![自制酸江豆如何做才美味，怎么做自制酸江豆简单又好吃]( "自制酸江豆如何做才美味，怎么做自制酸江豆简单又好吃")
- 今天感兴趣又做泡江豆了！喜欢试一下的朋友可以看看：准备空油桶无需清洗，也可以留少许少许油，4升的油桶可以做3斤江豆，我买了新鲜有硬度的江豆3斤，用水冲洗干净就行了。1、二、三根二、三根地慢慢塞进瓶里，边塞边摇动瓶子，可以排得紧一点。2、按一斤江豆二两盐，我准备了六两盐，直接...
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![自制「酸汤」【酸汤鱼]( "自制「酸汤」【酸汤鱼")
- 【贵州酸汤鱼】，一直非常喜欢吃，外食经常点，看了舌尖三才知道做起来需要非常道地的原料，比如当地的特别的野生西红柿来制作，而在家制作酸汤鱼，尽可以抓住菜肴味道的精髓，充分利用自己手头的食材来制作，操作简单，味道有个八九不离十，也就更方便家人享用了。酸汤鱼，酸辣味道中酸味来源...
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![酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）方法]( "酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）方法")
- 外面卖的酸豆角齁咸，要反复淘洗、换水，至少浸泡1个小时左右。咱自己做的酸豆角，处理起来就简单了,而且炮制时间短，不含防腐剂，不怕亚硝酸盐！用料长豆角200g肉末200g姜克蒜生抽蚝油豆瓣酱酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）的做法新鲜的长豆角，掐头去尾淘洗干净，用厨房纸擦干生水。然后把...
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![自制湛江腌酸菜，脆爽超正宗食谱大全及做法，烹饪好吃的自制湛江腌酸菜，脆爽超正宗方法]( "自制湛江腌酸菜，脆爽超正宗食谱大全及做法，烹饪好吃的自制湛江腌酸菜，脆爽超正宗方法")
- 年前做了一份我们湛江特色小吃—腌酸菜，脆甜略带点酸味，特别爽口。直接吃或者拿来炒肥肠，那都是人间美味！用料圆芥菜5斤冰糖550克水2000克白醋650克食用碱5克水（蘸水用）600克糖（蘸水用）30克蒜蓉辣酱（蘸水用）130克自制湛江腌酸菜，脆爽超正宗的做法芥菜去蒂切长块状，洗净备用锅里烧开适...
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![自制酸豆角的详细做法大全,简单又营养的自制酸豆角做法]( "自制酸豆角的详细做法大全,简单又营养的自制酸豆角做法")
- 酸豆角是酸菜的一种，富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，而且由于腌制，还产生了大量的乳酸菌。爱吃酸豆角的人很多，酸辣开胃，简直是下饭神器。但市售酸豆角添加剂太多，虽说是国家标...
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![自制酸豆角，酸辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角，酸辣椒方法]( "自制酸豆角，酸辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角，酸辣椒方法")
- 用料长豆角6斤盐500克密封罐1只高度酒少许自制酸豆角，酸辣椒的做法超市做活动2块钱一斤，买了一大把，6斤左右，去头去尾，掐掉虫眼，洗干净晾干。豆角一定要选嫩一些的哦！准备一个大坛子，把豆角全塞进去，倒入凉白开没过豆角。加入少许高度酒，500g盐。密封3天左右可以开吃了。家里没有大...
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![自制酸豆乳如何做才美味，怎么做自制酸豆乳简单又好吃]( "自制酸豆乳如何做才美味，怎么做自制酸豆乳简单又好吃")
- 惦记酸豆乳好久了，终于买了菌种动手做了，昨晚做好放到冰箱里，当今天早餐吃，味道超乎想象的好呢~不吃奶制品的童鞋，又多了一种选择~方法跟做酸奶一样，不过家里没酸奶机，也不喜欢再添置电器，所以用保温杯啦，效果一样好用料豆浆500ml菌种半包自制酸豆乳的做法用豆浆机做出浓度高一点...
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![自制绢豆腐——最亿江南豆腐香食谱大全及做法，烹饪好吃的自制绢豆腐——最亿江南豆腐香方法]( "自制绢豆腐——最亿江南豆腐香食谱大全及做法，烹饪好吃的自制绢豆腐——最亿江南豆腐香方法")
- 说起豆腐，从小在江南水乡长大的人，总是有一种别样的情怀：河里捞起的新鲜野生小鱼，品种其实并不讲究，无非是鲫鱼小猫鱼昂刺鱼，洗净放在滚油里炸到焦黄，滋啦一声落到滚水里，大火炖上一个小时，汤头洁白如牛奶的时候，再把小鱼全部滤掉，炖上光滑柔嫩的豆腐，只加盐，就能鲜的眉毛落特。或者可...
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![酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）方法]( "酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）方法")
- 用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐（炒肉）适量克白凉白开淹过豆角高度盐（泡豆角的盐）200左右（看水的量增减）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法买回来的新鲜缸豆洗干净，晾干表面的水分晾干的缸豆放进无油的干净密闭罐子里。烧一锅水冷却后，或...
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![自制酸豇豆如何做才美味，怎么做自制酸豇豆简单又好吃]( "自制酸豇豆如何做才美味，怎么做自制酸豇豆简单又好吃")
- 小时候家里奶奶种的豆角来不及吃，就会用这种方法做起来，只要不接触空气，放一年都不会坏呢！用料豇豆克盐克自制酸豇豆的做法新鲜的豇豆，把两头去掉菜板上切成细丁已经切好的哦！放一点盐！拌匀装入瓶子里密封放好就可以咯！这个是我前几天做的，颜色由绿色变成了黄色，就是可以吃了哟！非常...
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![自制酸豆角/酸豆角鸡胗食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角/酸豆角鸡胗方法]( "自制酸豆角/酸豆角鸡胗食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角/酸豆角鸡胗方法")
- 用料豆角盐蒜鸡胗自制酸豆角/酸豆角鸡胗的做法首先说一下自制酸豆角怎么做:新鲜豆角(摸起来硬邦邦脆脆的那种软了的不太合适)掐头去尾洗净晾干水分后切成你喜欢的大小然后撒盐盐是你平时炒这些豆角的2倍(其实就是适量)放置5~10分钟可以看到略微出水了这个时候找一个可以...
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![不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角方法]( "不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角方法")
- 装进密封的盒子里放进冰箱，早晨喝粥的时候吃一点，自己做的酸豆角比外面买的酸很多，特别开胃。用料豇豆角1把不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料：豇豆角1把、密封的饭盒/罐子1个做法：1、豇豆角洗净后自然晾干。2、切成小丁放进密封的容器里，容器要无油无水。3...
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![自制江米条的详细做法大全,简单又营养的自制江米条做法]( "自制江米条的详细做法大全,简单又营养的自制江米条做法")
- 用料糯米粉3小精灵（特百惠那个）白糖适量，看自己油一大碗面粉1小精灵小苏打一小捏，不用多鸡蛋2个自制江米条的做法打成鸡蛋液，把小苏打放到蛋液里一起搅拌，搅拌开即可用搅拌好的鸡蛋液和面（糯米粉➕面粉），不需要加水，揉好后醒30分钟醒好后，把面团擀成面皮，然后切成长方形的条条状切好...
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![自制江米条如何做才美味，怎么做自制江米条简单又好吃]( "自制江米条如何做才美味，怎么做自制江米条简单又好吃")
- 用料糯米粉150克清水100克麦芽糖70克（45克蜂蜜）糖衣：清水35克白砂糖35克裹的白砂糖35克自制江米条的做法100克凉水加入70克麦芽糖或者用45克蜂蜜加热至糖水沸腾关火，先倒入100克糯米粉搅拌均匀放到微热再加入剩下的50克糯米粉揉成光滑面团，将面团擀成一厘米厚面片，再切成1厘米...
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![自制酸豆角如何做才美味，怎么做自制酸豆角简单又好吃]( "自制酸豆角如何做才美味，怎么做自制酸豆角简单又好吃")
- 一到夏天总想吃点开胃小菜酸豆角，配白粥，炒菜都好吃用料豆角盐适量凉开水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗干净豆角，晾干瓶子洗干净晾干，烧开水放凉。把豆角放入瓶子塞满倒水（水要盖过豆角，不然会坏）再放适量的盐，用保鲜膜封口再盖上盖子半个月就可以吃了，喜欢吃酸的可以泡...
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![自制酸豆角/酸豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角/酸豇豆方法]( "自制酸豆角/酸豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角/酸豇豆方法")
- 菜谱来自知乎村姑信与从泡菜坛里拿出来的炒好后区别真心不大。用料豇豆适量盐适量自制酸豆角/酸豇豆的做法选新鲜的嫩豆角，两头尖去掉，洗干净把表面水分晾干，豆角自己掐一下，新鲜的嫩豆角里面是实心的，太老的豆角豆荚里面空心了，老的豆角做出来不脆。豆角切碎，切成什么样你们喜...
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![自制酸豆角—酸豆角肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角—酸豆角肉末方法]( "自制酸豆角—酸豆角肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角—酸豆角肉末方法")
- 用料盐半袋新鲜长豆角一把干辣椒数个新鲜红辣椒数个大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市场买一把新鲜长豆角，记得要嫩的，老的不行哦，然后用塑料绳分成小份，到时候可以每次拿一小把炒菜把坛子洗尽，不能有油哦，把豆角转圈圈一样放进去，节约空间倒入小半袋食用盐，差...
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![靖江特产 自制焦屑食谱大全及做法，烹饪好吃的靖江特产 自制焦屑方法]( "靖江特产 自制焦屑食谱大全及做法，烹饪好吃的靖江特产 自制焦屑方法")
- 焦屑也属于靖江特产，从小吃到大。小时候家里穷，所以家家户户都会炒：将元麦炒熟，冷却后拿去机米的地方磨粉，回来用蚬子粥汤加糖拌匀，用筷子一压，往嘴里一塞，啊，好香，每次我都能吃一大碗，哈哈，那个场景到现在都不能忘怀。不过现在条件好了，几乎没有人再炒，而且一点点机米的地方也不会给你...
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![自制酸豆角+酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角+酸豆角炒肉沫方法]( "自制酸豆角+酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角+酸豆角炒肉沫方法")
- 泡好的豇豆又酸又脆，还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的，不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺干辣椒2个盐适量自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的做...
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![自制酸奶——豆浆酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶——豆浆酸奶方法]( "自制酸奶——豆浆酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶——豆浆酸奶方法")
- 老是拿牛奶做酸奶，有点腻了换换口味。这次拿烤箱做酸奶很成功(￣y▽￣)╭Ohohoho.....方子里的原味豆浆可以按照自己的喜好来变换紫薯豆浆啊，黑芝麻豆浆啊什么都可以，喜欢什么豆浆就用什么豆浆……方子出自《我爱酸奶》用料原味豆浆750ML原味酸奶125ML奶粉适量白砂糖适量自制酸...
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![酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」方法]( "酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」方法")
- 1⃣️酵母粉：是纯天然发酵剂，对温度要求高点，发酵时间长点，但是最安全。2⃣️泡打粉：在食品加工行业或路边摊上用的特别多，优点发酵特别快，对温度要求不大，做出来的面食口感好，缺点是人工合成，无铝泡打粉相对好一点。3⃣️食用碱：和小苏打在老式发面中用得到，老式面团起到发酵作用，食用碱的...
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![自制酸豆角/酸豇豆（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角/酸豇豆（懒人版）方法]( "自制酸豆角/酸豇豆（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角/酸豇豆（懒人版）方法")
- 以前在家妈妈炒的酸豆角超好吃，每次都要多吃一碗饭，离家三千多公里，想吃酸豆角，买的总觉得不是那个味儿，于是自己动手吧。用料豇豆多少都可以矿泉水瓶盐自制酸豆角/酸豇豆（懒人版）的做法豇豆洗干净晾干水分，切成小丁撒上盐，跟平时炒菜差不多的量，主要是杀杀水可以放点红辣椒，点缀颜...
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![自制酸豆奶如何做才美味，怎么做自制酸豆奶简单又好吃]( "自制酸豆奶如何做才美味，怎么做自制酸豆奶简单又好吃")
- 20171106:大豆异黄酮是类雌激素，可以帮助女性顺利度过更年期综合症！大豆天天见！巴德维疗法，不能用酸奶，用有机大豆发芽做的酸豆奶加水果和亚麻籽油！用料黄豆食用酵素60ml自制酸豆奶的做法黄豆两杯，大约70克用发芽机泡发了两三天，直到发芽，但是不要发霉，中间每天需要更换两三次水！豆...
- 25885
![酸豆角/自制酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角/自制酸豆角方法]( "酸豆角/自制酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角/自制酸豆角方法")
- 腌酸豆角相对而言是非常简单的，只需生水或淘米水即可，水根据坛子大小，一般为容量的一半多一点点，总之最后必须没过豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食盐120克白酒50克姜片8片花椒6克小米椒6个白糖30克酸豆角/自制酸豆角的做法鲜嫩的豇豆用盐水浸泡15分钟。然后清洗干净。把...
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![自制酸扁豆如何做才美味，怎么做自制酸扁豆简单又好吃]( "自制酸扁豆如何做才美味，怎么做自制酸扁豆简单又好吃")
- 用料扁豆适量盐适量(可以稍微多点)花椒50克大蒜50克辣椒60克自制酸扁豆的做法1、到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。2、选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。(容器一定要清洗干净，不得有沾碰任...
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