- 女儿念叨要吃汉堡好久了,虽然楼下就是肯德基,还是想着自己做吧~汉堡🍔制作链接用料先锋高筋面粉200克糖25克盐2克牛奶130-140克黄油15克酵母3克松软的牛奶汉堡胚的做法揉面依然是糖盐面粉酵母➕牛奶,牛奶可以预留10克,因为面粉吸水性不同~设置8分钟/速度9,结束后加软化黄油,继续4...
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- 出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃,非常松软,甜度适中,烤的过程中奶香四溢,弹性很好,加入肉饼后大口很满足。揉面团时温度尽量保持在26度以下。模具可用四寸活底模具用料材料A高筋面粉320克牛奶190克全蛋液40克白砂糖40克耐高糖酵母粉3克盐3克材料B无盐黄油35克材料C熟芝麻、...
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- 这是一个我经常用的配方汉堡胚80克一个可以做8个,450克吐司模具不加盖一个。用料高筋面粉260克1个鸡蛋+牛奶180克酵母4克糖40克黄油40克盐2克柔软汉堡胚的做法后油法揉出手套膜,26-28度发酵至两陪大。取出面团排气分成80克一份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。松弛后继续用手轻轻...
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- 牛奶和鸡蛋做的汉堡胚,柔软香甜。这个菜谱用的是三能金色汉堡模具大圆模,SN60325型号…规格是最上直径105mm、最下模具底直径90mm、高37mm…模具尺寸给各位小可爱参考。用料高筋面粉210克低筋面粉40克白糖35克鸡蛋液50克牛奶130克耐高糖酵母粉3克黄油25克盐3克白芝麻(撒面包...
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- 3个的量,一次性多做就相应增加比例即可每个品牌面粉为吸水性不同,做的时候每次预留5克牛奶,自己看面团状态可再加因为想要松软的口感,面团整体比欧包和吐司要稀,所以揉面时需要耐心。只要你严格按照配方做,中间不成团不要以为做坏了,多揉一会儿面,面团还是会变的光滑关于面包颜色...
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- 一个汉堡包的灵魂在于它的汉堡胚,自己做过汉堡包以后就会发现商业化的汉堡包都是浮!这个配方是我以巴黎蓝带学习时的Brioche配方为基底来改进的,是松软又香气十足的汉堡胚哦!而且这个配方和做法非常简单,很适合想在家里做面包的新手哦。看着面团变成蓬松的汉堡包,非常有成就感...
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- 这款汉堡胚材料简单,不添加鸡蛋黄油,减糖橄榄油版,低卡又健康,由于用了汤种,口感松软,非常适合夹馅儿做美味的汉堡包吃~~ps,方子的量比较大,小烤箱的话建议减半制作。用料高筋粉(汤种)20克水100克高筋粉(主面团)400克细砂糖30克盐3克奶粉15克牛奶200~210克橄榄油15克干酵母4克白芝麻(装饰...
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- 软软的汉堡,一次可以多做几个放冰箱里冻起来,吃的时候复烤一下就超级软用料高筋面粉375克奶粉30克白糖30克酵母5克牛奶130克鸡蛋2个黄油40克松软的汉堡胚的做法初黄油和盐以外的所有材料放入厨师机低速搅拌,待无干粉时候转中速打6分钟加入黄油和盐再低速度搅拌,待黄油被吸收...
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- 汤种增加面团里的水份。烤好的面包超软,值得一试😉用料汤种高筋面粉20克水27克牛奶60克主面团高粉320克牛奶120克酵母9克盐7克糖35克全蛋1个蛋黄1个黄油42克超软的汉堡胚的做法先做汤种。把汤种材料放锅里小火加热搅拌至浓稠。放凉待用。主面团除黄油外,加入汤种。机揉10分...
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- 营养早餐,孩子的最爱简单易操作,随时做起来方子的量可以做8个不一定非要夹肉饼,鸡腿,鸡胸肉等等都可以用料面团#高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋一个(约55克)细砂糖40克盐2克酵母4克黄油30克全蛋液(刷表面)适量白芝麻适量肉饼#五花肉馅300克,牛奶22克,鸡蛋一个,面包糠50克,生抽15克,细砂糖...
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- ●今日分享:汉堡胚.好久没吃汉堡了,现在什么都涨价了,连汉堡也涨价了。那就自己来做叭,卫生又健康。做法呢也非常的简单,不需要像吐司那样整出手套膜,而我呢,也偷个懒,咱就发酵一次就好了,省时省力。之后也会把汉堡肉肉的做法发出来哒,让大家吃个完整的汉堡!.○材料○高筋面粉200g,...
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- 用料汤种高筋面粉20克水27克牛奶60克主面团高筋面粉320克干酵母7克牛奶120克鸡蛋1个蛋黄1个盐6克无盐黄油42克鸡蛋液➕牛奶涂抹用适量松软汉堡胚的做法汤种全部材料放入平底锅,小火加热搅拌至糊状,盖上保鲜膜冷却备用(可以隔夜也可不用)将主面团里除了黄油外所有材料放入厨房...
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- 三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032,这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶,小面包好软好软。用料金像面包粉300克自制无糖酸奶167克胚芽20克糖30克盐3克百吉福小三角奶酪33克(两块)水40克(酌情增减)橄榄油(可换黄油20克)16克酸奶胚芽小面包~松软汉堡胚的做法除酵母外...
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- 以下是做四个汉堡的份量,是“汉堡王”汉堡胚用料:普通面粉:250克,鸡蛋一个,干酵母:5克,盐3克,糖:40克,牛奶:120克,黄油:30克(可用无味的植物油代替)牛肉饼:牛肉末350克,洋葱:一个中等大小,蒜末2瓣,黑胡椒适量,鸡精一勺,蚝油1勺,酱油1勺,芝麻油1小勺,盐小半勺。用料面粉250克黄油30克鸡蛋1个盐3克牛...
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- 有的时候会想吃个汉堡,不如自己做几个汉堡胚!想吃的时候直接切开,加上自己喜欢吃的肉和菜,一个汉堡解决一餐的营养,蛋白质、维生素和碳水化合物都齐了,妥妥哒!美美哒!用料高筋面粉170克全麦面粉80克奶粉10克爱乐甜糖粉/白砂糖10克盐3克耐高糖酵母粉5克爱乐薇黄油/黄油30克鸡蛋1个...
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- 在下厨房里搜汉堡胚的菜谱,基本都有一个要求,揉到扩展or完全阶段。这个无论是有厨师机面包机,还是像我一样喜欢手揉面的人有时候都有些许无力....所以今天我来造福大众啦!一款蛋奶面包,松软,香甜,夹汉堡什么的无鸭梨!而且,听好了小伙伴,不..用...出...膜哟!真...的....不....用.......
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- 我一直在找不用各种种法来做简单松软的汉堡胚配方这个就是直接法第二天依然松软横切开平底锅加一点黄油煎一下就可以夹各种肉和蔬菜就可以给小朋友吃啦用料高筋面粉250克水55克-60克(夏天用冰水)鸡蛋55克糖40克牛奶40克鲜酵母8克(高糖酵母:3克)盐2克奶粉12克黄油30克超松软的...
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- 基础面包胚方子的量可以做出8个冷却后密封保存,吃不了的冷冻。用料高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶120克鸡蛋1个盐2糖20g酵母3克黄油20克奶香汉堡胚的做法除黄油,其他料启动一个和面程序,加入黄油再揉一个和面程序。面团取出揉圆,放在盆里,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。发酵好,排气...
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- 用料高筋面粉220克鸡蛋1个牛奶150克盐2克酵母4克细砂糖30克黄油30克软软汉堡胚的做法除了黄油,所有的倒入一个盆中,酵母要和糖、盐分开。揉成团,开始摔面(为了让面出劲)摔到面团出现粗膜。加入黄油,我喜欢一点一点加,揉到粘手但是不粘手。也可以接着摔面(我挺喜欢摔面,出膜很快,尤...
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- 普通面粉做的,好好吃,搭配烤鸡腿肉,口感棒呆了!烤腿排的制作:鸡腿如何剔骨蜜汁的配比如何煎好嫩嫩的鸡腿排用料面团用料中筋面粉540g鸡蛋一个牛奶一盒(250ml)细砂糖50g盐5g酵母5g玉米油54g水适量(根据面粉的水需来调整)表面装饰黑芝麻适量鸡蛋液适量超软汉堡胚的做法将面团用料中,...
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- 用料高筋面粉400g低筋面粉100g酵母5g盐6g细砂糖90g水260g玉米油40g🍔圆滚滚松软汉堡胚🍔的做法把材料倒入和面机进行和面(水根据和面情况加减)用的玉米油,不是黄油不需要后油和面,和至面团出膜即可(大概20分钟左右)和面机加盖子切换发酵功能进行发酵发酵至原来的两倍大左右即可...
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- 方子来源:小高姐的魔法料理用料土豆150g水【土豆用】30克牛奶220克高筋面粉320克鸡蛋1个酵母2克油25克糖25克土豆面包【松软汉堡胚】的做法拿一个微波炉可用的碗,将土豆切块,放水,微波炉转4-5分钟。土豆戳一下,就软了,说明好了。放入碗中,拿刮刀,将土豆,稍微搅碎一点分两次放入牛...
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- ❤️❤️❤️为家人用心做一顿早餐做个万能汉堡胚(夹什么都可以,巧克力酱也可),做个牛肉饼,和芝士片生菜番茄一起组装一下,汉堡🍔🍔🍔出炉。家里小朋友喜欢,老母亲努力做勤劳的小蜜蜂🐝牛肉饼隔夜做好放速冻,懒得做牛肉饼的,直接用现成的火腿片也是不错的。汉堡胚的面团是隔夜揉好面团...
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- 每天早上都在为做什么早餐给孩子吃而烦恼,要营养要健康,最关键的还要好吃。汉堡是我们家早餐的常客,只因为一点——快,(对于我这种夜猫子,能多睡一会儿,哪怕只是五分钟,也是幸福的。)提前把汉堡胚做好,密封放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来加热,非常方便。配上鸡蛋、蔬菜、肉,再来一杯牛奶...
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- 此款汉堡胚挺松软的,夹上喜欢的馅料,真的非常棒喔!自己在家就能搞定,再也不用出去买啦哈哈!这次配了6个的量,可以吃两顿,相对简单又健康,夹的鸡腿也是裹了面包糠烤的,没油炸显得健康多啦!很香很嫩,真的没骗你哈哈。用料高粉250克牛奶100克酸奶45克奶粉10克全蛋液20克糖20克盐2克酵母...
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