- 用料面粉650克红枣250克水400克白糖40克酵母8克松软红枣馒头的做法1.红枣泡软用剪刀去核2.枣肉放破壁机里加上水打成枣泥3.剩下材料放入面包机里揉面或者手揉面团较粘手4.揉均匀后发酵1小时5.案板上撒上少许面粉防粘连6.冷水上蒸锅15分钟关火后等2-3分钟揭锅小贴士配方量...
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- 用料中筋面粉400克松软的馒头的做法记方记方得空记...
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- 我可太喜欢红枣了,抵抗不了枣味的东西,和红枣沾边的东西都很好吃不是嘛!!这款馒头就是吃了还想吃的那种!奶香枣香都超浓,加上红枣自有的香甜,给家里人做,吃了都说好😄用料中筋面粉250克酵母2.5克糖30克纯牛奶140克去核红枣45克一次发酵|松软香甜红枣馒头的做法红枣去核后,放进料理...
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- 用料面粉一大碗酵母1ml水适量松软馒头😊的做法1、放面粉+少量酵母2、放入温水搅拌3、揉成面团(等待发酵30~40分钟)4、发酵完毕后揉成小馒头团(在醒10~15分钟)5、蒸馒头(蒸15分钟~20分钟)出锅😊...
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- 做过很多次开花都不满意今天这个深的我心啊有了海氏HM780厨师机。用它和面就是不一样冬天发酵大难题。我用了海氏C40烤箱的发酵功能完美🈵️用料红糖70克面粉400克鲜酵母12克红枣碎30克温水210克‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法1⃣️、红糖➕温水搅拌融化后加入鲜...
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- 用料酵母克白糖克水克糖克面粉克油克松软大馒头的做法往大盆里放大量面粉,什么面粉也不清楚,一小勺酵母,三四勺白糖,一勺油,还有够他们混合的水,疯狂搅拌,然后揉搓,柔到不粘手,也就十几分钟,就直接放在温暖锅里发酵等待,我差不多等了三个小时,我喜欢吃松软的大馒头膨胀到你想要的大小...
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- 用料低筋面粉300克红糖75克热水150克鲜酵母9克红枣18颗口感胜似欧包,无敌松软的红糖红枣馒头(简单版)的做法按上述用料表准备各种材料,将75克红糖加入145克热水,搅拌至红糖完全融化。我用的是鲜酵母9克,如果是干酵母3克即可,要使用耐高糖的酵母。待红糖水放凉后,加入酵母搅拌至完...
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- 用料水200克左右或等量替换为牛奶核桃2个红枣60克酵母3-4克面粉350克红糖50克黑芝麻可增加口感,我没加超软红糖红枣核桃馒头的做法面粉和酵母混合,也可以添加少许温水化开酵母再加入面粉,我是直接加入的,也没问题红糖切碎,加入面粉红枣去核切碎备用,也可以切得更小,我喜欢大一点...
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- 疫情宅家突然想吃枣糕奈何没有低筋面粉干脆整个中式大馒头吧!用料红枣中筋面粉红糖酵母粉超级松软的红糖红枣馒头的做法1.首先我们把红糖用开水化开,晾至温温的,备用。2.在晾的有一点点热的红糖水中加入酵母粉。3.取适量面粉放入容器中。4.一点点的把红糖水加入面粉中。5.这...
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- 就是好吃,咬一口让你欲罢不能的松软香甜,淡淡的枣香味儿,除了好吃还是好吃😋其实北方人蒸馒头真的没有比例可言,都是估摸。喜欢松软的就少放点面和软点,以不粘手为准,其实稍微粘手也没问题,一发以后倒出来可以再加点生粉揉成团二次发酵。喜欢吃更有嚼劲的就多放点面和成硬面馒头...
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- 开花红糖馒头潮汕地区又叫乌糖包,用低筋面粉做松软香甜很受欢迎,寓意也好,一直用这个方子,现在写出来归纳在一起省得找用料低筋面粉500克水250克常见大小红枣10颗红糖120克食用碱1克酵母10克松软香甜大枣开花馒头的做法红枣剪小,水里红糖溶化,除碱外全部混合成团,加入食用碱揉均...
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- 用料食材:鸡蛋一枚,纯牛奶100克,红糖20克,面粉300克,酵母3克,泡打粉3克,猪油3克松松软软奶香红糖馒头(一次发酵)的做法先把红糖放进牛奶里加热融化,然后等牛奶冷却到40度不烫手的时候再将酵母放入,静待5分钟将鸡蛋和泡打粉放入面粉里,用筷子搅拌均匀,之后加入红糖牛奶,这里我给的牛奶是...
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- 浓浓的奶香+浓浓的红枣香,早餐配上一杯鲜奶很好哦。用料去核红枣90克牛奶270克中筋面粉600克红糖40克酵母6克玉米油/黄油30克成功率高又松软香甜的奶香红枣馒头的做法1、红枣尽量选大点的去核方便,我是剪刀直接剪的。2、牛奶+红枣放入料理机绞打。3、绞打至红枣泥,可以多打...
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- 1、将大枣去核儿,切碎,加入料理机,加一点水,打碎成枣泥。2、将两种面粉混合一起,加入干酵母,搅拌均匀。3、用100ml开水化开红糖,继续加入300ml冷水备用。4、将3分之1枣泥倒入面粉中,加入少量红糖水,用筷子搅拌面粉成絮状。分三次加入枣泥,一点一点加红糖水搅拌面粉。面粉吸水性不同...
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- 用料中筋面粉200克油10克盐1克糖30克牛奶/水110/100克酵母2克松软馒头的做法冬天酵母用温牛奶🥛化开静置10分钟,然后依次加入面粉,油,盐🧂糖,揉成面团(要揉成光滑的面团)放置温暖的地方发酵两倍大,图片是半小时左右排气,揉成光滑的面团我这个揉的还不够三光搓揉成光滑的面团,然后...
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- 用料红糖70克(喜欢甜的可以加多点)温水250克酵母7克面粉500克食用油30克红枣适量(去核剪碎)小苏打7克松软可口的红糖大枣馒头的做法先把红枣用清水洗净泡软,备用用温水把红糖粉化开,加入酵母粉搅拌一下,再倒入一斤面粉,揉成面团,把面团揉至看不见干粉后再倒入食用油继续揉匀,把油充...
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- 这次的馒头卷看上去有点像西点的牛角包,中间鼓鼓的,两端尖尖的,造型可可爱爱。在面团中融入的红枣泥,为馒头增添了星星点点的花色,让整个馒头都自带香甜。馒头卷的制作也很简单,就真的是卷一卷就能完成,没有任何的技术含量。其实做馒头只要把面团揉好,出锅的效果一定就是很好的。...
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- 松软香甜的红糖红枣馒头,蒸好后,满屋飘香,虽然外表像丑八怪,但松软可口……用料红糖100克面粉克酵母适量松软香甜的红糖红枣馒头的做法红枣洗后撕开面粉里加入适量酵母和奶粉,没有奶粉也可不加,然后开始和面,面要和的软点开始发酵3-5个小时发后好加入红枣做成长条放入锅内二次发...
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- 时间:约60-80分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料普通面粉(中筋)200g干酵母2g温水100ml糖30g红枣馒头的做法温水化开酵母。中筋面粉中加糖、酵母水,用筷子搅成面絮,再用手揉光滑。放在温暖密闭的环境中发酵至2倍大。发酵的同时可以红枣剪成条。发酵完成后,手指沾面粉或水,戳面团,面...
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- 用料耐高糖酵母5克牛奶(冬天用温牛奶)260克玉米油10克白糖10克普通面粉500克红枣70克奶香红枣千层馒头懒人馒头一样蓬松暄软附细节视频的做法酵母用温牛奶化开,加入玉米油,白糖和普通面粉,揉成光滑的面团。醒面20-30分钟,面盆底下放一个温水盆。具体发酵方法细节详解看下面链接...
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- 家人爱吃就是我的动力用料面粉300克酵母3克红糖50-60克红枣10颗温水一小碗白糖小半勺松软的红糖红枣馒头的做法用温水(低于手温一点的温度,不要太烫)把红糖化开,加入酵母粉搅拌均匀放五分钟后备用干净的盆放入面粉,加入白糖搅拌均匀加入酵母红糖水,一边加入一边搅拌,搅拌至无干...
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- 馒头也要吃出新花样用料馒头1个沙拉酱一大勺鸡蛋1个松软馒头片的做法将馒头切成厚片鸡蛋加入沙拉酱打散均匀多放油烧热,取馒头片蘸满鸡蛋液下锅炸至金黄,即可出锅,垫吸油纸。吃时按需撒上沙拉酱或者各种喜欢的酱料即可食用,小贴士煎时不用太久,要不然容易焦。十几秒足矣。趁热...
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- 红枣小米粥具有健脾益胃、补气养血、养血安神等多种功效,同时红枣小米粥的营养价值丰富,含有人体所需的多种维生素和微量元素。一次性多做些可以放冰箱冷冻,早上起来蒸几分钟就可以,对宝宝来说超级健康可口用料红枣40克小米25克黑糖/红糖60克清水310克中筋面粉300克酵母3.5...
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- 最近2个月开始研究做馒头,因为偶然团购了想念的面粉,做出来馒头光滑细腻好极了👏🌟!用料面粉中筋150克水75克酵母2克(用的量勺)糖3克白馒头松软的做法我用过新良自发粉,不如这款想念我记住这个面粉了!要表面蒸出来光滑,做的生馒头必须也光滑透亮,这个虽然生胚看着不错,蒸出来坑坑哇...
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- 突发奇想用做面包的方法来做一次馒头,那馒头是不是也会软软的呢?用料面粉500克水300克糖20克盐2克油20克酵母3克松软的馒头的做法全部材料和成面团我是晚上和面的,一夜过来发成这样,开心!分团,放进硅胶模具,这样就不会有馒头蒸好了下面沾底的现象发生了。二次发酵后大多了,是吧?大...
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