- 去鳞后的太阳鱼虽长得像非洲鲫,但是肉质却比非洲鲫好吃数倍,它全是大刺,肉质厚且嫩,用来熬汤,香煎或清蒸都十分鲜美,这个季节钓上的太阳鱼腹部还有很多鱼腩,一口下肚滑溜得很呢。我家人最喜爱的做法就是香煎过后加啤酒焖,每次做这菜,香味飘满整个大院,个个都知道我家又钓上太阳鱼了...
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- 跟中餐厅学习用料啤酒1瓶西红柿1个青红椒1个酱油勺姜片盐克小葱根蒜瓣姜片片鱼条小米椒个生抽勺阳朔啤酒鱼的做法这是配菜这是油的量1、加入葱花姜爆香,然后放入鱼煎一会儿,闲的时候晃一晃油,2、煎黄后接着再放蒜和辣椒,均匀的在鱼身上放盐,蚝油,生抽,料酒,鸡精,啤酒,3、放入西红柿...
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- 做法非常简单,食物变的可爱了,吃东西心情也会变好用料鸡蛋1个酒酿100g枸杞7粒太阳酒酿蛋的做法先将酒酿倒入碗内,不喜欢甜可以加入些水,然后隔水蒸,不要加太多的水,不然太稀鸡蛋不受力会下沉。同时泡发枸杞。将蛋黄与蛋清分开,蛋清稍微打散,不要多打,不然会气泡,蒸出来不好看。待酒...
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- 香浓的番茄汤汁,在焖的过程渗透进每一根面条中。荷包蛋煎得外酥里嫩,同样也沾满了汤汁,一口面一口蛋,清爽不油腻,吃起来特别过瘾~用料胡萝卜汁74克中筋面粉200克鸡蛋1个(约50克)番茄1个(约100克)太阳焖面的做法面条机中加入一平杯面粉,屏幕显示为200克,合上杯盖,顺时针旋转上锁。按“...
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- 用料面条2份葱1根盐10克西红柿🍅2个鸡蛋3个耗油1勺生抽老抽共1勺金锣火腿1根红太阳焖面的做法切火腿~西红柿🍅切丁,也可以去皮在切打蛋煎蛋炒一下西红柿鸡蛋西红柿一起炒放入两块面😂两个不一样是因为泡面开了没吃,不想浪费就一起放了放入生抽老抽耗油还有鸡精开焖闷一会放...
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- 这道家常菜很简单,很好上手,味道又好。用料鲤鱼1条啤酒1瓶葱姜蒜各少许花椒大料各少许郫县豆瓣酱2-3勺一品鲜适量料酒适量啤酒焖鲤鱼的做法活鱼处理好,材料都准备好。锅中倒油,爆香葱姜蒜,郫县豆瓣酱2-3勺。放入鱼倒入一瓶啤酒,放入花椒大料,加入少许一品鲜,料酒。一直炖就可以了...
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- 用料带皮兔半只啤酒半瓶八角6个辣椒6个香叶4片酒2勺白花椒粉1勺陈皮3片蚝油2勺《啤酒焖兔》的做法兔切小块料下锅,加水煮开水开,下兔肉。倒一点酒,过水5分钟。捞起,冲洗。炸料兔下锅,和料一起炸5分钟加啤酒🍺,焖收汁起锅!...
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- 几年前去桂林阳朔吃过的一道美食,酸酸辣辣的很是开胃。鱼是要先炸过,这几年都不爱在家做油炸的东西,所以每次儿子让我做我都推三阻四的。但确实是好吃,分享给亲们试试!用料草鱼3斤左右西红柿3个红辣椒8条花菜半朵莴笋半条姜一块蒜一颗啤酒2瓶生抽料酒油糖胡椒粉盐改良版的阳朔...
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- 用料啤酒瓶鱼条西红柿个阳朔啤酒鱼(中餐厅)的做法准备:小葱,姜,蒜,西红柿,青红椒,蒜叶,泡椒图↓鲤鱼(一斤八两到两斤)处理干净,破成两半,切成扇子形状(有一边是要连着的,不切到底)切菜:泡椒切段,西红柿切成三角块煎鱼:生姜爆香,鱼皮朝下,从锅边放入,转小火,可以将锅倾斜,煎一下鱼头。放入干辣椒...
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- 有光亮,就拥有太阳用料太阳鱼1条鸡蛋1个葱1根姜1片豉油0.5勺料酒1勺蚝油1勺盐1勺太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋的做法将太阳鱼去鳞开膛清理干净,沥干将盐,蚝油均匀抹在鱼身上鱼盘底部放好葱姜,放入鱼另用一个碗,打一个鸡蛋,加入盐,料酒,豉油打匀,倒入两倍的水放入蒸箱蒸十分钟出锅小贴士...
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- 用料甲鱼一斤排骨一根啤酒一瓶洋葱适量辣椒五颗大葱一半冰糖适量姜适量蒜适量啤酒焖甲鱼的做法相片拍太大了近照这样清楚吧甲鱼、排骨,用水煮开不管你们信不信,我洗了足足8次,在外面吃饭肯定不会怎么浪费时间的姜、蒜,辣椒,用油爆香,倒入炒,放入冰糖,老抽,啤酒,焖20分钟,收汁前放洋...
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- 记录老妈日常做的美食,都是一些家常味道😋非专业,不喜勿喷,欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料小罐听装啤酒1罐鱼2斤左右蘑菇少量土豆,洋葱各1个泡酸菜,泡姜,泡辣椒少量生姜,大蒜,大葱,香菜少量郫县豆瓣,辣椒面少量蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,藤椒油,青花椒少量淀粉少量啤酒焖鱼的做法...
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- 鸭子的吃法,除了四物鸭汤就是啤酒鸭了用料啤酒1瓶鸭1/4只桂皮1片八角2个冰糖适量酱油适量姜适量干辣椒适量香焖啤酒鸭的做法鸭子洗净,冷水与鸭一同下水,焯水。个别处皮油多的切下来备用。家里战斗力就两成年人,一只鸭子可以吃4次😅洗净将鸭皮小火憋出鸭油,下冰糖炒糖色,炒到棕...
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- 这道“啤酒焖鱼头”比普通的剁椒蒸鱼头味道更好,仅仅是因为多了啤酒的加入,让鱼头味道更加的鲜美!用料鱼头1个洋葱1个千张1张蒜蓉适量剁椒3勺泡椒3勺蒸鱼豉油2勺白糖2勺鸡粉1勺葱3根啤酒半瓶啤酒焖鱼头的做法清洗干净沥干水分的鱼头放入葱段、姜丝、胡椒粉腌制半个小时左右;...
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- 最近在追中餐厅,看到最近一期有大厨教他们做阳朔啤酒鱼。一起学习了,看了看食材家里都有,周末买了一条鲈鱼,自己在家也复制一下。也算给自己留个印象,免得以后又忘记了。剧中大厨用的是鲤鱼。没有吃过正宗的阳朔啤酒鱼,也不知道自己做的怎么样,反正算是按照节目中教的一步一步的...
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- 用料油适量盐适量姜少许太阳鱼2条香煎太阳鱼的做法洗干净太阳鱼,加入盐,姜丝,全身鱼擦一遍盐,腌久一点烧热锅,加入油中小火慢慢煎两边香煎到金黄色好吃😋鲜嫩的鱼肉...
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- 2020年第一餐虾,12块一斤,真的是良心~用料虾2斤啤酒半瓶紫苏5片干红辣椒5个豆瓣酱2勺料酒1勺姜,蒜,花椒少许生抽,耗油2勺孜然,芝麻1把盐,鸡精少许香辣啤酒虾尾太太太好吃了的做法虾尾处理洗净滤干。调料备好。紫苏可以换成香菜。热锅凉油,先炸下虾尾。炒香,变色。捞出虾尾,用剩余的...
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- 自从在阳朔西街吃过啤酒鱼后,对这道菜恋恋不忘,回来就想复制,在各个网上搜菜谱,关于这道菜的菜谱相对于其他家常菜来说着实不算多,而且也好像很多都是旅游回来之后的人学的菜谱,还有些也是广西人写的菜谱,我吸取众长,亲自验法,至于正不正宗我是不确定了…在阳朔吃的是漓江剑鱼做的...
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- 这样的鱼,好吃又入味。用料啤酒1瓶鲫鱼2条葱6片姜2片干辣椒3个生抽1勺老抽1勺白砂糖少许酱油1勺八角2个藤椒6个盐少许五香粉少许黄豆酱1勺五花肉10克花生油20克香菜若干青红辣椒若干香辣啤酒鱼的做法把鲫鱼划刀,背部和腹部都划,备用。把猪肉切片,备用。放上葱姜蒜。再放上藤...
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- 二十年老店,一辈子只为做好一锅鱼。阳朔啤酒鱼:酱料源于非物质文化遗产。啤酒鱼鱼是漓江捕捞的野生活鱼,肉质鲜嫩,无鱼腥味,每一条鱼明码标价,由客人选鱼,活鱼现杀上桌,食材鲜活可见、绝不坑客,添加刘姐秘制酱料,配以沙漏计时,客人参与体验,见证美味,让客人吃得放心,吃得健康。为此,刘...
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- 香甜的酒酿配以鸡蛋的淳滑,滋味妙不可言~用料酒酿300克水200克鸡蛋2个枸杞6粒酒酿太阳蛋的做法食材准备将酒酿和水加到汤碗中,混合均匀然后将鸡蛋打入其中撒入洗净的枸杞将汤碗放在有孔蒸盘上,放入方太C2i.蒸箱中间层。开启电源,取出水箱加满水选择“普通蒸”模式,设置100℃、...
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- 色香味俱全。用料草鱼肉500克生姜15克大蒜3瓣青红椒各一只葱10克啤酒一瓶330毫升蒸鱼豉油40克盐、胡椒粉、料酒、香油各适量。薄荷叶3片啤酒焖酥鱼的做法鱼肉切1,5公分厚块,加入盐、胡椒粉、料酒抓匀腌上30到60分钟。青红椒切小块,生姜切丝。葱切段和葱花,大蒜拍碎。热锅倒...
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- 啤酒,草鱼的搭配,非常棒,做法也很家常,好吃也没有难度。用料草鱼一条啤酒一听盐适量花椒适量八角3个料酒适量姜3片蒜3瓣葱适量植物油适量干辣椒2个啤酒焖草鱼的做法草鱼仔细清洗干净,家中锅不是很大就切成段。用料酒腌渍,保鲜膜密封冷藏,最好腌渍久一点,可以晚上腌渍,隔天再做。姜...
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- 分享一道家常菜,啤酒焖鱼,鱼肉吸饱酱汁,非常鲜嫩入味,颜色也好看,快手又简单。用料草鱼1条葱20粒姜7片蒜1根青葱4根小米辣1根盐4克胡椒粉2克生抽1勺老抽1勺油1勺黄豆酱1根玉米1节藕块金针菇200克啤酒1瓶花椒10粒啤酒焖鱼(红烧啤酒鱼丨免煎炸)的做法成品图,色泽红亮,非常入味。食材...
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