- 很多种费南雪配方都要冷藏过夜,这是不用冷藏过夜的,制作起来更快手。外皮烤的脆脆的,内里是湿润醇厚的口感。使用了一个壹司18连费南雪硅胶模具,尺寸为27x24x2,9cm。壹司硅胶烤盘导热均匀,适用于21L以上的烤箱。烤盘整体风格采用了现代简约的流金设计,配色低调大气。内壁还采用...
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- 非常经典的一款吐司,蓬松感犹如云朵一般,依旧是松软拉丝的口感,奶香十分浓郁,直接撕着吃或者切片即可,也可以抹些合自己口味的果酱噢~新手小白轻易上手系列!用料高筋面粉250g奶粉8g耐高糖酵母3g盐2g细砂糖45g水135g全蛋液30g黄油25g奶香醇厚,松软拉丝|经典港式吐司的做法除了黄...
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- 做了几次经典的俄式提拉米苏以后总想着改变一点什么,看了很多都没有具体的一个关于咖啡味道的奶油蛋糕,又或者很复杂,所以就想着试做一下,没想到口感以外出奇的好,咖啡的口感微苦,但又透着清甜。就好像苦中带着甜蜜,像极了爱情的味道哈哈~这个整体的步骤操作参照我之前的那个俄...
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- 这款马芬不似一般马芬那般厚实,口感很松软,我家孩子都喜欢。制作也超简单,不用打发鸡蛋,黄油。我家娃多,用的小蛋糕模(上口直径5cm,高度2cm),刚好24个。普通蛋糕模的尺寸能做6-12个吧,一烤盘的量,时间依照大小控制在20分钟左右。关于巧克力最好选择纯度高一些的黑巧克力。如果没有玉...
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- 颜值担当!快手早餐。用料鸡蛋2个约120克牛奶40克糖25克低筋面粉40克玉米油10克软厚松饼的做法牛奶和油搅拌均匀乳化,筛入低粉拌匀,加入2个蛋黄搅拌成细腻流动面糊。分三次加入砂糖打发蛋白至干性发泡,先打三分之一的蛋白放入面糊中拌匀,后倒回剩余蛋白中拌匀,面糊是比较稠的,最...
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- 总结了各种大神做馒头的方法,一晚上做了四种,从最一开始的100g面配70g牛奶,改成80,85,95g才做出自己想要的口感,糖量由多到少,依然奶香十足。最一开始要求很简单,只要成型就OK了,处女座的我就变态😄太过追求完美,甚至在第三次改配方排气那一步数手揉多少下用多长时间,直到最后一次才...
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- 香草北海道绝对是我心中的白月光吐司‼️淡奶油、牛奶和奶粉的融合🥛让原本寡淡的白吐司变得奶香醇厚、入口绵软,拿在手里感觉如云朵一般透软,口感的细腻程度堪比鼎鼎有名的“生吐司”🍞尽管是直接法制作,吃起来却意外的Q弹,惊喜到不行✌🏻这款北海道吐司的点睛之笔在于用了特A...
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- 纯粹是为了消耗淡奶油乱加的没想到口感会如此好甜度也是爱了爱了用料牛奶900克淡奶油100克(我手抖倒了120克)白砂糖40克菌粉一包简单快手又口感顺滑的烤箱版醇厚酸奶的做法容器洗干净。我用的300ml的罐子,4个。在烤吐司的空隙放在烤箱顶层热能烘干或者是直接水煮,烤箱50度...
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- 只需揉一次面,可以做出两种口感的饼,非常简单方便一次成功。松软口感非常适合老人和小孩子吃,香脆口感的面融入到馅里,馅融入到面里,咬上一口那味道那口感,绝了……用料面团面粉300克酵母3克温牛奶200克植物油10克白糖5克肉馅猪肉馅(三肥七瘦)300克料酒5克生抽15克老抽少许水或老...
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- 超简单复刻梦龙酸奶雪糕,口感醇厚无冰渣。用料喜欢的水果适量厚酸奶适量巧克力酱适量超简单复刻梦龙酸奶雪糕,口感醇厚无冰渣的做法喜欢的水果切片在纸杯中贴壁放水果片扒拉出厚酸奶,推荐优诺冷冻一夜蘸巧克力装饰不可少完成啦~小贴士不理解的评论区问~...
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- 这款酸奶比较浓稠奶香味也更浓郁适合自己吃也适合商用搭配喜欢的水果一起更美味用料白砂糖50克牛奶850克淡奶油150克酸奶发酵菌1包自制口感细腻醇厚酸奶的做法菌粉和砂糖混合均匀加入常温的牛奶和淡奶油混合均匀在酸奶机中进行发酵、或者使用发酵箱40度发酵8-10小时(冬天...
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- 其实这款没有很惊到我,不过就是想粗个菜谱。。任性--#口感和一般的布丁不太一样,不是顺滑的,而是比较厚实的。吃快了还会噎着【不要问我为什么知道==方子的量比较大。我做了一个熊杯+2个4寸模根据KK的芋头布丁改过来的,因为想限制糖分摄入所以没加焦糖了。原方:用料紫薯泥200g...
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- ◁◁此配方来自youhaha0的厨房▷▷参考分量:6寸慕斯圈一份用料无盐黄油100g红糖90g鸡蛋2个低筋面粉130g泡打粉2g葡萄干50g樱桃果干适量蔓越莓干适量朗姆酒40g甜杏仁适量粗砂糖少许果干丰富、口感醇厚の邓迪蛋糕的做法果干用朗姆酒浸泡1小时左右。模具用的是慕斯圈,底部用油...
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- 很久没更新啦,最近家里的奶油成灾,所以就做了冰淇淋,毕竟这个是消耗奶油的一大法宝啊。这个方法超级简单好用,属于那种一看就会,一做更会的。但是虽然简单,可口感却出奇的好。入口巧克力奶味浓郁,就像是可可的感觉,总之很不错。❗❗❗需要注意的事项还是一如既往的写在最下,一定一...
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- 津田卷,顾名思义,就是日本的津田老师独创的蛋糕卷,以津田老师的名字命名为津田卷,利用的是高温烘烤锁住水分,保持绵润的口感,加上黄油散发出的浓香,真的好棒哦。哈哈,好吧好吧,进入正题啦啦啦,来看看这条让挑食的我满意的卷卷是怎么做的吧~~用料蛋白4个蛋黄5个细砂糖(原配方用绵白...
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- 剩了一些奶油奶酪,又恰逢夏天,犒劳自己吧(*^ω^*)第一次发食谱,参考了一些下厨房厨友的配方。这款用了奶油奶酪与淡奶油,口感醇厚,但脂肪含量奇高,所以热量不低,减肥的小朋友要注意了。建议少放糖,因为脂含量高,所以过甜的话非常容易腻。细节补充中。请注意小贴士。用料蛋黄2个(小...
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- 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;而豆腐为补益清热养生食品,有丰富的蛋白。这个汤的做法很简单,香味浓郁,营养丰富,帮助消化.常喝鱼汤还有美容的效果用料鲫鱼1条豆腐1块姜片2片盐4克葱花...
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- 第一次接触希腊酸奶,是在逛商场的时候买来尝过,当时就觉得它的口感很独特,比普通的酸奶要浓稠,但吃起来口感清爽就像吃冰淇淋般,又有点像淡奶油,不过价钱并不便宜,一杯价格就差不多三十块。回来查下资料,原来希腊酸奶并不难做,当然是自己动手丰衣足食啦。它就是普通酸奶过滤掉乳清...
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- 最近宝宝特别爱吃优诺酸奶,一直在想它独特口感是如何生成的。看了配料表以后发现了其中的奥秘:淀粉。于是想在家里也试试。虽然没有掌握它具体的比例,不过多加尝试还是可以找到你最爱的那款口感。用料牛奶600克玉米淀粉15克糖适量酸奶100克蓬松浓厚口感自制酸奶的做法酸奶机...
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- 五分钟搞定一个早餐火龙果香蕉奶昔配牛奶炒蛋用料牛奶10克盐3克黄油5克✨牛奶炒蛋✨松松软软的口感的做法鸡蛋加入适量牛奶,盐。个人口感喜欢松软一点就放多一点,喜欢软糯一点可以少一点牛奶🥛这时候将黄油热锅倒入翻炒,直到快要成型就关火,借助锅的余温将炒蛋煮熟!就可以啦炒...
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- 旧识教大家如何制作雪媚娘用料糯米粉250克玉米淀粉75克牛奶400克热水30克细砂糖130克黄油50克雪媚娘(口感松软类)的做法细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒),然后与牛奶混合均匀将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊在蒸锅上,大火蒸...
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- 我挺爱吃重油的蛋糕,吃起来特别香。今天在家捣鼓出这个蛋糕,加了大量黄油,但是也加了香草味的酸奶,吃起来重油的醇厚口感同时也有酸奶的清爽。如果不爱吃重油的话,黄油的量我估计减半也是可以的,但是糖的量这个蛋糕我觉得并没有特别的甜,所以应该用原量也可以。用料无盐黄油110g...
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- 喜欢椰子味的一切美食,而椰子味的酸奶是我心目中排名第一的酸奶口味——正好夏天要到了,又到了可以天天和酸奶做伴的季节。原味的酸奶吃腻了,想换换口味,正好家里还有椰浆粉,尝试着用来做了下,没想到真的很好吃啊!这次做的酸奶,我用的是冷冻提纯的冰博克牛奶,做出来的口感非常非常...
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- 当当当当!牛腩被解冻啦,只好让你最大化利用咯~😏用料牛腩200克土豆3个姜3片冰糖10克料酒2勺盐10克葱1根生抽1勺「醇厚口感」土豆牛腩的做法牛腩切成2厘米见方的小块下油,小火慢熬,融化以做糖色先牛腩块淖完水后捞出,再下入刚刚融化了冰糖的锅中,下姜片,香料(一点点就好),煸炒直至...
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- 南瓜是非常有营养,富含维生素比较多的一种食物,软软糯糯,食物本身就自带的甜味,不管是老人还是孩子都非常喜欢吃。记得小时候我的母亲一到天气冷的季节总蒸南瓜,要不就是用醋炒着吃。那个时候非常不喜欢吃这种软软的食物,吃到嘴里都难以下咽,可能不喜欢这种口感。现在不知道为啥...
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