随着黎明梦醒时分,面团膨胀到恰到好处。此刻,早起的勤劳煮妇只需优雅的转动烤箱旋纽,15分钟后,散发着甜蜜味道的早餐主食就摆在了餐桌上,老人、孩子你一个,我一个的吃着,家里面到处都...
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- 就在学校很喜欢吃,心血来潮就在家里做了特此记录一下,这里不嗜甜,需要甜的自行增加糖量。用料面团部分高筋面粉400克糖50克或者80克盐3克鸡蛋1个尽量大点牛奶200克酵母5克黄油30克底部部分黑白芝麻都可以适量白砂糖适量玉米油适量顶部部分鸡蛋黄适量脆底小面包的做法面团部...
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- 用料一盆高筋面粉80克酵母3克糖10克蛋液26克水85(温水40度)克二盆高筋面粉80克盐10克无盐黄油15克塑形洋葱80克金枪鱼80克沙拉酱50克咖喱粉10克盐少许黑胡椒少许马苏里拉芝士50克温水克脆底咖喱包的做法将一盆中的搅拌成棉絮状,与二盆的均匀拌在一起,在案板上揉面团。面团揉...
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- 半夜饿了,吃了零食也不解饿,想起还有面包,但是不想吃。如果是烤好的就好了,跟烤馒头片一样,焦焦脆脆的。但是没有烤面包片机啊。有平底锅,用平底锅行不行?试验结果:比专门机器还行。用料面包片2片家中用平底锅快速烤出焦脆面包片的做法要点:1/大火30s先把锅烧热。不然冷锅一直小...
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- 15个皮50克馅30克用料面粉500克水275克酵母5克盐糖馅腿肉500克盐糖生抽姜泥脆壳淀粉4克水脆底水煎包的做法和面水解剁馅分剂子包发酵制作不粘锅。250℃以上油不要太多放生胚倒淀粉水煮10分钟开盖收干看下底,不够上色就再煎出锅...
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- 小时候记忆中全世界最好吃的面包,每次去上街都要买这个脆底小面包,外边的酥脆和内里的软香,一口咬下去,心就跟着化了。但是现在买的脆底小面包好像都不如小时候好吃了,不知道是配方变了,还是自己长大了。那么今天就自己做这个脆底小面包解解馋吧!用料【面团材料】:============高...
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- 小时候经常买来吃,那时候1块钱3个,脆脆的底部,甜甜的,每次都是先把底部吃了,自己改了一下配方,商家版的脆底秘方就是倒油到烤盘上,自己做还是不要弄这么多油,用了锡纸和油纸两种做法用料高筋面粉200克鸡蛋1个白糖20克奶粉20克酵母3克盐2克黄油25克低筋面粉(脆底)少量白糖(脆底)少量芝...
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- 新进小烤箱试用用料黄油克鸡蛋个面包烤肠烤脆脆面包的做法两片面包,一片仅里面涂黄油。一片双面沾蛋液。火腿切长片,铺满。盖盖小被子~盘子铺锡纸,刷一层油。烤箱200度预热五分钟分钟,调至170度,15分钟。不涂蛋液的一面脆脆的,涂了蛋液和黄油的香香软软,混合不同口感,赞。趁热吃。...
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- 此方来至甜悦老师家视频笔记植物油适量(用来涂抹模具)面团可均分成12份,每份40克,可做2个六角模具。用料高筋面粉250克盐3克细砂糖25克奶粉8克蜂蜜15克鸡蛋25克水135克酵母3克黄油25克芝麻蘸料糖白芝麻5克糖15克植物油适量入模蜂蜜加水一比一星星脆脆底蜂蜜小面包的做法干...
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- 我们这边都叫烤馍,不知道为啥,哈哈,方子记下来以后好做,28成28金盘的量用料高粉300克低粉120克鸡蛋一个约52克盐2克糖50克酵母5克水约198ml左右奶粉10克黄油30克脆底部分白糖12克白芝麻6克玉米油适量低粉15克二次醒发好喷水表面撒芝麻蜂蜜水表面蜂蜜和水1:1一点即可脆底烤馍...
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- 今天和大家分享脆香脆香的脆底小面包的做法,内里松软香甜,还能拉丝,底部酥脆,芝麻香味浓郁的,是我小时候特别喜欢的味道,现在在家里也能随时做着吃了,做法不难,按着步骤来做肯定能成功,小伙伴们一定要试试。用料牛奶120g酵母1.5茶勺tsp鸡蛋1个高筋面包粉270g全脂奶粉20g白砂糖20g...
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- 纯记录,只是为了下次自己做怕忘了记录下的,,,,,,,小时候经常有商贩走街串巷的叫卖:韩国烤馒头一元4个。最近疫情原因,宅家里,就折腾下…参考了网上好多方子,最后按自己的习惯得出属于我的方子,下次怕忘了,所以纯记录,这个方子可以烤28*23*5深烤盘中20个小面包,从准备材料到打出手套膜要半...
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- 五一期间,每天的温度都在30℃以上,整理出来了这个蜂蜜脆底面包一次醒发且减少揉面次数的方法。做烘焙的都知道,烤面包要揉出膜,这样烤出来的面包口感才好,但是夏天又不想揉面揉出一身汗,那就来试一试静置出膜法。用料高筋面粉500克牛奶200克白砂糖70克+30克鸡蛋2个酵母4克玉米油...
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- 用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料高筋面粉250克酵母0.6克奶粉10克鸡蛋🥚1个(约52克)水105克黄油25克盐2克脆底蘸料白芝麻适量白糖10克玉米油适量面料白芝麻少许鸡蛋液脆底小餐包的做法除了黄...
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- 电饭煲还能做面包?香酥柔软,隔壁小孩又馋哭了用料面团材料高筋粉260g低筋粉80g酵母5g盐5g糖30g蜂蜜10g鸡蛋液40g黄油10g温水150~160g脆底材料白芝麻10g糖20g低筋粉20g玉米油少许电饭煲脆底面包-别再愁着没烤箱了的做法面团材料中除黄油以外全部混合,手揉成至光滑的面团。隔...
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- 用料凯瑟琳高粉400g冰牛奶252克全蛋液35g糖50克盐3克酵母5克黄油40克底部沾料蜂蜜适量水适量白糖10克白芝麻10克脆脆脆底的蜂蜜小面包的做法1.主面除黄油外所有材料混合出厚膜,再加入黄油揉出薄膜,密封发酵2倍到2.5倍大。2.发好的面团分割成13个,团成圆,醒发15分钟。期间,我们...
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