- 艾草虽好,但吃法很少。麻薯口感Q弹,深受大人小孩欢迎,艾草和麻薯的结合简直是魔鬼和天使的结合,原来能那么美好用料麻薯预拌粉(牌子:纯乐自造)200g新鲜艾草汁130g水30g全蛋液50g(约一只)无味色拉油52g糖粉/白砂糖20g(不建议再减糖)艾草麻薯的做法把新鲜艾草洗干净,用【原汁机】榨汁,备...
- 30436
- 想吃,如此简单用料青团皮每个30g糯米粉300g艾草粉8g白砂糖25g温水215g澄粉42克开水53克冷水40克猪油28克蛋黄肉松馅每个25g鸡肉松200g咸蛋黄20个沙拉酱120g艾草青团(艾草粉)的做法烧开水加入澄粉拌匀。糖加艾草粉加糯米粉加温水搅拌,加入澄面团,稍后加入冷水。。我用面包机拌...
- 19294
- 如果说有一种食物能够让春天醒来能够把江南绿透能够带着香甜的软糯缠绕舌尖,久散不去这引人回味的神奇之物想必非青团莫属在那个车马邮件都很慢的年代青团之于清明就像月饼之于中秋年糕之于除夕每年一到清明前后无论在南方还是北方无论是细雨还是春雪人们都会惦记着这个由...
- 21547
- 用料1⃣️主面团:高筋面粉340克全麦粉10克艾草汁220克(有艾草纤维的浓汁,如果比较稀的要相应减少)糖20克奶粉30克鲜酵母6克盐2克黄油15克2⃣️麻薯:糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶170克糖40克黄油15克3⃣️其它馅料:坚果碎适量葡萄干适量蔓越莓干适量艾草麻薯坚果软欧的做法新鲜艾草+小...
- 20299
- 话总是要说在前面,于是我又来编辑一下菜谱。主要问题就在于猪油。猪油呢,很多人会觉得腻。但是猪油配黑芝麻这个灵魂搭配,不是你们说杀掉就能杀掉的好吗😂😂如果你觉得腻,你可以减量。只要黑芝麻能凝固成团就好。自己能承受多少的腻,自己没点数么🤨🤨再说了,这黑芝麻本身含油,又...
- 27732
- 成品口感QQ,类似糯米糍。🌿🌿春天不可错过的味道当然是艾草的味道,艾草除了可以做青团以外,另外一种做法~艾草麻薯,参照泳歌的抹茶麻薯改良成了艾草麻薯。麻薯吃起来口感更软,更q…用料糯米粉320克玉米淀粉70克白砂糖120克玉米油60克艾草汁液400~430克艾草青团(麻薯做法,常温不会...
- 9882
- 第一次吃到的时候很惊艳,那时候是直接放在炭火上烤的,皮焦焦硬硬的,一咬咔嚓咔嚓的,在一口是糯糯的又有些嚼劲,沾点黄豆糖粉,那个香啊!在喝口绿茶,几个人就这么清清淡淡的胡侃一个晚上🌃这几天突然想念艾草的香味了,也许我怀念的是那个晚上,动手吧!用料糯米粉200克艾草150克水适量艾...
- 21095
- 这个配方我选用的是@Mini敏儿。她是做抹茶红豆的。我用面包机揉面,夏天建议液体部分提前放冰箱冷藏备用。我做了16个大软欧,以下配方是8个的量。配方含水量大,整形时粘手,记得要撒手粉。用料高筋面粉200克全麦粉50克艾草汁(牛奶)130克鸡蛋1个酵母4克白糖35克盐3克椰子油20克麻...
- 33835
- 这里是50g蛋黄酥做40个的量。快要清明节了,家家户户都在做清明团子,到处弥漫着艾叶的清香,脑洞大开😃用料油皮(34g一份)中筋面粉400克油75克水183克白砂糖33克油酥(23-24g一份)低筋面粉325克黄油144克艾草泥(或艾草粉)10g(艾草粉5g)馅料鸭蛋黄20个油性红豆沙600g麻薯见下麻薯(6g一份)...
- 19652
- 第一次做麻薯就是做青团,淡淡的艾草香味,内线咸咸甜甜的,出炉一阵香气,内里软糯~好吃😋用料艾草5克清水60克全蛋液30克玉米油18克麻薯预拌粉(焙小乐120克咸蛋黄肉松10克/个艾草的季节,美味的麻薯青团!的做法先用清水和艾草搅拌均匀加入油、全蛋液、麻薯预拌粉,搅拌成无干粉状态移...
- 12846
- 用料糯米粉500克艾草(适量)白糖(适量)香蕉树叶艾草做的艾果的做法新鲜采摘的艾草,洗干净,开火煮一会捞出来(过水)用搅拌机加少量热水打碎,装盘待用,越细越好倒入糯米粉,艾草🌿汁,白糖,加水一起和面和好面了,试吃一下甜度怎么样,苦了加糖捏成小团子,一个一个摆在香蕉叶子上锅蒸熟就可以吃...
- 8724
- 在网上找了方子但家里没有澄粉,菜场也买不到,菜场的大妈都不知道澄粉是什么😷谁能告诉我澄粉是什么粉?第一次尝试好像效果也不错,分享一下。用料⬇️面团用料⬇️艾草250克小苏打(艾草焯水用)少许糯米粉300克糖(糯米粉用)50克糯米粉(用开水烫熟)60克玉米油(刷青团表面)少许⬇️芝麻馅用料⬇...
- 29935
- 又到一年青团季用料一、芋泥紫薯馅芋头320克紫薯80克奶粉20克糖50克黄油25克二、青团皮澄粉45克开水75克糯米粉150克糖20克猪油10克新鲜艾草100克小苏打2克【艾草】芋泥紫薯青团的做法艾草去黄叶老叶,清洗干净,控干水分。烧一锅水,煮沸,加入1克小苏打。放入艾草,煮半分钟,捞出...
- 26607
- 用料艾草碎1团面粉500克水适量芝麻酱适合艾草芝麻饼的做法艾草加入适量水揉成光滑面团擀成面皮,放上芝麻酱收口捏紧,平底锅放一勺油,中火慢煎至两面金黄即可。出锅!小贴士收口一定要紧,不然里面的芝麻酱受热后会流出来...
- 28495
- 参考分量20块制作时间30分钟用料糯米粉60克草莓60克冷水60克细砂糖90克玉米淀粉适量草莓麻薯的做法将糯米粉筛入碗中然后加入草莓碎,分三次倒入冷水用刮刀搅拌到无颗粒然后加入细砂糖,搅拌均匀后放入微波炉中火加热4分钟(每一分钟取出搅拌一下)加热结束后将其倒入模具,放入冰...
- 8316
- 自家种的艾草,趁它叶子嫩,摘了下来,艾草除了喜欢做青团,就不知道还可以做些什么吃?用艾草试试做麻薯包,看能不能成?成品除了个子有点小,带些艾草香气,没其它什么不同。个子小可能水份大了,甜度如果再增加一点点会更好。这颜色甚是喜欢。成品量有11个左右。用料处理艾草:艾草叶子(洗干...
- 11709
- 清明到,艾草香。继去年的艾草肉包子,今年又把家门口的春天揉进面团里,就能拥有一份春天超治愈的颜色。自己调试的方子,记录备用。用料高筋面粉400克白砂糖60克奶粉40克鸡蛋一个(50g左右)艾草泥240g左右(看浓稠度,不要一次性加入)酵母4克黄油30克盐3克麻薯配方:糯米粉140克玉米...
- 16278
- 用了浮小笙的法国老面的方子改的的这款青团软欧。因为这个方子的面包体做出来的面包特别软韧。记一下方便自己使用。用料面团:老面120g高筋260g全麦粉40克糖40克盐4克黄油20克鲜酵母9克水50克(随着艾草泥的湿度调整)艾草泥200g内馅:红豆沙适量麻薯适量咸蛋黄适量肉松适量青...
- 7808
- 整理冰箱,又看到一大包冷冻着的艾草,于是拿出来,想用来做面包吃~~清清香香的艾草面包,一定很好吃😊用料面粉280克艾草汁(艾草+水)140克糖25克盐2.5克鸡蛋1个玉米油20克酵母3克麻薯馅材料糯米粉140克澄粉15克米粉15克糖50克玉米油20克水180克蜜红豆适量艾草麻薯软欧的做法艾草+水,...
- 17675
- 这个是我们的地方美食,清明和过年基本上家家户户都要做,上次老妈家拿的现成艾草泥,整理整理出一个用料糯米1000克艾草泥300克红糖200克松花粉(炒熟的糯米粉)适量艾草麻糍(厨师机版)的做法糯米浸泡12小时,一捏就能碎中大火蒸30分钟左右,再把艾草泥放糯米上面透一下气(因为艾草之前已...
- 8723
- 第一次做的时候,看到有人说做扁形的,好蒸熟,结果蒸出来不好看。现在图片是第二次做,搓圆了,蒸熟不会塌陷。艾草照这步骤,不会苦,很香很绿,还有弹性。用料艾叶焯水后挤成团大概100克糯米粉450克粘米粉150克小苏打1克(焯艾叶)+2克(揉糯米粉)花生50克(喜欢馅多的,可以加点)芝麻50克(...
- 32937
- 最近喜欢这个配方比例,写下来以后好查。用料皮:糯米粉200克粘米粉(或木薯粉)25克澄粉(小麦淀粉)25克白砂糖18-20克艾草粉8克热水200克馅料:白芝麻+黑芝麻50克红糖粉50克艾糍/艾草青团(艾草粉配方)的做法先做馅料,把芝麻和红糖粉放入料理机打碎混合。因我的料理机放太少料不好打,食谱...
- 34045
- 新鲜野生艾叶一到做青团的心不能止,结果包的过程翻车…衍生出了千层糕,今早被惊艳到用料糯米粉40克洋车前子粉10克椰子粉30克水210克赤藓糖10克(皮)艾草新鲜30g以下为馅料有机红小豆90克煮红豆水+糖500+30克椰奶麻薯无糖椰奶250克玉米淀粉15克魔芋粉2克赤藓糖10克艾草豆沙麻...
- 25909
- 知道很多人爱吃麻薯蛋黄酥,而这一款艾香麻薯蛋黄酥也是我自己在做青团的时候突发奇想加入的,没想到格外好吃~比普通的麻薯多了一份艾草的清香,正好中和了蛋黄酥的香腻~现在我把艾草麻薯馅儿的配方来分享给大家~蛋黄酥的配方我就不放了,因为下厨房里全部都是各种蛋黄酥的配方。哈...
- 16256
- 用料艾草粉适量糯米粉适量克100度开水或者100度红糖水适量花生米适量克黑芝麻适量克内料还加了核桃粉杏仁碎适量艾糍艾草饼的做法加艾草粉糯米粉红糖碎开机搞拌开水一点点感觉不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml开水左右不太沾底成团就可机器整面团时间整内陷芝麻花生杏仁红...
- 11113