- 在酸溜口味的凉拌腐竹基础上,把冰箱里多余的五花肉片一起做成热炒了。用料腐竹一盒五花肉两片木耳一把香菜一把蒜茸四个蒜瓣小米椒一个酱油醋糖盐少许浓汤宝1/4个1/4个醋香腐竹木耳炒五花肉片的做法切配食材,腐竹木耳提前洗净泡发蒜茸小米椒煸炒至香,我还揪了一些大蒜段一起...
- 5919
- 吃腻了各种甜咸味道的煮蛋,炒蛋,荷包蛋,来换换口味。口感:略带酸味,咸香用料鸡蛋1个酱油适量醋适量食用油适量香葱(可以不加)适量特色醋香煎蛋(私人笔记)的做法锅内倒油煎个鸡蛋,加入少量清水,倒入酱油、醋煮进味(约1-2分钟),出锅撒点葱花即可小贴士酱油醋的比例:1:2,我家用的是千禾的10...
- 20615
- 用料鲍鱼8只蒜1瓣生抽1勺盐10克蒜末1瓣粉丝三分之一把蚝油1勺香菇酱2勺醋2少勺(醋香)蒜蓉鲍鱼的做法将鲍鱼用盐水泡30分钟,并将内脏清理干净,用小刷子把鲍鱼壳刷的干干净净!准备材料:醋,香菇酱油,盐,耗油蒜末,小葱,锅内倒油,逐一下入调料,炒1分钟出锅!上火蒸大约15分钟,出锅后将粉丝放到...
- 9335
- 很多人都喜欢吃皮蛋,但你真的知道皮蛋怎么样做出来才好吃吗?用料皮蛋4个葱花适量蒜泥适量辣椒酱2勺盐少许香醋1大杯生抽半杯《醋香皮蛋》简单又好吃的做法皮蛋上锅蒸八分钟,取出过凉水,剥壳备用皮蛋一切四瓣摆盘准备一个小碗,放葱花蒜泥两勺辣椒酱(家里没有放辣椒油也可以),少许...
- 11779
- 用料猪蹄2只白砂糖(或冰糖)适量生姜5片八角2颗桂皮1块生抽3勺老抽两勺料酒5勺老陈醋3勺鸡粉适量醋香猪蹄的做法猪蹄洗净,锅里上清水下猪蹄➕姜片,葱结,料酒煮沸去味儿,煮好捞起清水冲洗干净,沥水备用~热锅下油,放姜片八角桂皮炒香加开水没过猪蹄,再加调料生抽,老抽,料酒,白砂糖【糖...
- 31296
- 补水大菜让美女们肌肤水嫩嫩绝对不打折哈哈哈用料牛肉香醋洋葱小辣椒青椒小西红柿番茄酱盐生抽鸡精白糖水淀粉香葱醋香酸辣牛肉的做法牛肉切片,用盐、生抽、水淀粉抓匀腌渍洋葱切块、西红柿切开两半、青椒切块、小红辣椒切斜刀块锅中放油烧至五成,放入牛肉滑散,捞出待用锅留...
- 21333
- 简单到不能再简单的做法用料鲜藕陈醋白糖蒜片葱干辣椒醋香藕片的做法藕切片用滴入白醋的清水泡着备用油热后,葱蒜干辣椒爆锅,出香味后入藕片翻炒三四分钟加入白糖陈醋炒匀后出锅...
- 31223
- 这个菜是从著名厨师长王刚老师那里学来的,我把它改成了家常简化版,而且不需宽油也能做得很好吃,哈哈!专业老师教出来的就是不一样,这样烧出来的鲈鱼特别鲜香美味,试过了就知道~因为最开始做得时候没把握,做得过程没拍照记录,以后有机会补上。常做饭的话看看过程文字描述心里应该就...
- 11730
- 用料黄瓜2根猪肉60-80克蒜3-4瓣小葱2根姜3克水淀粉1大勺,A料酒1小勺,A植物油1-2大勺,C醋2-3大勺,B生抽1大勺,B淀粉水50ML,B糖1小勺,B盐适量,B鸡精适量,B醋香黄瓜炒肉的做法将猪肉切细片,拌入A料腌制几分钟黄瓜切成5CM段,再切成细长片。蒜切片,小葱切段,姜切丝将B料依次入小碗中调成碗...
- 31125
- 原来总做海米冬瓜,家里没有海米了,改做虾仁🍤冬瓜,放了醋和蚝油,味道更鲜美!用料冬瓜400克虾仁15只蚝油1勺蒜3瓣盐适量姜3片醋少量冬瓜虾仁🍤(蚝油醋香)的做法大虾剥皮,挑虾线,去头!剥出虾仁!冬瓜切片!姜蒜切片!油烧热后加入姜蒜爆炒!加入虾仁炒至变色!加入冬瓜,翻炒一会儿!加入蚝油,和醋少...
- 6852
- 菜谱来自公众号~四川烹饪杂志黄鱼腌渍后入油锅炸定型且表面金黄,再加五花肉、午餐肉等辅料,用较多的醋同烧入味,整道菜鱼香、脂香、醋香融于一体,香味浓郁。用料黄鱼姜、葱、黄酒五花肉粒午餐肉粒(火腿粒)青豌豆大葱段泡辣椒段绿椒段盐醋藤椒油(鲜绿花椒用熟油浸泡)醋香黄鱼~四川烹...
- 33941
- 用料鸡爪二斤花椒麻椒一把辣椒七八个小的泡椒20个左右蒜一头姜七八片桂皮香叶八角如图酱油半碗味极鲜2勺盐2勺醋3勺柠檬1个芹菜1根冰糖1把麻辣醋香凤爪的做法处理鸡爪,将指甲剪掉,一分三,如下图。一分三,易入味,吃的时候也方便。鸡爪过水,冷水入,放入三片姜,三勺料酒去腥味。从开...
- 19334
- 1排骨冷水下锅加入料酒焯水捞起沥干备用2起锅热油下入沥干水分的排骨翻炒均匀加入酱油3炒出香味加入陈醋蚝油炒匀炒香4高压锅按煮饭键把炒香的排骨倒入锅内加入清水沫过排骨5放入准备好的冰糖黄片糖煮至浓稠撒入白芝麻拌匀至浓稠即可用料夹心排骨适量料酒6勺酱油4勺蚝油3...
- 25968
- 用料猪里脊500克淀粉少许料酒适量白醋适量盐一小勺糖三小勺葱小半根蒜末适量白醋没有可以用陈醋代替醋香里脊(家常版)的做法淀粉与水混合,放置沉淀,倒掉上层水。(大概15分钟)把肉丝切成薄皮,放入料酒(适量),盐(适量),去腥。切葱丝肉片与淀粉混合。等油温七成热,放进锅中炸制金黄色,进行...
- 15081
- 用料茄子2根黄油醋香茄子的做法去蒂,削皮,切厚片两面切网状两大勺色拉油,中火加热,煎茄子微微变色,➕2大勺水盖上锅盖,小火三分钟两大勺柚子醋,一小勺砂糖,蒜泥少许,拌匀加入黄油10g,黄油全部融化后出锅...
- 29957
- 鸡肉300g茄子3个䓤白一段用料醋30g酱油30g糖20g面粉适量盐胡椒粉适量醋香鸡肉茄子的做法茄子切块,撒上面粉鸡肉切块,用适量盐胡椒粉腌一下,再撒上面粉醋酱油糖搅拌待用把锅热一下,放两勺油,放进茄子焖炒,待软和了取出待用。锅里放一勺油,放进鸡肉,待鸡肉变成金黄色,再放进茄子一起...
- 11420
- 减脂低GI食谱,一人份量(参考热量170Kcal)用料荞麦湿面(食尚达人)50克鸡蛋1只鸡胸肉30g胡萝卜适量海苔1片小香梨1个香醋、酱油、油少量醋香荞麦凉面的做法**荞麦面这里用的是食尚达人荞麦含量为30%的湿面。能量表每100g为725千焦,其它荞麦干面能量表100g约1400-1500之间热量预算...
- 19150
- 家常菜,不喜勿喷用料土豆一个辣椒一个醋2ML油5ML辣椒酱适量醋香土豆泥的做法土豆去皮切丝切辣椒备用锅中刷油将土豆,辣椒,醋倒下去炒。最后加入辣椒酱调色完成!小贴士要时不时地加油,不然会炒焦...
- 20849
- 两天没有上美食了。呵。太忙了呢。口淡了几天了。今天来个酸醋味道的,开开胃。用料青瓜(黄瓜)一根猪里脊肉150克蒜蓉少许姜丝少许朝天椒3个大葱少许盐适量糖适量酱油适量醋适量醋香黄瓜肉片的做法将材料准备齐全瘦肉切得片状,糖,盐,酱油,适量姜丝,适量油拌均匀后,加点生粉再拌均匀...
- 12738
- 毛豆我做过几种不同口味的,最近喜欢吃这个带一点点醋香味的。用料毛豆适量大蒜2瓣盐适量花椒适量干辣椒4个陈醋少量白糖少量花椒油适量酱油(生抽)适量凉拌毛豆(醋香毛豆)的做法蒜头洗干净切碎,干辣椒和花椒也洗干净备用。1.毛豆洗干净。(总共洗了四遍:第一遍冲洗,第二遍搓洗,第三遍...
- 21060
- 简单好吃用料鸡蛋3个大葱1根盐克醋2勺醋香大葱炒蛋的做法大葱切斜刀,鸡蛋里加醋和盐搅拌均匀,热锅放油,多放点,小火将大葱煸出香味,有点焦焦的感觉,放入鸡蛋液搅拌炒熟盛出。小贴士加醋后鸡蛋会没有不加醋那么好成型,容易碎碎的,喜欢整块的醋就不要加太多,这个自己控制。我喜欢多...
- 10039
- 用料土豆4小个油适量醋1.5茶匙盐2茶匙醋香土豆丝的做法土豆切丝,放入水中,除去多余的淀粉,炒时不粘锅子沥干水锅内放油,将土豆丝倒入,翻炒三四分钟。放入盐,醋,继续翻炒。放醋,除了有醋香味,还能在炒时增加一些水份,帮助不粘锅子。大概在炒了10-15分钟样子后,盛出!再撒些葱花。就是带...
- 22390
- 我特别喜欢吃醋香鸡爪,无骨鸭掌,无骨凤爪之类的。看到下厨房有卤菜的方子,买了点鸭掌回来参考一下,没想到特别成功。分享我的做法!用料鸭掌1000克花椒一把香叶一小把桂皮1块八角5个茴香适量生姜一块大蒜头一个半海天鲜味生抽大半碗料酒1勺半醋小半碗柠檬汁2小汤勺糖一勺半芝麻...
- 21840
- 分享的第一个菜谱,必须是家乡风味啦。山西人爱吃醋,尤太原家为甚,炒菜最后都会“烹”一大勺“宁化府”老陈醋,醋香四溢。跨越太平洋,我把家乡醋带在身边,随时想起家里的味道,和我惦记的人们。用料鸡蛋2枚个瘦五花肉一条木耳4-5朵姜3-4片葱2根生抽老抽山西老陈醋糖淀粉勺山西醋香...
- 20512
- 喜欢是浅浅的爱,爱是深深的喜欢用料皮蛋两个熟花生米米椒一个葱一丢丢熟芝麻些许醋,椒盐,芝麻香油,盐,五香粉,醋香皮蛋的做法碗底放花生米,皮蛋切片放上去,放五香粉,椒盐,一丢丢盐,芝麻香油,醋浇上去,撒葱花,米椒,熟芝麻,吃的时候拌一下就好小贴士挺好吃的...
- 20063