- 最近迷上豆粉蛋糕了~而且觉得咸口蛋糕好美味内陷放什么都可以但是芝士必须要有!用料鸡蛋清3个黄豆粉40g水or牛奶100g盐3g芝士碎适量香肠or肉松适量胡萝卜南瓜…什么都可以啦代糖看心情百搭豆粉蛋糕的做法香肠和芝士很搭我切的好大块……哈哈先把蛋清和牛奶搅拌均匀~不需要打...
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- 中秋后期,第一次自己炒绿豆馅蒸半斤干绿豆就够混合出好几种馅料--------发现了新大陆,实在太百搭➕榴莲肉=榴莲绿豆冰皮月饼➕斑斓椰丝=斑斓椰丝冰皮月饼➕玫瑰酱、松子=玫瑰松子绿豆蛋黄酥➕灯影牛肉丝=牛肉蛋黄酥炒馅虽然花费时间自己炒用黄油代替玉米油更香用零卡糖代替白...
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- 小四卷外我用的最多的一个配方了,之前一般都是做反卷,今天做了正卷,彩绘,慕斯我都用这个配方。比小四卷厚,口感更过瘾,今天我还用了零卡糖制作,吃起来无负担。草莓彩绘蛋糕卷:鸡蛋带壳55~60克一个的,烤盘是28厘米的金盘。用料鸡蛋5个细砂糖60克玉米油60克牛奶50克低筋粉70克柠檬...
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- 用料鸡蛋三个黄豆酱一勺酱油一勺百搭鸡蛋酱的做法三个鸡蛋打散备用加油煸炒至固态加一勺黄豆酱很好吃的酱加大约一勺酱油(不放盐,因为黄豆酱和酱油都是咸的)翻炒均匀有黄豆酱香味后即可出锅二人食...
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- 这是我超喜欢的一个方子,蛋糕超级柔软入口即化,适用于各种奶油蛋糕,非常简易好操作,快来跟我一起做吧用料牛奶45克蛋黄(冷藏)40克油25克香草精3克低筋面粉40克可可粉5克蛋白(冷藏)75克糖35克超柔软百搭海绵蛋糕的做法蛋黄.牛奶.油.香草一起称重拌均匀低粉➕可可粉称重过筛把过筛...
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- 试过在家做拉肠,工具限制要做很久才够一家子吃😂😂这个卷筒粉其实跟布拉肠有异曲同工之妙😉好玩得多,哈哈用料肠粉粉1包500g清水800-900ml猪肉500克干木耳10克萝卜干10条姜片1片蒜1瓣盐适量鸡粉适量糖适量酱油2小勺百搭卷筒粉的做法不知道怎么调粉浆的,嫌麻烦,可以直接买肠粉...
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- 爱吃日本料理的人经常会去点XX紫菜蛋卷,觉得蛋皮软软的裹在外面很好吃,殊不知我们自己在家做的成本超低,只需要几个鸡蛋,就能做出比饭店美味又健康的百搭鸡蛋卷来~~~用料鸡蛋2-3个葱盐番茄酱\香菇酱奶\水白芝麻百搭鸡蛋卷的做法将鸡蛋打碎入碗不停搅拌,期间加入葱花,盐。如果...
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- 认真想了下,决定用这个丑到爆的当封面啊哈哈,就是这么任性。味道只有试了才知道啊用料高粉300g低粉60g全麦粉40g奶粉40g酵母5g糖粉35g水225-235g看面粉情况定盐4g红丝绒液几滴黄油30g粉粉全麦百搭小餐包的做法除黄油外所有材料混合揉至粗膜加入黄油加了低粉和全麦,没有揉到...
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- 去川西旅游,在饭店吃了白菜豆米汤(揽豆的),忽然悟到豆米汤可以多种搭配,而不只是酸菜豆米汤(贵州家常菜),豆子也可以用各种豆,只要能煮烂煮粉就行。决定用贵州的豆米搭配各种菜试试,今天用的丝瓜。用料煮好的豆米1-2大勺丝瓜1根食用油适量盐适量葱姜适量百搭豆米汤的做法葱姜切碎,丝...
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- 图片量280ml一瓶,减半量做的。用料红豆200克冰糖125克水适量百搭蜜红豆的做法称好红豆。泡发4小时以上,我一般浸泡至隔夜。(天热放冰箱),加清水煮至绵软,水量大概是豆的2倍。豆很绵软,但没有烂,放入冰糖用热气溶化冰糖。把加了冰糖的红豆倒入不粘锅,慢慢收干水分。翻一下就烂了,...
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- 原方转自@啊呜511我改了用量,28*28一盘适合客源不稳定的小私房/小打小闹的不会浪费食材写这个方子也是方便自己用、不用临时转换数据我写的步骤图是图方便的、鸡蛋不用提前分好、用到它之前就待冰箱就好了然后图片我是自己边做边拍的、见谅。用料牛奶50克玉米油50克低筋面...
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- 蛋糕卷卷一直是最爱,也琢磨和试验了好多方子,最终得到配方。不开裂、味道棒。可以搭配所有你喜欢的东西当夹心用料鸡蛋4只面粉60G植物油40g牛奶50g白糖40g白醋几滴蛋糕卷(百搭)的做法准备好所有材料把油和牛奶搅拌均匀蛋清和蛋黄分离,蛋清需倒在无油无水的盆里,蛋黄倒在牛奶盆...
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- 这个方子我用了超级多次,虽然烘焙只是我的兴趣爱好,但是我也特别喜欢去认真研究。这个方子的蛋糕家里人、朋友尝了都说好吃,口感香、湿度也刚刚好,我用它做过了蛋糕卷、盒子蛋糕……都很不错的。认真看完方子是成功的一半,记得仔细看完每一步再上手哦。用料鸡蛋4个牛奶/水55克...
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- 土豆土豆,把你蒸熟压成泥,不管怎么拌都好吃😄。用料土豆2个盐适量胡椒粉(黑白均可)适量玉米粒适量胡萝卜粒适量火腿粒适量牛油适量沙拉酱适量百搭土豆泥的做法材料,当然可以最简单地用土豆拌盐和黑椒即可,今天做多几种口味。土豆削皮,切片,蒸20分钟用勺子压成泥用黄油,炒熟玉米粒,...
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- 真心减肥自虐模式,不要轻易尝试哦!因为总买不到满意的豆沙馅,然后走上了自虐之路😂第一次做请按比例减少份量去自虐👈用料红豆500克猪油(或玉米油)300-400克砂糖300-400克清水1000毫升搅拌机1台不粘锅1个百搭豆沙馅的做法有时间的同学就把豆豆洗干净,挑掉坏的,浸泡一夜。(至少7小...
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- 用料肉馅肉糜460克葱46克姜一块清水25克生抽10克老抽6克蛋清46克淀粉46克盐7克蛋皮蛋液适量淀粉适量水少量盐适量百搭蛋饺的做法清水加姜碎一起使劲捏,过滤好的姜水撒入肉馅中拌匀,再加入肉馅中其余调料一起拌好备用鸡蛋加盐加少量淀粉水搅匀这是淀粉水。一定是少量,太多了...
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- 每一个吃货背后都有一颗爱探究的心如果你也刚好喜欢,而我刚好也能尽一份绵薄之力。用料土豆4个面粉适量盐适量花椒粉1小勺葱花适量胡萝卜半根鸡精适量(可不放)百搭土豆饼的做法把土豆削皮洗净,切成小块上蒸锅蒸熟。蒸土豆时我们可以把需要的材料切好备用。蒸好的土豆把它压成...
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- 这个方子做超级简单无需发泡发酵。用料鸡蛋3个低筋面粉适量白糖适量白醋或柠檬汁适量(去腥味)家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败(免泡打粉)的做法蛋清蛋黄分离,分别装在两个无水无油的干燥容器内。蛋黄加入适量白糖,根据个人口味而定,我考虑到家人不太爱特别甜,只加了4调料勺。然后可...
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- 今天我们做菜之前先来讲一个故事:今天我原本想做的是炒红薯粉,因为没有找到红薯粉,觉得粉丝也行,于是就拿起了一块米粉去泡了~😅吃饭的时候我跟浙江的朋友讲了这个笑话,结果人家很疑惑的看着我,问“这有区别吗”?😂好吧,这也许就跟上海人包子馒头不分一个道理,反正都叫菜馒头,肉馒头...
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- 觉得豆腐是跟鸡蛋一样百搭入菜的神器,素底彩花,随心搭配,营养又有卖相用料豆腐一块各种能吃且颜色丰富的材料各种少许生抽(汤汁)少许盐少许牙签一根百搭豆腐的做法豆腐洗净切块,用牙签在豆腐上扎许多小孔后撒上少许盐(豆腐厚所以撒盐入味),入冷水锅蒸10分钟(豆腐厚度薄的可蒸5分钟)...
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- 春游,周末,聚餐,下午茶等等…用料细砂糖30克牛奶40克面粉40克玉米油40勺鸡蛋4个百搭小蛋糕的做法用的小四卷配方,低温定型再调温度上色,最后打发奶油,放上红豆,糖针,装饰。...
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- 这款肉糕,用猪肉、鸡肉、鱼肉都可以做的~我这次用的鸡肉是因为娃儿要吃鸡肉的(他不爱猪肉)天冷了,烫火锅,煮面条,都可以丢几片进去。用料鸡肉泥1686克盐25克葱姜适量红薯淀粉420克冰水420克冰鸡蛋9个浓汤宝1个鸡汁1条(12克)百搭蒸肉糕的做法鸡肉洗净切块绞成肉泥,尽量细一点葱姜切...
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- 秋天来了,是时候贴膘了,甜点就是我的秘密武器~要说甜点里热量最高的是磅蛋糕了吧,但玛芬也绝对能挤进前三名。而且玛芬还比磅蛋糕好做,一种基础面糊配上辅料能变成好几款蛋糕,连吃一周都不会腻,还有比它更适合贴秋膘的了么?对了,这次用的面粉是中秋提到过的金龙鱼面包用小麦粉的...
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- 配拉面,配盖饭,配粥,白嘴吃,怎么都好的卤蛋!用料鸡蛋,中等大小10只糖1勺蚝油2勺照烧汁3勺水4勺木鱼花少量百搭卤蛋的做法鸡蛋洗净,冷水下锅,煮开关火加盖焖5分钟。喜欢溏心就减1分钟。到时间捞出来冲凉水。所有调味汁煮开,加木鱼花,再煮5分钟,关火放凉。鸡蛋剥壳,泡入放凉的调味汁中,...
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- 周末起床给自己来一顿精致的早餐,这款有颜值的抱蛋饼就再适合不过啦,不仅如此它跟什么食材都可以混搭起来,无论是甜党还是咸党都可以按照自己喜欢的方式来做着吃。我这里是咸甜口的搭配,大家可以不放苹果和肉桂,换成牛油果片也不错。用料面粉25g牛奶55g鸡蛋2个苹果2块午餐肉适...
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