- 你只要隔天晚上花几分钟准备好面团。早上早起半个小时,就可以吃上热腾腾的美味司康饼,配上一杯咖啡,美好的一天就开始啦。用料高筋粉170克低筋粉80克黄蔗糖(或者白砂糖)40克盐(不到一克)一小撮无铝泡打粉(我用日清)5克自制酸奶油220克黑巧克力豆(或者巧克力块)50克蛋液(刷表...
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- 看这视频,是不是很有食欲?这个是参考了幸福de眼泪老师的方子(作揖了,幸福老师。从一开始我就很喜欢幸福老师的视频、菜谱,跟着她做,基本零失误。谢谢老师🙏用料高筋面粉250克牛奶80克淡奶油(雀巢)60克鸡蛋1个(约50克)细砂糖40克盐3克酵母4克黄油30克淡奶油吐司的做法将除了黄油、盐...
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- 喜歡吃寿司的你一定要做起來。用料日本醬油400ml昆布(海帶)一小片冰糖50g寿司醬油的做法准備所需材料。昆布用清酒擦拭干淨。放入容器中,倒入醬油。小贴士寿司店里的醬油都有各自的秘密,這只是最普通又好吃的一款。放置阴涼地方,醃制一段時間既可食用(一周以上)。...
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- 常见的吐司吃腻了,总想着来点小花头。刚好看见家里的牛油果,心中一动,做一款牛油果吐司如何?谁知就是这样一转念,竟让我们家连着吃了好长一段时间(失败的)牛油果吐司——牛油果的图案可真是太难控制了!前几次搞定了色彩和面积的配比,后面的实验则花了大量时间来控制牛油果的形状—...
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- 这款吐司是妃娟老师的100%中种吐司,经过长时间的低温发酵非常柔软,添加了淡奶油口感也特别醇香,组织老化的慢,是我目前做过的最好吃的一款吐司。本配方为450g吐司一个量。用料中种面团高筋面粉300克牛奶96克细砂糖9克干酵母1.8克蛋白21克淡奶油84克黄油6克主面团蛋白24克细砂...
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- 用料奶油150克普通面粉300克黄油120克糖60克盐2克酵母奶油司康的做法黄油切小块和奶油、酵母一起混入面粉,简单揉匀,不要使劲揉面。盖上保鲜膜低温发酵一晚(秋冬天室外,夏季放入冰箱)第二天一早把烤箱设置到380华氏度预热,然后把面团整个倒出,略微摁扁摁平一些,使面饼变成大约两...
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- 用料高筋面粉320克全蛋液45淡奶油180克盐4克水35克糖60克干酵母5克奶油土司的做法液体在下,中层面粉,酵母藏在面粉里。发酵一小时左右,两倍大。取出排气整形,二发。175度,中下层40分钟出炉...
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- 消耗淡奶油,可以保持两天松软🆗淡奶油本身油脂丰富,不需要加黄油🧈用料高筋面粉250克白糖40克盐3克奶粉8克一个鸡蛋约55克干酵母粉3克淡奶油90克牛奶约50克重奶油吐司的做法所有材料混合成团放在冰箱冷藏一晚(多备20克牛奶,过程中看情况添加)低温发酵。第二天揉面至光滑扩展能...
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- 用料奶油250毫升低筋粉250克细砂糖50克盐2克泡打粉3克蛋黄液(或鸡蛋液)刷表面1个奶油司康的做法将低筋粉、泡打粉、白砂糖、盐放入盆中、拌均匀。将奶油加入盆中,翻拌均匀,和成面团,把面粉洒在面垫上,面团放在面粉上(不要过份揉面团、以免烤的时候不易膨松涨大)。将面团擀成1.5cm...
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- 用料低筋面粉30g高筋面粉270g白砂糖40g盐5g奶粉15g酵母5g牛奶100g全蛋液35g奶油80g无油吐司的做法干料全部混合,湿料全部混合,再进行干湿料揉面逐步加入湿料慢慢揉搓,揉搓摔打后,裹圆,切取中间断面团,可以出膜,表示面团已揉到位裹圆后发酵,直至面团发酵到原来的1.5倍大小取发酵好...
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- 其实人是一层一层分开的,卓越的生命也是一节一节攀升的,成熟情感更是一段一段变化出来的。用料吐司奶油奶酪草莓粉蝶豆花粉油画吐司的做法moveon...
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- 用料米饭,鸡蛋,胡萝卜,黑芝麻,油布包适量克油布寿司的做法蒸米饭胡萝卜焯水,并切成小粒。鸡蛋炒一下,切成小粒。将芝麻、胡萝卜粒和鸡蛋粒放入米饭中搅拌均匀。把准备(买的)好的撕开,拌好的米饭放入其中。然后就做好了。...
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- 用料普通面粉250克淡奶油80克黄油60克鸡蛋1个细砂糖50克盐1克无铝泡打粉6克蛋黄液适量个淡奶油司康的做法除蛋黄液外所,有材料混合均匀,揉成一个光滑的面团。擀成2cm厚的薄片,用模具造型。刷上蛋黄液烤箱预热180度,中层烤20分钟成品酥软,小孩子老人都非常爱吃。小贴士黄油要软...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料牛油果1个午餐肉1盒米饭250g紫菜包饭海苔1张植物油10ml醋10g糖5g盐1g牛油果寿司的做法海苔剪成3cm×10cm的宽条。米饭中加入糖、醋、盐,拌匀待用。牛油果用刀划一圈,扭一扭,分成两半。用刀刃插进果核中,旋转一下,就可以取出果核。用...
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- 配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀,高速打到厚膜状态,撕开有锯齿。牛奶冻成上层一圈有冰渣再使用(天气冷的地方...
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- 用料A鸡蛋1个冰水110g克细砂糖40克奶粉15克皇后吐司粉240克酵母5克B黄油20克C盐1克黄油吐司的做法把A和B一起放进小美,10秒速度3混合揉面功能4分钟加入5g黄油,揉面功能2分钟加入盐,揉面功能1分钟一发:温度27湿度75时间45二发:温度32湿度80时间90分钟一发后整形,中间划刀,挤入黄...
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- 佛系麻麻的早餐用料黄油5克土司2片黄油土司的做法先把锅预热,放上黄油化开放入土司片,上面也放上黄油,盖上盖子,烤几分钟,因为每片土司都厚度不一样,可以自己调整烤的时间,有这个酥脆感就好装盘...
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- 封面圖的模具尺寸長110mmx寬55mmx高50mm一個模具裡邊兩個59克的麵團,四個模具也可以450g模具烤成一個用料鷹牌200克糖25克鹽4克蛋液140克新鮮酵母8克黃油100克黃油吐司的做法對,沒錯,沒有液體,後油法打面,一發1.5倍之後,4°c冷藏8個小時二發28°c,烤溫180°c/30分鐘(烤溫和時間只...
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- 司康系列🐻咸口司康——葱油司康用料低筋面粉180克泡打粉3克盐2克牛奶50克鸡蛋1个(50克)葱油15克小葱3根葱油司康的做法低筋面粉➕泡打粉➕盐混合加入牛奶➕鸡蛋➕葱油小葱切葱花放入碗里带上一次性手套下手揉成团分成5个小剂子用手掌心搓圆放上铺油纸的烤盘烤箱180°预...
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- 剩炒饭剩油条再加工用料油条一根剩黄瓜炒饭咸菜丁30g油条寿司的做法剩油条切成小指粗的细条,锅里加入油适量,炸酥油条丝。剩炒饭铺平在紫菜上,码入油条丝和咸菜丁卷起,切断。...
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- 相信大部分的家庭有遇到过这样的问题。吐司边,我要怎么解决掉?做三明治或者西多士的时候,吐司边总是被我们忽略,切下来以后就很发愁,扔了可惜,不扔吐司边确实是不是特别好吃。尤其是买回家一段时间以后的吐司,四边都是硬硬的。吃起来完全没有幸福感,这个时候怎么办呢?不要着急,今天...
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- 用料吐司红葱油葱油吐司的做法烤箱180度预热,直接在吐司上浇上多多的葱油入烤箱烤8分钟左右至酥脆。香的一批,香香酥酥脆脆,抹上绵软口儿配菜或者奶酪,棒棒哒!...
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- 很多人都用吐司当早餐,有人直接吃,有人用它做成三明治吃等等。我也不例外,不够刚好家里还剩下几片吐司片,家里刚好没鸡蛋了,那就想其他配料来搭配它吧。很多时候我们吃到都是软的,那么这次来做个脆的,还可以当小零食吃哦,做法很简单,所用的材料也都是很简单的,5分钟就能搞定,就坐等...
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- 用料低筋粉日清250g泡打粉4克细砂糖或者红糖30-35克淡奶油140-150克盐3.7克可加适量的干果,或者蔓越莓葡萄干,根据喜好添加35克黄油90克黄油司康的做法1,干粉类过筛混合均匀2,黄油切小丁3,黄油放进面粉里,搓揉匀,注意不要太大力加入淡奶油,先用筷子混合。然后用手按压。不要揉切...
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- 参考啊呜椰油吐司和晓纬夺命吐司的做法,建菜谱记录用量和步骤用料高粉250g椰浆粉23g糖25g(原方30g)盐3.5g鸡蛋1个40g(原方22.5g)酵母2.5g水150g椰油20g椰油吐司的做法厨师机,后油法至完全阶段(10分钟+30分钟)26度一发至2~2.5倍,手戳不回缩面团501g等分三团,滚圆松弛20分钟整形进吐...
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