- 嗯。。。。我是一个小学徒。。。。。啦啦啦啦啦用料低筋面粉270克泡打粉2克黄油130克绵白糖(或糖粉)100克蛋液60克豆沙馅适量高筋面粉做手粉芝麻,夏威夷果等坚果类适量酥酥心里软的做法首先,准备好原料,如图所示。鸡蛋打成蛋液。(Ps:黄油如何软的话可以直接搅拌)搅拌的像冬...
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- 又到了做酥的季节,试做了这款蔓越莓麻薯软心酥,口感真是让人惊艳!Q软的麻薯配上细滑的白豆沙,再加上层层酥皮,一口咬下去口感丰富的哟~酸甜的蔓越莓并不会抢戏,而是锦上添花,一起来试试吧!酥皮方子来自有你有我,麻薯配方改自Named小小S的麻薯软欧。方子是24个的量用料油皮中筋面粉2...
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- 前段时间有很多粉丝问我中式酥皮饼怎么做,今天我把详细的做法分享给大家,一定要仔细看哦,这样你也能做出好看又好吃的酥皮饼。用料中筋面粉(油皮)450克细砂糖(油皮)60克猪油(油皮)140克清水(油皮)180克低筋面粉(油酥)300克猪油(油酥)150克豆沙馅600克红丝绒色素少许外酥里软,酥到掉渣的中...
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- 大约是在十年前,读中学的我和父母去西昌旅行时,在一家酒店第一次吃到这道甜点,齿颊生香余味无穷!外壳酥脆化渣,里面白色夹心又香又滑又柔软。在酒店菜单上它叫做心太软,后来才知道里面的夹心是牛奶做的,这道心太软也就是炸鲜奶,原料和做法都很简单,我第一次做就轻松成功了,一起动手...
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- 用料油皮:低粉100克,高粉100克,糖30克,猪油70克,水80克油酥:低粉140克,猪油70克馅料:黄油70克,糖150克,水180克,盐4克,椰蓉30克,熟糯米粉110克,芝麻20克软软心酥的做法不粘锅中依次倒入黄油,糖,水,盐,加热。全部融化后关火,倒入芝麻椰蓉糯米粉,搅拌均匀,放冰箱冷藏低粉,高粉,糖,猪油混匀,加水和成...
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- 又好看又好吃,实在没忍住,晚上九点钟,一口气吃了一个,哇塞,人间值得!不难做,10个荷花酥,不喜欢干硬的面皮,所以整体比较软,做好后,是蓬松!是酥软!是掉渣!椰蓉混合玫瑰,唇齿清香,层次分明用料白色水油皮:中筋面粉100克猪油20克细砂糖20克水55克粉色水油皮:中筋面粉100克猪油20克细砂糖20克...
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- 疫情在家,太想吃麻花了,今天就做个麻花次次吧.我这个量出来是五个小胖墩麻花,没多少的,因为就两个人吃,做太多吃不完,喜欢吃新鲜的😂大家可以看人数叠加用料中筋面粉(我用的雪花面粉)220克鸡蛋1个牛奶80克蜂蜜15g糖20克酵母2.5克黄油20克小苏打(不是活面用的)注意⚠️一丢丢超柔软(外...
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- 生活中就是要不断的创新尝试,生活处处是阳光用料手抓饼一张午餐肉一小块外酥里软夹心手抓饼的做法手抓饼拿出无需解冻,一分钟就会变软,四边切一下变成正方形手抓饼划成长条状,午餐肉拿出一块切块从头开始一个个卷起锅,不要放油哦,小火慢慢翻面煎到金黄变色。出锅就可以吃了,可以...
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- 既可以当正餐,也可以夹蛋夹肠做早餐。用料中筋面粉500克酵母粉5克水320克油酥⬇️面粉65克玉米油65克外酥里软的油酥烧饼的做法面粉、水、酵母揉成光滑柔软的面团,醒面1个小时,醒面时做油酥,如果家里有低筋面粉就用低筋面粉,没有的话用普通面粉就可以,加适量盐,玉米油烧热浇到面粉...
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- 一道简单的小点心,记录美好生活点滴用料低筋面粉95克黄油43克糖粉30克蛋黄液1个蛋清1个杏仁粉45克杏仁片若干克杏仁一口酥,酥到你心里的做法43克黄油室温软化,都可以用手指轻轻按下去的程度。加入30克糖粉,用打蛋器,手动均匀的搅拌,无需打发。分三次加入蛋黄液,与黄油糖混粉搅拌...
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- 也是通过别人的经验学习来的。味道还不错,给小朋友吃也可以再把糖的量减少,因为里面已经有巧克力了。用料白砂糖50克黄油160克鸡蛋1个巧克力若干可可粉若干玉米淀粉40克低筋面粉200克耐高温巧克力豆若干外酥里软的夹心曲奇饼干的做法准备好所有食材黄油软化后加白砂糖搅拌...
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- 也可以叫红薯派吧,真的让人赞口不绝,喜欢吃红薯的,动手做起来。用料手抓饼2张红薯2个马苏里拉芝士碎适量牛奶适量糖可加可不加外酥里软芝士红薯酥饼的做法正宗的山东烟薯洗干净。切块。上蒸锅蒸熟,红薯也可以先烤熟,反正只要是熟的就可以。期间可以拿出手抓饼化冻备用。加入少...
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- 蛋黄酥教程来喽!!!蛋黄酥分为四部分:油皮、油酥、馅料以及装饰(以下给出的配方用料大概可以做20个蛋黄酥哦)馅料可以包括红豆沙,麻薯,肉松,咸蛋黄等等,大家可以根据个人口味尝试添加哈。市售的红豆沙分为水洗红豆沙和油性红豆沙,做蛋黄酥的话我们可以选择油性红豆沙,这种比较好定型,如...
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- 外酥里嫩心太软的代表,十年前售价2.5元,如今还是2.5元一个,爱吃是一辈子的事情。用料土豆两个洋葱一小个火腿两片芝士两片鸡蛋一个面包糠适量面粉适量淡奶油一勺可乐饼:外酥里嫩心态软的代表的做法土豆蒸熟捣成土豆泥,洋葱煸熟加入火腿片翻炒,盛出备用。洋葱火腿倒入土豆泥,撒盐...
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- 双休日,大雨又台风的,老老实实地不出家门就捣鼓点吃的……做几个外酥里软、层层咸香的椒盐小酥饼就留作明天的早餐了😊用料面粉150克酵母2克水85克自制椒盐适量油酥适量外酥里软的椒盐小酥饼的做法面粉加酵母、水,揉光滑,发酵二倍大;油酥:碗里盛入面粉,将烧热的油倒入面粉中再搅...
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- 现在疫情还没结束,我每周都会做一个星期量的馒头或者包子。今天刚好我的面粉还剩下200克,想想好久没吃饼了,干脆做个发面饼来吃用料小麦粉200克酵母2克温水120克外酥里软的发面饼(酥油饼)的做法先看看里面什么样,好几层,表皮酥里面软,这口感不得了。可以放任何喜欢的菜,我做了青...
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- 用料虾仁250克鸡蛋1个天妇罗粉少许花椒少许盐少许香酥椒盐软炸虾肉简单外酥里嫩的做法虾去头、去尾、去壳背部深改一刀,腹部横切浅刀,断虾腰部筋(炸制时不卷曲)虾一分为二,主要是适合一口一块鸡蛋一个,加入天妇罗粉(或面粉),顺时针搅拌(粘稠、无气泡最佳)锅中小火加热,虾蘸天妇罗粉汁...
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- 前几天做榴莲酥,多做了些酥皮。看见就缓一块,烤了一些香酥条,味道居然出奇的好用料酥皮一份蛋液若干砂糖5克一口酥到心里的香酥条的做法酥皮的具体做法,请参照我公众号里5.12榴莲酥的做法。(感觉自己偷懒技能又提高了)酥皮缓开后,叠了两次被子,切条,扭花,摆烤盘刷蛋液,撒砂糖烤箱200...
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- 用料蛋黄6个牛奶100克水130克细砂糖180克食用油316克面粉620克奶黄馅食材部份如下:土鸡蛋黄4个/注:蛋黄哈😊白糖160克纯牛奶100克食用油60克面粉60克油皮食材部份如下:面粉260克白糖20克食用油56克纯净水130克油酥食材部份如下:面粉300克食用油150克酥到心坎里的奶黄酥的...
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- 家人都一直忠爱老式软麻花,只要得空了就会做上一盆。。。孩子和老人很喜欢,刚炸好的麻花外皮酥脆,内里真的是软到没朋友👍👍👍就算凉了第二天也不硬,依旧软妹子一枚!这个配方屡做屡爽,百试不厌!!!今天做了豆沙馅儿,草莓馅儿,菠萝馅儿的夹心大麻花!首先来说一下面粉,至于用什么面粉,只要...
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- 家有两宝,最喜欢的就是面包🍞喜欢涂上自制的果酱,是他们最喜欢的事情。可可酥小面包,也是他们最喜欢之一……我想🤗没有小朋友会拒绝带有巧克力味道的面包啦。😄用料面粉:250克可可粉:20克奥利奥碎:15克细砂糖:15克奶粉:15克牛奶:165克(水也可以)酵母:5克盐:3克黄油:25克酥皮粒食材🥐黄...
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- 用料水面团低筋面粉300克温水125克细砂糖50克酵母5克油酥低筋面粉75克食用油50克酥到心里的小酥饼的做法1.300g面粉加125g温水和5g酵母和成光滑面团,保鲜膜盖好放到温暖地方发酵二倍大。制作油酥:75g低筋面粉加入50g烧热的植物油,搅成油酥。发好的面揉一揉排气,然后分成6份,擀...
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- 这道葱油饼从小吃到大外酥里嫩非常好吃只想把每一个平凡的日子活成自己想要的模样希望能吃自己想吃的做自己想做的希望你们也是用料面粉300克开水180克小葱一根盐一两勺根据自己的口味定花生油适量葱油饼(外酥里嫩心里软)的做法准备好面粉烧一壶开水倒入开水变倒变搅拌成面...
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- 鲁菜中炸货是常见菜品,其中博山炸肉尤其受欢迎。曾经有未曾谋面的济南人士到博山吃过炸肉后念念不忘,后来在下厨房搜索博山炸肉时找到我的硬炸肉菜谱后,便希望加我微信好友单独交流。在多次交流的过程中,我将博山炸货里,硬炸、软炸、清炸和挂糊等区别分别详尽解说后,终于帮助他...
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- 记录一下在抖音刷到的一个非常好吃的糖酥火烧的做法,保存一下做法,方便自己以后做~外酥里软很好吃~方子来自丹姐分享美食,稍微改了一点点~用料面粉500克鸡蛋一只酵母5克白糖10克温水250克花生油15克馅料:白糖适量面粉少量黑芝麻适量油酥:花生油适量面粉三勺好吃的外酥里软的糖...
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