- 一款不错的曲奇方子,口感酥松。封面并不是使用本配方做出来的曲奇,照片找不到了,下次做了再补上。用料黄油72g高筋面粉68g玉米淀粉15g杏仁粉22g糖粉30g淡奶油20g盐1g(一小撮)杏仁牛油曲奇的做法黄油室温融化,高粉和玉米淀粉过筛,杏仁粉颗粒大不需要过筛了。准备烤盘,油纸,裱花嘴,...
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- 先挖坑,把方子记录下来用料低筋面粉330克杏仁片300克黄油240克全蛋液30克盐3克细砂糖105克奶粉45克杏仁曲奇的做法软化黄油...
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- 简单快手,少油少糖,黄油的量也可以减少到55克用料黄油60克低粉130克速溶咖啡粉6克全蛋液25克熟杏仁25克糖粉35-40克咖啡杏仁曲奇(少油少糖)的做法准备工作1,黄油切块放置室温软化至用手指可以轻易戳洞的程度。2,熟杏仁去皮,放到保鲜袋里用擀面杖压碎3,低粉过筛,加入咖啡粉拌匀...
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- 用料安佳无盐黄油80g糖粉25g盐1g淡奶油29g低筋面粉80g玉米淀粉16g杏仁粉29g曲奇杏仁饼的做法1.黄油打发发白膨胀,(像鹅毛装)2.加入糖粉,盐继续打发。3.分三次加入奶油,每次搅打均匀,奶油和黄油完全融合为止。4加入低筋粉,玉米粉,杏仁粉翻拌均匀。5将饼干糊装入裱花袋,铺油纸挤在烤...
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- 把之前那篇抹茶奶油曲奇的方子改了改,把一部分低粉替换成了杏仁粉,好搭~好香~杏仁粉自己打的,颗粒不是非常细腻,但是增添了不一样的口感~用料黄油75克糖粉45克盐0.5克奶油70克杏仁粉25克低筋面粉100克法芙娜可可粉10克可可奶油曲奇(含杏仁粉)的做法软化的黄油+糖粉+盐,搅拌到没有干...
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- 自从买了『玛捷斯』料理机之后,一切都变的不一样了,烘焙对我来说真的非常简单,又不会累。所以现在爱上了,在家里做做一些小东西🥰说的不好,请大家别喷,我只是喜欢做东西吃,想分享下,不是专业的人。自己在家做吃的更放心🥰用料杏仁粉25克黄油130克糖粉45克盐1/2克蛋清30克高筋面粉...
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- 【Nebokgom】菜谱深秋时节,风中已带一丝寒意,周末时邀请两三个好友,煮一壶热咖啡,配一碟小饼干,一起看书、一起煲剧、一起吐槽,一起度过一段幸福时光<{=.=}><(~_~)><[-*_*-]>用料低筋面粉80克杏仁粉80克泡打粉1.5克糖粉70克盐0.5克鸡蛋液20克黄油80克香草精1克涂层牛奶10克蛋黄...
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- 用料发酵黄油135克低筋面粉150克杏仁粉46克(35克也行)糖粉50克奶粉15克盐1克淡奶油25克无蛋杏仁曲奇(曲奇枪版)的做法黄油软化加奶粉,糖粉,盐打发加入杏仁粉和过筛的低粉拌匀在烤盘挤花烤箱预热180度,先中下层烤8分钟在转到中上层烤6分钟上色即可...
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- 🌟特别特别爱吃丹麦蓝罐曲奇,这款曲奇和那个味道很像,不过会更加酥,不会那么硬,更加富有空气感。🌟喜欢里面的海盐,不经意间咬到一粒盐,非常解腻。搭配曲奇外面一圈的砂糖颗粒,与最上面放的一颗大杏仁,整体味道很丰富,层次很多。感觉海盐、砂糖、坚果这三者缺一不可,搭配的是非完美...
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- 用料黄油🧈(牧恩黄油)170克糖粉100克(可以减糖我放55克)低筋面粉(白燕低粉)130克高筋面粉(白燕高粉)120克鸡蛋液60克杏仁粉10克(没有杏仁粉可以用奶粉代替)经典杏仁黄油曲奇饼干的做法第一步:备好材料……第二步:将黄油🧈在冰箱提前拿出来室温软化,用手按的到洞了就软化好了,用电动打蛋...
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- 为了让两孩子吃的放心用料低筋面粉120克鸡蛋1个糖粉30克盐1克食用油50克奶粉20克杏仁粉20克食用油杏仁曲奇饼干的做法将糖分,盐,鸡蛋放到一起打发。高速打发5分钟,在分次加入食用油,每次加入后打到看不到油在加入食用油。打打好后加入杏仁粉在依次筛入奶粉,低筋面粉。然后搅拌...
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- 家有萌娃,饼干是必备的干粮,自从做了烘培后,小萌的饼干一直是自制的,说起饼干也不得不说曲奇,个人觉得甜悦老师的曲奇真是酥的不行,以至于小萌一吃曲奇必须准备餐巾,必须在餐桌吃……之后又陆续试了其他达人的方子,结合大家的精华之作制作出适合自己口味的曲奇,酥酥的奶香及杏仁味...
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- 杏仁和巧克力的搭配非常和谐哦,酥酥的入口即化,馋不馋啊?手指力量和对裱花袋的使用非常不熟练,只能挑拣几个可以看的做封面啦。用料黄油120克(1/2杯)糖粉60克鸡蛋1只面粉150克杏仁粉15克无糖可可粉15克杏仁巧克力黄油曲奇的做法黄油室温软化,加入糖搅拌均匀分三次加入鸡蛋,搅拌均...
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- 乐荷有机黄油,来自荷兰优质牧场的点滴香浓,采用欧洲传统工艺,不添加任何香料,不膻不腻,奶味浓郁。用来制作最传统的原味杏仁曲奇,充分能散发出黄油纯粹浓郁的香味,且不用特别打发也非常酥脆可口,吃到停不下来。此方量能做4x4x0.5cm方块小饼干约20块用料乐荷有机黄油77克低筋面粉1...
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- 用料黄油100克细砂糖30克鸡蛋1个低筋面粉160克杏仁片适量杏仁曲奇饼的做法碗中放入100克软化好黄油。加入30克细砂糖,搅拌均匀。加入一个蛋黄,搅拌。加入160克面粉,混合。揉成面团。把面团裹上保鲜膜搓成圆柱形,放入冰箱冷冻30分钟。切成7mm厚的片,刷上蛋清。撒上杏仁片。烤箱...
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- 做得最多的黄油曲奇饼干,来试试玉米油版,好吃,不比黄油版的差~用常温鸡蛋不容易水油分离哦!没有杏仁粉可以换其他~用料玉米油100克杏仁粉10克低筋面粉(白燕)150克细砂糖25克糖粉30克鸡蛋(不带壳)60克盐1克杏仁玉米油曲奇饼干的做法第一步:备好食材:玉米油100克、杏仁粉10克、盐1克、...
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- 小盆友挤的四个声调用料黄油200克糖100克(实际60克)牛奶50克盐2.5克杏仁粉50克低筋面粉250克杏仁粉曲奇的做法油+糖+盐+粉170度,中层,18分钟,金盘两盘...
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- 用料牛奶40黄油160细砂糖20杏仁粉40低筋面粉200杏仁曲奇2的做法黄油室温软化,分别加入细砂糖,牛奶,搅拌均匀筛入低筋面粉和杏仁粉,搅拌均匀放入裱花枪中,压出曲奇形状烤箱170度,15分钟...
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- 牛奶少女微博上的方子,真的酥到出乎想象,下厨房没找到她发的菜谱,就自己发一个。(⌒∇⌒)用料看图黄油杏仁粉曲奇(超酥松)的做法杏仁粉是关键,成本也蹭蹭的上涨,不过做给自己吃就是要用好的:)依次搅打均匀拌匀tips我的成品,原色的,敲好吃。加了抹茶粉的,可惜抹茶的颜色褪了。感觉包装...
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- 用料杏仁片40克黄油70克糖粉45克鸡蛋液25克盐2克低筋面粉100克杏仁片曲奇的做法黄油加入糖粉用打蛋器打发白蓬松,再加入盐和蛋液,继续打发到顺滑没有粒粒。筛入低粉和杏仁片拌匀。整形放冰箱冷冻两个钟。切片烤箱预热上下170度烤18分钟。酥酥的好香。美哒哒的!送礼最好!...
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- 冬天怕做挤花曲奇?可以做切块哒、印模哒,容易操作又好吃😋用料黄油180克糖粉50克低筋面粉250克杏仁碎或整颗大杏仁80克盐1克大杏仁曲奇的做法1、准备整颗大杏仁或切成碎2、软化黄油,用电动打蛋器打散、分三次加入糖粉(不是挤花曲奇⚠️搅拌均匀即可,不用搅拌黄油发白)3、加入过筛...
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- 原味曲奇、巧克力曲奇最最经典,加入杏仁粉,口感更丰富,打发一次黄油,解锁两款口味用料黄油80克鸡蛋50克(1个)糖粉65克淡奶油60克【原味-面粉部分】低筋面粉80克杏仁粉30克【巧克力味面粉部分】低筋面粉70克巧克力粉10克(法芙娜)杏仁粉30克黄油杏仁曲奇(两款)的做法黄油软化,软化至可...
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- 做过很多次曲奇,这是最好挤同时出形好的配方!所以记录下来,以后还会做。感谢@慧绘美食记的菜谱🌹。自己用的混合面团的方法不同。非独家的配方,是第一次贡献独家混合黄油面团的方法。下面的量,38升烤箱烤盘,可以做两盘。成品重量约500克。甜咸度适中,颜色微白,因为没有鸡蛋。用料...
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- 用料黄油100g糖粉60g盐2g蛋黄1个植物淡奶油30g杏仁粉40g玉米淀粉50g低筋面粉90g黄油曲奇(杏仁味)的做法黄油一定室温软化,程度是用刮刀可以轻易的按压。这一点很重要,直接关系到曲奇好不好挤出开动打蛋器转个十圈左右把它打散(我只用一个打蛋头全程一档)筛入糖粉和盐用打蛋器打...
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- 这是同学给我的配方试过了很好吃的而且非常简单,小白也能学会用料黄油200克糖粉85克面粉(澳洲plainflour)255克米粉(riceflour)57克香草精或者香草膏少许杏仁片113克超简单版黄油杏仁曲奇的做法称好所有东西后,把面粉、米粉和糖粉混合后过筛三次。黄油切成一粒粒小拇指指甲盖...
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