- 清理冰箱只有这两个菜而且🇨🇦华人超市买的小笼包贼难吃。假小笼包。于是....创作了一小下子用料蒜苔1把小笼包10个盐适量花椒适量蒜苔炒小笼包的做法把小笼包放入蒸锅然后开始炒蒜苔先油锅放入花椒大蒜再倒入切好的蒜苔炒好软软的蒜苔后油锅煎一下刚刚的小笼包煎到它穿...
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- 疫情一人居家~没得吃了…只能打开冰箱互相搭配…用料蒜苔1小把鱿鱼6小只盐不知道多少克白糖一点点姜7片蒜3瓣妈妈辣酱1勺生抽一点点老抽一点点小鱿鱼炒蒜了个蒜苔的做法鱿鱼洗净,加料酒,姜片焯水,差不多俩分钟最右,焯鱿鱼的时候,蒜苔洗干净,切段,水分尽量空干,不然容易蹦油点子姜...
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- 因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的,搓成长条状,揪成10克左右的小剂子,洒些干份,擀成中间稍厚...
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- 老妈抖音看多了,那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉,先用少许温水将酵母和苏打粉融化,酵母3g左右,苏打粉少许,多了静至时间就要长,要不蒸出来的面是黄色的,但是不影响口感,根据面粉多少加...
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- 用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用拨出的蟹肉壳热锅凉油放两片姜放蟹壳油要多一些。炒香...
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- 记忆里,小时候的冬天,蔬菜是白菜,土豆,萝卜.....大葱!所以,偶尔买一绺蒜苔,炒个肉,真的是冬日的一股清流~所以就爱上了,是那种即便现在青菜随处可见,还是会情有独钟的那种爱!每年过年,妈妈总会在准备了众多肉食后,说“再整绺蒜苔,素的就有了!要不然你们总说都是肉,太腻!”(小声哔哔:总忽略它...
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- 小笼包,就是发面的小包子,全国大部分地区都这么统称,有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包,发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来,不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包,发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包。发面的包子是中国传统面食中最基础的最常见常吃的,包...
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- 家里没腊肉,就用培根🥓代替啦!味道不错哦!用料蒜苔1把鸡精1勺盐10克培根四片蒜片10片糖20克蒜苔炒腊肉、蒜苔炒肉、蒜苔炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟后下蒜苔,最后快好了的时候加糖加鸡精加盐,起锅!小贴士培根油很大,所以不需要另外加油啦!...
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- 用料蒜苔1把豆角炒豆角和炒蒜苔蒜苔的做法豆角和蒜苔都过热水热油锅下豆角或者蒜苔,也可以一起加入生抽不咸的话就加点盐蒜苔也是这么做的...
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- 还是一样没拍过程……用料蒜苔1斤五花肉适量姜蒜小米辣调味料看内容吧小炒蒜苔的做法五花肉切片切小块随便,蒜苔切小段。葱姜切碎。锅烧薄油,小火炼五花肉,焦香了放姜蒜炒香。下蒜苔,加盐巴胡椒粉一点料酒还有一勺豆瓣酱,下小米辣,翻炒到蒜苔软了就好了,很下饭。这一桌菜成本25...
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- 用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎,姜,盐,生抽,耗油,十三香搅拌。取小团包好。隔水蒸40分钟。...
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- 用料蒜苔1把姜蒜沫适量红辣椒圈适量青辣椒圈适量干辣椒适量盐少量鸡精少量炒蒜苔的做法1.蒜苔洗净,去掉根部老的部分。切成小段。2.锅中放底油,爆香姜蒜沫、辣椒圈、干辣椒。3.放入蒜苔中小火不断翻炒。4.炒至八成熟,再加入适量盐、鸡精等。5.装盘。小贴士反思:1.爆炒配料时...
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- 这次的最好吃马个肉皮冻还可以加。用料猪肉500克肉皮冻250水250克姜沫15g花雕酒15g盐10克味精5克生抽20g糖少许油125克小笼包馅的做法配料混合...
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- 用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用(稍后放网锅沥出来拌在肉馅里)500g五花肉分两次肥肉多的用Turbo8秒打碎瘦...
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- 用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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- 昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,经蒸制而成的一种特色风味包子。其特点是皮面洁白薄软,馅心丰满滑嫩,咸甜鲜美多汁。用料...
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- 颜值高,配色超级春天der而且!超级无敌下饭!!蒜薹、蒜苗都可以这么做哦,蒜薹更嫩一点~用料蒜苔/蒜苗1把小米辣2-3个泡椒7-8个洋葱半个生抽2勺老抽1勺盐适量超下饭:小炒蒜苔/蒜苗的做法这是蒜苔。这是蒜苗。都可以这么炒,蒜薹更嫩一些。把洋葱、泡椒、小米辣、蒜薹都切成小块。泡椒...
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- 给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,虽然包子皮不像外面买的那么蓬松,虽然肉馅的味道不是那么异香!但还是不错滴,毕竟自己包的...
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- 简单开胃的香辣下饭菜。用料蒜苔适量猪肉适量朝天椒#豆瓣酱#蒜#姜#葱蒜苔小炒肉的做法1.准备葱、姜、蒜、豆瓣酱、红辣子剁椒等基本调料。2.适量蒜苔切段,猪肉顺着纹理切丝,加入食盐,料酒,生抽抓匀腌制十分钟入味,然后放适量生粉抓匀,加入食用油继续拌匀。3.热锅烧油,肉丝下热锅...
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- 很久没有尝试了,为了让皮的口感更好,在下厨房看了很多配方,感谢各位厨友的分享,根据自己的经验和喜好,终于找到自己觉得合适的比例,赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175克肉皮冻175克小笼汤包的做法面粉150克,玉米🌽淀粉25克...
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- 我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小朋友,一个两口,一个接一个,停不了口*~*,肉的香味加上若隐若现的葱香,完美组合。用料普通面...
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- 用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...
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- 用料中粉克猪绞肉克小笼包子的做法小笼包面:凉水活面、放酵头、筷子搅起来,不要手活面,要软,发一晚,小苏打与面混合,平铺在案板,揉的面上了劲不粘手,闻不到酸味,揪一小块在蒸锅里试一下,老师揉面的方法是揉长、左右折叠回来,再揉长,分挤、包的方法需要看视频馅:肉末、姜末、加3次花...
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- 用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅(附小笼包皮制作)的做法小笼包肉馅葱花姜汁(可用葱姜水代替)食盐糖味精十三香胡椒粉生抽老抽蚝油料酒食用油香油鸡蛋...
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- 简单的一道家常菜用料蒜苔1把瘦肉1小块蒜1瓣盐适量生粉1勺鸡精少许蒜苔炒肉~家常小炒的做法蒜苔切掉两头洗净切小段;瘦肉切小片,加入1勺生粉拌匀。锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香,再放入肉片翻炒1分钟,最后放入蒜苔大火翻炒3分钟。加入适量盐继续翻炒1-2分钟。加入少许鸡...
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