- 非常简单易做又好吃的一款鸡蛋水饼,柔软筋道。。。真正的十分钟快手早餐,无论单吃亦或是卷饼,都很可口哦😀😀😀用料面粉110克鸡蛋4个盐2克水140克鸡蛋水饼(柔软筋道)的做法鸡蛋打入盆中,加入盐。打散蛋液。先加入少量面粉,搅拌均匀。再加入剩下的面粉。搅拌均匀。加入水。稀释成...
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- 用料面粉120克鸡蛋2个盐3克胡萝卜丁、火腿丁、葱花20克牛奶180克鸡蛋饼(劲道柔软)的做法把鸡蛋和面混合在一起,筷子搅拌3分钟,那种粘糊的面糊,搅拌出筋,这样饼才会劲道,不会一折就碎。把其余配菜、牛奶都放入糊中,搅拌均匀(一直是同向搅拌),少量油进行烙制,即可。...
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- 营口人在三亚多年,一直想吃营口满大街都是的大饼。直到在下厨房里看到两个方子,经过多次实验,终于成功。现将方法分享给大家。这个饼吃不完放冰箱里就行,第二天放蒸锅用气串两三分钟,又是非常柔软。之前在另外一个方子里还看到温水的一半面放颗鸡蛋的方法,实践后发现并不很好吃...
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- 有点后知后觉的我,今天早上才发现立春,七点钟起来,看了看冰箱,还有点菜,立春一定要吃春饼呀,渐觉东风料峭寒,青嵩黄韭试春盘。春盘就是春饼,薄如蝉翼的小饼卷着各色配菜,寓意丰收之意。春饼简单易做,可以多做一些冷冻起来,随时可以热一下,卷菜卷肉都是极好的。用料中筋面粉200克盐2克...
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- 今日午餐分享,柔软筋道/煎不破的「黄瓜🥒鸡蛋🥚薄饼」。。。简单易做,营养丰富!面糊和好之后是比较稀的那种哈,烙的时候一定不要放太多面糊,面糊多了饼会特别黏不成型!!!配方量我做了四张。用料面粉200克鸡蛋4个盐2克常温水370克黄瓜1根食用油适量「黄瓜🥒鸡蛋🥚薄饼」柔软筋道/...
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- 鸡蛋软饼是一款超级百搭的主食面饼,香软筋道,蛋香浓郁有弹性,操作起来还手不沾面的,特别方便。可以单独吃,也可以抹上各种喜欢的酱料或者卷上各种蔬菜来吃,饼胚特别香软,比擀制烙的饼的柔软度和断口性好,老人孩子都适合吃…烙鸡蛋饼很多人都只是凭手感来摊,但是如何才能让摊出来的...
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- 以前总觉着自己在家做的卷饼不如外面卖的柔韧。几次尝试之后方取得真经:有个吃货儿子还是可以培养和一个大厨麻麻的😄用料植物油克面粉克热水凉白开柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄的做法没拍美照,先记录一下,免得日后忘了面粉,一半开水、一半凉开水和成面团。静置30分钟。分成大...
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- 用料面粉500克盐3克温水320克油酥:面粉,盐,食用油葱花这样做葱油饼,柔软筋道又多层的做法面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒...
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- 不同于以往直接把面粉和水拌成面糊,今天我们分成两次加水,先加一部分水,使面团形成成一部分面筋,再加水调成面糊,这样做出来的鸡蛋饼既柔软又劲道,比买的还好吃.用料面粉150克鸡蛋2个小葱2根水290克盐2克劲道又柔软的鸡蛋饼的做法面粉中先分次加入150克清水拌匀,松弛15分钟松弛...
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- 学着厨友的方法做出的鸡蛋软饼真好吃😋按步骤顺序和面、小火、单面淋油是关键……用料鸡蛋3个盐5克普通面粉150克凉水240克葱花适量食用油少许柔软有嚼劲的鸡蛋软饼的做法鸡蛋、盐,面粉搅拌至无干粉小疙瘩,加入葱花和水继续搅拌均匀成细腻润滑面糊不粘平底锅用小火预热一分...
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- 用料鸡蛋3个盐5克面粉150克水240克葱花适量鸡蛋水饼柔软劲道附细节视频详解的做法鸡蛋,盐,面粉先搅成面糊,加葱末,再加水,这样避免有面疙瘩,电饼铛提前预热不刷油,倒入面糊抹平整,淋少许油,一面定型翻面,另一面烙熟出锅。成品图。动态视频。小贴士温馨提示1.先调成浓稠面糊,再倒水,避...
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- 特别喜欢吃面食~家里也隔三差五做些糕点面食,现在的疫情导致外面很难再吃到了,其中一道家常美食就是鸡蛋饼。想起小时候,经常去排队买鸡蛋饼,老家的鸡蛋饼不同于煎饼果子的薄脆口感,以柔软劲道的面皮为特色,面皮加了葱和芝麻,薄而柔韧,刷上秘制酱料,火腿肠切半包入,再配些海带土豆丝...
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- 做寿司特地摊的是我摊过最软的了用料鸡蛋3个122克水五六十调一勺奶粉一大勺玉米淀粉加两大勺面粉68克盐味精克葱花火腿等橄榄油柔软蛋饼的做法锅小火涮橄榄油摊饼不流动时翻面...
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- 纯纯自己记录用今天做的特别特别好,家人说比饭店的好,不干不硬,筋道柔软,实在怕忘了,记下来,杯子是电饭煲赠的量杯,6张大春饼量,刚好一顿用料面粉一杯半开水适量凉水适量盐2克筋道柔软的春饼的做法先用一半面,兑滚开的水,筷子快速搅拌成面絮,另一半面用凉水同样操作,然后混合多揉一会...
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- 用料面粉500克盐5克常温水300克油10克烙出来的薄饼筋道柔软薄如蝉翼的做法面粉加入盐和水搅成絮状后再加入食用油揉成面团,刚揉完的面团不是很光滑不要紧,盖上保鲜膜醒面二十分钟左右。取出面团再次揉面,这时候很容易就揉光滑了。揉好后按照自己家锅的大小下成等量的小面剂...
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- 提起做饭,我最感谢的人当属我妈妈。我妈妈对面点有一种天生的灵感,所有的面制品经过她的手一揉一捏,都带着灵魂。我妈妈这一辈子最捶胸顿足的事情就是生了个女儿我是个“肉蛋”,这是本地话,意思就是不灵巧。前三十多年我对这句话耿耿于怀,总想着做得更好,来消除妈妈的成见,今年开...
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- 配方的面皮是亮点哦,对于蒸包来说,纯凉水和面,皮干硬不易消化。。。纯开水烫面,皮毫无筋道可言,操作也比较困难。。。一半用开水一半用凉水和面也试过,总体来说,都不满意😅经过无数次水面和冷热比例的调配,终于得出一个十分满意的配方用量!无论是做馅饼还是蒸包,无疑都相当适用,口感...
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- 梅菜大约用了200g,肉馅大约150g,很大的大葱一棵。用料面粉400克80度左右热水340克盐3克馅:梅菜,肉馅,大葱,油,味极鲜柔软又筋道的猪肉梅菜牛舌饼的做法用大约八十度热水和面,边倒边搅拌成棉絮状。面很粘手,揉几分钟醒20分钟左右就行。梅菜提前半小时泡水,并换几次水,用用手挤一下。...
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- 今日立春,民间立春有吃春饼的习俗,也称“咬春”,又有迎接新春的寓意。春饼,就是中国人最家常、最直观迎接春天的方式。用料高筋面粉300克全蛋液30克热水90克(75度左右)凉水80克食用油适量柔软筋道的春饼的做法准备食材。先加入全蛋液、热水将面粉搅拌絮状。加凉水揉成柔软光滑...
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- 香菇肉质肥美、蒸煮后渗出的汤汁被锁在筋道软滑的油面筋内,汤汁清甜,是下饭的好菜。用料油面筋8个香菇200g鸡蛋2个虾皮30g盐5g香油5ml五香粉5g生抽10ml葱花10g淀粉5g油适量香菇鸡蛋灌面筋——柔韧筋道的素食下饭菜的做法香菇洗净、切碎;鸡蛋打散。锅内倒入植物油烧热,倒入蛋...
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- 做水饼其实不难,只要面粉和水的用量正确,那就一定能成功哦!之前出过水饼食谱,都是不加鸡蛋的,今天分享加鸡蛋的水饼做法,加了鸡蛋,水饼不仅吃起来爽滑劲道更有嚼劲儿,在煎饼的时候还不容易破。。。小白会更喜欢哦😍😍😍由于面粉的吸水性不同,所以液体量一定要适量增减,面糊不能太稀...
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- 一家人都超喜爱茴香,今天超市的小茴香又嫩又新鲜,忍不住拿上了一小把。。。趁新鲜来个茴香鸡蛋水饼,简单快手,无技巧无难度,好吃😋用料面粉300克鸡蛋4个盐5克水550克料酒少许十三香半勺茴香1小把食用油适量柔软筋道,香气四溢的「茴香鸡蛋水饼」的做法茴香摘洗干净后切碎。面粉,...
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- 为了记录,方便自己查找这个配方解决普遍蒸好后的春饼不易揭开的问题配方能做8张约不够的自行翻倍用料面粉250克盐2.5克开水75克凉水80克油适量面粉适量好揭开柔软筋饼的做法面粉➕盐,面粉一半用开水烫面一半用冷水和面,最后揉匀,搓成长条,分成35克一个的剂子,在剂子上刷油盖上...
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- 柔软筋道不油腻,烤鸭🦆伴侣,万物皆可卷的小「单饼」来啦。。。食材简单,制作容易,学会了再也不用买烤鸭卷饼啦✌️✌️✌️这个配方做出来的单饼,凉了也不硬哈!人口少的家庭,饭量小的友友们,配方量减半,我们家今晚有客人,所以做的比较多哦,具体多少个也不记得了,一上桌就开吃,没去具体数哈。...
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- 用料面粉400克盐4克开水120克凉水120克油15克筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬的做法面粉中加入盐,把面从中间分开,一半用热水烫面,一半用冷水和面,调成面絮状,加入食用油,和成光滑的面团和成的面团盖保鲜膜醒面10分钟醒好的面分成10份,表面刷油,盖保鲜膜继续醒面40分钟把两个面团...
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