- 制作方法来自小时候特别喜欢的一本书——《儿童生活趣味百科》(其实现在看依旧有爱哈哈~)。用鱼肉、淀粉和蛋清制作基本材料。制作好的基本材料可以用蒸、炸、汆烫以及烤的方式加工。汆烫的话像鱼丸,烘烤的方式可以做成鱼糕(如果涂在竹筒上烤的话就是“竹轮”),另外再加入蛋黄...
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- 实在太喜欢吃鱼丸了,外面买的添加剂太多,吃多了对身体不好,怎么办,必须自己动手做起来呀,经历了几次失败终于掌握了要领,整理下来供大家参考鱼我用的是鲮鱼,鲮鱼的肉比较清甜,做出的鱼丸很鲜,没有鲮鱼用草鱼或者其它鱼替代也可以,个人建议买小一点的鱼,鱼骨不会很大,也很容易绞碎喜欢...
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- 适合九个月以上的孩子吃,可以不放盐和糖。用料鲈鱼一条姜片适量盐适量克糖一丢丢料酒2勺自制鱼肉松的做法鲈鱼放上几片姜和两勺料酒上锅蒸熟,蒸好的鱼肉去骨,再用手抓一下去除小刺。将鱼肉、盐、糖放进平底锅里,小火翻炒至微微变黄,倒入辅食机中打碎,最后再倒进平底锅里翻炒两...
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- 宝宝4岁了身高只有105cm每次幼儿园接园孩子的队伍里我家宝宝个子小得明显为娘看得心里酸溜溜宝宝2岁后特别挑食肉不吃鱼不吃……总之就是各种不吃所以想各种法子变样给他补充营养用料马鲛鱼随意色拉油适量白砂糖适量自制鱼松的做法马鲛鱼洗干净蒸熟(水开下锅7分钟)蒸熟的马...
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- 喜欢吃韩国炒年糕里面的鱼饼和火锅里面的鱼豆腐,外面的食物不敢吃,据说为了增加弹性和保存时间加长都放了胶和防腐剂,还有就是各种香精,还有就是里面有没有鱼都不好说,想想都害怕,干脆自己做吧,挺简单的,一学就会,自己做的鱼饼都是真材实料,味道当然好吃了用料龙利鱼柳500克虾仁500...
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- 这是一道充分放大鱼肉和虾肉营养比例的蒸肉饼/午餐肉,制作过程简单到无须看图,聪明的你就能得心应手一次成功。以前的午餐肉方子一般是通过加淀粉和面粉使肉均匀融为一体,但是也会降低鱼肉的香味,我利用山药泥和鸡蛋清的粘性,完美解决这个问题。用料鸡蛋清1个山药十厘米的一小...
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- 用料胡椒粉3克鱼肉300克蛋白2个淀粉10勺盐适量自制草鱼鱼丸的做法把草鱼肉片下来,鱼皮,鱼骨都拆下来,洗干净,这样腥味会少点拆剩下来的鱼骨,我养了小猫咪煮了猫饭用料理机打成鱼泥,加入蛋清和淀粉,和少量胡椒粉,少量的盐,不停的用手朝同一个方向搅拌,直到鱼肉上浆。(比较粘手的感觉)...
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- 我特别喜欢吃海鲜,感觉自己是个假的湖南人啊,我两个儿子也遗传了我,他们对海鲜也很喜爱。我会经常给他们经常做这款墨鱼饼,冰箱一般都会囤5-6只,一次做两只。自己做的肯定更健康而且真材实料,味道外酥里嫩。用料墨鱼2个五花肉500克蚝油2-3勺蛋清1个生粉4勺盐2克生抽2-3勺白糖2...
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- 自己在家也可以做出骨酥肉嫩的焖带鱼,烙饼卷上带鱼,再搭配咸菜条、黄瓜条,满口生香。用料带鱼1条水疙瘩(大头菜)1块娃娃菜1颗葱1根姜6片蒜3瓣料酒6勺白醋1勺柠檬半个胡椒粉10克生抽3勺老抽1勺酥焖带鱼自制烙饼卷带鱼的做法带鱼切段打上斜刀,加入3勺料酒、1勺白醋、10克胡椒粉再...
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- 用料巴沙鱼1块料酒2勺葱半根姜4片鸡蛋1个生抽1勺盐3克白糖6克鸡精1勺玉米淀粉看情况白胡椒粉1勺自制有鱼肉的鱼豆腐的做法超市买回来的巴沙鱼解冻洗干净,用刀背刮出鱼茸。(嫌麻烦的话,直接用绞肉机打也可以)主要是刮出筋膜,扔掉。葱姜,放料理机里加小半碗水打碎。刮好的鱼茸,放...
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- 用料龙利鱼2条鸡蛋2个玉米淀粉2勺盐半勺胡萝卜半根柠檬汁5滴自制鱼泥饼的做法胡萝卜单独搅碎,其余食材一起搅碎,混合。鱼泥,放入模具,煎,蒸均可。后续可做汉堡,鱼豆腐汤等。...
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- 肉夹馍很好吃,每次出去经过街头的小店都会有进去买几个的冲动。卫生不放心不说,也不是太方便,索性自己动手,丰衣足食。尝试下,结果还不赖哈!用料五花肉、熟鸡蛋若干老抽,八角,香叶,盐,适量发面团适量青椒,葱花,香菜若干家庭自制肉夹馍(附带自制面饼教程)的做法高压锅内将肉,鸡蛋,等调味料...
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- 跟旺顺阁一个味,老公很喜欢吃鱼蛋,所以每次我都放三个,很美味!用料草鱼一条鸡蛋3个姜5片蒜8颗八角一颗醋120g老抽40g生抽20g盐15g糖50g面适量油适量自制旺顺阁鱼蛋草鱼泡饼的做法活草鱼一条,选细长的,让超市给宰好。在鱼头鱼尾各切一刀,从鱼头处抽出惺筋,两面各有一条惺筋,很关键...
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- 宝宝爱吃面食,早餐必备(学生上班族必备)。简单易学,好吃到掉渣!用料普通面粉500克开水170克凉水150克食用油20-40克食用盐3克自制手抓饼(自制饼胚)的做法开水用筷子搅拌絮状,然后凉水搅拌,加入20克食用油,揉成光滑面团,面团表面涂抹一层食用油,我是随意涂抹的没有按照具体克数,用保鲜...
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- 腊肉饼是我儿时爱吃的美味,今天和姑姑说起想做腊肠的时候,姑姑说,做腊饼吧,现在做正好,蓝天白云微风阳光都正好😊会自己做腊肠的人很多,但是会自己做腊饼的比较少吧😋😋用料夹心肉肥瘦3:7盐适量高度白酒酱油适量耗油适量自制腊肉饼的做法夹心肉去皮清洗干净,稍微晾干水份新鲜的...
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- 这道菜包含了小时候所有的回忆,依然记得当时老妈第一次做完,狼吞虎咽的场景用料全精猪肉1斤鸡蛋5个小葱3根姜1片生粉适量NO-3自制肉饼~的做法猪肉绞成肉泥,姜切成末三根葱切末,放入适量的生粉打五个鸡蛋,加适量的盐,味精,料酒,白胡椒调味所有食材搅拌在一起热锅热油,用勺子将肉泥做...
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- 关注了一个特别棒的Wechat公众号【炊烟食堂】,里面料理人@Freeze静每周都会发布食谱教给大家做各种好吃又好看的便当,昨晚静静发布了最新的《蠢萌蠢萌的鱼肉饼便当》教程,附上下厨房教程地址:里面详细介绍了怎样在家里做鱼饼,看得我好激动,今天立马去买材料。唯一不同的是静静...
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- 自制肉饼是一道传统的家常食谱,大家可以来动手试一试哦:)#SwissButchery#更多牛肉糜产品可以参考我们的网站#/category/BEEF用料新鲜精瘦牛肉糜谷饲750克番茄酱75克盐和胡椒粉10克红糖25克美国旗牌经典黄芥末酱25克艾美全脂牛奶1升125毫升面包屑125克鸡蛋1个黄洋葱1个自制肉...
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- 自己用面包机做的肉松,如果没有可以买现成的!用料面粉300克奶粉15克糖10克黄油120克水70克乳酪50克淡奶油50克盐2克肉松300克鸡蛋2个自制肉松饼的做法黄油乳酪室温软化打电器将乳酪和黄油加入糖打至顺滑,再放淡奶油继续打发,至细腻顺滑!在乳酪糊里放入奶粉,盐和面粉!用刮刀和面...
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- 用料牛肉500克葱姜若干蚝油1勺盐数量胡椒粉数量五香面数量孜然粉数量生抽2勺自制牛肉饼的做法首先把葱姜剁碎,加入数量的水,用手反复抓搓,葱姜水至少要浸泡30分钟以上牛肉是买的绞好的馅,把葱姜水慢慢加入,肉馅一直搅拌,直到把所有水分全部吃到肉里面为止,这样做出来的肉饼更好...
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- 【鱼饼】喵喵自家研究的方子啊啊!!!口感还是很不错哒!做好的鱼饼可以打火锅打火锅打火锅啊啊啊!!!Ofcourse还可以拿来炒啊煮啊焖啊!最简单粗暴的当然就是直接吃啊啊啊!用料龙利鱼柳1块(约500g)冰水100ml面粉50g马蹄粉50g盐适量鸡精少许黑胡椒粉适量鸡蛋1个粤风味·自制鱼饼DIY的做法...
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- 面团需要软一点的,这个比较简单,我就没写出来,如果大家需要可以留言给我用料五花肉500克生抽4勺老抽2勺蚝油适量鸡精适量五香粉适量植物油适量盐6克自制小肉饼的做法五花肉最好,肥瘦相间肉馅调好在加葱和姜油只需要一点点,千万不要太多卷起来油如果太多就流出来了😂从两边往上...
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- 给孩子制作美食,是一个当妈妈的最开心的事情ヽ(○^㉨^)ノ♪用料盐3克鸡蛋1个淀粉1勺龙利鱼1条胡萝卜少许/根葱花2克玉米少许/根自制鱼肉肠的做法把鱼洗一下,空干水,胡萝卜切小丁,葱沫,用绞肉机搅碎如图加少许淀粉,一个鸡蛋,少许盐,我还加了一点耗油,都少许,用一次性裱花袋挤到模具中,...
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- 新晋孕妈咪,因为怀宝宝的缘故口味有了很大的变化,原本无鱼不欢的我变得谈鱼色变,可是为了宝宝有必须吃鱼,所以想到了折中的办法,做鱼丸!!but…鱼丸太难捏了就索性改成了鱼饼,味道很棒~用料鱼肉400克鸡蛋2个大葱1根姜1块去皮肥肉300克红薯淀粉120克盐适量(根据个人口味,放了大概7克的...
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- 今天做的鱼饼按照釜山鱼饼的做法来完成的;韩国的鱼饼,数釜山最为有名,据说大量出口日本,深受喜爱。釜山鱼饼用海鲜加以蔬菜、调料调制后炸制而成食用,可即食可做汤;如果你要去韩国旅游,记得去便利店,或者明洞大街,或者某个传统市场买一个替我吃了!关于原料,做了两次,每次都选用龙利鱼...
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