![西北味道臊子面做法烹饪大全 地道西北味道臊子面如何做]( "西北味道臊子面做法烹饪大全 地道西北味道臊子面如何做")
- 用料面条份豆腐块木耳朵姜片葱根十三香勺盐克黄豆酱油醋胡椒粉西北味道臊子面的做法木耳焯水切丁，新鲜竹笋焯水切丁。豆腐切丁油煎微黄色。红萝卜切丁。油烧热，放入竹笋丁，豆腐丁，红萝卜丁，翻炒几下，加姜末，盐，五香粉，酱油，醋，然后加入之前做好的肉臊子。翻炒后出锅。烧水，水开后，放入...
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![「微体兔菜谱」地道西北特色美食 哨子（臊子）面食谱大全及做法，烹饪好吃的「微体兔菜谱」地道西北特色美食 哨子（臊子）面方法]( "「微体兔菜谱」地道西北特色美食 哨子（臊子）面食谱大全及做法，烹饪好吃的「微体兔菜谱」地道西北特色美食 哨子（臊子）面方法")
- 哨子（臊子）面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。我的家乡在甘肃天水，面食对我来说是再熟悉不过的了，家乡里的人哪怕什么都不会做，也不可能不会做面。手工面跟市面上机器制造的面条相比，口感好的不止一点点！劲道，却又易煮，面条在汤中顺滑，捞起来隐隐能看见...
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![清淡西北臊子面做法烹饪大全 地道清淡西北臊子面如何做]( "清淡西北臊子面做法烹饪大全 地道清淡西北臊子面如何做")
- 大年初二，身在南方的北方人怎么能少的了臊子面呢！或许不是最正宗的西北臊子面，但在我的记忆中一直是这个口味，清淡不油腻的家常口味。做法简单，汤料里菜品也丰富，有汤有面营养丰富。用料面条手工或机子长面土豆一个豆腐半斤木耳半把胡萝卜半根黄花菜半把小葱两根香菜三根小蒜苗...
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![正宗西北臊子面做法烹饪大全 地道正宗西北臊子面如何做]( "正宗西北臊子面做法烹饪大全 地道正宗西北臊子面如何做")
- 这是我们孩子爷爷家乡的传统美食，以前不爱吃面食的我第一次吃就爱上了它，每次都能吃一大碗。所以我决定把它的作法记录下来，分享给大家。我这里讲的是基础食材，大家做的时候可以自由发挥，补充进去自己爱的材料，比如木耳，冬笋，冻豆腐，番茄等等，这个臊子的包容性很强。用料面条1份牛...
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![新绛风味美食~新绛臊子面～山西运城的好味道～食谱大全及做法，烹饪好吃的新绛风味美食~新绛臊子面～山西运城的好味道～方法]( "新绛风味美食~新绛臊子面～山西运城的好味道～食谱大全及做法，烹饪好吃的新绛风味美食~新绛臊子面～山西运城的好味道～方法")
- 新绛属晋南，很多风味美食与陕西河南相近，但这碗从小吃到大，红白喜事必不可少的臊子面与岐山的酸辣口味相比，配色简单只有白黑绿，调味简单只需肉汤海带香菜蒜末，但成品鲜香无比，多放臊子少放面，来上两碗不肚撑不口渴。喜事上经常搭配几碟小菜，凉拌胡萝卜丝、糖醋藕片、芥菜丝、油泼...
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![最正宗西北风味猪肉臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗西北风味猪肉臊子方法]( "最正宗西北风味猪肉臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗西北风味猪肉臊子方法")
- 用料猪后臀肉五香粉香醋酱油盐，辣椒面，芝麻最正宗西北风味猪肉臊子的做法材料后臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉做法1、肉洗干净，用刀刮净猪皮（不要去皮），把肥瘦肉分别切开。2、锅里放少许油，油热转一下锅，先下肥肉煸炒一下，也就是把肥肉里面的油煸出来，肉...
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![北方臊子面如何做才美味，怎么做北方臊子面简单又好吃]( "北方臊子面如何做才美味，怎么做北方臊子面简单又好吃")
- 用料面条1份土豆1个胡萝卜1根香菜2根葱1根酱油1勺豆腐1块盐根据自己的需要放就可以南瓜半块五花肉一小块北方臊子面的做法将南瓜，土豆，萝卜，豆腐和肉分别切成小块，葱姜蒜末备好将洗好的香菜和韭菜分别切好，以备最后使用开火起油将备好肉翻炒一下，分别加入老抽，花椒和辣椒面，再加...
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![西北臊子麵如何做才美味，怎么做西北臊子麵简单又好吃]( "西北臊子麵如何做才美味，怎么做西北臊子麵简单又好吃")
- 蘭州人對臊子麵真是情有獨鐘，大年初一吃，過生日吃，婚喪嫁娶吃，各種材料扔進去，煮一鍋濃濃的湯，澆在筋道的麵條上，飯量大的都得兩碗起呢！用料面條細麵豬肉鸡蛋1個土豆胡萝卜豆腐木耳菠菜粉絲姜葱香菜盐花椒粉雞精白糖白胡椒粉生抽老抽少許料酒澱粉西北臊子麵的做法豬肉切肉沫，蔥、...
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![西北特色臊子面-小时候的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的西北特色臊子面-小时候的味道方法]( "西北特色臊子面-小时候的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的西北特色臊子面-小时候的味道方法")
- 用料面条500克牛肉250克木耳若干煎鸡蛋饼一个炸土豆片若干豆腐一块胡萝卜一根西红柿一个豆芽一把粉条（宽粉或者细粉都可以）香菜若干西北特色臊子面-小时候的味道的做法按照图片准备好食材，注意土豆是炸过的，鸡蛋煎成饼然后切成小块棱形锅中倒油放入生姜大葱然后倒入牛肉炒，放...
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![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）方法]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）方法")
- 因为疫情，这个春节格外清静，那就记录和传递美食吧！用料五花肉200克牛肉300克豆腐（切片两面煎黄）葱、姜、蒜、花椒、香菜面粉生抽勺盐克土豆一个切丁五花肉、豆干臊子面（正宗西北味儿）的做法1、五花肉切丁2、牛肉切丁备用3、豆腐切大片，双面煎黄4、五花肉下锅，煸炒出油后下牛肉丁翻...
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![西北臊子面如何做才美味，怎么做西北臊子面简单又好吃]( "西北臊子面如何做才美味，怎么做西北臊子面简单又好吃")
- 用料五花肉300克鸡蛋1个土豆胡萝卜各半个豆腐1块酱油适量盐10克花生油适量面粉500克水适量香菇葱姜适量醋3大勺辣椒面3小勺西北臊子面的做法五花肉切片香菇发好备用土豆胡萝卜切丁热锅凉油放入五花肉煸炒、炒去多余的水分肉变色后加入葱姜八角继续翻炒、加入盐倒入醋、小...
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![纯正西北臊子面做法烹饪大全 地道纯正西北臊子面如何做]( "纯正西北臊子面做法烹饪大全 地道纯正西北臊子面如何做")
- 用料豆角10根土豆1小个胡萝卜2朵木耳4-5朵香菇1个西红柿炸豆腐葱2根姜5片大蒜4瓣干辣椒面2瓷勺花椒粉1小勺胡椒粉一点点盐适量陈醋适量面条3人份香菜一小把猪肉200克纯正西北臊子面的做法土豆、胡萝卜、豆角切成1cm。香菇和炸豆腐切小块，1～2cm，因为香菇炒熟以后会缩小很多，可...
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![西北美食-宝鸡岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的西北美食-宝鸡岐山臊子面方法]( "西北美食-宝鸡岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的西北美食-宝鸡岐山臊子面方法")
- 臊子面，在我的老家宝鸡农村，是饺子之于北方人一般的存在！春节吃臊子面，过节吃臊子面，结婚吃臊子面，丧葬还是吃臊子面。农村家里招待客人，不看有没有鸡鸭鱼肉，只认臊子面的汤是不是煎（烫），飘菜是不是足，醋是不是正。但臊子面，和肉夹馍这些不一样，外地始终是学不来的。来到北京后，经常听起...
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![西北肉臊子如何做才美味，怎么做西北肉臊子简单又好吃]( "西北肉臊子如何做才美味，怎么做西北肉臊子简单又好吃")
- 小时候过年才杀猪，杀了猪之后就要“炼”肉臊子，方便存储，炒好的肉臊子放在阴凉房子缸里，要吃一年，等到再过年了杀猪。虽然现在买肉方便，但是还是喜欢吃肉臊子炒的菜，觉得香。“炼”肉臊子满屋子就飘着香味。用料梅花肉或五花肉3斤生姜5片盐3勺西北肉臊子的做法今天去菜市场没有...
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![西北特色臊子面做法烹饪大全 地道西北特色臊子面如何做]( "西北特色臊子面做法烹饪大全 地道西北特色臊子面如何做")
- 我老家西北，这个茄子卤拌干面，拌汤面都超级好，其实我们叫臊子卤，大杂烩菜，茄子和西红柿是主要的菜，其他的都是配菜用料西红柿2个紫茄子1个尖椒2个胡萝卜半根冻豆腐适量藕半节木耳7朵五花肉适量葱姜蒜适量冰糖适量大料适量花椒粉2勺盐适量生抽老抽适量西北特色臊子面的做法西红...
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![正宗西北味儿，快手臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗西北味儿，快手臊子面方法]( "正宗西北味儿，快手臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗西北味儿，快手臊子面方法")
- 臊子面的做法应该还蛮多的，这个是我家最常做的一种面，做法非常简单。西北人无面不欢，一碗色香味俱全的面就是满满的幸福感。用料大骨头汤（直接水煮也可以，但是臊子汤可能就不够浓）适量猪肉（做肉臊子用）适量木耳适量黄花菜适量土豆适量胡萝卜适量豆腐适量水淀粉适量香菜盐味精面条...
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![陕西臊子面如何做才美味，怎么做陕西臊子面简单又好吃]( "陕西臊子面如何做才美味，怎么做陕西臊子面简单又好吃")
- 陕西人对臊子面感情深厚，平时吃、是个节日都要吃，过事坐席游亲戚最后必须上臊子面，不吃臊子面，好像不圆满。用料臊子小半碗鸡蛋2个豆腐半块各种蔬菜500克面条500克陕西臊子面的做法菜随意，都切成丁。传统上讲究五种颜色，红色西红柿，橙色胡罗卜，黄色黄花菜，黑色木耳，白色豆腐。炒好...
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![西安臊子面如何做才美味，怎么做西安臊子面简单又好吃]( "西安臊子面如何做才美味，怎么做西安臊子面简单又好吃")
- 作为一个西安人，总是对面食有着非常的偏爱，虽然离着家乡有着几千里远，但是永远难忘家乡的一碗面，每次回老家都很惦记老家的亲戚们给我做的臊子面，虽然在西安的大小饭店吃过很多次臊子面，无论油泼面、棍棍面、菠菜面、还是岐山哨子面，但是真正最难忘的是老家的妗子或姑姑们做的那...
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![西北风味臊子面做法烹饪大全 地道西北风味臊子面如何做]( "西北风味臊子面做法烹饪大全 地道西北风味臊子面如何做")
- 寒风刺骨的冬天，来上一碗热腾腾的臊子面，心情美美滴用料羊肉800g胡萝卜500g土豆400g韭菜300g小葱200g豆腐1块西北风味臊子面的做法羊肉切至粒状，置于碗中。香菇泡水，切成片状。热锅冷油，羊肉下锅翻炒至熟。倒入醋，料酒，生姜，酱油，翻炒。倒入适量水，倒入香菇，胡萝卜粒，土豆粒，大火煮沸...
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![西北美味：荞面羊肉臊子饹砣（猫耳朵）食谱大全及做法，烹饪好吃的西北美味：荞面羊肉臊子饹砣（猫耳朵）方法]( "西北美味：荞面羊肉臊子饹砣（猫耳朵）食谱大全及做法，烹饪好吃的西北美味：荞面羊肉臊子饹砣（猫耳朵）方法")
- 家乡美味：荞面羊肉臊子猫耳朵（饹砣），这简直是充满梦幻的美食；自从离开家乡后很多年，记忆中的美食很多很多；这一次，终于自己动手做了起来！材料不难，做工不难，味道很好，只要用心！用料面团做法:中筋面粉300克荞面200克臊子土豆1颗胡萝卜1根木耳10瓣左右豆角400克豆腐300克西红柿1颗香菜少...
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![陕西臊子面☞臊子肉食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西臊子面☞臊子肉方法]( "陕西臊子面☞臊子肉食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西臊子面☞臊子肉方法")
- 妥妥的陕西宝宝，从小到大吃不腻的臊子面，吃不腻的臊子肉！小时候等妈妈做好臊子肉的时候，就跟个小馋猫一样，在边上等着，因为有骨头可以啃，那味道贼好。同样的宝宝，肯定能理解😂😂😂用料猪肉500g生姜几片大蒜8瓣辣椒条2根醋适量生抽适量老抽1小勺陕西臊子面☞臊子肉的做法家里割的...
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![中餐厅第三季—西北臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅第三季—西北臊子面方法]( "中餐厅第三季—西北臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅第三季—西北臊子面方法")
- 因为喜欢所以搬砖！秦海璐财务总监担当大厨做的臊子面，顾客一致好评用料手擀面、肉末、泡发好的黄花菜和木耳、中餐厅第三季—西北臊子面的做法手擀面制作完成锅里倒油放葱段炒香加入肉末翻炒加入蔬菜丁和肉碎一起翻炒加水炖煮出香味熬制一会儿熟后将臊子盛出备用手擀面煮好...
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![家常兰州臊子面（西北味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常兰州臊子面（西北味道）方法]( "家常兰州臊子面（西北味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常兰州臊子面（西北味道）方法")
- 从小吃到大的家的味道。食材丰富，营养方面也是高分，色彩丰富味道鲜浓谁能不爱吃！我这里的份量大概是6-7人的量用料猪肉250克土豆1个（中等大小）胡萝卜1根老豆腐1块（250g）干黄花菜50克干木耳7-8朵菠菜1小把香菜2根蒜苗1根葱¼根鸡蛋2个姜末（炒肉臊用）10克面条按需淀粉3勺清水化淀粉...
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![西北臊子面｜长寿面（来自家里的食味）食谱大全及做法，烹饪好吃的西北臊子面｜长寿面（来自家里的食味）方法]( "西北臊子面｜长寿面（来自家里的食味）食谱大全及做法，烹饪好吃的西北臊子面｜长寿面（来自家里的食味）方法")
- 作为一匹西北狼，自年幼起，对家的记忆便充斥着各式面食，这其中臊子面更是独领风骚那一碗母亲做的臊子面，更是让我魂牵梦绕，尤其是在出国留学后，和家隔着万里远，曾经近在咫尺的味道现如今却是万里难求。尽管外面世界丰富多彩，吃了那么多山珍海味，可到头来，还是不及母亲亲手一碗臊子面...
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![山西臊子面如何做才美味，怎么做山西臊子面简单又好吃]( "山西臊子面如何做才美味，怎么做山西臊子面简单又好吃")
- 抖音学来的自己保存方便找用料葱根姜片盐克肉克老抽山西臊子面的做法冷油小火煸炒花椒几粒，大料一颗。变黑后捞出撇掉。下肉馅煸炒至白色，加葱片，姜片煸炒加老抽适量，倒入冷水加盐鸡精小火炖煮半小时加入煮好的鸡蛋一起炖煮...
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厨趣阁
