![8寸牛奶戚风做法烹饪大全 地道8寸牛奶戚风如何做]( "8寸牛奶戚风做法烹饪大全 地道8寸牛奶戚风如何做")
- 配方仅为了方便个人做蛋糕🍰，记录一下用料A：牛奶48克糖30克食用油38低筋面粉65克（其中玉米淀粉10克）蛋黄每个60克左右带壳鸡蛋的蛋黄B：蛋白每个60克左右带壳鸡蛋的蛋白柠檬汁几滴糖30克8寸牛奶戚风的做法1、按照材料顺序，先放牛奶和糖，糖溶化后加入油，多搅拌一会儿，使油乳化，变成很...
- 24537
![8寸戚风的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风做法]( "8寸戚风的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风做法")
- 虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g（一份蛋白打发）8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状，这个前后得6分钟吧，一定要糖融化，这个是蛋糕起高的细节，再加入油搅拌到水油不分离加入分离...
- 11688
![8寸戚风如何做才美味，怎么做8寸戚风简单又好吃]( "8寸戚风如何做才美味，怎么做8寸戚风简单又好吃")
- 用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...
- 29764
![双色酸奶戚风（8寸戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色酸奶戚风（8寸戚风）方法]( "双色酸奶戚风（8寸戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色酸奶戚风（8寸戚风）方法")
- ⚫︎这款戚风蛋糕口感特别润，入口即化的感觉。家人一致认为是做过的戚风里口感最好的一个。⚫︎所用到的酸奶是自制的酸奶。制作好需要过滤，用滤网或者纱布过滤4-8小时成为酸奶膏状，把乳清过滤干净。如果不过滤容易消泡！⚫︎蛋糕各个步骤里详细的部分就在这里，因为写过了，这个食谱里...
- 12331
![8寸+6寸酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸酸奶戚风方法]( "8寸+6寸酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸酸奶戚风方法")
- 用料鸡蛋8个大的或9个小的酸奶/牛奶150克/90克面粉140克淀粉20克玉米油90克糖20克（蛋黄）+90克（蛋白）8寸+6寸酸奶戚风的做法1小贴士145度中下层60分钟...
- 29616
![奶油奶酪戚风（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪戚风（8寸）方法]( "奶油奶酪戚风（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪戚风（8寸）方法")
- 用料奶酪125克酸奶100克低筋粉90克白糖50克鸡蛋5个柠檬汁半个奶油奶酪戚风（8寸）的做法蛋清蛋黄分离，奶酪加入酸奶和白糖，，隔热水软化，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄中加入半个柠檬汁，搅拌均匀，蛋黄液加入奶酪中，一起搅拌均匀，加入低筋面粉，翻拌均匀。蛋清加入白糖和柠檬汁打至8分状态。蛋清...
- 25319
![奶粉戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶粉戚风蛋糕（8寸）方法]( "奶粉戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶粉戚风蛋糕（8寸）方法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油45克细砂糖70克（冰糖粉）牛奶65克奶粉80克盐2克葡萄干随意火腿肠随意奶酪随意肉松随意奶粉戚风蛋糕（8寸）的做法我只是给自己留个参考，家里奶粉太多，随意做了个戚风，没太高要求，有啥放啥。半个戚风加了葡萄干，半个放了火腿肠和奶酪，放凉后沙拉酱加肉松...
- 5713
![牛奶戚风蛋糕（8寸方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶戚风蛋糕（8寸方子）方法]( "牛奶戚风蛋糕（8寸方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶戚风蛋糕（8寸方子）方法")
- 这款戚风蛋糕的水分完全用纯牛奶替代，蛋糕更加的香柔绵软。用料鸡蛋4个（分蛋为蛋黄与蛋清）细砂糖60克低筋面粉90克牛奶80克醋几滴盐1克色拉油50克牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的做法分蛋。将四只蛋的蛋黄和蛋清，分别放到两个干燥干净的碗当中。装蛋黄的碗当中加入牛奶，油，盐。拌匀。然...
- 18464
![戚风蛋糕（8寸牛奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸牛奶）方法]( "戚风蛋糕（8寸牛奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸牛奶）方法")
- 用料蛋白4个3蛋黄4个3牛奶45克35植物油35克25低筋面粉65克45细砂糖40克30香草1克戚风蛋糕（8寸牛奶）的做法150度40分后蛋...
- 21211
![8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的量）细砂糖94克（蛋白）塔塔粉3克（蛋白）蛋黄111克（可不用称，直接...
- 8578
![戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法]( "戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法")
- 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
- 26969
![戚风(8寸+6寸)8个蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风(8寸+6寸)8个蛋方法]( "戚风(8寸+6寸)8个蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风(8寸+6寸)8个蛋方法")
- 自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖（高25中25低30）蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合翻拌均匀震几下烤150°40分钟...
- 9339
![8寸戚风配方的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风配方做法]( "8寸戚风配方的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风配方做法")
- 小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细砂糖30克低筋面粉85克玉米淀粉15克蛋黄5个蛋白霜蛋白...
- 33541
![酸奶戚风（6寸8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风（6寸8寸）方法]( "酸奶戚风（6寸8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风（6寸8寸）方法")
- 用料鸡蛋3个4个酸奶45克85克玉米油25克30克低筋面粉45克70克细砂糖25克35克香草精0.5克1克酸奶戚风（6寸8寸）的做法牛奶+油+香草精+低粉+蛋黄蛋白分3次+糖烤箱预热180°将三分之一蛋白放入蛋黄将搅匀后的混合物放入剩下的蛋白倒入模具中从高处震一下170°20m出炉后从高处震...
- 31561
![8寸牛奶戚风蛋糕做法烹饪大全 地道8寸牛奶戚风蛋糕如何做]( "8寸牛奶戚风蛋糕做法烹饪大全 地道8寸牛奶戚风蛋糕如何做")
- 哈哈，妥妥的8cm。不开裂，不回缩！晚上直播完再来补图片。用料鸡蛋5糖（蛋黄用）30油80牛奶80糖（蛋白用）70低粉1208寸牛奶戚风蛋糕的做法蛋白，跟蛋黄分离蛋黄＋30g糖，打匀，加油拌匀，一定要搅拌均匀，避免油乳分离加牛奶拌匀分两次筛入低粉，切拌均匀。放冰箱备用烤箱预热上下火150度，蛋清分三次...
- 5623
![无牛奶8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无牛奶8寸戚风蛋糕方法]( "无牛奶8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无牛奶8寸戚风蛋糕方法")
- 做了超多次戚风蛋糕老是失败，缩腰，塌陷，戚风蛋糕真的是要“气疯”了，终于在不断的摸索中找到了简单的方法，也是经验总结😄下面就和众多厨友们一起分享一下我的戚风蛋糕配方，一起来看看吧……用料鸡蛋5个‼️细砂糖45克‼️玉米淀粉22克‼️低筋面粉58克‼️玉米油33克‼️水50克‼️柠檬汁...
- 21709
![牛奶戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶戚风蛋糕（8寸）方法]( "牛奶戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶戚风蛋糕（8寸）方法")
- 周末在家没事，就给小朋友做了一个蛋糕，方子是在网上收的，制作方法一如既往的简单，下面就分享给大家。用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加蛋黄）25克细砂糖（加蛋白）50克牛奶40克玉米油40克牛奶戚风蛋糕（8寸）的做法把所有食材称好。分离出蛋清和蛋黄，装蛋清的盆子一定要无油无水无蛋黄。...
- 8871
![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
- 12315
![酸奶戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（8寸）方法]( "酸奶戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（8寸）方法")
- 菜谱搬自小红书“为珊妮做面包”，记录只是为了自我练习与保存。用料鸡蛋6个玉米油80克酸奶120毫升低筋面粉120克玉米淀粉16克糖粉80克柠檬汁5滴盐1克酸奶戚风蛋糕（8寸）的做法玉米油、酸奶，20克糖粉用蛋抽充分搅拌志融合。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒状，这过程会有些粘...
- 33233
![8寸戚风胚如何做才美味，怎么做8寸戚风胚简单又好吃]( "8寸戚风胚如何做才美味，怎么做8寸戚风胚简单又好吃")
- 这个别人做的蛋糕，我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1，蛋清和蛋白分离，蛋清里加入糖2，蛋黄里，加入牛奶，玉米油，低筋面粉拌匀，像炒菜一样拌，或者Z字型搅拌。不能划圈拌3，蛋黄糊办好后，开始低速打蛋清，等出现大泡泡开...
- 28495
![奶油戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油戚风蛋糕（8寸）方法]( "奶油戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油戚风蛋糕（8寸）方法")
- 每个烘焙爱好者总会碰到剩各个数蛋清蛋黄的时候，所以拿拿记录一下用量，方便自己，也许你们也需要呢？这款蛋糕的糕语是：当你剩下两个蛋清的时候～咔咔🤭用料蛋清两个鸡蛋三个淡奶油（我用的雀巢）38克低筋面粉85克细砂糖65（蛋清用）➕20（蛋黄用）克牛奶40g玉米油40g白醋几滴奶油戚风蛋糕（8寸）...
- 21732
![可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）方法]( "可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）方法")
- 为了方便自己做而记录的菜谱，做法是借鉴其他人的改动版。如果想要可可味更浓郁，可适当增加几克，相应减少低筋粉。我的可可味比较浓郁，糖和油比较少，还在探索更低糖低油的版本，随时更新，烤箱脾气需要自己摸索。蛋白打发和模具一定要无水无油。用料蛋黄糊蛋黄3个牛奶40克细砂糖15...
- 18558
![8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风方法]( "8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风方法")
- 喜欢可可的朋友可以尝试，喜欢抹茶的可以将可可粉换成抹茶粉。用料低筋面粉110g色拉油70g牛奶90g可可粉10g鸡蛋6个糖粉（蛋黄用20g,蛋白用70g）柠檬汁或者白醋几滴香草精几滴8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风的做法将蛋清蛋黄分离，蛋清装入无水无油的大盆。备用。将蛋黄打散，加入20g...
- 27505
![戚风8寸如何做才美味，怎么做戚风8寸简单又好吃]( "戚风8寸如何做才美味，怎么做戚风8寸简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散，加水40克搅拌，分三次加入玉米油40克搅拌均匀，分三次加入过筛低粉65克，蛋白打发至小尖角，取三分之一放入蛋黄液翻拌均匀，倒入蛋白（不要直接倒在蛋...
- 20631
![8寸戚风~如何做才美味，怎么做8寸戚风~简单又好吃]( "8寸戚风~如何做才美味，怎么做8寸戚风~简单又好吃")
- 特别好吃的戚风，老人小孩都爱吃。也很简单~烤箱用的是海氏B30用料鸡蛋4个牛奶65g玉米油45g盐1-1.5g低筋面粉80g玉米淀粉12g绵砂糖60g柠檬汁几滴加到蛋清里8寸戚风~的做法准备两个大碗~无水无油干净的，然后蛋清蛋黄分离，蛋清里面不能参入一点的水和蛋黄蛋黄里➕65g牛奶，打蛋器...
- 11080
厨趣阁
