《春日食鲜》粉藕梅子鲜露鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的《春日食鲜》粉藕梅子鲜露鱼方法
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鳕鱼肉质鲜嫩,鱼刺少,十分适合宝宝食用。若是再搭配开胃梅子,一道春日美食就此诞生。
用料
银鳕鱼 | 200克 |
藕 | 100克 |
乌梅 | 50克 |
辣鲜露 | 10克 |
蜂蜜 | 30克 |
黑醋 | 5克 |
《春日食鲜》粉藕梅子鲜露鱼的做法
藕节洗净,去皮,切成5cm高的段,过油定形,上笼蒸熟;乌梅加水出梅汁,备用;
银鳕鱼切成4cm方块,加盐,用梅汁浸泡2小时;
腌制好的银鳕鱼沾少量淀粉炸制金黄,加入辣鲜露、黑醋、蜂蜜的混合汁均匀包裹即可。
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